為什麼這篇張家麵館電話鄉民發文收入到精華區：因為在張家麵館電話這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者loverobbie (小亂兒)看板Food標題[食記] 台中西屯 張家麵館時間Fri Oct ...
張家麵館電話 在 蛋談美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 18:29:15
蛋談美食第2⃣️2⃣️5⃣️🥚 #蛋哥吃松山 張家麵館 ❤️嫩雞煨麵💰105 煨麵是淮揚菜的一種麵食料理，與我們平常吃的湯麵不一樣的地方是，煨麵是將麵條以高湯煮製後，使麵條充分吸滿了湯汁的精華，而非平時的麵湯分開來的煮法 而張家的煨麵的口味也是平時在台灣麵點裡不常見的口味，像是雪菜肉絲、嫩雞及獅子...
餐廳名稱：張家麵館
消費時間：2015年/9月
地址：407台中市西屯區精明路39號
電話：04 2327 0402
營業時間：二～日 11:00~14:00 17:00~20:30
每人平均價位：100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：獅子頭麵、紅油臭豆腐、招牌餅
官網：https://goo.gl/gcmDOS
圖文版:http://goo.gl/RJ4qA9
這天上班日午休跑出去和遠從高雄回來的好友娜歐咪碰上一面，這位老台中市民在地人帶
我去了這家小店，店外面不太起眼，店名也不特別感覺和很多麵店會撞名，但她跟我說了
一句：我要帶你去的這家，是胡市長當初宴請馬總統的店！
想必是間豪華餐廳吧！是一家麵店？！
這麼多名人的簽名，幾乎都認識，時間來到一點多，客人還是不少。
主要是麵食類，也有水餃和炒飯以及湯類和一些單點，兩個女生沒點太多，我選了幾道招
牌菜來試試。
↑獅子頭麵(粗麵)120元。
招牌菜裡也有木須炒麵但在其他店家常吃下次再說，獅子頭麵是第一次嘗試當然要點，挖
屋～中間那一顆快要比我的拳頭還要大，有些獅子頭的肥肉很多讓人害怕，這個肥肉倒是
很少燒得又很嫩，粗麵咬起來像拉麵口感，湯頭算清可以單喝，120元雖不便宜，是一碗
特別的麵。
↑紅油臭豆腐(辣)100元。
喔～～對這種煮的臭豆腐無法抗拒，本身就愛那種加入鴨血、米血或是金針菇一起煮的臭
豆腐，但老公只喜歡炸臭豆腐，好久沒人陪我吃了，一鍋上來大概有將近十塊臭豆腐吧
，正方形豆腐不大，滷得入味還撒了好多蔥花很配麵，這約有中辣程度(鼻水中...衛生紙伺候)。
↑招牌餅(甜)50元。
最後點了個甜點吃，薄嫩的煎餅內夾著甜而不膩的豆沙，外皮有小時候大餅的感覺很好入
口，一人一半意猶未盡，如果還有紅豆沙口味應該也會很不錯。
張家麵館還有其他招牌像是剝剝雞、木須炒麵、木須炒餅，台中北平路也有一家蠻常光顧
的<利居>，同樣是像這樣北方麵食餅類的麵館，上班族中午解決午餐或是家庭聚餐都很適
合，下次要揪同事一起來食。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.118.237
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443717658.A.532.html
※ 編輯: loverobbie (175.181.118.237), 10/02/2015 00:45:20
推 qazsunnyboy: 好吃～推 10/02 02:11