沒有托福成績怎麼申請入學？

校長面試時隨機抽考列印這道食譜（純文字版）: Grilled Eggplant Baba Ganoush，讓我讀了五分鐘文字食譜就現場考試。確認我能跟得上課程才過關。

文字食譜如下（重量不同比例差不多）雖然我沒吃過也沒聽過這道菜，但我還是順利通過考驗了。

有人認為我是國際學生學校加減收，其實你錯了。

不管你是哪裡來，學費都是將近50K美。

其他學生都有相關資歷依然入學進修，Choyce算是2021年才跳進餐飲認證（三月考上中餐，烘焙，西點執照）在全班經驗裡最薄弱，英文也不是母語的中文人，七月中才下定決心申請入學，九月七日壓線從台灣飛回來趕上開學的餐飲新人。

Ingredients

2 pounds Italian eggplant (about 4 medium or 2 large eggplants)
3 cloves garlic (minced)
3 Tablespoons tahini
2 Tablespoons lemon juice
1 teaspoon salt (to taste)
1/2 teaspoon ground cumin
¼ teaspoon smoked paprika (plus extra for garnish)
⅓ cup extra-virgin olive oil
2 Tablespoons chopped fresh parsley (plus extra for garnish)

年底各媒體都在做年度XXX排行版，2018 十大新聞啦，2018 十大電影之類的。我跟紐約時報對了一下 2018 重大新聞，范琪斐的寰宇漫遊報了一半，我自己覺得還滿得意，你覺得我標準太低嗎？我們節目才開播三個月，比例上來講很不錯啦！

紐約客的比較特別，他們的表單之一是：2018新好男人。

紐約客挑了費城冰上曲棍球隊的吉祥物 Gritty，體型很大，很皮，但他的調皮完全沒有惡意，他的工作就是去挑戰對手隊，把人家推倒就跑開，但大家都知道Gritty只是好玩，都會跟他打著玩。在以打架聞名的冰上曲棍球，Gritty的出現是把一個本來充滿火藥味的運動，降低了火氣。

我知道為什麼紐約客選 Gritty，今年 #metoo 運動的風起雲湧，讓全球很多社會都在重新審視什麼叫做「好男人」，讓很多媽媽在思考，我要怎麼教我的兒子，Gritty 提供了一個另類好男性的形象。

紐約客另外還選了 NBA 球星 LeBron James，LeBron 不但球打得好，還做很有腦的訪談電視節目，完全打破四肢發達頭腦簡單的運動員刻板印象，他有時直言衝撞美國總統川普，但不漫罵，在家鄉又做很多慈善。

還有一個選擇是男演員Timothée Chalamet，他有一個「敏感小男生」sensitive teen-age boy 的形象。以前小男生要是有這樣一個特質，常常會被霸凌，但現在在各種電影電視裡常常可以看到這樣一個形象的小男生，讓大家多了解有這個特質，不等同於衰弱，英文講的 weak。

所以，這來到今天本文的重點，我想問大家，你認為的 2018 新好男人是誰？

goo.gl/tBVis8

本來Day3去完cafe又唔會覺得特別餓，晚餐會去食海鮮，所以決定會點少啲野食，以免太飽。一直網上搵資料，都比較多人介紹任食形式嘅烤海鮮，貝殼倉庫本來都係考慮之列，後來心諗我地食得唔多，無謂因為任食而去。

Loco Loco Seafood
網上睇大部分人都會去新沙洞嘅總店或者首爾大嘅分店，但我地喺弘大出發，估唔到附近嘅新村已經有分店！
店內基本上清一色韓國人，店員只會弱弱英文，雖然菜單都算圖文並茂，但點菜都鬧出小笑話。
點菜後好快就會送上一般嘅小菜例如粥、蘿蔔、菠菜。仲會附上一份韭菜煎餅，煎餅比較普通，不過免費食唔食都冇所謂。

🔸蒸海鮮鍋(中) 50000won
海鮮鍋分大、中、小，以2-5人份量細分。我地3個人點嘅係中份，由於唔算太餓，所以啱啱好。基本上海鮮上枱已經熟哂食得，鍋內有大量海鮮，例如章魚、蠔同各種貝殼類，仲有一隻雞同兩隻蛋。

店員會快手快腳剪好哂海鮮，放上大扇貝嘅殼上，方便食用，最重要可以避免過熟。鮑魚、扇貝全部都好新鮮，爽口、完全唔老，章魚一貫韓國質素，好嫩！鍋內仲有大量唔同嘅大蜆、細蜆，簡直係我蜆鬼嘅天堂。

湯頭好清甜，冇味精感，仲加上幾粒辣椒，正！有好多客人唔夠飽會另外點個麵加人去！最後店員仲剪好埋隻雞，雞肉好嫩，冇特別調味，比較清淡。

🔸生蠔 15000won/18隻
一般般，不過冇肚痛。
始終喺韓國食蠔，問過又冇檸檬汁又冇茄汁，都有少少淆底。
呢度嘅蠔當然唔夠日本、法國嘅咁鮮甜海水味啦，creamy亦都講唔上，不過過下口癮都ok，100蚊左右成18隻，大小算適中。

整體而言，呢種蒸海鮮味道算係咁多餐當中比較清淡，講唔上話驚為天人，但性價比高！尤其餐餐重口味之後，食下海鮮都唔錯！
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Loco Loco Seafood
地址：首爾延世路7內街20(地鐵2號線新村站1號出口)

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POWER錕狂語錄》有能力的人根本不必撒謊！

人類學家Robert Trivers發現
語言不但是滿足溝通的需要
更是操縱人的行為重要的工具

說謊真的是不好的嗎？
其實也要看說謊之人的動機

因此撒謊不一定是邪惡 而是脆弱
但有能力的人根本不必撒謊

#李錫錕 #錕P #POWER錕

⟜ 𝐈𝐧𝐟𝐨
00:34 末羊功課很好、很會讀書？
02:54 末羊只有交過1-2個男友？
03:35 還是會留意時尚潮流？
04:15 極簡後更愛存錢？
04:55 是個自律又自制的人？
06:03 英文好，也會很多國語言？
06:19 很在意別人的眼光？
07:12 乖乖牌，不叛逆
07:53 家管很嚴、家境很好
10:18 會自省，也能坦然的面對自己？
11:12 是個完美主義者
12:44 末羊弱不禁風，很怕痛
14:07 方向感很好

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超認真的翁ｐ又來啦！我們要談９１１事件對美國的省思，真的有改變嗎？美國國債即將觸頂，未來還能動嗎？拜習通話代表甚麼意義？ＦＴ　美國德州山姆休士頓州立大學政治系副教授翁履中

911二十週年，美國學到了什麼？團結報仇真的有效？這一段時間中許多美國媒體都在回憶當年恐怖攻擊的開始，跟後續導致的美國一連串的變化，甚至有說這算是中國難得的戰略機遇，讓他們有機會可以發展，但答案到底是甚麼？九一一改變了全世界的歷史，但這個改變結束了嗎？根據紐約時報的報導：【在拜登拉下阿富汗戰爭的帷幕之際，中央情報局正在撒哈拉沙漠深處擴建一個祕密基地。該基地負責無人機任務，監控利比亞的基地組織(Al Qaeda)和伊斯蘭國(Islamic State)武裝分子，以及尼日爾、乍得和馬利的極端分子。軍方的非洲司令部恢復了對索馬利亞同基地組織有關聯的青年黨(Shabab)的無人機打擊。五角大廈正在考慮是否派遣數十名特種部隊訓練人員返回索馬利亞幫助當地軍隊打擊武裝分子，甚至在喀布爾當地，據信為密謀襲擊機場的伊斯蘭國武裝人員所遭到的猛烈無人機打擊，也預示著那裡軍事行動的未來。五角大廈稱這次襲擊為「正義的打擊」，目的是避免另一場致命的自殺式炸彈襲擊。用拜登喜歡的說法，這次襲擊展示了美國「超越地平線」的能力。死者家屬否認被襲擊的人是武裝分子，並表示襲擊造成10人死亡，其中七人是兒童。2001年9月的恐怖襲擊已經過去了20年，所謂的反恐戰爭並沒有絲毫減弱的跡象。它的起起落落主要發生在陰影之中，發生在新聞標題之外——與其說是一場劃時代的衝突，不如說是一種偶爾爆發的低級別衝突，比如2017年，伊斯蘭國武裝分子在尼日爾一個村莊外伏擊了美國和當地士兵，殺死了四名美國人。】

從美國看世界不一定比較準，但問題是你就會比較了解美國目前的狀況。美國一直擔任世界警察，現在這次疫情又瘋狂大印鈔，大撒錢，美國債務即將觸頂，口袋還能有多深？28.5兆國債，平均美國每人8.8萬美金負債，台灣每人8500美金，美國還有錢幫忙？根據華爾街日報的報導：【阿富汗政府的突然垮台引發了美國在盟國和敵手眼中的地位是否會下降的問題，而投資者和分析師則在爭論這一事件在未來幾年乃至幾十年對美元和其他資產意味著什麼。想知道答案？不要指望答案馬上水落石出。繼美國駐軍阿富汗20年、投入超過1兆美元並有數萬人喪生後，圍繞塔利班奪取政權的混亂局面似乎對全球市場的影響並不大。】甚至有人說這次阿富汗撤軍就是跟美債高築有關，還有說跟中國對抗會因為美債高築而氣虛，真的嗎？

另外，就在大家一個不注意之下，沒有預警的拜登跟習近平忽然之間通話了！根據紐約時報的報導：【美國總統拜登週四與中國主席習近平進行了通話，在兩位領導人七個月來的首次對話中，拜登表達了對中國網路活動的關切，並提出世界上兩個最大經濟體的領導人應該擱置分歧，在氣候變化問題上進行合作。
此次通話打破了被專家稱為兩國關係幾十年來最低點之一的僵局。這僅是拜登就職以來兩位領導人的第二次對話；缺乏溝通是兩國之間緊張局勢加劇的一個衡量標準，兩國都在想方設法限制對方的全球影響力。

一位高級政府官員稱，這場在一個十分微妙的時刻進行的通話持續了90分鐘。台灣和中國南海的緊張局勢日益加劇，拜登試圖在他所謂的「獨裁對民主」之戰中團結西方。這場通話也是在美國完成從阿富汗撤軍不到兩周後發生的，中國一直對在阿富汗進行大宗商品開採表示出興趣。】而且拜登怎麼好像跟團隊不同步，翁ｐ認為這是老帥親征了，是怎麼一回事呢？

根據ｂｂｃ的報導，【近日有媒體報道稱， 台灣可能會被允許將其駐美機構從「台北經濟文化代表處」更名為「台灣代表處」（Taiwan Representative Office）。消息一出，立即在台海兩岸引發激烈議論，讓華盛頓對台政策的「切香腸」（salami slicing）戰略再次受到關注。但有分析稱，如果消息屬實，這更像是美國在外交上與中國「討價還價」。英媒《金融時報》9月10日刊出一則新聞稱，美國正"考慮"讓台灣的「台北經濟文化代表處」更名升級為「台灣代表處」。 華盛頓和台灣的蔡英文政府都沒有對該報導直接回應。就在同一天， 美國總統拜登（Joe Biden）與中國國家主席習近平通電話。中國官媒稱，美方表示無意改變「一個中國」政策。】翁ｐ想問的是，台灣代表處更名，美國決心要跨進中國紅線區？被推上競爭前緣，台灣還可不可以不勇敢？可是怎麼好像就沒下文了，民進黨最近外交事務上除了罵朱學恒之外怎麼好像沒甚麼進度，是不好意思說嗎？

根據德國之聲的報導：【（德國之聲中文網）日本防衛省周二（8月31日）發布增加軍費預算請求。申請額度為5·48 萬億日元（約合500 億美元，420 億歐元）。十年來，日本國防經費連年增加，理由是，中國不斷增長的軍費預算和朝鮮的核野心構成威脅。該國本財政年度軍事預算是 5.3 萬億日元，低於去年所要求的 5.49 萬億日元。在首相菅義偉審批之前，新財政年度國防預算申請報告需經財務省審查。】但不只如此，日本三位自民黨黨魁候選人都說要將國防預算提升到GDP 2%來到10兆日圓(900億美金)，台灣目前軍事預算雖然也是歷史新高，但只有3726億(約134億美金)，台灣準備好進入新的軍備競賽嗎？

那麼若是不加入這個軍備戰爭，我們可以靠日本幫忙協防嗎？根據學者松田康博在美洲台灣日報上的投書，看起來不太樂觀，【一旦台灣「有事（譯按：指發生武力衝突、戰爭和政治或軍事上突發的重大變故等緊急狀態）」，美國目前希望日本做的，原本就不是像雙方在台灣周邊聯手出擊、協防台灣那樣夢境中的勇敢故事，而是對美軍提供穩固的後方區域支援（rear area support，請參閱四月四日見報之星期專論：「如果中國打台灣，日本將如何應對？」）。實際上，支援美軍並非易事。台灣一般認為，「如果遭受中國攻擊，就最少要堅持三天，直到美軍馳援。」然而，筆者希望諸位好好思考箇中之意。駐沖繩美軍趕到台灣要花三天嗎？答案很簡單。若純粹從軍事觀點思考，在中國發動武統台灣作戰的第一波攻擊時，日本國內的美軍和日本自衛隊基地，理應就會遭攻擊而破壞。為奪取台灣，中國不可能對緊鄰它的「敵軍」之存在坐視不管。因此，美軍從關島、夏威夷、美國本土趕到台灣，得要三天以上時間。】

然後，韓劇逃兵追緝令竟然引起了北韓的評論？韓國先鋒報報導，北韓對外宣傳媒體「回聲」（Meari）11日表示，「最近在南朝鮮揭露軍隊嚴重腐敗的連續劇D.P大受歡迎」，描述南韓軍隊殘酷的黑暗面，認為這部作品與先前的韓劇不同，生動描繪為何軍人會被逼到逃兵，「南朝鮮軍人不得不開小差，就是因為被霸凌，這齣劇顯示南朝鮮軍方紀律渙散、霸凌嚴重、貪腐盛行」，直言此劇「徹底揭露地獄般的南朝鮮軍旅生活」。翁ｐ追劇之餘有甚麼話要說嗎？

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📍直播大綱：
00:00 開播
07:00 911事件 美國的省思
55:00 美債現況
01:06:00 美國將領致電解放軍?
01:14:00 罷免陳柏惟案
01:18:00 拜習通話
01:35:00 美日協防台灣?松田康博話中藏玄機
01:40:00 從韓劇DP逃兵追緝令看台灣兵役