今天來到懶藍咖啡南京旗艦店，店外裝潢的顏色很繽紛，是很舒服休閒的峇里島藍色，超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍，就像回到家一樣舒適。 ❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機，空氣淨化，全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣，舒服不悶～很多人在這邊看書工作放鬆😌 所有食材都有 #產銷履歷，不論是雞蛋、麵包、蔬菜，老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源，就是希望顧客吃得安心放心。 🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬，滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞， #陳秋池牧場，飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材，沒有蛋的腥味😉 🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排，香煎，可以使外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，採用照燒醬汁，可以釋出醬汁的層次感。 🍔 #手打牛肉 非常靠人工，是靠手勁去甩牛肉，絞肉空氣拍打出來後塑形，不能有裂縫，這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅 🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛，而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉，為了食品安全的顧慮考量，保障顧客的健康安全，如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例，咬下去多汁肉甜。 #牛肉漢堡 的醬汁也很講究，採用無糖優格，讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯，手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味，非常好吃！😋 懶藍使用 #水耕蔬菜，是 #在地小農栽培，環境很安全👍 ❗️連洗菜也超講究，因為怕用水洗，會讓水溶性營養素流失，懶藍將整株的菜泡15分鐘，再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後，放入生菜保鮮盆，以避免營養素流失， 超講究的啊❗️我跟老闆說，你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆 🐷豬排也很特別，是深坑的 #溫體黑毛豬，不含瘦肉精，零脂肪，紮實、緊密，咬起來十足Q彈👍 🥦配飯的配菜是花椰菜，用涼拌麻油的香氣，搭配胡麻胡椒的醬汁，我秒吃完XD很清爽好吃！ 🍚 米飯非常好吃，是用十二穀米飯，我第一次吃到這麼好吃的飯！很推薦！又健康～ ❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點！是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩 🌟隱藏版，沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元，四吋塔皮，特製糖與海鹽酥粒，醃漬的肉桂蘋果，加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉，加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地，微甜不膩，成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒 🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點，外面的 #磅蛋糕 有點乾，但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃！很濕潤不乾，採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝，直接空運來台灣的 #靜岡抹茶，成本超級高，非常推薦大家來必點🤩 🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了！聽說賣超好！我改天一定要來試試看～ ☕️懶藍的咖啡非常講究，是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成，經過專業烘焙場出來，經過三輪盲測投票表決，找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣，放涼的咖啡不僅不會變味，又帶有一點點的果香跟酸香，有不同層次。很像香水一樣有前中後味，很棒的咖啡！ ❗️有乳糖不耐症的客人，還可以置換成 #燕麥奶咖啡，味道更濃郁～成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡 🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨，其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合，很新鮮，酸酸甜甜的超好喝！ 🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶，都可以回沖。 店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的，超有才！連洗手間的標誌都很有創意，希望不同於以往刻板印象的廁所標誌～小細節的用心都看得到。 洗手間也很乾淨，還是用高成本的Toto馬桶🚽 ☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成，不含咖啡因、糖、或任何添加香料，含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草， 有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜，完全天然的成分，喝上一口真是舒服慵懶。 ❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的，就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人，保障雙方在疫情衝擊下的安全。 不怕客人坐久，只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光～ 真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多， 老闆不計成本為了讓客人吃到最好的！ 很值得推廣給大家知道這樣一家好店。 這樣一間好店，還不來嗎！ 推薦大家感受質感的咖啡廳 懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店 地址：台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號 電話：02-27492279 營業時間：10:00-20:30(週日公休） #懶藍咖啡

台灣是個島國、四面環海 身邊是否仍有不黯水性、不會游泳的朋友呢? 農曆七月、長輩是否仍告誡勿靠近海河溪泊? 夏季颱風長浪 除了禁止難道沒有別的選擇嗎? 就在2020的現在 宜蘭周遭海岸線仍大規模的取締海上運動！ 這一切的一切,都讓人納悶 #海島國家是僅存在地圖上的謬論? 亦或 #這是親近大海必須承受的代價? 在這海岸線1200公里的小島上 接近海，需要被SNG車放大再放大的原罪？ #我認為這些都不合理.... 過去幾個月 透過各種政府管道與訴願申請方式 去發聲爭取宜蘭南堤 做為初學者冬季合法下水的一塊安全淨土 再申訴過程中 大部回覆都以不清不楚的漁港法第18條 擋住一切後續可能性 這是敷衍、官員的傲慢與息事寧人 同時宜蘭浪人們很可憐 除了「外澳沙灘」與「烏石港北堤」之外 在其他海岸都有機會被海巡逼逼逼上岸 海巡在大風吹海相亂時告訴浪人們 #不是開放外澳跟北堤了嗎? #就去那裏衝浪就好了阿！ 宜蘭縣政府合法衝浪區域的確僅有這兩地區 很明顯的外行領導內行 首先 #宜蘭106公里海岸線僅有這兩地區合法下水? 如果是安全問題.... 那每天開車上下班應該更危險 何不僅開放快速道路行車？ 其他平面路段限開放雙腿走路就好？ 腳踏車太危險、會撞到老先生需要禁止 再來 #東北季風吹拂海流強勁最嚴重是烏石港北堤 上述這兩個合法開放冬天危險不適合 安全的地方不能下水 要去夏天合法但冬天更危險的地區才行 這是什麼神邏輯? 從南堤的合法申訴到宜蘭的不合理衝浪範圍 讓我調整做法 找下面不敢承擔漁民壓力的小屁官 不如找他們老闆、經過高官指導 #海洋委員會協調多頭馬車的海洋統合機關 政府在國土戰略環境上已解除山林管控 現階段將目光移至海洋 特別成立"海洋委員會"(以下簡稱OAC) 統籌協調現有隸屬機關 經過與主委辦公室的信件來往 #OAC海域安全處副處長黃先生透過電話表示 以下節錄重點： 1.針對宜蘭南堤盡力協調朝合法開放的方向 2.台灣各海岸線也朝相同開放方向前進 3.在此大方向下會需要有明確的標準制定 4.分為國內委託研究機關與參考國外先進國家 去年開始在總統指示下成立的OAC 已經逐個縣市拜訪當地主管機關 在今年6月時也在宜蘭開過協調會 當時夏天因此OAC不知道冬季南堤的狀況 也拜訪過台南討論漁光島管理 OAC了解宜蘭縣衝浪合法區域對民眾疑惑 已委請國立成功大學蒐集海象資訊定基本規範 參與2020東浪賽事的浪人們 應該有在現場看到資料蒐集車與攤位即是 另經過電話討論 OAC會參考國外海洋國家如日本澳洲等的規章 參考運動分級認證制與基礎海文推廣教育 #希望浪人們能協助提供相關資料 彙整後提供給OAC 讓將來的發展方向更明確 為我們下一代的海上生活 不需再承擔SNG車與鄉民輿論努力 衝浪是一種無動力親近自然資源的休憩活動 不需要過多的建設投入 在環境負擔上影響也小過其他類型活動 其所衍生出的一切類型 都應該適合推廣達到寓教於樂的用意 鼻子摸摸跑給別人追或網路上發洩 甚至找錯對象給小橘困擾不是我的風格 每個人能做的、比你自己想的多更多 當不合理的規範發生時、可以選擇默默承受 也可以互相交流蒐集資訊、找到破口 從而團結發聲、讓別人看到需求與誘因 改變、從自己做起 環境、從現在開始改變 #海洋委員會 #各國規範收集中 #體制內的改變需要大家幫忙 #海洋 #海洋文化 #傳承 #下一代 #台灣 #台灣景點

咬咬吐司一大份擺得滿滿滿的早午餐加上飲料竟然只要百元初就能吃得到，而且所有食材都是親自手作調理，沒有加工的調理包或是重組肉，還使用高成本的高大鮮乳，這樣豐富的餐點在其他地區至少要2-300元起跳了吧，只能說住新莊好幸福，趁著新北環狀線開通，新莊人趕快約朋友來新莊吃早午餐吧。 #鄉村套餐 $129 (附紅茶或奶茶) 紮紮實實滿滿一盤的早午餐價格親民到讓我快要掉下巴了，這一盤早午餐竟然只要129元。 而且用料一點也不含糊。 這一盤鄉村套餐裡有肉有蔬菜有麵包有薯泥還有水果跟麵包，連優格跟醬料也有超多選擇。 #小法國套餐 $159(附奶茶或是紅茶) 超級喜歡吃法式吐司的我在眾多選項中首選就是它了，裹上金黃蛋液的法式吐司灑上如雪花般的糖霜，淋上蜂蜜醬，熱呼呼的法式吐司像軟綿綿的雲朵般，好吃極了啊。 小法國套餐依舊是精彩滿點，除了兩大片的法式吐司外，還有德式香腸、香煎培根、沙拉、嫩蛋以及脆薯，澎派一整盤讓人看了食指大動。 #芋泥肉鬆吐司 身為一個芋泥控能在新莊吃到這樣美味的芋泥吐司，深深感到超級幸福。 雖然我很喜歡芋泥，但不是每一種芋泥我都能接受，最怕那種死甜的芋泥。 咬咬吐司的芋泥是用大甲芋頭蒸煮壓製成泥，交融著高大鮮乳，讓芋泥充滿奶香，不甜不膩的綿密感，實在太深得我心了。 而且芋泥可是厚厚一層，咬下去還可以吃到芋泥塊，最神的搭配是加上肉鬆，店家挑選了無數間的肉鬆，最後選擇廣達香肉鬆，這款肉鬆香氣足口感也棒，雖然成本很高，但老闆還是咬牙放下去了。 #花生醬豬排 $60 咬咬吐司分明就是意圖想讓人體重飆升，看看這三明治，每片都塗抹上厚厚的花生醬，黃瓜、番茄、生菜、炒蛋與豬排，層層疊疊配料紮紮實實的鋪好鋪滿。 ---------------- 店家資訊: 咬咬吐司 地址:新北市新莊區公園路79號 電話:02-89922968 營業時間:平日 6:30-13:00 假日7:30-14:00 捷運站:新莊站 步行約12分鐘 #新莊 #新莊早午餐 #新莊美食 #新莊站美食 #咬咬吐司 #安妮的天空