100萬耶！都可以再多買室內2坪或加買車位了！
為了省百萬，你一定要比設計師精明、比工班懂建材！

　　超級暢銷書《這樣裝潢省大錢》作者、「一桌四椅的生活」部落格格主姥姥，突圍設計界之重磅新作，超過1000張施工、建材、案例、格局、估價單圖解，破迷思、除陋規，讓你不只不後悔，預算少一半，家還是很漂亮！

　　★首度雙手奉上「姥姥嚴選 私房廠商名單」！

　　【省工程、破估價】
　　拆穿估價單6大工程的22處地雷。教你看懂估價單，告訴你「這些通通可以不必做」。
　　數量灌水、項目莫須有、品牌不清楚、工法隨便做……，這些估價單常見的「眉角」要怎麼判斷？如何避免這廂殺了價，那廂被黑心？

　　【省建材、居好屋】姥姥提供建材CP值大評比，你自己找原廠挑好料，再找二線業者施工是最佳方案，不必被剝兩層皮。

　　【系統櫃不能說的祕密】全台代理歐洲板材的廠商不到10家，但估價1呎從2,000到1萬，怎會價差那麼多？

　　【省地材】1坪不到2,000，塑膠地板也能比美手刮仿舊木地板。

　　【省木作】低木作衣櫃現省十幾萬。天花板除了矽酸鈣板，價格只要一半的防潮石膏板也很讚。

　　【好格局、懂照明】姥姥家客廳不必開冷氣，房間只要2盞燈。

　　（一）請你按一下計算機：30坪100萬，能裝潢到什麼程度？

　　媽媽咪啊！如果完全照著傳統做，你會覺得，錢，很難花！多半只能：
　　(方案一)
　　1.做玄關櫃或衣櫃、釘沒必要的天花板
　　2.簡單牽水電
　　3.換換雜牌氣密窗　
　　4.鋪「被貴很多」的地板
　　→明明花大錢裝潢，卻被親朋好友偷笑品味好台，質疑你的錢都『開』去哪啦？

　　(方案二)
　　1.換間浴室或廚房
　　2.釘天花板裝一堆燈
　　3.釘一ㄎㄚ品味有待商榷的電視牆
　　4裝冷氣
　　→因為沒錢動隔間，日後必須忍受通風不良、動線卡卡的家……

　　◎錢難花，有兩大癥結：
　　第一，你被設計師或工班牽著走，自己沒想清楚日後的生活動線和家人需求；
　　第二，你搞錯自家裝潢的重點，不清楚你需要哪些刀口工程、要挑什麼材料！

　　（二）是有多厲害，可以省百萬？

　　A.【省大錢，從裝潢前開始】
　　1.水電、格局優先考慮，這是必須忍痛先付出以保二十年舒適的「安心裝潢」； 油漆、衛浴、泥作是現在不做，以後重做會後悔到想哭的麻煩項目，廚具、窗戶可以視情況等一等！
　　2.不做天花板或只做必要的局部天花，30幾坪的房子可以省下10萬之多！但少了天花板，管線怎麼走才順？
　　3.除了地磚、木地板，還有水泥粉光地已是裝潢達人和設計師的新寵，1坪不到2,000就把安藤忠雄風格用在家裡，但適合你嗎？會有哪些後續問題？
　　4.估價時若能多規劃「木作替代工程」，可以省很大：隔間牆或天花板不一定要指定矽酸鈣板，防潮石膏板和輕鋼架等建材或工法省錢又耐用。還有，少做不實用的木櫃可以省、不做門片可以省、選對層板可以省──但問題又來了，找師傅用木芯板釘木櫃和挑現成系統櫃，哪一種才是「真正省又不變形」？
　　5.照明是最易被忽略的項目，間接燈和直接照明的比例原則怎麼抓？多數人沒注意過，家裡的燈裝得莫名其妙，一個客廳裝了十幾二十顆燈泡，浪費錢又對不起地球！認識燈泡光效值，從生活習慣和視覺動線掌握照明的最大效益，又加減省下2~8萬！
　　還有嗎？當然！招式還很多，一個章節就是一個省大錢觀念，根據需求、把錢花在刀口上！

　　B.【不被坑，材料自己找原廠訂】：破解網路流言，為各廠牌板材、櫃體、五金做「總體檢」，整理出CP值最強的建材與品牌！
　　1.設計師說日本製矽酸鈣板比國產品好非常多，係金ㄟ嗎？為什麼用了比較好施工的日製品反而工資變更貴？某些平價品飄洋過海就變成貴族貨，小心被網路流言矇了眼亂花錢！
　　2.板材學問大，家具有盜版，板材也會有！被仿最多的就是奧地利的EGGER，台灣只有一家代理！
　　3.低甲醛板材的標準又分台規、日規、歐規，F1、F3…搞得你頭昏，其實問題多在黏著劑！工班好心告訴你，防潮板要挑P3板，但你不知道的是，同樣P3板，部分大陸和東南亞製的用久易脫膠、彎曲。問題板材會流到何處呢？別想太多，非常可能早就躺在你與我的家裡！
　　4.系統櫃還是有好貨，但櫃體防潮力不是網站亂唬人就算數，出示科學數據才夠力！IKEA、歐德、綠的傢俱、三商美福、愛菲爾、廚與櫃…….廠商這麼多，大夥CP值怎麼評估啊？五金配件各用哪國貨？鉸鍊怎麼裝才順？不要聽到設計師說「西德鉸鍊」就以為一定是德國貨！

　　C.【你的裝潢搭檔，好好規劃】：姥姥找來專業設計師，破解台灣房子最常見的問題格局圖。
　　1.你要怎麼判斷自己需要的是工頭、監工還是設計師？設計費1坪多少錢才合理？
　　2.規劃格局，跳脫傳統三房兩廳式格局，找對家中的核心區，住起來才順、順、順。
　　3.做好通風、採光、動線三大基礎建設，別忘偷學設計師的隔熱不傳秘招，可以永保安康，短期省下動輒十幾萬的冷暖氣費，長期可省的電費更多！
　　4. 如何利用油漆，為牆壁，舊家具、舊門片達到效果驚人的居家微整形？設計師教的技巧，讓你再手拙也能變才子！

作者簡介

姥姥

　　在網路世界的全名為「天山童姥」，姥姥是簡稱。看這個封號就知不是善類，動不動就耍流氓，因此平安地在新聞媒體混過10幾年。曾任報社家居線記者，並僥倖當上組長。工作的關係，被迫看了上千間房子的室內設計，逛了上百間家具店家。因混的日子實在太長，胸口鬱悶之事太多，就開始寫一些家居裝潢的吐槽文。

　　有個個人部落格，主要是談「當我們沒錢時，如何一步步地塑造自己想要的家。」但所有的理想若沒有實踐的方法，講了也是白講。剛好我知道一些皮毛，希望能協助大家完成你自己的小革命，在預算內，有個真正有人味、貼近自己原型的棲身之所。

　　◎blog「一桌四椅的生活」blog.yam.com/rainwhy
　　◎「姥姥，一桌四椅」Facebook　www.facebook.com/1table4chair
　　◎1table4chair@gmail.com

　　★拜託大家幫個忙──我要估價單與建材測試

　　姥姥想建立一個估價單資料庫，希望能建立不同工法等級不同計價。但收集的過程困難重重（你們也知道，要打開黑箱不是件容易的事），這部分只能靠「正在讀此文的你」幫忙，歡迎把估價單寄到我的Email，若再附上幾張施工照與簡短介紹就更完美了。我家沒好東西，但酒很多，在此先敬大家一杯，以表謝意。

　　另外，我也開始進行各項建材測試實驗，不管看倌您是消費者或製造商，只要對產品有信心，都歡迎提供樣品給我，一切免費，實驗完產品若還可用，您還可以再帶回去。不過，先聲明，不能干涉我要寫的內容，我也是有好有壞「都會寫」，要能接受才來做測試喔！

【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！

「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
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金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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#自製
#薯餅
#美食
#常備料理
#簡單料理

#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
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整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？

我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧

這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧

疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！

實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！

未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD

■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。

真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏

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以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。

只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。

實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！

看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD

FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！

這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115

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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）

#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣