【#狂迷投稿】▒文：Alvin Tsang▒ 《#媽媽的神奇小子》//用愛灌溉的神奇// 今年的東京奧運，掀起了香港前所未有的奧運熱潮。而緊接下來的亦正是殘疾人士奧運會(簡稱殘奧)。此時，香港正好上映有關殘奧運動員蘇樺偉和蘇媽兩母子故事的香港傳記電影《媽媽的神奇小子》。驚喜的是，無論編、導、演，本片都十分出色。既沒有狗血式的濫情，更有平實的親情勵志，呈現了這對神奇母子跑進田徑這條神奇大道的高低起伏。 . 非一般的母愛】蘇媽(吳君如 飾)的長子蘇樺偉(梁仲恆 飾)因為痙攣而在年幼時無法步行，她付出了非常大的努力照顧這名兒子。照顧難度之大相信一般人未必一時可以領略到，片中蘇媽一度以死逼蘇樺偉步行的場面正好展現出蘇媽要承受的壓力和負擔之大，這幕戲連同開首蘇媽最初照顧兒子的戲份雖然不長，但是已經拍得很有張力。蘇媽及後看準蘇樺偉的跑步天份而開始為他的運動員生涯無私的付出和相處，由生活上的照顧、兩母子共同練跑等，電影都有豐富而細膩的刻劃。當中一句「望阿媽，set，go！」用得十分好，它用作激勵蘇樺偉在賽場勇敢奔跑之餘，更成為了兩母子之間的情結。 . 電影對於這對母子描寫得最好的是在兩人因蘇樺偉復跑而引起的衝突。蘇家父親(錢小豪 飾)因事受傷，無法工作。蘇媽為延續蘇樺偉的運動生涯除了進一步自我付出，更犧牲了對弟弟的關注。蘇樺偉不忍母親辛苦而做速遞員。後來，蘇媽為蘇樺偉頻頻接拍廣告以延續其職業生涯，結果反而令兩人一度產生磨擦。劇本在角色刻劃上當然繼續展現蘇媽的偉大，不過對於蘇樺偉此時心態的描寫都值得留意。蘇樺偉雖然憑廣告可以繼續參賽，但是拍攝廣告對訓練的影響令他漸漸在運動的夢想路上迷失。在訓練場上，蘇樺偉先後對方教練(張繼聰 飾)和蘇媽的自白表現了他對跑步初衷的執著和希望被視為正常人的自覺。而蘇媽對兒子說自己多年來的忍辱負重都令人動容，對兒子的無私犧牲與兒子對自我的執著形成對比。母子間存有磨擦本是尋常事，而蘇家母子在這件事的對立面上既有蘇媽的偉大，更體現了蘇樺偉的成長，至少是多了獨立的一面。兩人其實沒有對錯之分，但是都反映為人父母的付出不一定絕對。母愛除了付出，更重要的或許是與子女彼此的了解。 . 姑勿論電影內容有多少是真實抑或是編劇改編而來，畢竟傳記片或多或少會改編部分史實以迎合戲劇需要。不過，電影對於蘇媽母子的情感刻劃非常到位，沒有過火的狗血式情節，反而很平實生動地把感情慢慢渗出，令電影的情感起伏得宜。另外，「神奇」都是圍繞著電影的核心理念。雖然故事的角色都是沒有超能力的平凡人，蘇樺偉更本身是殘疾人士。但是從故事的基調可見，這名「神奇小子」的神奇之處不單是他與眾不同，而是他背後母親的支持及他對於跑步信念的強大，更印證了蘇媽這個「神奇媽媽」的偉大。 . 運動員路不易走】電影另一個做得好的地方是對香港運動員待遇不足和處境不如意有深刻的探討。蘇媽在蘇樺偉奪金凱旋後受訪時指殘疾運動員與一般運動員應該同工同酬，加上電視轉播的待遇反映殘疾運動員地位的低微。蘇樺偉在片中曾說：「我回去跑步的話，每個月政府的津貼只有$3000。」蘇樺偉即使屢奪獎牌，但為了家計都要到速遷公司做速遞員，可見在香港當運動員一點也不風調雨順，特別是殘疾運動員，付出的努力與收穫比其他人更不成正比。 蘇樺偉要靠接拍廣告延續運動員生涯又是另一個值得反思之處。廣告人劉先生(陸永 飾)極力推薦蘇樺偉參與廣告演出，有關收入不論高低都遠比奪金得來的獎金和津貼高。劉先生更道出運動員退役後前路茫茫的悲哀，一句「一剎那光輝不代表永恆」代表社會對運動員生涯的悲觀。即使曾經風光，但他們的生涯本來就十分短暫，退役後出路往往不如意。近日適逢東京奧運，社會上掀起香港運動員待遇的討論，與電影的描述相差無幾，可見運動員待遇的問題十年如一。電影在這方面的社會反思亦明顯下了工夫。 . 動人的演技】幾位主演的出色演技亦是本片成功的主因。一向參演的吳君如，繼《歲月神偷》後在本片再次飾演正劇角色。她把蘇媽一角由辛酸、絕望、盼望、務實到喜極而泣的情感演繹得十分立體，加上她曾經花了不少時間與現實中的蘇媽相處以作了解，演出中流露到為人母親的真摰母愛，整體的正劇發揮更勝《歲月神偷》的時候。 至於飾演蘇樺偉的馮皓揚和梁仲恆，初登大銀幕同樣有亮麗的表現。特別是梁仲恆對角色舉動和情感的捕捉到位，連吐談都相當迫真，相信他多年的劇場經驗使他今次的演出具備成熟的味道。而張繼聰飾演的方教練同樣突出，以往多演喜劇和挑皮角色的他，飾演嚴厲認真的方教練甚有威嚴。 . 總結】《媽媽的神奇小子》在奧運熱潮下上映可謂集天時地利人和，電影對於蘇媽和蘇樺偉這對「神奇母子」的相處和成長描寫深刻，情感的展現細膩動人。即使有著以悲劇開始的背景都避免了狗血式，平實的感動絕對可以取悅觀眾，是2021年香港電影又一上乘佳作。 @onecoolpictures

【當華倫夫婦變成莫探員郭探員】 如果真的有惡魔基於惡意迫一個大好青年殺人，那麼應該也有個天使出於善意，勸溫子仁（James Wan）不要執導《詭屋驚凶實錄3：魔旨》（The Conjuring: The Devil Made Me Do It）。結果，好心做壞事。 開頭十分鐘最好睇。一開場，已是一幕極度壓迫的驅魔戲，看著被惡魔附體的小朋友身體在扭曲，以及神父趕到大宅準備步入的畫面，立即想起《驅魔人》（The Exorcist）——是的，2013年《詭屋驚凶實錄》的確有意復興古典驅魔片傳統，以無形的惡魔征服人類心志、並附在人類肉身去呈現恐怖；被附體的，往往是無權無勢普通人，看著，會有種於心何忍的惻隱，就像頭兩集《詭屋》的兩個普通家庭，都是無辜地，被明明無怨無仇的惡魔搞到冇覺好瞓，幸好有宅心仁厚的華倫夫婦（Ed and Lorraine Warren），義無反顧出手相救，既出於正義，也因為他們也有家庭。 《魔旨》不再採用上兩集那種「鬼屋片」設定，沒有了一種禁閉空間的恐怖營造，這當然沒有問題，問題是，故事應該怎樣發展？恐怖感應該怎樣經營？這一集選用的，是著名「Devil Made Me Do It」事件：1981年，一個名叫Arne Cheyenne Johnson的青年，聲稱自己因被惡魔附體而被迫殺人，信奉科學理性的人，怎能相信？但故事沒有深入探討這一點（替當事人辯護的律師，亦只用暗場交代她去了華倫夫婦屋企見完那些「收藏」，便立即由不信怪力亂神變成信到十足十），反而是讓華倫夫婦扮演莫探員郭探員，四出調查，但編劇導演當然深知肚明，自己寫緊拍緊的是典型恐怖片，是有責任去嚇人的，於是索性將每一個有助突破案情的調查點，當成嚇人Checkpoint。 最張揚，停屍間那一場，特登安排一具肥騰騰油淋淋的屍體，以一種近乎怪物的姿態襲擊華倫夫婦，效果，OK驚嚇啦，畢竟現場所見，的確有不少觀眾掩面；我呢，一樣有掩面，掩面是因為失望，失望在這已經背棄了溫子仁之前建立的，由無形衍生的恐懼——（已成系列吉祥物的）安娜貝爾即使有形體，但「她」可從來沒有郁身郁勢。 被委以導演重任的Michael Chaves，不是沒有盡力（他之前執導的《哭泣的女詭》已證明了他有一定能力），只是《魔旨》故事走向，令電影注定局限在一種二流恐怖片格局，要不斷靠Jump Scare嚇人——Jump Scare沒有原罪，像溫子仁，便真的有思考過怎樣運用，事實上Michael Chaves在前半部用得算好，後半就有點潰不成軍。而被惡魔迫使殺人的青年處境，已經不再重要。 好彩華倫夫婦始終如一。兩公婆的深厚感情，支撐了成齣戲，家庭倫常，由始至終都是《詭屋》系列核心所在，尤其當你終於知道今集禍端，是來自一個不容於世的家庭、一個不懂教養的父親。

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3hgZqNv 氣味看不見，觸不到，卻記憶猶新。心理學家發現，味道能勾起特定回憶，它甚至可以跳過理性思維，透過鼻腔經由神經末梢傳遞至大腦，令記憶浮現。半世紀老字號冠環球秘製的焦香肉乾，氣味由香港飄到澳門，再由澳門帶回香港，味道越洋飄散，留在食客心中。 肉乾、花生糖和齋雞粒堪稱鎮店三寶，能把匆匆趕路的腳步留住，令途人一再回首。氣味可以短暫停留，也可成為永恆記憶。只要用心經營，火焰下的上乘牛髀肉、豬臀肉將化成獨特氣味，歷久常新。你可以閉上眼睛，合上嘴巴，捂住耳朵，但總無法抗拒呼吸和那熟悉的味道。 大馬路後 飄來肉香 從元朗大馬路的輕鐵下車後，往熙來攘往的大街上走，很快就被那陣陣的焦甜肉香味吸引，髹上金色大字的招牌，左右夾着一副對聯，散發着七八十年代的懷舊氣息，店內沒有規劃，東西散亂擺放，倒是肉乾架卻出奇的整齊。三兩位戴上手套穿着紅衣的女工，手勢純熟，左手把肉乾放進電子磅，右手已經提起剪刀，剪成細小一塊後迅速入塑膠袋，輕輕橫掃袋口那密實鏈封口，客人已急不及待送上鈔票。客人剛想離開，一名年輕人提着竹笪大叫：「齋雞粒炒好！」客人退回三步，又急不及待從錢包再掏出鈔票，多買了半磅齋雞粒。排在後面的人客們，嗅到齋雞粒的香氣，都忍不住探頭往前看，暗暗高興，眼神充滿期待。「一磅定兩磅？要唔要肉乾？花生糖點賣？薑糖最好食！」排隊的人龍在討論着，邊等邊觀賞旁邊的電烤爐表演，有聲有畫好不逼真，肉乾在煙霧中「咋」的一聲冒出輕煙，煙霧又在瞬間轉化成香氣，只要風一吹，就能傳到巴士站附近，候車的人都隨香氣回首。「做肉乾生意，靠的就是這陣香味，正所謂聞香下馬，知味者來，由爺爺那個年代開始，一直流傳至今。」店舖第三代傳人郭志鵬說。 聞香下馬 知味者來 「聞香下馬，知味者來」是冠環球創辦人郭棠的金句，他在上世紀初已在廣州及香港學師做肉乾，師承名店愉園，戰後開始自立門戶，一邊在土瓜灣街頭推木頭車賣煙仔，工餘時就在家架起炭爐烤肉乾，少量批發給人，令一家七口得以溫飽。香氣四溢的肉乾，雖是家庭式手作仔，但由揀選鮮肉到切片，以及醃製肉質都絕不馬虎，創辦人郭棠用的是新鮮牛髀肉和豬臀肉，切成薄片甚考功夫，調味料用上油、糖、鹽、玫瑰露以及秘製香料令肉質鮮嫩，正宗的古法炮製。「甚麼是古法炮製？簡單來說就是人手製！現在大多用機器生產，但爸爸堅持傳統手藝要靠雙手，切肉是人手，醃料也是人手調校，人手比機器好的原因是製作過程中出問題，人手可全程監控。機器當然方便，計算可能較精準，但怎樣也不及累積數十年的經驗吧！」已半退下火線的第二代老闆郭家安說。 勇於犯錯 敢於承擔 郭家安，洋名Tony，是第二代傳人，七十年代開始，幾兄弟就跟從父親學整肉乾，因此對肉乾的製法瞭如指掌，父親退休後，幾兄弟一同接手冠環球的家業，他和哥哥扎根香港，哥哥主力工場工作，弟弟則負責澳門那邊店舖，兄弟同心分工合作。郭生說話謙厚，這與其成長經歷有關，只因曾染上賭癮，後父親寬恕，浪子回頭改過自新。 「好多人以為我哋喺澳門開先，其實我哋扎根香港，之後先去澳門發展，澳門無咩多，賭場就最多，除咗每日喺工場烤肉乾，就無其他娛樂，最初學人打麻雀，之後越賭越多花款，由一百幾十開始贏，後來輸到幾十萬上落，完全無止境。諗住屋企人都放棄自己，更加沉淪，點知有日爸爸主動攞積蓄幫我還債，仲勸我回頭。嗰一刻，我真係好內疚，決心戒賭，仲信了主，改變咗我嘅人生。」離開賭枱，重拾人生，郭生就由一塊肉乾做起，做人和烤肉乾一樣，火不能太猛，太猛會把肉乾燒焦，但火不夠肉不熟，烤的時候更要兩面看，錯了沒關係，只要懂得重回正軌，不會恨錯難返，哪怕曾經在火海中沉淪。 敗也烤肉 成也烤肉 為了感謝父親不離不棄，郭生決心在香港把家業發揚光大。1999年由澳門回到香港，正值金融風暴後的景況，他在租金還未回升到不合理的情況下，在元朗租了一個幾百呎的店舖。「郭氏一家都靠這個招牌養大成人，當初決定在元朗開業，其實內心很忐忑。開張初期，生意也沒有預期好，守了一段長時間。太太幫了我很多，由結婚到現在，都一直陪着我捱，真的捱了半生。一個女人，當然希望嫁得好可以無憂，但她由結婚一刻就要幫忙做粗重工夫，每日待在狹小的廚房中，油煙味重，濕手濕腳，煮糖炒花生，少點氣力都做不來，有時看到她滿頭大汗，都覺得委屈了她。太太忍耐力強，在我任性的時候，她無怨無悔地默默守護這個家，為了兒子更不辭勞苦，慶幸兒子都長大，太太終於可以休息，（怎樣報答她？）沒有啦！（笑）兩個兒子孝順她，就是最好的禮物。」 兄弟齊心 青出於藍 半退下火線的郭生和郭太已甚少出店舖幫手，笑說只負責一些兒子不願做的下欄工作。「大仔較怕醜，細仔主動些，性格各有不同，正好互補不足。」大仔喜歡跟媽媽學做花生糖，做得不錯，算是默默耕耘⋯⋯ 採訪：馬小玲 攝影：謝致中、張芷澄 港澳冠環球食脯專家有限公司 地址：元朗大馬路34E 電話：2944 6208 營業時間：星期一至日 10am - 10:30pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #元朗 #元朗美食 #肉乾 #豬肉乾 #老字號 #齋雞粒 #港澳冠環球食脯專家有限公司 #傳統美食 @kunvankau