為什麼這篇廣式肝腸鄉民發文收入到精華區：因為在廣式肝腸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pphank (全力全開～)看板cookclub標題[問題] 廣式肝腸、臘腸，要如何處理？時間S...
廣式肝腸 在 Emma Chen Instagram 的精選貼文
2021-09-24 17:25:17
火烤香腸派對比薩🍕 每年中秋節除了賞月烤肉 有時候工作太忙身心俱疲 就會點披薩烤雞輕鬆渡過 今年必勝客一出新口味 隔不到三天就興奮嚐鮮 可味道真的太一言難盡 所以過了好些天才發文 說真的火烤香腸也不難吃呀 又不是什麼黑暗食材大雜燴 黑橋牌香腸也是中秋必備啊 還有廣式肝腸美式臘腸混搭 如果再另...
這裡有一包廣式乾腸、臘腸
打開看起來....非常的乾，沒有一般香腸的那種彈性
照他上面說，切小塊與飯一起蒸，是廣式臘味飯
結果出來...有一股神奇的味道.....有點類似甲醛@@，也不知道如何形容...
請問一下這種"特殊"的風味要怎麼處理..
是我少做什麼步驟嗎?
還是有別的食譜能處理掉這幾跟香腸...
這裡只有電鍋、烤箱...
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◆ From: 59.126.45.209
推 sommerbrisen:洗乾淨後，用電鍋蒸，不要跟飯一起煮，蒸完切片 02/28 19:52
→ sommerbrisen:以蒜苗辣椒炒(跟臘肉很像，但是有點小浪費) 02/28 19:52
推 adob:就是這個味道吸引人阿.....這就是叫臘味.... 02/28 20:35
推 thelin:切片煎 像煎一般香腸一樣 他自己會出油 比較不油膩 03/01 00:49
推 jiun6372:也可以做臘味蘿蔔糕，很好吃唷! 03/01 01:43