【#胡川安：已不再是戰後了！1964 年的東京奧運及其時代】 1945 年於廣島和長崎所投下的兩顆原子彈，使得日本政府無條件地投降，結束了第二次世界大戰。日本由美國託管長達 7 年的時間，直到 1952 年，日本政府才逐漸掌握重建的權力。 因為韓戰的關係，美軍將日本作為軍需供應的基地，加速日本戰後經濟地持續成長。 1960 年擔任首相的池田勇人提出「國民所得倍增計畫」，在十年之間將 GDP 由十三兆日圓增加到二十六兆日圓。 「已不再是戰後了！」這個詞彙在確定由東京爭取到 1964 年奧運的前後幾年大為流行，不僅使用於經濟報告當中，也成為當時的流行用語，並且成為一種意識形態的建造。 評論家中野好夫就以〈已不再是戰後了〉於《文藝春秋》發表文章，指出： 「對於敗戰的教訓之反應，不論光明與黑暗……差不多是時候了，我們敗戰的傷痛，必須以更沉潛的形式，讓它活在未來。」 把傷痛藏在心裡，並且以它為力量，走向未來，東京奧運就是在這樣的時代氛圍之中拉開序幕。 東京奧運的運動場館之中最令人驚豔的就是由丹下健三所設計的「代代木競技場」。 此一時期的建築不是單純的對於國外建築的模仿，從日本古代神社的圓型和豎穴式的住居得到靈感，發揮高度的想像力與創造力，結合建築的材料、符合運動場的功能與設計上的美感，突破體育場的建築空間設計，堪稱劃時代的作品。 這座體育館還得到國際奧委會（IOC）的特別功勞獎，在奧運歷史上可說是空前絕後。 所有東京奧運的場館都在舉辦前一年陸續完成，甚至前一年的 10 月就舉辦體育周的活動，測試場館以及熟練運動賽事的進行，期望在正式比賽時零錯誤，具體地展現出日本人工作的細緻程度。 當然，東京奧運不只是運動會而已，日本政府一系列的大型建設計畫也隨著東京奧運一起進行，像是東海道新幹線、名神高速公路、地下鐵系統。 東海道新幹線在奧運開始之前的九天營運，當時成為世界鐵路技術上的大突破，時速高達 200 公里的子彈列車為人類交通史奠定重要的里程碑。 戰後殘破的東京，鋪有柏油的路面只佔 30% ，在奧運前夕則達到 70% ，環首都圈的高速公路也完工，這一時期所採用的高架道路，即使在今日仍然成為東京的都市景觀之一。 東京地鐵的路網也隨著奧運鋪設，為了方便奧運的旅客，從羽田機場通往市中心的單軌電車也隨著路網連接起來。 相比於奧運的四億五千萬美元的經費，大建設的資金超過六十四億美元，可見奧運所帶動的整體建設，加快東京建設的速度。 除了建設上的突破，當時日本政府也呼籲國民進行「文明運動」，透過奧運，加強垃圾的回收與街道的美化，並且宣傳所謂的「禁止事項」，像是：在路上禁止飲酒、不隨便丟棄菸蒂、不在電車上大聲說話。 除了「禁止事項」，也希望熱情接待外國人。在運動比賽時，保持風度，即使日本輸了，也要熱情鼓掌。 透過奧運會的力量，當時到訪日本的外國人相當驚訝日本人的國民素質。在比賽完之後，現場的日本人會把拉圾帶回家，時至今日仍是如此。 奧運前的兩個月，一場盛會的熱身就開始了。從希臘所點燃的聖火，在海外 12 個城市巡迴之後，專機送抵日本。 當年奧運聖火也有抵達臺北，在臺北市區繞行，於以往的臺北市立體育場前仿照了一座毛公鼎，點燃聖火，這也是唯一一次奧運聖火入臺的紀錄。 日本的聖火傳遞從美軍所佔領下的沖繩開始，分成四路的跑者傳遞，跑者的年齡都在 16 到 20 歲之間，在大會當天抵達了東京，由早稻田大學的學生坂井義則點燃東京奧運的火焰。 選擇坂井的原因在於他出生於 1945 年的 8 月 6 日，也就是廣島原子彈爆炸的那一天。所以，東京奧運也有走出戰爭、邁向和平、終結二次大戰的記憶，邁向新時代的意味。 三島由紀夫在當時寫下了〈結合東洋與西洋之火〉： 他右手將聖火高高舉起的時候，被那白煙圍繞的胸前的國旗，恐怕閃耀在每個人的眼中，這樣的感情並不誇張。……國旗的顏色和形狀，在特別的瞬間好像有甚麼喚醒我們心中的某樣東西。 喚醒的是埋藏在心中的敗戰記憶、喚醒的是民族的情感、喚醒的是一個新的時代就此降臨，「已不再是戰後了！」 一切準備就緒，一場日本人與國際的盛會在 1964 年 10 月 10 日開幕。據說開幕前幾天東京不是陰天就是雨天，開幕當天陽光普照東京。 帶著辦喜事的興奮心情，下午兩點，天皇裕仁、首相和國際奧委會的主席宣布了東京奧運會開始。共 93 個國家與超過五千名的運動員參與競賽。 這次的奧運轉播是第一次的全球性轉播，美國當時所發射的「辛科姆」衛星讓奧運會同時在不同的時區得以轉播。 東京奧運的 163 枚金牌之中，日本得到 16 金，比起前一次的奧運多了 12 枚，整體的名次排名第三。 總體來說，東京奧運的成功的確是一個時代的轉變，日本徹底離開戰後的貧窮社會，整體基礎建設也對於日本的發展具有長期的影響。 那麼，2020的東京奧運又會對日本帶來什麼改變呢？讓我們繼續看下去…… #奧運 #東京奧運 #歷史 #二戰 #原子彈 #長崎 #經濟 #建設 #日本 #運動會

《堀川御好焼》（廣島竹原市） #海倫味覺 ⭐️⭐️⭐️.8（5星滿） 是「竹原燒」不是「廣島燒」！竹原古時盛行製鹽，其後競爭白熱化，商人轉型至釀酒業，不少釀造廠自古至今都屹立於竹原市，當中有「日本威士忌之父」之稱的竹鶴政孝更是在竹原市誕生。受酒類生產影響，竹原市一些食肆都會加入酒粕作材料，烹調成風味獨特的料理，就像以下介紹的這家「堀川御好燒」，前身是擁有90餘年歷史的老牌醬油釀造舖，其後將200年歷史的醬油倉庫部分改裝後，設立了御好燒店，人氣名物就是混和純米吟釀製作的竹原燒。 我點的這個是「純米吟釀竹原燒」，麵糊中加入了竹原產的純米吟釀酒粕，酒香撲鼻，口感鬆軟。 全文：https://bit.ly/2Omi6MN . 📍堀川御好燒 地址：廣島縣竹原市本町3-8-21 營業時間：11:00至14:30，17:00至19:30 定休日：星期三 前往竹原市，不少人都會再乘搭渡輪去兔子島「大久野島」，由於時間關係是次未能到訪，愛兔人士不要錯過啊！ 竹原市交通：JR吳線於「竹原」站下車/廣島機場有直達巴士前往，每30分鐘一班 #定食 #竹原焼き #広島焼き #竹原グルメ #竹原ランチ #竹原 #japanfoodie #hkfoodie #hkfood #hkeats #hkfoodblogger #852food #852foodie  #日本美食 #東京美食 #食評 #吃貨 #食好西 #相機食先

《 味いろいろ ますや》（廣島竹原市） #海倫味覺 ⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿） 鄰近海港的竹原市，魚產豐富，最享負盛名的海鮮料理為「魚飯」，是一種集合多款時令魚類製作的丼飯。我前往了車站旁的一家網上評分達4.2分的「ますや」海鮮料理店，本想一嚐這種有「幻之郷土料理」美譽的美食，可是原來需要預早下單的！於是我點了另一款白身魚料理，味道比相像中鮮美，回味無窮。 我點的這個是「ドーマル重」（¥1,800），是竹原近海捕獲的一種白身魚（只有日文名字，查閱不到漢字或中文字，應該只限日本才能捕獲得到）。定食包括即炸的ドーマル丼飯、炸至金黃酥脆的魚骨、魚生及其他醃菜。 ドーマル（Domaru）這種白身魚魚味鮮甜，肉質細嫩，經酥炸過後外脆內軟，配合較為濃稠的甜醬油及紫菜一同拌飯進食，嚐到一種海邊食肆限定的新鮮味道。 全文：https://bit.ly/2Omi6MN . 📍ますや 地址：廣島縣竹原市中央4-1-22 營業時間：11:00至14:00，17:00至21:30 定休日：星期一 前往竹原市，不少人都會再乘搭渡輪去兔子島「大久野島」，由於時間關係是次未能到訪，愛兔人士不要錯過啊！ 竹原市交通：JR吳線於「竹原」站下車/廣島機場有直達巴士前往，每30分鐘一班 #定食 #ドーマル重 #竹原グルメ #竹原ランチ #竹原 #丼 #海鮮丼 #japanfoodie #hkfoodie #hkfood #hkeats #hkfoodblogger #852food #852foodie  #日本美食 #東京美食 #食評 #吃貨 #食好西 #相機食先