[爆卦]張府千歲生日是什麼?優點缺點精華區懶人包

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張府千歲生日 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 05:35:44

【@girlstyle.mag】22歲何超欣豪門生日派對超奢華! . 已故賭王何鴻燊與四房梁安琪的細囡何超欣早前迎來 22 歲生日,其超寵妹的哥哥何猷君為她包場舉辦了一個超奢華且盛大的生日派對。當天多張派對相片流出,打扮極性感的何超欣盡顯女人味,絕對是「女大十八變」! . # 紅唇濃妝 look 現...

張府千歲生日 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 23:01:01

【@girlstyle.mag】中國網民控訴K-pop抄襲!Blackpink/德魯納酒店/九尾狐傳都有嫌疑? 韓國與中國近年因流行文化的爭議關係緊張,部分中國網民對於泡菜和韓服提出來自中國的質疑,而韓國網民亦對中國綜藝節目抄襲韓國綜藝節目而感到不忿。近來再有中國網民對K-pop提出控訴,認為他們...

  • 張府千歲生日 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文

    2021-09-23 10:30:15
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    0923新加坡聯合早報

    *【宣佈額外捐贈5億劑疫苗 拜登促各國最遲明年9月為七成人口接種】
    拜登在於聯合國大會場外召開的冠病視訊峰會上,宣佈再捐出5億劑疫苗。美國也將提供3.7億美元幫助全球接種疫苗。拜登也宣佈啟動美歐疫苗合作夥伴關係,以加強美歐合作。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196318

    *【法美領導人通電話 法國大使將於下周返美】
    法國總統府和美國白宮22日發表聯合聲明說,法國總統馬克洪和美國總統拜登當天就兩國關係等問題通電話。馬克洪決定,此前被召回的法國駐美大使將于下周返回美國。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210923-1196393

    *【與法德英多邊會議取消 美官員稱因“排程不上“】
    美國宣佈,它與法國、德國和英國週三在聯合國大會場外舉行的多邊會議已經取消;儘管美國把原因歸咎於排程問題,但仍引起各方關注和揣測。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196324

    *【拜登會見莫里森:澳洲是美國最親密可靠盟友】
    美國總統拜登同澳洲總理莫里森會晤,兩人對美國、澳洲與英國建立新的三邊安全夥伴關係表示歡迎,但沒有提及因此事而勃然大怒的法國。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196325

    *【美英會談重申牢固關係 但拜登未承諾推進兩國自貿協定】
    美國總統拜登與英國首相強森舉行會談,兩人重申美英之間的牢固雙邊關係,並就印太地區、氣候變化,阿富汗等問題進行了討論,但拜登未就強森最希望推進的美英雙邊自由貿易協定作出任何具體承諾。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196326

    *【文在寅聯大講話提議有關方發表半島終戰宣言】
    韓國總統文在寅21日在第76屆聯合國大會上發表演說,提議韓朝美或韓朝美中一同宣佈韓半島戰爭狀態結束。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196254

    *【韓日外長將於今天會面】
    韓國外交部長鄭義溶說,他將與日本外交部長茂木敏充會面,並希望在結束導致貿易限制的爭端方面取得進展。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210923-1196415

    *【日本自民黨總裁選舉 猛打保守牌高市早苗後市看起】
    日本媒體發表自民黨黨魁選戰中盤預測,指猛打保守牌的前總務部長高市早苗受捧,可獲得蠻多的議員票,有機會在下週三選戰一搏。日本分析也指出,高市是前首相安倍晉三力推的人選,這也凸顯安倍在黨內勢力之大。日本自民黨選舉總裁,議員票和黨員票各占一半,一共764張選票。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196320

    *【中國軍事影響力快速增強 菅義偉:或對日本構成風險】
    日本首相菅義偉認為,中國軍事影響力快速增強,且單方面改變現狀,有可能會對日本構成風險。菅義偉在“四方安全對話”峰會前接受彭博社採訪時稱:“中國在印太地區崛起造成權力平衡發生變化,加上疫情促使對內關注有所增強,使得不確定性升溫。”
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196319

    *【阿富汗東部檢查站發生槍擊 三人遭擊中身亡】
    據目擊者和消息人士稱,阿富汗東部的一個檢查站遭到槍擊,兩名塔利班武裝分子和一名平民遇襲身亡。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196251

    *【聯合國發放緊急資金以免阿富汗醫療體系崩潰】
    聯合國援助負責人表示,已經發放了4500萬美元的緊急資金,以防止阿富汗的醫療系統崩潰。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196250

    *【墨爾本附近發生罕見規模6地震 莫里森:無重大身亡報告】
    澳洲維多利亞州首府墨爾本附近地區22日發生規模6.0地震,這是該國有記錄以來的強烈地震之一。地球科學局說,地震的震中在維多利亞州的Mansfield附近,約位於墨爾本東北部200公里,震源深度為10公里。有一次規模4.0餘震澳洲大陸、島嶼及領地沒有受到海嘯威脅。據美國地質調查局地震資訊網資料,地震發生於當地時間9時15分
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196322

    *【美國大規模驅逐海地難民 聯合國難民專員表示震驚】
    聯合國難民事務高級專員對成千上萬名滯留美國德州邊境難民的狀況以及美國展開的大規模驅逐行動表示震驚,並呼籲美國政府根據國際準則保護避難申請者應有的權利。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196321

    *【澳洲墨爾本示威逾200人被捕】
    澳洲墨爾本的示威活動22日步入第三天,警方逮捕超過200名示威者。墨爾本日前有上千名示威者走上街頭,抗議當局嚴厲的防疫措施。此前,墨爾本當局表示,建築工人頻繁移動,這是冠病散播原因之一,因此宣佈關閉建築工地兩周。維多利亞州也要求所有建築工人本周內接種至少一劑疫苗。這些措施引發建築工人的不滿。除了建築工人,示威者還包括反對強制性疫苗接種和延長維州封鎖者。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196259

    *【Delta迅速傳播 紐西蘭坦承或無法清零】
    紐西蘭坦承,它可能無法回到冠狀病毒病例為零的狀態,紐西蘭還在努力應對變異病毒Delta令病例迅速升高的趨勢。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210923-1196323

    *【美國批准為老年人和高風險群體接種輝瑞疫苗追加劑】
    美國批准為65歲及以上者、罹患嚴重疾病的高危人群和從事高風險工作的人員,接種輝瑞冠病疫苗追加劑。FDA代局長Janet Woodcock說,採取上述措施表明,FDA在冠病大流行就冠病疫苗的決策,仍是以科學和目前可掌握的資料為基礎。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210923-1196403

    *【馬國首相:90%成人接種 料3周內達標】
    馬來西亞首相依斯邁沙比里指出,他相信馬來西亞能在兩三個星期時間內達到全國90%成人冠病疫苗接種率的目標。他在其臉書貼文說,經過這樣長的時間以來,他相信許多人都已經迫不及待,很想返鄉與家人見面。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196270

    *【馬國政府擬向冠病疫情期間賺大錢企業徵稅】
    馬來西亞財政部第二副部長雅馬尼哈菲茲表示,政府正研究數項旨在提高國庫收入的措施,包括考慮向那些在冠病疫情期間賺大錢企業徵收一次性稅務及資本利得稅(capital gains tax)。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196255

    *【全球疫苗接種數量逾60億劑】
    據統計,自冠病疫苗接種開始以來,全球疫苗接種數量已超過60億劑。根據官方資料進行的統計顯示,截至22日,全球已接種疫苗逾60億劑。中國占最多,占近40%或21.8億劑,其次是印度的8.26億劑,以及美國的3.86億劑。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196269

    *【研究:接種冠病疫苗孕婦將抗體傳給嬰兒】
    一項研究發現,接種信使核糖核酸(mRNA)疫苗的孕婦,會將高水準的抗體傳給嬰兒。這項研究發表在《美國婦產科學期刊-母胎醫學》上。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196268

    *【德國未接種疫苗員工若遭隔離停工 將不再獲得政府輔助】
    德國衛生部長施潘表示:“這是一個關於公平的問題,那些通過接種疫苗來保護自己和他人的民眾可以提出一個合理的問題,即為什麼他們必須幫忙承擔未接種者的費用。”這一舉措是德國政府希望推動人們接種冠病疫苗的方法之一,將於11月1日生效。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196266

    *【泰研究:先科興或阿斯特捷利康 後輝瑞接種組合效果更佳】
    泰國一項研究顯示,第一劑接種科興或阿斯特捷利康冠病疫苗,四周後再接種輝瑞疫苗,該組合所產生的免疫反應效果最佳。相較之下,首劑接種科興再打阿斯特捷利康疫苗所產生的免疫反應較弱。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196262

    *【美國總統氣候問題特使未來幾周將再次訪問中國】
    美國總統氣候問題特使John Kerry表示,他將在未來幾周內再次訪問中國。他在接受微軟全國廣播公司(MSNBC)早晨節目Morning Joe的訪問時說:“我相信習主席和總統拜登會在某個時候會面,我不知道這會是什麼時候,但我將在接下來的幾周內再次訪問中國,以跟進習主席和拜登的談話。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196273

    *【中國部分地區限電指令粗暴 原料價格瘋漲】
    中國地方紛紛加碼能耗雙控,從紡織到化工、水泥和鋼鐵等,不少行業面臨限電限產壓力。專家認為,部分地區“一刀切”關停、限產的行政指令過於粗暴,應該更多採用市場化的機制解決能耗問題。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210923-1196409

    *【習近平委託中國教育部負責人看望楊振寧 轉達生日祝福】
    中共總書記習近平委託中國教育部負責人22日看望中國科學院院士、著名物理學家楊振寧,轉達對他百歲生日的祝福。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210923-1196413

    *【西班牙火山熔岩摧毀320棟建築】
    歐洲的火山觀測所22日表示,西班牙拉帕爾馬島一座火山噴發的熔岩,摧毀了320棟建築物和超過154公頃的土地。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210922-1196263

    *【美聯準會主席:恆大困境似是中國特有問題】
    美聯準會主席鮑威爾指出,中國房地產開發商恒大集團的債務問題似乎是中國特有的,他認為美國企業界沒有類似的問題。鮑威爾在美聯準會政策會議後對記者說:“就對我們的影響而言,美國沒有太多直接的風險敞口。中國大型銀行的風險敞口並不巨大,雖然你會擔心這會通過全球信心管道等影響全球金融狀況,但我認為此事與美國企業界沒有關係。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210923-1196417

  • 張府千歲生日 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-01 15:14:45
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    沒有蘋果日報的七月一日,香港的報紙就長這樣,太陽升,東方紅。2021直接變1984。

    同事陳虹瑾蔣怡婷寫的《當蘋果落下》,照片來自Thomas Kuo(顧爾德)臉書。

    《國安法》於去年6月30日落地香港,不到1年,剛過26歲生日的香港《蘋果日報》也落地了。

    6月17日起,《蘋果日報》(以下簡稱《蘋果》)在短短1週之內被迫關門。直至截稿,至少有7名《蘋果》員工被抓,除了管理層級,更有負責撰寫評論者,港警並警告,未來不排除逮捕更多蘋果人。

    蘋果終究沒能撐到今年七一。中共歡慶建黨百年的同時,香港的新聞自由正在急速死亡。曾是新聞自由堡壘的香港,在無國界記者的世界新聞自由指數排名,從2002年的全球第18名,摔到2021年第80名。

    本刊訪談的15名前香港《蘋果》員工,在《蘋果》年資最長者達25年半,最短者僅5個月,他們之中,不乏在《國安法》正式生效之後,仍堅持到《蘋果》報到的記者。走過自由的黃金年代,香港新聞界最壞的時刻可能還沒到,有人卻說,最壞的年代,最需要記者。

    6月23日,收到《蘋果日報》正式停運的消息時,Ruby(化名)在旺角的咖啡店裡看著手機的新聞標題,幾乎不可置信。手機不斷彈出同事傳來的訊息,「回公司、回公司」,她忍不住流下眼淚。

     

    工作最終日 公司的死期

    2018年,Ruby加入《蘋果》港聞組擔任記者。這是她畢業後的第1份全職媒體工作。最初,她寫人物專訪、城市裡大大小小的人情故事,但沒過多久就遇上了反修例運動與香港政治環境變動最劇烈的時刻。「我好像是專門寫抗爭新聞…由2019年開始,全部的東西都是和抗爭有關。」

    前一天,她已交出在《蘋果》的最後一份稿件。她想轉換跑道,幾週前辭職,只是沒想到,原訂工作的最後一天,竟成公司的死期。

    香港《國安法》於去年6月30日深夜正式生效,阿婷(化名)在7月進入蘋果工作。其實,當時她也拿到其他媒體的工作機會,會選擇蘋果,有2個原因:「我待過親建制的媒體,想試試香港最自由的媒體;還有,我想見證歷史。」入職不到1年,歷史突襲阿婷和她的同事,她嘆:「大家都知道這一天會來,但來的時候,每個人做100次準備都不夠…」

    6月17日清晨,港警以「串謀勾結外國或境外勢力危害國家安全罪」拘捕壹傳媒行政總裁張劍虹、壹傳媒集團營運總裁周達權、香港《蘋果日報》副社長陳沛敏、總編輯羅偉光及蘋果動新聞平台總監張志偉等5名高層,隨後正式起訴張劍虹、羅偉光,並凍結《蘋果》3間相關公司共港幣1800萬元資產。其後,警方動員逾500名警力搜查壹傳媒大樓,並帶走44部電腦和大量新聞材料。6月21日,黎智英顧問Mark Simon透露,《蘋果》缺乏資金,可能在6月25日前會被迫關閉。

    恐懼纏繞著蘋果辦公室。6月21日下午,陳沛敏表示,如果同事決定辭職,可以不用通知期,即時生效。負責國際、突發及英文版的主管相繼離職,動新聞和財經版亦停止運作。6月23日,警方拘捕筆名李平的蘋論主筆楊清奇,《蘋果日報》當天表示,基於「員工安全及人手考慮」,宣布將提早於當晚關閉,並在6月24日出版最後一份報紙。

     

    法治框架中 紅線在哪兒

    滂沱大雨中,Ruby搭計程車趕回將軍澳壹傳媒大樓,路上買了5份《蘋果日報》,想回辦公室後分派給同事。2天前,她和一群同事像去戶外教學一樣參觀公司的印刷廠。看著機器吐出一份一份滾燙的報紙,她說當時有種看電影《Spotlight(驚爆焦點)》時的感受。《Spotlight》講述的是《波士頓環球報》的記者們如何揭發天主教會在波士頓性侵兒童醜聞。「我覺得對於任何一個做傳媒的人來說,那個moment都是一件好浪漫的事情。這是一個大家同心合力的結晶。」

    但過了這一晚,這些都要成為歷史。

    香港記者協會主席陳朗昇表示,從以《國安法》起訴黎智英,到拘捕公司管理層、打壓《蘋果》,這些動作背後,港府想傳遞給香港新聞界訊息很簡單,「就是做報導、做評論、做新聞工作是會有後果的。」他指出,香港新聞界在《國安法》落地後的一年內經歷多次打擊,例如整肅香港電台、撤換有線電視與《Now新聞》高層,又例如記者蔡玉玲運用查車牌資料做報導,就被控「虛假陳述」並遭定罪。「整個氣氛都是對新聞業不友善,是不是記者知道太多事情,對整個(政府)管治會不好呢?」

    《蘋果》熄燈後2天,香港政府公布新人事任命,保安局局長李家超升任政務司司長、警務處處長鄧炳強出任保安局局長。以往,政務司司長這個香港政府的「第二把交椅」均由政務官擔任,李家超上任後,成為首名具保安局背景的政務司司長,香港負責制定政策的機構和實際執法的機關,現在都由有保安局背景的人出任。

    6月23日,李家超在接受商業電台專訪時表示,《國安法》公布1年來,國家安全的嚴重風險已降低,但須防範資金以「基金」形式透過「媒體、藝術、戲劇」等「軟性」途徑進行思想方面的滲透,「宣揚港獨及危害國家安全的訊息」。對傳媒的整肅,可能尚未到頭。

    陳朗昇觀察,香港的傳媒工作者一直站在法治的框架中思考紅線在哪裡?到底什麼樣的報導、評論會有問題?但從特首到警方,沒人說得出標準在哪裡。「不是法律,而是政治問題。」他說.......

    ·········《蘋果》前總新聞主任李家聰是《九點半蘋果新聞報道》的負責人,今年6月從《蘋果》離職,卻以特約方式持續參與節目製作,對外他都說:「離職原因很複雜。」《九點半蘋果新聞報道》是他去年八月底一手規劃的節目,彼時,香港2家主要電視台《Now新聞》及有線新聞台均有高層人事異動,立場親中的空降新團隊引發電視台大批記者離職,「網路上很多年輕人說,現在沒有一個可以看的電視台了,都給建制派說話了,《蘋果》可不可以開一個新聞播報?」

    「我想了很久,很想做,我主管、最近被捕的(動新聞總監)張志偉就跟老闆提,他(黎智英)一口就說,『應該做,馬上做。』那是(去年)810大搜捕後,黎智英被抓進去調查,2天後放出來時,」李家聰在電話那頭笑道,「《蘋果》是很奇怪的公司,很自由,沒有規範,可以讓你不停做你想做的事情,黎智英是不能停下來的人,隨時有新想法,要做就做,企劃案都無需提。」於是他和團隊從零開始,訓練同事當主播,用現有機器建出「很山寨」的攝影棚,不到1年,《九點半蘋果新聞報道》每日直播都有1萬多人收看,最後一天直播甚至有3萬6千人在線觀看,單集點擊率已近40萬次,「香港話講,我們是『用蔗渣價錢做出燒鵝的味道』。」

    彼時親民主派的香港新聞台節目正在消失,「像是47人案(47名泛民主派因「35+初選」被控串謀顛覆國家政權罪)的審訊,我們都會在法院門外做直播,別家媒體肯定不會放在重要位置,但我們用一整節15分鐘做,人家不敢做、怕做的,我們更應該站出來。」

     

    國安法逼迫 當局眼中釘
    港聞靜態組採訪主任蔡元貴工作到公司營運的最後一日。他1999年入職,至今已22年。他說《蘋果》政治立場向來鮮明,這些年受到不少壓力。「2019年之前,報紙和網路經營狀況很差,被一些廣告商杯葛嘛,就算政府不搞我們,可能也會很辛苦。」但他回憶,自他入職以來,《蘋果》的編採政策從沒因政治壓力而改變。「從1999年開始做,感受到外界政治壓力越來越緊縮。所以在《蘋果》好幸運,當很多人都不敢講話的時候,你還敢講。」

    但今年4月開始,前所未有的壓力,逐漸逼到《蘋果》眼前。4月15日,香港特首林鄭月娥稱會依照《港區國安法》「加強宣傳、指導、監督和管理學校、社會團體、媒體、網絡等對國家安全事宜的處理」,時任香港警務處處長鄧炳強強調「假新聞和國家安全直接有關」,將採取調查,並影射批評《蘋果日報》。5月17日,香港警方根據《國家安全法》凍結黎智英持有的壹傳媒多數股份,及黎智英擁有的3家公司銀行帳戶內的資產。當天,台灣《蘋果日報》宣布停止印製報紙。

     

    報導不具名 是認輸了嗎
    5月底,港聞組記者阿凱(化名)身邊已有4、5個同事離職,其中包含他的主管。當時,除了年資淺的同事,還有一批中高層主管離職。阿凱證實說,「當時真的有幾個中高層的人走,他們對外都說是個人理由,但其實也是透露《蘋果》可能會關,記者可能會被抓…」那幾個月,公司迎來更詭異的低氣壓,上層甚至開始盤點人力,問人員:「有沒有想要走?」傳言流竄,「有人說他們是逃兵,但我覺得,他們不是害怕而離開的,中高層的人總是會被找到,比較像是提醒同事,每個人都應有不同考量。」

    「我想自己還可以留多久呢?我還有3、4個採訪沒有做完,我一定做完,所以傾向要再待一陣子。但下一步是什麼?要等到總編被抓時走嗎?不是所有人都可以堅定說,要跟《蘋果》走到最後。」5月初,阿凱在越洋電話那頭說。

    當時他的工作已比過去艱難得多。官方活動這兩年已很少邀請《蘋果》記者,《國安法》實施後,他的受訪者紛紛拒訪,「大學教授以前很樂意回覆採訪,現在敢說話的很少,『刊登在蘋果』會不會被視為支持《蘋果》?」報導紅線在哪?哪些是「敏感詞」?「現在很流行說勾結外國勢力,像採訪外交新聞、流亡人士,都要小心,不然就會被認為是宣傳港獨思維,我們要引用比較多官方內容,盡量平衡報導,也是保護自己。」

    據悉,去年中《國安法》落地,港蘋記者從此幾乎不在報導中使用真名。今年4月,《蘋果》曾舉行內部編採會議,將報導中使用的「武漢肺炎」,一律改為「COVID-19」。「這是很重要的改變,像黑警這樣的詞改掉,我覺得OK,但武漢肺炎並沒有情緒化,只是形容某個疾病從哪裡發生,感覺公司更保守了。我們不應該禁止、不能用哪個字眼,這是一個重要的訊號,編採做法變了,」6月底,當阿凱再次接受我們的採訪,他無奈提及那場會議。

    蔡元貴也證實,港聞靜態組近期曾舉行內部編採會議,將報導中使用的「武漢肺炎」,一律改為「COVID-19」,涉及國外制裁的內容也都盡量避免報導。

    幾乎每位受訪的港聞記者,都提到「武漢肺炎」一詞用法的轉換。不少人也提及,《國安法》去年通過後,稿頭幾乎不再放記者名字,有些記者對此安心,卻有人對公司做法感到憤怒。雙方妥協後的做法是:若記者堅持要掛名才掛名,其他報導一律隱去記者真名。

    6月24日清早,香港書報攤湧現購買最後一期《蘋果日報》的排隊人潮。(達志影像)
    這一年之中,阿婷曾訪談香港本土青年組織與其他敏感題目,類似稿件,她都堅持在稿頭掛上本名。「我主管再三問我:『真的要掛嗎?妳確定喔?』我說:『確定。』」為什麼如此堅持?「我想…表現一種:『我就不怕』的態度吧…」

    港聞記者駱嘉輝(化名)說得直接:「光榮和安全,我不用思考,安全第一。」這整年,他做的重要報導都不具名。港聞記者阿海(化名)說:「可是,自己的獨家或重要故事,還是會想給自己credit啊。」阿海又說:「雖然我不知道自己何時會出事,但受訪者是具名受訪,我們不下byline(記者署名),對受訪者也不公平。」記者阿強(化名)曾經質疑公司的做法:「我為什麼不要具名?我覺得這樣好像是我們認輸了。有同事問公司,為何要後退一步?為何讓人家覺得你怕《國安法》呢?」我們問阿強,此刻回頭來看,如何看待公司1年前不讓你們掛名的決定呢?「我不知道…」他沉默了一會兒,答道:「也許他們(主管)的危機意識很高吧。」

    雖然阿強的立場是「不向《國安法》低頭」,但他仍不諱言,這一年中,經歷過前所未有的自我審查。例如在報導裡,「港獨」字眼是萬萬不可出現了;就連報導《國安法》後街頭的零星民主行動,有人高舉或高喊「光復香港,時代革命」,到最後他連受訪者說的原句都不敢寫,自動替受訪者隱去「那8個字」,轉而改寫成隱晦的「光時」2字。駱嘉輝更曾在挑照片時,和同事討論半天:照片裡的人手持「光復香港,時代革命」字樣,那8字是否該打上馬賽克?

     

    身陷恐懼中 憂被警抓走
    「《蘋果》死掉,只是反映了整個行業快要死掉的問題。每個人的『最後』是不一樣的,我不一定能承受那種恐怖(挑戰底線),在香港,沒有記者認為自己是在做非法的事情,以前在香港做記者是挺好的,但現在要想,為了做對的事情,要付出什麼代價?讚美政府的文章沒有新聞價值啊,要批評它,找出問題才是我們的工作。」但恐懼不時鑽進阿凱腦中,「我有時候會想像這個畫面,早上6點鐘,警察上我家的門要抓我。我是不是該跟家人討論、做好心理準備?不能當沒有這一回事,但這很難跟家人討論,他們一定會叫你不要做啦。我心裡也一直有一個人在呼喊,『走啊!走啊!不可以留下來!』」

    阿凱終究留到最後一天。6月17日,羅偉光等人被抓那天,他在外頭採訪,他用訊息告知我們,「我問了採訪主任,他說如常採訪,我就繼續做已約好的訪問。有同事說:『做好今日,才有明日。』」

    同樣留到最後一天的港聞組記者S則說,早有心理準備了,只是沒料到會有500港警上門搜公司,她見長官被港警押出《蘋果》大樓,「那種感覺很差,不是害怕,而是憤怒。」6月17日,她回到公司時見電腦被抄走,抽屜被亂翻,唯一慶幸是,她把重要資料都處理掉了,「其他所有文件都被翻過了,去年公司被搜之後,我就只在抽屜放食物、零食。」但她顯然還是不甘心:「我們之前覺得,《蘋果》能熬過六四,是不是能熬過七一呢?」答案很明顯了,話筒那頭沉默許久,傳來一聲慘笑。

    凶險超乎預期。6月17日中午,保安局局長李家超在記者會上稱,《蘋果日報》有數十篇文章呼籲外國制裁,危害國家安全。他並稱:「行動是針對利用新聞工作為工具,做危害國家安全行為,一般新聞工作者與他們不一樣,不要和他們扯上關係,要和他們保持距離。」國家安全處高級警司李桂華甚至形容《蘋果》大樓是「犯罪現場」,媒體追問,一般人轉發《蘋果》文章、市民購買或訂閱《蘋果日報》是否違法?李桂華竟稱:「要視乎其企圖。」

    6月19日,羅偉光等人出庭那天,李家聰去了法庭旁聽,「我在公眾席上一直在想,他們到底做了什麼的大錯事?現在要面對牢獄之苦?我不禁想,如果今天坐在裡面的是我呢?」那天羅偉光對來支持他的同事們比了個握緊拳頭的手勢,示意「要加油」,卻讓旁聽的同事們哭了出來。

    全文連結
    https://www.mirrormedia.mg/premium/20210628pol001

  • 張府千歲生日 在 龔成 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-13 12:00:45
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    【龔成問答信箱】(Q21181-Q21200)

    Q21181:

    我晤係太清楚:股息率 / 派息率/ 實際派幾多股息 係咪三樣晤同嘅嘢?

    如2800.hk 盈富基金 每手1000股 股息率 2.74% 咁即係派幾錢股息?

    龔成老師︰

    股息率 = 每股派息 / 現時股價 [你現價計的投資金額,所收到的股息百分比]

    派息率 = 每股派息 / 每股盈利 [集團會用多少比重的盈利,作為派息之用。]

    實際派息 = 每股派息 X 你持有股數 [你實際落袋的錢]

    假設,盈富基金(2800)每手500股、每股盈利$5、每股派息$3、現時股價30蚊

    股息率 = 每股派息$3 / 現時股價$30 [即係10%派息率]

    派息率 = 每股派息$3 / 每股盈利$5 [派息率係60%,即佢每有$1盈利,就會將其中$0.6以股息派發比股東。]

    實際派息 = 每股派息$3 X 你持有股數$500 [假設,你收息動作,中間無其他費用成本要扣除,你就會有$1500股息落袋]

    ------------------------------------------------

    Q21182:

    龔sir 想請教
    1833 (現價$99),
    2382 (現價$180),
    66(現價$44.7)

    現價屬於合理區頂部嗎?

    這3隻的合理價區大概是多少?

    龔成老師︰

    平安好醫生(1833)、舜宇光學科技(2382)算在合理區頂部,而和港鐵(0066),大約在合理區中上部。

    這些股票都有增長力和質素,適合年青至中年人士。

    但你要留意,平安好醫生(1833)佢係中國領先的一站式醫療健康系統平台,透過「移動醫療+AI」,為每個家庭提供一位家庭醫生,為每個人提供一份電子健康檔案、一個健康管理計畫。

    平安好醫生係中國互聯網醫療健康市場的先行者,以平均月活躍客戶,以及在線諮詢量計,是中國最大規模的互聯網醫療健康平台。

    企業的業務有潛力,本身有優勢,大環境的配合,都成了這企業的機遇,前景正面,不過財務數據未算好理想。

    雖然長遠的企業價值向上,但股價在中短期,可以十分波動,因為市場以「前景」作估值,故此變化必然很大。好難得出平貴的準確數,只能估估下,作參考。

    因此,低風險者未必適合投資,若投資者考慮這股,亦不能大注投資,買入後就耐心長線持有,等待這企業改變整個行業的情況。你預佢會好波動,此股現價計,只宜小注。

    ------------------------------------------------

    Q21183:

    老師,有一事請教一下,以下係我嘅組合,請問現時我應該採取咩策略最好?

    1)6690 1000股 31.16入
    2)909 1000股 56.85入
    3)6865 2000股 31.7入

    4)968 2000股 19.1入
    5)2333 2000股 26入
    6)1357 5000股 3.9入

    另外現金有約30萬左右。

    龔成老師︰

    你現時持有的組合,都係有增長力架股票有質素。若你係年青至中年人士,這組合適合你長線持有。

    但你要留意翻,美圖公司(1357)佢雖然過左最差時期,現時正向好。

    見佢財務數據改善,這企業仍有發展力,有長線投資價值。不過業務變化始終大,不建議佔比重太高。

    現時大市只在合理水平,現金和持股最好係各佔一半。故你可以再入多少少,大約5-10萬,以分注形式去儲貨,會較好。

    ------------------------------------------------

    Q21184:

    老師 我啱啱月供股票,每月6000,供緊3328交通銀行同3690美團,意見如何?

    謝謝老師

    龔成老師︰

    美團點評(3690)有潛力的,同時見佢增長都快,算是一隻有危又有機的股票。

    由於佢不確定性偏高,作為月供股票,就未必適合。或者唔建議太大注,小注月供都得。

    交通銀行(3328)本身質素不差,有一定的規模,在全球都有網絡,本身不會無質素的。

    不過,這股增長力不算強,只是一隻收息股,增長力不強。月供係可以,此股會相對適合較年長和保守架投資人士。

    建議你,未來組合唔好單單集中係1,2隻股票身上。我地要建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。

    同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    ------------------------------------------------

    Q21185:

    成老師,本人32歲,與女友同齡,兩人月入共7萬。上年購入現在自住的一間約800萬私樓,尚欠樓按380萬。買樓後的一年逐月建倉買入股票,現值60萬,現金還有30萬,股票倉如下:

    1177 $7.1*5000
    1317 $2.29*24000
    0823 $59*500
    0016 $91*500
    0012 $29.2*1000

    3988 $2.62*15000
    0011 $117*300
    0636 $24.2*1000
    0941 $46.9*1000
    0788 $1.25*40000

    0857 $4.33*16000
    0178 $2.33*22000
    6618 $70.6*50
    2238 $7.1*4000
    3067 $17.67*200

    1)請問股票組合買入價如何?適合我的年紀嗎?需要精簡一點去集中投資嗎?

    2)我的策略是在每個月買入特價的股票,結果存了十多隻股票,請問如何抉擇集中投資還是分散投資?

    3)請問為何中人壽比友邦及平保,市值差得這麼遠?前者是長期落後,後者節節上升

    4)現時還可以投資車位嗎?

    多謝閣下寶貴時間解答

    龔成老師︰

    1) 以你現時32歲計,應以增長為主要目標。中行(3988)、中國移動(0941)都係收息股,增長力不高,唔適合你。

    中石油(0857)質素中等,京東健康(6618)則波動性較高,2者都不宜持貨過多。另外,你組合最好維持10隻以內,會較理想。

    2) 我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。

    同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

    簡單咁講,就係分散不同行業的優質股,當中關聯性較少,就可以做到分散風險。

    3) 市值只係一種參考,一隻股票值唔值得投資,都係要睇佢本身質素而定。

    中人壽(2628)質素係有,但有下滑架情況,已經無以往咁優質。所以,市場比佢架估值都低左,因而你會見倒平安(2318)一直升,但中人壽(2628)就停滯不前。

    中人壽整體質素算係中等,不宜持有太多。

    4) 現時車位租金回報率唔好高,約只有3%,吸引力只屬一般。

    ------------------------------------------------

    Q21186:

    成SIR你好! 我都係80後, 但一直都無咩投資, 係十幾年前買過幾十蚊港交所, 就唔知點解放左, 就到而家都無再玩股票, 一直都抱住得過且過生活, 勁hea!

    但這數月開始追你的FB和 睇你幫網友解答的無數問題, 就開始覺得自己要開始認真去投資, 就算我投資廿年, 我都未到退休年齡, 如果投資正確, 我都應該可以好舒服咁退休,什至提早退休再去享受世界! 希望而家先投資唔會太遲啦~

    1. 我想請教一下, 以下的投資方案得唔得?
    - 每月供$3000盈富2800
    - 現有200股 3067(@17.5), 計劃每隔兩三個月買一手
    - 現有港幣約12萬, 外幣約12萬.
    想用約8萬港幣買一手0001長和 + 1手1830必瘦站 + 1手1833平安好醫生 + 1手2382舜宇光學

    2. 必瘦站, 平安好醫生, 舜宇光學 現價是否太貴?

    3. 長和早幾年有16X, 近幾年維持$50-$60左右, 成SIR你認為佢有無機會再升返上去?

    4. 現有1手 1972太古地產, 值唔值得之後再慢慢入多幾手? 定分散買其他例如港燈?

    5. 同仁堂, 中藥龍頭咁滯, 但股價持續十幾年都係$4-$5, 現在買唔買得過?
    感謝成SIR!

    龔成老師︰

    由港交所(0388)這個例子,你可以睇到,其實只要長線持有一隻優質股,個平均回報係會好唔錯。

    你是一位80年人士,都算係偏年青,只要正確方法去做增值,依然會有唔錯架效果。

    1) 以你年紀計,這些有增長力的股票,都係適合的。

    外幣方面,如果無實際用途,最好換回港幣,用來投資增值。

    現時大市算係合理水平,股票和現金最好各佔一半。所以,每月儲蓄唔好盡用,要留有部份。同時現有資金,都可以跟這個50/50比例,慢慢進行配置。

    2) 舜宇光學(2382)算係合理區頂,至略貴。而必瘦站(1830)要回多1,2成,才算較合理。

    至於,平安好醫生(1833)長遠有發展力。

    佢係中國領先的一站式醫療健康系統平台,透過「移動醫療+AI」,為每個家庭提供一位家庭醫生,為每個人提供一份電子健康檔案、一個健康管理計畫。

    平安好醫生係中國互聯網醫療健康市場的先行者,以平均月活躍客戶,以及在線諮詢量計,是中國最大規模的互聯網醫療健康平台。

    企業的業務有潛力,本身有優勢,大環境的配合,都成了這企業的機遇,前景正面,不過財務數據未算好理想。

    雖然長遠的企業價值向上,但股價在中短期,可以十分波動,因為市場以「前景」作估值,故此變化必然很大。好難得出平貴的準確數,只能估估下,作參考。

    因此,低風險者未必適合投資,若投資者考慮這股,亦不能大注投資,買入後就耐心長線持有,等待這企業改變整個行業的情況,現價算合理區頂。但好波動,你直接入貨的話,只能小注,或者用月供儲貨都可以。

    3) 長和(0001)有質素的,由於歐洲弱,相信佢中短期仍會較一般,不過,長遠會慢慢好轉。

    但這股並不是高增長,收息及少少增長力。要回到這個水平,可能要較長時間。此股唔係大升類別,但作為平穏增長股,係一個唔錯架選擇,現價合理,可分注。

    4) 太古地產(1972)都有質素的,算係平穏增長類別,都適合你。現價合理,有長遠投資價值。

    而港燈(2638)就係純收息股,增長力唔會太高, 以你年紀,唔建議持有太多。

    5) 同仁堂科技(1666)仍有質素的,不過增長力比過往略減。

    佢係一家集產供銷一體的高科技現代化中藥企業,通過了澳大利亞TGA和國家GMP認證,企業通過了質量體系認證。

    佢生產六味地黃丸、感冒清熱顆粒、牛黃解毒片等著名產品。

    過往生意不差,不過增長力有所減少,由於近年賺錢能力減左,股價所以向下。其實長遠仍有發展的,但就唔值得投資太大注,當小注等佢回勇不是不可。

    ------------------------------------------------

    Q21187:

    你好,龔成老師,有個好消息最近已搵到新工作,呢段時間一直睇你之前嘅書同埋文章 ,就係想準備有穩定工作之後進行適當投資。

    所以希望先儲錢,然後進行月供股票。我現時每個月大概一萬9千,扣除其他洗費一個月大概可以儲起4000-5000。

    而家計劃希望每月可以多兩萬蚊投資進帳。咁我分析嘅計劃如下,,希望老師可以畀啲意見:

    盈富(2800) $2000
    比亞迪(01211)或 舜宇光學(02382)
    銀娛(00027) 或港鐵 , 會選擇其中兩個各$1500

    之後如果有多餘資金,會想入手福壽園(01448)
    唔知以上嘅計劃係咪正確適合我現在的狀況

    而我亦會選擇證券行因為收費較低, 因為我亦相信香港嘅監管應該唔錯。
    多謝老師嘅時間!

    龔成老師︰

    恭喜你! 在投資和新工作上,都要保持努力。

    你以上投資選股都可以,若你係年青至中年人士,這個組合和配置係合適的。

    但我地一般合理投資回報,係講緊每年10-15%。若你希望以現時投入,獲得每月額外2萬投資進帳,好難做到。建議你按部就班,用優質股慢慢為你財富增值。

    你選股方面,比亞迪(1211)現價偏貴,你最好等佢回到$120才月供,或者可以用GX中國電車基金(2845)暫時代替。

    至於銀娛(0027)或港鐵(0066)都可考慮,你按自己喜好選就得。

    而福壽園(1448),你的策略可以,但由於現價唔算平,所以要控制注碼,同時都要留有一定的現金。

    至於用銀行定證券行,正如你所講,香港監管係唔錯,2者都可以。主要考慮翻邊個方便你自已,和收費問題就得。

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    Q21188:

    成哥,你好!我想問下 1)長城汽車,2)中國航空,3)農夫山泉前景如何。

    1)28蚊入左之後係咁插,最低見過19.x,真係心都離一離,係近排炒消息升返D, 你認為
    我應該止蝕定繼續長揸?

    2)買佢係因為等全球復飛嘅時候可以爆升,你認為合理嗎? (買入價6.65~6.7)

    3)見佢係高位6x跌到落黎43.4就入左,開初都有賺,但放左業績之後就跌到落38.x,你認為
    (半年內)有冇機會上返買入價?
    萬分感謝

    龔成老師︰

    1) 首先,當股價下跌,你一定要了解當中的原因。基本上,股價中短期上落好正常。若無一些影響企業核心質素,咁就無問題。

    長城汽車(2333)有質素的,業務都不差,不過,過往的增長力不算好強,長遠業務發展雖然正面,但未必是潛力型。這股都有長線投資價值,可以持有。

    2) 中國航空工業國際(0232)主要主要從事通用航空飛機活塞發動機及備件的設計、開發及生產、以及提供活塞發動機的售後市場服務及支援。

    航空業復甦,的確會對相關企業正面影響。但我地投資與否,除左睇行業本身狀況,都要對企業本身質素,進行考量。

    睇翻集團過去數年﹐多年出現虧損,可見佢估值較差,唔係單純因為疫情所致。暫時唔見有明顯投資價值,故不建議你投資此股。

    3) 中短期架股價走勢,無人知。我地持唔持有一隻股票,應從長線投資角度去考慮。

    農夫山泉(9633)有質素的。

    是中國包裝飲用水及飲料的龍頭企業,旗下品牌包括農夫山泉、東方樹葉、尖叫等。佢係中國擁有10個區域取水許可證,並在其周邊建立生產基地。

    其產品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁飲料等類別。根據弗若斯特沙利文報告,2012年至2019年間,連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一的領導地位。

    業務上,的確有吸引力的,不過,我一向都新股半新股都無興趣,因為真實面要慢慢先見到。此股可投資,但只建議小注,同時你要明白當中的風險。

    由於有一定的品牌價值,因此企業質素與發展正面,財務數據不差,生意與盈利都有理想增長,不過上市不久,股價較波動,同時上市前數據可能執靚過,因此要注意風險度。

    這股適合長線的,只要佔你組合唔係好多,就無問題。

    ------------------------------------------------

    Q21189:

    老師,你好!

    1)我之前 3898 分別係$39.5 & $44.5 高追, 我相信佢長遠有價值,, 但我唔識計佢值幾多,佢一直都跌,請問你有咩建議可以卑我呢?

    2)有長輩係早好多年前幾乎用所以存款去買 0005,買入價$130, 一直以股息過活

    但近年股息股價都不理想,甚至無股息,生活拮据,但佢不懂股票,覺得股價同當年差太遠不願放出,即使放又唔知點做, 買返咩類型股票

    請問老師有咩建議可以卑到佢呢?
    感謝老師的時間!!

    龔成老師︰

    1) 中車時代電氣(3898)係中國鐵路車載電氣系統供應商及集成商。

    佢的產品可分為兩大類:(1)車載電氣系統:包括列車牽引變流器、輔助供電設備與控制系統、列車行車安全裝備。(2)電氣元件:包括電力半導體元件、傳感器及其他相關產品。

    佢主要客戶為鐵道部及其地方鐵路局、中國主機廠及城軌運營商。

    佢向主機廠及城軌運營商提供新造機車車輛的車載電氣系統,以及向鐵道部的地方鐵路局及城軌運營商提供作維修及更替用途的車載電氣系統。

    業務不是無質素,但增長力一般是較大的問題,企業價值無乜向上,盈利亦很普通。

    整體質素只是中等,增長力不強。若你持貨不多,可照長線持有。但持貨比較多的話,最好沽出部份,換碼至其他優質股,咁會較好。

    (2)至於你長輩方面,其實睇翻匯控(0005)賺錢能力與增長力比過往年代弱左,但又未去到完全無質素。銀行業的賺錢能力比過往減左,因此不能視為增長股,但當經濟好轉,始終都會有錢賺,因此都有投資價值。

    用佢作為收息股係可以,相信派息方面,會慢慢回復較正常水平。由於你長輩目標係收息,故唔需要太在意個股價波動,長線持有就可以。

    但成個收息組合,唔可以只有單一隻股票,咁會太高風險。要做一個全面組合,包括不同行業架優質收息股,才算係理想。

    所以,如果佢太過集中在匯豐一隻股票,可以放部分轉其他,如果佢唔想這刻賣,可以等匯豐股價過多1年,經濟好翻D,銀行股經營環境好翻D,到時股價上翻D時,轉其他股。

    你可以建議佢,建立一個收息股的組合,目標是5%、6%的股息率的收息股,例如港燈(2638)、深高速(0548)、香港電訊(6823)、工行(1398)、恆生(0011)、置富(0778)、陽光(0435)或收息基金(3110)都可以。

    若能承受到風險,有些更有超過8%、10%的高息股,但股價就略有風險,要自行衡量,佐丹奴國際(0709)、中石化(0386)、互太紡織(1382)等(記住,股價略波動,只能小注)。

    但要留意,現時股價只是合理區,未到平宜,因此買入時宜分注,同時不能用盡現金。

    ------------------------------------------------

    Q21190:

    你好龔sir,我本身入左3333恆大物業18蚊,仲有6993藍月亮16.8,因為都跌緊請問可以等佢升返?

    定止蝕換馬?感謝!

    龔成老師:

    中國恒大(3333)業務本身不算差,但中央有時會出打擊樓市政策,加上佢本身負債極高(這是最大問題,風險太高),相信會對佢有一定的影響。

    你預佢中短期都會波動,但如果你只是小注持有,勉強可以,但都要明白風險。如果大注宜減。

    至於藍月亮(6993)有質素的。

    佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。

    佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。

    整體有質素與發展力,不過現價唔平,仍略貴,風險比恆大低,但同樣不建議太大注,如果你小注可守。

    ------------------------------------------------

    Q21191:

    請問老師6993藍月亮,302中手遊,你點睇呢2隻股?

    書本里面提及賭業是穩賺行業,1383太陽城有投資價值嗎?

    龔成老師:

    藍月亮(6993)有質素的。

    佢有「中國P&G」之稱,成立於1992年,擁有衣物清潔護理、個人清潔護理和家居清潔護理三大系列共73個品種的產品。

    佢係中國洗衣液有龍頭地位,加上毛利率高,賺錢能力強。睇翻佢之前的資料,以零售額計算,藍月亮在洗衣液市場、濃縮洗衣液市場及洗手液市場的市佔率均為第一,分別為24%、28%、17%。

    整體有質素與發展力,不過現價唔平,之前貴,現價算是合理區頂,你長線持有可以。

    中手游(0302)主要於中國從事手遊發行及遊戲開發業務。佢提供多種類型的手遊,包括CCG(可收集卡牌遊戲)、RPG(角色扮演遊戲)、MMORPG(大型多人網絡角色扮演遊戲)、SLG(模擬遊戲)等。

    過往生意不差,有持續的生意與盈利增長,財務數據初步正面。

    不過,上市年期不算長,這會令財務數據代表性較低,同時,行業業務波動,不確定性大,都令這股造成風險。這股如果你投資不過多,小注投資都可以,始終不是無質素。

    至於太陽城集團(1383)主要在中國從事物業開發、物業租賃及管理、酒店與綜合度假村管理及顧問服務、銷售旅遊相關產品以及提供旅遊代理服務。

    開賭的確是好賺,但不一定是每個範疇及每間公司都好睇,持有賭牌的當然好賺,例如金沙(1928)、銀娛(0027)。

    太陽城集團,當睇翻佢過往經營數據,當澳門賭場人人賺錢(疫情前時代),太陽城卻出現虧損!反映經營方面有問題,因此,這股唔建議投資。

    ------------------------------------------------

    Q21192:

    老師你好,從上年剛疫情開始看到你fb,決心做好理財及做一些兼職額外增加收入,終於儲到人生的第一個十萬!!

    很感謝你,雖然我知道十萬不是很多,但對於過往月光族的我來說,已經進步了很多 (講緊2020年因為疫情,我身處的美容業是重災區,我上年只返了大概半年工,停業期間是無薪假的)

    有很多問題想問你:

    1)這十萬,我該如何部署投資? 已經做了月供股票每月3000

    $1000 2800
    $1000 1810
    $1000 1211

    2)其實我還有一些銀行貸款的,每月供$1500左右,尚餘本金$28000 ,我應該提早還款還是將錢投入股票,增值後再還款?

    3)我現時的工作是美容顧問,收入不穩定,有時可以月入三萬,條數差時可以只有萬幾人工,而且做得不是很開心,可能我天生不是很進取的人,不會太chur客,加上上司不是很支持我,有時都感到很大壓力。

    我的目標是成為營養師,所以一直都在進修中,現時亦攻讀了online degree ,這是我一直會前進的目標。

    那麼老師你認為我應該繼續留在現有的工作,為了有時賺多點? 還是退一步,找其他較穩定的工作,或者做回美容師,然後一路讀書一路有穩定收入較好?

    抱歉老師,問題比較多
    謝謝你

    龔成老師:

    先恭喜你!第一個$10萬好重要的,之後的財富就會繼續增長,你已經方向正確,保持進行就得。

    1)現時月供的,都有質素,可以保持,長期進行就得。但要留意,你現時月供的2隻,都是潛力類別,這樣會較高風險,因此,建議你之後,加大其他類別的月供,以平衡組合。

    2)如果銀行貸款的利息較高,就應該先還錢,減少利息上的開支。

    3)你長遠你營養師是大方向,這段時間,就保持工作,加上讀online degree,如果你支出不是好大,其實可以轉去同營養師有關的職業,可能這刻未有專業資格而人工較低,但對你長遠發展可能更加有利,預早認識相關行業。

    記住,所以野都是為長遠目標而行的,你用5年、10年這方向想想,就知這刻應該做甚麼。

    ------------------------------------------------

    Q21193:

    還想問,當你比亞廸由88跌到12時,你怎知道 或 為何有信心這股一定會升回88以上?

    因為你看公司每年毛利純利,股東資金回報等,知道盈利是沒問題?

    龔成老師:

    所謂的股價,是這刻二手市場的成交價,而我的著眼點,不是當時的$12,而是比亞迪(1211)這企業長遠的發展,這類潛力企業,一定有高有低,有時研發及產品出問題。

    但我地要從長遠的角度分析,視點是5年、10年,而我分析到這企業會在行業中行前,而這行業普及時遲早的事,即是佢的發展更強大,都是遲早的事,這就是我當時的分析點。

    分析潛力企業,往往不是分析當刻的財務數據,而是研發、將來的市場情況等。

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    Q21194:

    老師,看完你書後想看看賭業股個價抵唔抵入,看能否在疫後受惠,你怎看?

    但問題幾間大賭股都沒了市盈率看,為什麼?

    龔成老師:

    賭業當然是有質素的行業,長遠一定有賺錢,不過現時已比上年疫情時升了唔少,上年時平,現時是合理,銀娛(0027)、金沙(1928),現價合理區中上部。

    至於你話市盈率,因為佢地上年度虧損。

    而我地分析時,不止要分析一年數據,要分析多年,要分析「正常經營環境」下的營運情況、財務數據。

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    Q21195:

    我今年43歲,十年前移民加拿大,現在政府工作,有兩個小朋友!現在每月儲$500加幣,其中$400放在穩定mutual fund,$100放在股票戶口,我想問你點睇well health? 可否月供嗎?

    我想問你會唔會開網上課程?

    龔成老師:

    Well Health有潛力的,見到李嘉誠都有入股。

    佢通過人工智能和大數據等科技手段提高診所的效率,致力于將加拿大極度分散的初級醫療市場帶入數字時代。

    Well Health能够為診所提供它們無法獨立承擔成本的軟件工具,這能提高它們的運營效率,進而改善結果,以及縮短患者的等待時間。

    醫生可以加入公司不斷擴張的診所網絡,合作方式可以是簽署收入分成協議,或者是直接爲該公司的電子病歷軟件支付服務費。

    相信長遠有發展力,不過我唔清楚現時估值,你要自行控制注碼,平衡風險。

    我最近同天窗出版社,合作開辦左一個網上課程,題目是關於「資產配置」的,即是講述各種資產與投資工具的特性、投資價值、在財富組合中的角色,至於股票內容就唔算多。你有興趣可睇睇:

    http://bit.ly/3pP252j

    課程按「人生階段」、「財富累積」、「資產特徵」設計,更有給年輕人、已婚人士、退休人士的精明理財建議。

    完成課程後,你會學到:

    ✓財富系統概念,不再被炒差價的框框束縛;
    ✓股票、基金、債券、的士牌等資產的運用和買賣技巧;
    ✓懂得分辨資產質素和平貴,在最合適的時機買賣;
    ✓如何以最低的價錢,買到最具升值潛力的物業
    ✓致富3部曲,如何從當下這刻開始啟動!

    至於股票班,由於內容太重要,只有實體班,唔會開網上課程。

    因為之前實體股票班試過比人偷拍,之後放左上網賣,最後要搞到報海關先處理到,好煩。所以,網上類的教學,都好擔心有偷拍問題,風險太高,因為好多課堂內容,都唔想太公開,只想自己學生知,所以暫時都唔會搞。

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    Q21196:

    你好,請問保險股前景點樣?
    2318同2628邊隻較好?
    謝謝!

    龔成老師:

    中國平安(2318)會較中國人壽(2628)好。

    中國人壽並不是無質素,不過增長力唔強。同埋企業的賺錢能力不及過往年代。

    相信這股唔會再大跌,但要佢大升都不易,長線持有價值都算有,但暫時唔好對股價有太大期望。

    反而中國平安近年做得更好,佢有質素,佢有規模,有品牌,近年的發展都不差,不過,股價有時會有少少波動,這主要受投資市場表現影響。

    這股有長線投資價值,是平穩增長型,分注投資都可以。

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    Q21197:

    老師,之前睇左你在牛牛節目嘅分享

    跟你嘅posts大概4-5年, 知道你揸1211好耐, 但今次至知原來10年, 仲今次至知原來1211試過10幾元升上80幾元又跌番10幾元你都無放。

    我21元入吉利,本已經高位跌落來至入, 入左㸃知仲跌, 無走學你話長揸, 升上30幾, 好開心, 㸃知最近跌低去番19, 又非常後悔...覺得應該高位放, 低位再入過...

    其實. ...長揸, 吾放, 到想掉動大筆資金來買樓時, 又適逢股價跌番低位就真係似乎錯過良機??
    請龔sir有空指教吓

    龔成老師:

    你要克服心理問題,你現時的心態,仍停留在一般散戶的心態,如果你想在股市真正贏錢,就要學投資大師,不要學散戶。

    投資大師只著重「企業」,不著重當刻股價,你現時被當刻股價上落影響,明顯已經錯左!

    好多人事後孔明,以為能捕捉過往股價,但真的能捉到嗎?其實好難好難!

    吉利(0175)有質素的,你長線就得。

    但要提翻你,我地投資股票,一定要長線,5年是經常事,最少都3年,如果你想快速滾大買樓,就要調整一下心態。

    ------------------------------------------------

    Q21198:

    龔sir!!又係我啦!上年我辭左職多謝過你開拓左我對理財既思維,我依家每日都覺得好開心好有動力!

    上年23歲生日前我立左目標要搵到第一個一百萬,自己將副業變左全職打理後有一排壓力都真係好大,開支大左但收入好似無咩增長。身邊朋友又話女仔咁辛苦做咩,搵個好老公咪得。

    雖然灰左一段時間,但總算跨過左個難關,的確人既潛能係要逼既。雖然我唔反對我朋友所講伴侶重要性,但我覺得一件事還一件事,投資自己先係最重要。

    我一直同屋企人住係公屋,我都曾經好自卑,屋企人從不理財,係月光族,依家兩老退休了都無好多積蓄。

    上過你課程,睇過你書我反而「強逼」番父母每個月係我比既家用裡面扣除部分左月供:$3000盈富$2000港鐵$2000領展。仲買左本簿仔比佢地每日寫低用左幾多錢,交功課比我睇,佢地話好得意好開心每個月真係洗少左好多

    最後我地離開左公屋呀,雖然我只係買左一間舊樓既細單位,但勝在上手業主全新裝修過節省唔少裝修錢。我相信呢個只係其中一個milestone,我會繼續努力希望真係5年內買到我既dream house。

    要贏!

    多謝既說話希望你唔好嫌多,因為你,當然我自己都有努力啦,啟蒙左我,我相信自己未來會更好的!老師,你也會的,謝謝你

    龔成老師:

    我相信尋找自己的夢想、事業發展,與找另一半,是無衝突的。

    同時,心態上唔應該有「依靠別人,我不想努力了」的心態,我地做好自己最重要,其他人往往只是輔助。

    加油!你的方向正確,同時心態很好,你23歲,已經有這種心態,可以預計你將來有可定的成就。

    記住,成功的路不是直線,當中一定有相當的困難,但只要你保持正面心態,就一定能成功。

    恭喜你成功置業,我會等你更多好消息,加油!

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    Q21199:

    你好!如果睇好電動車板塊,請問應該買比亞迪定2845 ETF 較好?咩嘢價位適宜買入?

    另外,中銀香港近日績後股價報跌,請問是否現價可買入定選中國銀行息率較高?

    龔成老師:

    GX中國電車(2845),這基金的目標是追蹤Solactive中國電動車指數NTR「相關指數」表現緊密相關的投資回報。

    持股中最重就係比亞迪A股(002594),以及與中國電動車產業有關的股票,中國因為能源問題,長遠一定要發展電動車,這是大方向,故此股有一定投資價值。

    由於近期不少車股被炒起,此股現價略貴。無貨可以現時入少少,到有明顯回調才再慢慢加注。

    潛力度是有的,但會比較波動,如投資宜慢慢分注,可長線。

    中銀香港(2388)係本地銀行股裡面,是較有質素的一隻,有長線投資價值。唔需要太理會中短期情況。

    不過,整個銀行業的賺錢模式已有減弱,無以前咁好賺,之後主力是收息及平穩增長模式。現價合理。

    中銀香港有增長力,而中行(3988)就集中收息,要睇你的投資目標。

    ------------------------------------------------

    Q21200:

    如果我現在差不多30歲 是否該選擇3319?另外請問823和3319是否都屬同一類 是物管?

    現在科技股很多都下跌 是否應該開始物色優質科技鼓?謝謝

    龔成老師:

    雅生活服務(3319)適合30歲這年齡人士投資的,佢本質不錯,佢無論在業務本質、規模、品牌、財務數據、前景,都是理想的,反映這企業有一定的質素。

    加上這企業的背景因素,以及行業的發展,相信這企業的前景不差,有長線投資的價值。

    整體是有長線投資價值的。現價合理區中上部,不過股價都會有時出現波動,投資宜分注進行。

    佢是物業管理,領展(0823)是收租,不同類的。

    我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟,不同行業,不用類股都要有。

    而同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。

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    若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。

    另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。

    由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。

  • 張府千歲生日 在 hulan Youtube 的最讚貼文

    2019-06-23 06:05:37

    曾友貞《耄蝶圖》摩耶精舍舊藏,此畫是張大千母親曾友貞極其罕見的作品,大千兄弟最早的書畫啟蒙就是來自其母親曾友貞。還是在做姑娘的時候,曾友貞就練得了一手好女紅,尤其難得的是嗜書善畫,擅長工筆花鳥。曾友貞所繪花鳥工謹妍麗,在小縣城裡頗負盛名,人稱「張畫花」。
    耄耋圖》畫於1918年。6年後,四川老翰林、著名藏畫家傅增湘先生在此畫上題了一段長文:

    此戲貓舞蝶圖,內江張夫人曾氏友貞所繪也。夫人為吾友張君懷忠之室,清才雅藝,有趙達妹氏機針絲三絕之稱。此雖寫生小幀,而風韻靜逸,正復取法徐黃。夫近人之物,最為難工,宣和內府所藏,畫貓者惟取李靄之、王凝、何尊師三家。蓋其難固在能巧之外者矣。
    33年前﹙1982年﹚5月第二個禮拜日,正是母親節,服務中山文獎會的收藏家李葉霜,是曾當內政部長黃季陸的女婿,喜愛中國字畫,經常出入骨董商店尋寶。他在牯嶺街舊書店發現張大千慈母曾友貞畫的「耄耋圖」印刷圖片,店長只知道是一幅白貍貓躺臥的圖畫,不知畫者是誰,只以普通價賣給李葉霜;這對書念得多又愛追根究柢的李葉霜來說真是喜出望外,此乃當時鼎名譽世大師之母的傑作,他直奔外雙溪摩耶精舍,請大千先生過目求證。

    大千先生看到慈母「耄耋圖」手澤,激動顫抖,淚水奪眶而出,當下拜託在場香港「大成雜誌」主編沈葦窗、台灣國語日報總編羊汝德、東京李天海跟樂恕人,分別在港、台、日三地尋找,大千說:「此畫應該還在民間,打聽到時要錢給錢,要畫換畫!不顧一切、何種代價,就是要取得。」這是張氏曾友貞唯一被發現尚存作品,大千先生何只希望早早獲得?更是因為蘊藏意義非凡。惜隔年沉苇窗(1918-1995)才在香港寻获此画,无奈大千刚过世,便依其心愿挂于摩耶精舍中。

    「耄耋圖」是畫一隻白色貍貓,蹲在草地上,有條長長漂亮白毛尾巴,雙眼凝神對著一棵淺磚色雁來紅,背後三朵白花,上方有隻白色蝴蝶。畫上左上方,是曾太夫人寫的「耄耋圖,戊午春,友貞張曾益」題款外,還有上二方印,一方是白文「張曾益」,一方是朱文「友貞」兩字。戊午是民國七年,距今已近百年。畫上還有四川著名藏書家傅增湘﹙沅叔﹚先生的長題,時在癸亥年,亦即此圖完成後六年。後來不知是收藏人請他加題,還是什麼狀況下,這位四川老翰林著實花費一番心力,加長題於此幅畫中。


    張大千(1899-1983),四川內江人,名爰,字季爰,別署大千居士,齋名大風堂。自幼跟隨母親曾友貞(1861-1936)習畫,後於上海拜曾熙(1861-1930)、李瑞清(1867-1920)為師,學習詩文書畫。他的一生充滿傳奇,曾赴東瀛學習染織,又一度入寺為僧,戰火中還遠赴敦煌莫高窟臨摹壁畫。民國卅八年後旅居海外,在亞、歐、美洲均舉辦過畫展,是廿世紀最負盛名之國畫大師。六十五年來臺定居,並終老於摩耶精舍。

      大千先生的畫藝深受石濤(1642-1707)和八大山人(1626-1705)影響,並溯源至隋唐、北魏,長年沉浸於古代諸名家,盡收傳統筆墨技法之精髓,從山水到人物、花鳥、畜獸等,各種畫科無一不臻妙境。熱衷於古書畫的研究學習,讓他成為重要的鑑賞家,對繪畫史也有精闢見解。晚年發展出氣勢撼人的潑墨潑彩畫風,開拓水墨新境界,成為標誌性的代表。書法兼擅諸體,善於臨仿不同書風,更融合成奇肆雄強的鮮明書風,與其精妙畫風相得益彰。長達六十多年的畫齡,加上勤於創作,傳世作品數量空前龐大,為世人留下可觀的文化資產。

      大千先生與國立故宮博物院關係匪淺,身後將他珍藏之書畫及用印遺贈予本院典藏,同時也將居所摩耶精舍捐出成立紀念館,由本院代為管理。今年適逢張大千一百二十歲生日,特從本院豐富典藏及國立歷史博物館寄存之作品中,精選出書畫精品、印章與珍貴照片,希望能具體反映大千先生早、中、晚不同時期的藝術特色與精神,讓觀眾重睹其精采絕倫的藝術傳奇與大師風采。(資料來源故宮網站/每日頭條/世界日報)

  • 張府千歲生日 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2019-04-24 20:00:02

    一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。

    這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。

    正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。


    幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

    師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


    包辦的承諾

    藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


    五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」

    大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。

    他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。

    功夫,六十年前

    這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。

    賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。

    倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。

    「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。

    筵有大小 無分階層 

    倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

    從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

    為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。

    老友一齊打天下

    「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。

    「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」

    辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」

    人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。

    舉重若輕 大師傅

    謝龍師傅(67歲)
    入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」

    黃錫師傅(66歲)
    曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

    撰文:韓潔瑤
    攝影:關永浩、葉天榮

    大來東南筵席
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    電話:2780 3145