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年紀越大對生日就越來越不重視了，以前一定要辦得很盛大，現在只覺得生日這一天跟平常沒有什麼不同，只是多了吃蛋糕的理由罷了！尤其是在這個疫情過後覺得只要跟心愛的人相處就很快樂，對於生日蛋糕的慾望也只求小而美，嚐個味道就可以了，今天就以”Lady M”千層蛋糕來慶祝生日吧！挑高10米的落地窗點綴著大理石餐桌、紫色沙發等奢華元素，讓整體風格更加舒適高雅，一邊品嚐好吃的千層蛋糕一邊還能享受灑落的自然光，真想時間永遠靜止在這一刻啊！
延伸閱讀：改造Lady M風格的居家空間
https://www.gq.com.tw/mobile/blog/user_content.php?ids=4211&checkcode=46973dbd98aef889d9194dfb322c0095
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地址：臺北市松仁路 58 號 1 樓
時間：週日-週四 11:00-21:30 / 週五-週六 11:00-22:00
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九月即將開幕的畫展也是延續"餐桌旅食記"系列，不過先賣個關子，先來回顧一下在"光合箱子"的第一次個展吧！我們喜歡用筆來記錄這些眼睛看到的，不只是食物，還是氣氛，種種的一切讓我們對食物產生一種記憶，不光光只是用原畫呈現，還多了一點小嘗試，把畫作輸出成仿油畫以及帆布包，告訴大家，藝術作品不是那麼難以親近，藝術可以用很多種不同方式呈現，並且讓這些作品陪著你進駐你的家，成為家裡的裝飾藝術！
延伸閱讀=》餐桌上的旅食記
https://www.gq.com.tw/mobile/blog/wnf/detail-3471.html
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[ 🎓背包博士 🎒搶先報 🔥]
#國際餐旅管理期刊3月號 #單身經濟學 #社會認同理論 #社會影響理論

#你敢一個人去餐廳吃飯嗎?

儘管線上知名網站 #OpenTable 調查指出，過去2年餐廳的訂位，來自單人用餐的客人成長高達62%⬆️，是成長最快的族群。

但是，當你真的要一個人上餐館🍱，是否仍會猶豫一下呢?

為甚麼不敢一個人去餐廳，來自普渡和華盛頓州立大學的研究告訴我們原因如下：

#害怕寂寞

#擔心外在負面的評價

怎麼解決呢?

💥For餐廳
#設計共享餐桌，鼓勵一個人吃飯的客人坐一起
範例：美國的SoloDining、英國的Talking tables、瑞典的SAMBORD

#塑造單人用餐的友善環境
例如：吧台區、單人座位區

#良好的教育訓練
告知員工不能對單身用餐有刻板印象或是露出同情的表情

💥For消費者
#骨牌效應
單人用餐已是趨勢，當越來越普及的時候，就會減輕個人的寂寞感和外在的負面觀感。

#聚光燈效應
人們通常高估自己用餐所帶來的負面觀感，卻低估了自己用餐享受獨處的歡樂🤗。

#結論

一個人吃飯🍗、一個人旅行✈️、一個人看電影🎬，其實都沒那麼嚴重也沒那麼可怕，都是自己想太多，勇敢踏出去，你會發現世界多麼美好。

至於業者們，可以好好掌握單身經濟的趨勢，幫消費者們打造一個友善的環境。

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⭐️[來源] ⭐️：
❤️Her, E., & Seo, S. (2018). Why not eat alone? The effect of other consumers on solo dining intentions and the mechanism. International Journal of Hospitality Management, 70, 16-24.

⭐️[延伸閱讀] ⭐️：
❤️Bianchi, C., 2015. Solo holiday travellers: motivators and drivers of satisfaction and
dissatisfaction. Int. J. Tourism Res. 18 (2), 197–208.
❤️Heimtun, B., 2010. The holiday meal: eating out alone and mobile emotional geographies.
Leisure Stud. 29 (2), 175–192.