燒賣做法～美味蝦肉豬肉～必吃廣式點心

English Recipe: https://cicili.tv/how-to-make-siu-mai-recipe/

七年前的今天下午，去嘉義當秘密客評審，工作結束後，特別來阿潘肉包買咖哩餃跟Q餅還有蛋黃酥❣️

我超喜歡吃咖哩餃💕，從小在西點麵包店可以買到這種廣式點心，長大後嘴刁了，鮮少吃到驚艷的咖哩餃，尤其怕吃到外皮乾，內餡膩的。而嘉義阿潘肉包的招牌點心~咖哩餃，就是小時候的古早味，成了我很愛的美味，吃起來香酥可口，內餡油香鬆化，滿滿的暖意，濃濃的香氣，太開心了😃。

咖哩餃門派眾多，除了廣東，還有印度🇮🇳馬來西亞🇲🇾，連中東、南歐也都有類似咖哩餡餅。甚至老北京點心炸三角內餡，也可調入咖哩。
咖哩餃內餡用上咖哩粉、太白粉、肉末，還加上鹽、胡椒粉調勻，沖開水後搓揉勻透製成，外皮則用水油皮與油酥擀成多層次酥油皮，所以烤出來金黃蓬鬆，香氣四溢。阿潘肉包的產品有宅配，請參考他們家的臉書粉絲團專頁

🏚嘉義市文化路447號
☎️05-2327-443
🈺️12:00-18:00週六日公休

小米麻糬很愛吃港式點心，我們全家都愛吃港式點心，家住台北的我，若去台大、公館，都會順道去易牙居吃廣式點心，是從它店還沒擴大前，每次排隊要排好久開始，看它擴大還有大桌子全家書是坐下來的，而現在因疫情不能去吃，可是易牙居有冷凍宅配，真是太好了!防疫期間，可以團購下單送到府，只要烤箱烤一烤、電鍋蒸一蒸就成啦!

小米麻糬現在防疫期間，宅在家天天做菜，還自己做饅頭、貝果....，可是這港式點心很費工，我就獨樂樂不如眾樂樂，開團讓大家跟團，一起跟著小米麻糬團購去!.....
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#易牙居 #港式點心 #港點 #燒賣 #奶皇包 #小米購 #小米麻糬
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✅易牙居港式點心，團購表單(大獲好評，第二次招募，截單至7/30止，還沒下單的快喔!這次還有虎皮鮮蝦捲）
小米麻糬-小米購Showme Go
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說什麼點心最能代表老廣年味的，那還得是油角、蛋散、笑口棗......以前，只要聞到樓梯間飄揚的油鍋香氣，就意味著春節快要到了~但隨著長輩們逐漸老去，這些傳統的過年點心也離我們越來越遠.....幸好在機緣巧合之下，我們認識了一位廣式點心大師，他的強項正是製作這些過年點心！
油角、蛋散、笑口棗 這些老廣過年必備的傳統點心，你有多少年沒吃到過了？
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
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我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
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這是一道很能代表拿拿摳的點心
很濃 很黃 很黃....

*電腦版可按C可開啟CC字幕，手機版點選右上角...可開啟字幕

奶皇包材料
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內餡：
鴨蛋黃5顆/土雞蛋黃1顆/奶粉30g/糖粉60g/無鹽奶油50g/鹽巴一撮
外皮：
中筋麵粉225g/乾性酵母粉3g/泡打粉3g/牛奶140g/沙拉油20g
約可做9~10顆

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