📣美賣一年一度最大的慶生派對來了🎉 就是要讓你在最優惠時一次補齊！（開團前三天下單還有大驚喜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 開團日期：9/15-9/21 Joseph Joseph廚房用品團：https://meim.ai/2447fd 查理布朗抱抱捲/爆漿芝士麻糬餅：https://meim.ai/a1bff1 查理布朗水嫩貝果（快閃3天 9/15-9/17）：https://meim.ai/ae3601 💕開團前三天加碼【就愛網紅節】9/15-9/17年度最大回饋 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 天天好康拿不完，下單現折再抽最新iphone ✨下單滿千抽iPhone 連續三日天天抽 ✨日日再抽200名訂單現折$920 ✨每日再領券 滿2000折100（專屬優惠券請看留言處） ⭕️只有前三天⭕️ 只有前三天⭕️ 只有前三天⭕️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 英國知名品牌Joseph Joseph廚房用品 ✨他可是榮獲英國設計大獎的好物啊✨ Joseph Joseph一直是我愛用的品牌，還記得6年前第一項入手的是清洗水果的瀝水籃 接著又入手了砧板，甚至連廚餘桶我都不放過 每次到Joseph Joseph專櫃前都會駐足好久，總會被它們的外形、實用度、設計所吸引 現在能開Joseph Joseph的團真的格外感動😭 因為我早就是忠實顧客啊～～～ 他們的東西除了實用、美觀以外，我覺得最大的優點就是同時兼具『收納』 即使放在廚房檯面上也不顯凌亂 尤其他出了天空藍系列根本是為了我而出的啊（自以為？） 跟我的廚房中島、收納櫃體同色啊！你們說，我能不買嗎！！！！（到底這又是什麼想買的理由） 而且，我真的要說，廚房用品一定要好好選 煮起飯來心情好、順手了，才不會顯得太狼狽 以下是法蘭媽網紅節大推的品項喔！ ✨量杯打蛋盆9件組 ⭕️上次開團大爆單就是它！！⭕️ 這組不管你有沒有在烘焙都是必備的好嗎！ 裡頭包括小茶匙、小型及大型攪拌盆、不鏽鋼濾篩、濾籃，由小到大堆疊起來收納 除了省空間外，也是我備料、烘焙的最大幫手 尤其瀝水籃我天天用‼️ 有在烘焙的話，幾乎每個都用得到 每個底部都是止滑設計 茶匙、量杯、攪拌盆等也都有附上刻度，烘焙、備料超方便 ✨好抽取止滑砧板三件組附刀組 這組是之前砧板三件組的升級版喔！ 它讓檯面更加清爽，因為砧板和刀具合而為一 砧板和刀具都有三種不同的顏色，可區分不同種類的食材使用 設計不鏽鋼材質的提手部分，超輕鬆拿取 收納底座半開放式，很通風，不怕潮濕發霉 收納座前擋是霧面的，超有質感 上次結團後好多粉絲私訊我說本人太美了（我是說砧板啦） ✨智慧除臭廚餘桶（⭕️上次爆單品之一⭕️） 法蘭媽自己購入了兩個 因為它不只可以當廚餘桶，當成桌上型的垃圾桶也超適合 若想偷懶，不想天天倒廚餘，這組你一定要購入啊 尤其小家庭超適合 除了美觀外，功能也很棒喔 上蓋含除臭劑，桶內夾層設計，讓除臭劑與空氣循環對流 加強揮發效果，保持空氣清新不發臭 ✨可延伸碗盤瀝水組（天空藍） 這組現在可是我的心頭好❤️ 顏色超美以外，還有好多小細節 可滑動式托盤，可依所需要的空間，輕鬆調整瀝水盤的大小 分隔架上包覆一層保護塗層，可保護杯盤不被刮傷 筷子匙叉收納架可以任意調整所需位置 排水口設計，可直接將水排置水槽 ✨不沾桌不鏽鋼夾 不沾桌設計真的太完美了，除了更衛生，終於不需要再多準備一個盤子來放夾子了 有吊掛孔，收納超方便 矽膠夾取面耐熱度達270度C 後方有安全鎖設計，一拉即收合 最棒的是，矽膠夾面很止滑（我之前買過矽膠夾，夾個肉會一直滑掉😭） 快幫廚房換換新風氣吧～你會發現，下廚的心情越來越美麗❤️ ✨每次開團必爆單的查理布朗水嫩貝果和明太子麵包補貨團也一起開團嘍！ 這法蘭媽不用再多介紹了吧，每次開團都創新高 粉絲回饋評價高👍回購率也超高👍 吃過的都知道 重點！！快閃三天（9/15-9/17）超優惠 ⭕️之前16顆$960，現在價格不變，再送兩顆給你⭕️ 最後的抱抱捲，天啊！！ 真的真的太厲害了，大❤️ 一口咬下，自然散發淡淡雞蛋香氣且酥脆的餅皮 搭配上 ✨鹹香口味的肉鬆 ✨濃郁滑順的花生醬 ✨綿密爆香的芝麻 ✨和美國Hershey’s合作推出100%純可可粉的濃郁巧克力 拜託不要問我哪一種口味必吃 （小孩才做選擇😏）趁現在最優惠，一次4種口味包起來，好好滿足你的味蕾😍 #就愛網紅節 #美賣網紅節 #美賣920 #2021 #抽iPhone #天天送優惠 #精彩回顧不錯過

#父親節回娘家食記 早餐：福砂屋長崎蛋糕 + 冰拿鐵 午餐：紅酒雞湯燉牛尾（我） + 明太子烤洋芋（媽） + 炒花枝（媽） + 醉蝦（ 豐騰好食 ） + 1117ㄧ起Cafe 凱薩沙拉 / 馬鈴薯烘蛋 / 味噌茄子 / 蕈菇燉飯 / 提拉米蘇 + 「越之譽」大吟釀無濾過原酒 晚餐： 台南福榮小吃店 餛飩湯 今天沒有宅在家，睽違三個月回娘家和爸媽聚餐慶祝父親節。老爸幾個月前就在叨唸很久沒吃牛尾湯了，小時候他時不時會去古亭「清真國際牛肉店」買一整條帶皮牛尾，請店家剁好，回家燉一大鍋湯，吃上兩三天。他會在湯裡放很多剁成小段的秋葵，煮到化掉，湯就稠濃了，喝到碗底總會有很多秋葵籽。 爸爸的配方我記不得，就用自己的方式做。前天去同一家「清真國際牛肉店」買一公斤牛尾（現在都切好冷凍一包包賣），放冷藏退冰，昨天下午做起來：牛尾鋪烤盤，另一烤盤放胡蘿蔔、洋芹、番茄、月桂葉，撒些義式香料粉，上下兩層入烤箱 200 度烤一小時。 牛尾取出，兩面沾麵粉，入鑄鐵鍋煎一煎，下烤過的蔬菜，拌勻，下一整罐去皮番茄，一公升雞湯（我用史雲生清雞湯，牛骨湯當然也很好），紅酒 200 毫升，醬油一大匙，沸滾轉小火，慢慢燉兩小時，記得每半小時翻動一下，以免黏鍋。若整鍋進烤箱就不必顧它，200 度烤三小時再說，若還不到位，就繼續整鍋烤到牛尾軟爛為止。 這次我太大意，牛皮黏在鍋底燒焦，花了很多工夫搶救，幸好最終尚堪一吃。 兩小時後，牛皮仍韌，這時可以選擇關火浸燜，晚上再重新煮沸，次晨三度煮沸，如此反覆加熱，牛皮必可煮軟。但是！我有小 V 鍋！於是把整鍋倒進小 V 鍋，先「弱火」煮一個半小時，再轉低溫 75 度保溫四小時，放著不管睡覺去。早上起來，掀蓋拿筷子一戳就透，已經完全煮軟了。 湯和料分開盛，帶回娘家組合加熱，切些秋葵下鍋同煮，算是向老爸致敬。他老人家吃了一口就說「這不是牛尾湯嘛，算是紅燒牛尾吧？」不過還是稀哩呼嚕把一大碗吃光光。 媽媽烤了明太子洋芋，炒了盤花枝，還訂了我們愛店 1117ㄧ起Cafe 的菜（這家店根本我娘家廚房，走路五分鐘過個馬路就到，去過幾十次了吧），我們又帶了一份 豐騰好食 醉蝦回去一起吃（蝦很新鮮，調味清爽，酒味不重，更沒有討厭的中藥味，大推），一桌菜豐盛無比根本吃不完。又帶了蜜棗、自家陽台種的小辣椒、高山茶、 有意思咖啡 濃縮咖啡包回家，滿載而歸。 中午吃太飽，晚上簡單吃。一面看奧運閉幕，一面煮兩鍋水，一鍋放茅乃舍高湯包，一鍋煮台南 福榮小吃店 餛飩，幾片芹菜葉切碎，和一小撮店家附的醃冬菜一齊入湯，很好吃。 今天大太陽，出門前洗浴巾毛巾，回家又洗了兩鍋衣服，陽台晾得滿滿。 昨天竟然忘了寫家裡那只「北陸アルミ」玉子燒輕量鍋（瓦斯爐專用），那是我在日本 Amazon 查「玉子燒鍋」評價最高、銷量最多的一只，2018年入手，搭配「茅乃舍」玉子燒湯料，做過很多次日式高湯蛋捲，非常好用，幾乎不抹油也不會黏鍋。有時也用它做納豆烘蛋，或是炒一下用不著搬出山田炒鍋的少量食材。 一眨眼竟然立秋了，這糊里糊塗的一年啊。

#eat_ting吃台北 - 大家生日喜歡以什麼方式慶祝呢？ 身為吃貨，每年生日男友都會找幾間較高價的餐廳給我挑選，這次會去吃 Orchid Restaurant 是因為看到Toyz竟然沒有嘴這間😂反而大推它的威靈頓牛排，而且上網查還是近年來都得到#米其林餐盤推薦 的餐廳🤤 先說我對這季菜單的心得是，有感受到主廚使用時令食材的用心，但像筍類我就吃到三道，不免覺得單調了點，而主餐 #威靈頓牛排 果真是鎮店之寶，雖然也有人嫌口味太重，但我個人給予很高的評價👍 因為每次去這種餐廳，都特別想好好紀錄，所以這次是寫 威靈頓牛排（主餐）前幾道菜的#上集 ，再劇透一下#下集 的生日蛋糕也讓我很驚喜☺️ - 店名：Orchid Restaurant 蘭 地址：台北市大安區安和路二段83號 營業時間：週二~週日11:30-15:00 、 17:00-03:00 公休日 ：週一 - 🔷品名：午間套餐(威靈頓牛肉派*2)/價錢：每位2888+10% 🔹餐前麵包 老實說這是我在高價餐廳吃過最不怎麼樣的餐前麵包，麵包體偏硬，咀嚼時沒有散發麵包香，搭配四方牧場的無鹽奶油及法國鹽之花也算中規中矩，以這麵包做為開端真的偏弱🤣 🔹毛豆菊芋 好險第二道有挽救我對這間的評價，外層以菊芋皮烘烤而成，吃起來如餅乾口感酥脆🤤 搭配毛豆泥，吃起來頗清爽，有開胃的效果，我跟男友一致認為這是前菜中數一數二的好吃🥰 🔹蘆筍濃湯 蘆筍濃湯中規中矩，蘆筍香濃郁但湯又清爽，但也是屬於較沒有亮點的品項🤣 🔹鱒鮭.水田芥.秋葵（圖四） 鱒鮭以薄鹽及糖醃製，吃起來會比一般生魚片更帶鹹味，口感綿綿的，搭配水田芥醬及紫蘇.秋葵，水田芥醬吃起來頗像柴魚味，整體用的食材都蠻別出心裁，各個食材也算搭配，唯鮭魚對吃幾口會覺得很鹹，也不算太有記憶點的品項🤣 🔹干貝.鮭魚卵.旨味高湯（圖二） 干貝製成慕斯的口感，吃起來真的就像在吃綿綿的慕斯蛋糕，第一口吃到真的令人驚豔🤩 旨味高湯沒有加任何鹽巴，但吃起來很濃郁口味算重，配上鮭魚卵，其實吃多了會比較膩口，但以視覺效果及創新度來說，非常有記憶點🤩 🔹拇指馬鈴薯.酵母.豬血 （圖六） 拇指馬鈴薯即是馬鈴薯切成拇指大小形狀，淋上馬鈴薯慕斯及酵母風味的奶油在馬鈴薯表層 在上層加上豬血粉末提味，但如果不是服務生介紹，真的吃不出來是豬血粉末，完全沒豬血腥味，還搭上酵母脆片，我猜是為了讓整體口感更豐富🥰 最上層在以山椒葉及百里香點綴，其實這兩個我個人認為倒是這道餐點的第二主角👋 除了馬鈴薯的味道，尾韻的部分就屬山椒葉及百里香較為強烈，這樣的搭配我覺得蠻優秀的，這兩項可以解掉馬鈴薯吃太多帶來的膩感🤤 🔹綠竹筍.越光米.豆薯（圖五） 以香菇高湯浸泡的綠竹筍，搭配越光米加上山葵調味的濃稠醬汁，吃得到綠竹筍的原味，再以豆薯薄片覆蓋增添層次，這道口味較清爽，頗有日式風格🤩 🔹 威靈頓牛肉派 （圖一） 相信大家都是為了這道慕名而來🥰 使用Prime等級的菲力牛，熟度是3-5分熟，帶鮮紅血色吃起來很嫩完全不會韌，而且牛味重我很愛!光是牛的本身就超厲害🤩 上層搭配的酥皮薄薄一層，內側裹腹著菠菜，吃起來不會那麼膩口，內層第一層夾著蘑菇，第二層夾鴨肝，鴨肝很嫩沒有腥味，處理很得宜👌 整體搭起來富有豐富的層次，我只能說這道真的近乎於滿分，雖然口味偏重，但一塊份量不會太大，吃起來剛剛好，差不多口中快要有膩感就吃完了😂 - 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑 (服務態度每位都很好，但專業度的話不同店員的差異蠻大，因為要寫食記會特別問的詳細，但明顯某些服務生像在背稿） 再訪意願：🌕🌕🌕🌑🌑 - #台北美食#台北餐廳#台北法式料理#台北創意料理#信義安和美食#台北捷運美食#信義安和站#大安區美食#finedining#蘭餐廳#orchidrestaurant#orchid蘭#相機先食#美食 #食記#美食日記 #美食推薦 #popyummy