[爆卦]建工路蛋糕店是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇建工路蛋糕店鄉民發文沒有被收入到精華區:在建工路蛋糕店這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 建工路蛋糕店產品中有58篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅王繁捷 Wang, Fan-Chieh,也在其Facebook貼文中提到, 我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。​ ​ 負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!​ ​ 那時他的蛋糕,六寸不到200元。​ ​ 幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。​ ​ 之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。​ ​ 並...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Yale Chen,也在其Youtube影片中提到,👉(書)成為1%的創業存活者:https://bit.ly/31X2t4E 👉貝克街的臉書:https://bit.ly/3t0iKl7 👉王繁捷的部落格:https://bit.ly/3rVei5T ------------------- 【正向輸入】這集我們邀請到貝克街巧克力蛋糕創辦人 -王...

建工路蛋糕店 在 卡特( -᷅_-᷄ ) Instagram 的最讚貼文

2021-03-31 11:21:55

綠島台東美食清單🧾建議收藏✍️ 大家敲碗到爆炸的美食清單來了 小肚肚不是一天造成的呢(;´゚ω゚) 整理幾間這次吃到推薦的小店! 🎐蔓蔓 大推綠島上神秘森林系餐廳 東西份量很夠而且主餐好吃 ➰越式雞腿排冷麵 $280 ➰海鮮沙拉蝦堡 $280 🎐草民 台東宅院式早午餐店手工饅頭超讚 雞胸肉份量...

建工路蛋糕店 在 蛹Pupa⚽️吃美食/住飯店/到處玩/親子生活 Instagram 的最讚貼文

2021-03-31 18:37:21

逢甲夜市外圍有一家可愛的甜點店,是台南開上來的人氣蛋糕店【狸小路手作烘培】 主力商品是千層蛋糕,真的是很費工的用很薄的餅皮堆疊出千層感,首次造訪的話建議帶一組綜合口味,一次可以吃到四種口味。 蛋糕有附可愛提袋、餐盤和蠟燭,是慶生或彌月送禮的好選擇;除了千層外也有其他種類的甜點,之後有機想慢慢吃個一輪...

  • 建工路蛋糕店 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 22:19:58
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    我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。​

    負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!​

    那時他的蛋糕,六寸不到200元。​

    幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。​

    之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。​

    並不是說打著低價策略不會成功,而是相對來講,成功率比較低。​

    為什麼我會這樣講?​
    1. 我自己的經驗​
    2. 看到其它人,低價策略的下場​
    3. 西蒙顧和管理顧問公司,負責全球各大企業的訂價策略(例如保時捷、德國鐵路),經過幾十年的統計後,得出這樣的結論:高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。​

    要得出這樣的結論,先從低價策略要付出的代價來談起。​

    兩間公司,假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好,賣一模一樣的產品,而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低,能砍的地方只有幾個,我列出大家最熟悉的幾個點,廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提:​

    1. 原料​
    2. 人事​
    3. 房租​
    4. 利潤​

    第一個,原料:​
    做低價的大公司能成功,很多是因為他們有能力把原物料壓到最低,因為進貨量超級大。​

    有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書,裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜,除了進貨量大,他們甚至買下森林、伐木場!​

    一般中小企業,進貨量根本比不上大企業,更不用說買下森林這種事,用價格戰能玩嗎?​

    當然如果供應商是你老爸,那你就可以拿到最便宜的原料。​

    第二個,人事:​
    想要價格低、CP值高,靠著壓榨員工薪水、體力,也是其中一個方法。​

    但我非常不建議這種方法,一來是因為違法,再來是不可能持久,流動率必然高,然後員工一定會報復你。​

    另外一個方法,就是你有能力讓員工的工作效率,比其它公司提高好幾倍,就能節省一點開銷。​

    就算如此,產品也不可能因為這樣就便宜多少,因為高效率的員工,待遇一定要比較好,再來,很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率,這是專門的學問。​

    第三個,房租:​
    就算房子是你自己的,不用付房租,而對手的房租一個月3萬元,這樣你的產品可以省多少錢?​

    假設一個月賣出3000個產品,那你平均一個產品成本也只能比對手少10元!​

    更何況,房子是自己的這種好事,普通人不用想了。​

    再者,租金較貴的房子,通常有它的廣告效果,或是便利效果在,對於業績有幫助(至於幫助多大又要另外計算了),並不一定房租便宜就是好。​

    第四個,利潤:​
    “我少賺一點,客人就會多,這樣就划算了。”​

    有一些小公司,會這樣跟顧客講,但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料,才有可能做到低價!​

    今天最好是這些公司照規矩來,有開發票、有勞健保、有加班費、有特休,還有辦法維持低價,除非他們有上面所提的那些本事:效率高、流程優化到最好、談判能力強,拿到最便宜原料;或是下面將要提的,真的犧牲淨利。​

    少數幾個我認識的經營者,他不壓榨員工,他壓榨自己的健康,來讓自己的產品維持低價。​

    我家旁邊有一個賣湯包的老先生,一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大,只賣10元。​

    只有自己一個人,做得半死。​

    你會想要用自己的健康,來玩低價戰爭嗎?​

    我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價,把自己操得半死,產品cp值爆表,然後三十多歲過勞猝死。​

    最後,有一些業者,是真的犧牲利潤,來得到低價。​

    值不值得,這裡來算算看:​
    一樣這兩間公司,郝便怡、鋼鋼好,賣一樣的東西。​

    假設一個產品450元,淨利率10%,也就是淨利45元,但郝便怡想要比鋼鋼好便宜,所以需要犧牲淨利。​

    要比鋼鋼好便宜多少錢,消費者才會有感?消費者才會願意多走五分鐘的路,來買你這個便宜幾塊錢的東西?​

    這個答案根據不同產業,會不一樣。​

    假設便宜15元,消費者才有感,售價435,你的淨利剩下30元。​

    原本的淨利是10%,本來一個月賣1000個產品的情況下,45 (一個產品淨利)*1000個產品=45000淨利​

    砍價之後,30 (一個產品淨利)*1000個產品=30000淨利​

    現在,降了價之後,需要多吸引幾個客人,才能讓淨利回到45000?​

    45000/30=1500,需要賣1500個!​

    只便宜了區區15元,你就需要額外多賣500個產品,才能跟之前成績一樣。​

    西蒙顧和公司就說,許多企業,根本就沒有意識到,售價只便宜了一點點,銷售量就需要提高這麼多。​

    業績要提升這麼多,你知道難度有多高嗎?​

    而且就算提高到1500,只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。​

    現在最大的問題就出在這裡,大部份的情況是,降價之後,業績並沒有從1000成長到1500。​

    原因有很多,例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度,比較信任他們、大家不願意省15元,多走5~10分鐘的路(這就是為什麼7-11東西貴,還是賣得好)等等。​

    降價衝量還有另外一個問題,就是各項開銷也會增加,例如請的員工需要更多。​

    危險的地方,就是當碰到淡季、各種危機時,龐大的人事費用就是龐大的風險,沒生意做時,薪水還是要照付!​

    只賣1000個產品時,需要2個員工,碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。​

    降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利,但需要請3個員工,淡季一到就是賠3個員工的薪水。​

    然後用犧牲淨利的方式來玩低價,對手也很容易模仿。如果你是因為有能力,簡化流程提高效率,對手可能模仿不來,但只是犧牲淨利,對手一定可以學。​

    對手低,你再更低,然後對手再更低,最後會有什麼下場?​

    還有一件要說的,那就是要玩價格戰,初期的建置成本很可能大過你的想像。​

    例如你需要有自動化機器,才能節省流程、人事費用,而機器至少都是百萬千萬起跳。​

    還有以蛋糕為例子,兩百元的六寸蛋糕,和一千元的六寸蛋糕,所花的製作時間根本一模一樣,差別只在原料。​

    (有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾,製作時間就不同了,但這屬於另一種情況,他們將價值放在外觀,但是我這裡的外觀很樸素,價值是在食材本身)​

    兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利,做大量,初期就要聘請一堆人,風險能說不高嗎?​

    這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位,一開始我只有一個人在做,如果我六寸蛋糕只賣200元,做到死都賺不到錢,而且200元只能用很爛的原料,這是我不能接受的事。​

    總結來說,低價策略是會成功的,但是低價策略成功背後所需要的技術、財力,往往被忽略。​

    我偏好的方式,是提供最高的價值給客戶,不是讓人單純只因為低價而光顧。​

    -------------------------------​

    作者簡介​

    我是繁捷,貝克街巧克力蛋糕的創辦人。​

    創立這間公司時,我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸,一切從2張工作桌的大小開始做起。​

    一開始真的很慘,1個月蛋糕賣出去不到10個;太太帶著小孩出門時,也養成了低頭在地上找零錢的習慣。​

    我每天工作10幾個小時,睡在堆滿包材紙箱的房間裡(感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡)。​

    剛創業什麼都不懂。​

    成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等,讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。​

    從1個月不到10個蛋糕,到1個月數千個蛋糕;從被記者嫌棄不願意報導(是真的被記者打槍,説我們不夠格被報導),到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。​

    我要將這個過程記錄下來,並且未來開課傳承這些經驗。​

    也因為一開始,我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題,所以我有了寶貴的實戰經驗;不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。​

    如果你正在創業,或是未來要創業,我的經歷將對你很有幫助,好好享受這一趟旅程吧。​

    我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗,這是PDF檔,你有興趣的話可以在這個連結填寫email,文章就會寄到你的信箱: ​
    https://baco-street.com/FOW​

    另外一篇是我做網路行銷的訣竅,我把這幾年來我常用的一個技巧,做成一份PDF檔,一樣在這個連結寫上email之後,文章就會寄到你的信箱:​

    https://baco-street.com/FMW

  • 建工路蛋糕店 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 15:30:00
    有 8 人按讚

    每日限量36組的千層蛋糕!!

    #千層蛋糕
    -
    本文來源:Poper 艾薇覓食趣

  • 建工路蛋糕店 在 艾薇覓食趣 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-08 21:54:03
    有 371 人按讚

    30層千層蛋糕好誘人❤️
    台中公益路上這間甜點店,
    主打8吋千層蛋糕,
    一次滿足6種口味,挑戰平價高CP的甜點!
    現在中秋節預訂,在9/17~9/19自取就可享9️⃣折,
    既然現在不能戶外烤肉,
    改吃蛋糕也是新選擇~

  • 建工路蛋糕店 在 Yale Chen Youtube 的最讚貼文

    2021-04-08 22:00:16

    👉(書)成為1%的創業存活者:https://bit.ly/31X2t4E
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    【正向輸入】這集我們邀請到貝克街巧克力蛋糕創辦人 -王繁捷


    我輔導超過700為學員建立自己的個人品牌創業,每個人在創業路途上都碰到了不少問題
    有些人一遇到挫折就放棄,有些人因為沒有很快速地看到成效而放棄...

    但為什麼有些人就能創業成功?
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    在這集我們邀請到在實體蛋糕店創業成功的貝克街蛋糕來跟大家創業分享如何自己創業
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  • 建工路蛋糕店 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答

    2020-10-13 17:04:25

    博收購【剛成交】第2004成交 (傳) 感覺5分,成交1800萬。

    黃大仙鳴鳳街4號地舖,建築面積750呎,門闊約18呎,業主叫價2200萬,成交1800萬,回報3.33%,租客文豐家品,租金五萬元。

    原業主於2012年12月用1300萬買入。

    這間舖在坊間已經放盤好耐。這個舖位地段的不可分割業權份數是1/90。 這間舖向斑馬線,隔離26至48號地段已經被大華收購中,好明顯這舖是位於博收購地段, 有收購潛力。 可惜門面是斜路,人流較靜,如果不是因為收購潛力,今時今日未必賣到這口價。感覺是貴市值5%成交。

    簽約日期大約是2020年10月12日

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    盛滙放售舖【可買公司慳200萬! 鄰近新世界柏傲莊舖放售】大圍核心2500萬以下無舖賣 .... ?? 現大劈價減400萬,放售2400萬。 可買公司! 三大保證 - 保租客,保租金,保租值! 全城最佳售後服務。

    地址 :大圍積富街57-69號積富樓地下G舖 (步行2分鐘至大圍港鐵站)
    建築面積 : 約 484 平方呎
    門闊 : 約 10呎
    舖深 : 約 35 呎
    差餉及地租 : $2,425/每季
    管理費 : $110/月
    備註 : 三相電 60A, 設有洗手間及來去水
    租客資料: Andy's 烘焙坊
    租金: 每月租$40,000,全包,(租期由2019年10月26日至2022年10月25日)
    買賣模式: 物業或股份買賣形式

    物業原叫價:HK$28,000,000
    現以HK$24,000,000放售

    盛滙大圍旺舖放售

    詳情: https://www.bwfund.com/bridgewayshop/detail?id=197

    物業位於大圍核心地段,鄰近港鐵大圍站,為大圍新進的消費熱點,每日門庭若市,不愁客源大圍為80年代初開始發展的新市鎮,現已成為發展成熟的住宅區,而區內已經有多年沒有全新大型住宅項目供應。

    新世界大圍站上蓋項目快將推出市場,第一期項目設2座住宅大樓,共建783伙。
    而於整個項目由7座大樓組成,將提供3, 090伙單位,大大增加大圍區人口。
    項目基座將會建設高達66.7萬呎樓面面積的商場,衣食住行一應俱全勢將成為沙田新城市廣場以外的一個消費集中地。

    此外,該項目亦包括一幢樓高4層的新公共交通交匯處、專上學院及港鐵站裝卸區。
    總建築面積約1,360,000平方呎,相信將大大提高大圍站附近的學生及工作人口數目,
    從而帶旺當區零售商舖及食肆。

    根據政府統計,整個沙田區人口於2016年約65萬人,到2026年將會增加至72萬人左右
    而大圍交通四通八達,大圍站位處屯馬綫及東鐵綫交匯,沙中線大圍至紅磡段將於2021年底開通,而紅磡至金鐘段將預計2022年第一季開通,相信屆時利用大圍站的人次將會大幅上升,促進各區人口往來,為大圍區商舖增添新動力。

    舖位現租客為人氣古早味蛋糕店,物業附設三相電及來去水等配套。

    歡迎聯絡我們!
    李小姐 (Vivian Lee) 9311 9274 / 2830 1188
    郭先生 (Marc Kwok) 6092 6444 / 2830 1130
    馬先生 (Mani Ma) 9669 1789 / 2830 1190
    潘先生 (Joe Poon) 9250 6708 / 2830 1138

    #新世界柏傲莊舖

  • 建工路蛋糕店 在 廖小花 Youtube 的最讚貼文

    2019-08-09 16:51:02

    沒來新疆之前,我們以為新疆只有沙漠和駱駝,對這裡充滿疑惑,來了以後才知道,這裡是多麼富饒和自在。比廣東某些經濟重鎮沿海港口的愜意指數高多了⋯

    #散步#

    早上從住的地方步行至三公里外的卡贊其,
    沿途拍了一些碎片。

    #瓜果花香#

    路面乾淨整潔,滿眼綠色,花朵種類繁多,隨風搖曳,蘋果樹植在路邊,成熟的果子垂下來,青色的紅色的大的小的,品種參差不齊,不打農藥,天然生長,摘下來擦擦就能吃。

    環衛工人和水果攤販在陰涼處閒聊,
    行人步速拖沓,時光都比他們要快⋯

    走累了的人坐在長椅上看跳躍的雀鳥從地面飛上房檐。這裡的人很愛腳踏車,短短一小時路程我看到了三個新疆小孩站騎著座墊很高的成人腳踏車呼嘯而過⋯

    #市井氣#

    蔬菜鋪、饢鋪、裁縫店、理髮店、雜貨店、地毯家具店、蛋糕店、馬奶子店、羊腿子店⋯

    維族、蒙古族、哈薩克族、東襄族、漢族⋯在這裡和睦相處,共同經營和建設這片潛力無窮的土地。

    #養老#

    買酸奶遇到一位新疆叔叔,他漢語很好,年輕的時候在廣東開廠子做生意,如今退休回家養老,他說:「新疆就是嘛,來了不想走。」

    ————

    bgm:Here tonight
    已購版權©️
    date:2019.08.05

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