#美食加選物 #想想廚房咖哩好幫手

今晚，我想來點咖哩。
👉https://lihi1.com/XjAHY

咦，不是昨天才吃咖哩？一週前也吃咖哩？

免驚免驚，這麼變化多端的咖哩，怎麼吃也吃不膩。更何況，這是獲得 #米其林餐盤 推薦的 #想想廚房 ，其創辦人、印度籍大廚 Joseph Elias Vaz 擅長的，味道繁複底蘊深厚的美味手藝！

Joseph主廚是原任職於大型飯店的實力者。廚藝軌跡遍及南亞、中東、歐洲，從經典歐陸料理到地中海料理都難不倒他；2001年落腳台灣後，更歷任台北西華飯店副主廚、台中Hotel ONE異料理開幕主廚、台北君品酒店開幕西餐執行主廚、台北花園酒店執行主廚，資歷優秀且豐富。

2014年，Joseph主廚與太太找到台北市松江路巷弄內一處溫馨小巧的店面，開一間「不一樣的印度餐廳」的想法，就此萌芽，「想想廚房」於是誕生。在這裡，Joseph主廚發揮專業實力，烹出家鄉的回憶與媽媽的味道，對於食材的講究與廚藝的堅持，圈了一票粉絲。

疫情中，Joseph主廚推出一系列方便美味的咖哩醬，命名為「Curry in a Hurry」，超可愛的！一共六款，四葷二素，有鹹甜、有酸辣、有辛鮮，香料盈盈或明或暗，每一種都好好吃喔！

覆熱好的咖哩醬，只要簡單加上一種澱粉主食，就是快速美妙的一餐！

看看我與先生這三天的午餐搭配：

📆Day 1：香料咖哩雞、喀什米爾羊肉咖哩 ＋白飯

第一天，先吃基本款。#香料咖哩雞 就是我很愛的Chicken Tikka Masala（英國國民菜！），#喀什米爾羊肉咖哩 也是經典的紅肉咖哩Rogan Josh，那麼就配 #白飯 吧！家裡剛好煮了細長的秈米，清香飄逸，口感鬆爽，和辛香鮮爽的香料咖哩雞、濃郁醇美的喀什米爾羊肉咖哩，都十分搭配！

📆Day 2：黑豬肉醬咖哩＋義大利直麵 / 蒙兀兒燉牛肉＋庫斯庫斯

繼續吃葷的，欸，變化來囉！看到 #黑豬肉醬咖哩，我直覺想到波隆那肉醬，那就來煮 #義大利直麵（spaghetti）拌著吃吧！好吃耶！南印度風的調味（vindaloo），嚐得到醋的酸亮，辣度也提高，非常過癮！#蒙兀兒燉牛肉，葡萄乾微微帶甜，牛腱心軟嫩滑潤，我拿來配北非小米 #庫斯庫斯，熱水沖進去加蓋五分鐘即可，麥香很搭耶！

📆Day 3：洋芋蘑菇青豆咖哩 + 法棍麵包 / 扁豆咖哩 + 烤土司與太陽蛋

再換口味，想添點洋氣。來配二種麵包吧！也是瑪薩拉風格的 #洋芋蘑菇青豆咖哩，辛香飽滿、味道有勁，用 #法棍麵包 切片來沾，非常開胃，也有點參考越式咖哩雞的感覺。#扁豆咖哩 是我很喜歡的dahl，清鮮芳美，也偏向豆泥，我將之抹在烤得酥脆的 #吐司 上，加上一顆太陽蛋，就是完美的開放式三明治！

這次我們開出 #三種口味 的自選簡配組，以及 #六種口味 的全系列組，每種單品也都能加價購，歡迎大家挑選自己喜歡的咖哩喔！

每種咖哩的詳細介紹請參考圖說～

Curry in a hurry，想想廚房馬上帶回家！
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#天秤座用不了醜東西
#英國設計餐廚JosephJoseph

大家知不知道JosephJoseph 的來歷？
我在這次宣布開團後一堆朋友網友訊息我，
說他們早就是JosephJoseph 的鐵粉了！😍

但說真的，
我是在去年著手準備自家廚具功課時
才知道JosephJoseph !
那時在我心中它是高不可攀的設計師品牌，
直到這次有機會擁有它、與它相處後，
才真正體會JoseppJoseph的用心與原創思維。

「Joseph Joseph」
是由孿生兄弟Richard和Antony Joseph於2003年共同創立的設計品牌，
突破一般單調無趣的家居用品思維，
以『貼心實用、節省空間』為核心理念，
再將巧思無限的創意元素及繽紛色彩，
融入原本平凡的家居用品中，
打造出兼具時尚與創新的家居用品，
結合獨特美感與功能整合概念，
讓他們的設計一舉熱銷全球三十餘國，
並連續多年榮獲多項國際設計大獎，包括Gift Year、Red dot design、Industry Awards，Excellence， Design PLUS...等。

這來自英國倫敦的創意設計品牌，
確實有不可超越的地位，
在精神上是如此，在品質上也是如此，
這就是為什麼看似平凡無奇的廚具用品，
能在佔據金字塔頂端毅力不搖的原因吧～
很多設計理念對廚房新手來說可以更方便料理，也能避免很多失誤！
我覺得真的很開心認識Joseph
(講的好像他是我隔壁鄰居一樣哈哈😝)

說到此這次盛大開團是因為#團購價格是誠意中的頂規！
之前我看Joseph不敢褻玩，
這次開團的價格真的可以收入家中的櫥櫃了👏👏👏

團購的品項非常多，
我挑了一些家中缺少的，或是想要淘汰的商品，
像是這次 #特別商品 “天空藍限定色”系列：
☑️量杯打蛋盆9件組 （質感烘焙最佳呈現）
☑️密封收納盒五件組 （疊放收納省空間）
☑️胡椒鹽罐組 （也算同色儀式感女王必備）
☑️三合一刨絲器 （網友推薦回燒我的商品）

另外灰色、水泥白色系我也很喜歡：
☑️榮爵檔案夾止滑砧板四件組(武士灰_大)
☑️智慧除臭廚餘桶(白)
☑️可延伸杯碗盤瀝水組(灰)

7月開始測試到現在，
最常用到的是“砧板、廚餘桶、瀝水組”，
他們已經是廚房中的常備軍人！
為了他們我淘汰了先後進來的各種砧板跟水槽架，統一色系後檯面變得整齊許多，洗碗槽也變更寬敞了😁

而廚餘桶一開始我也是抱持「一個裝剩菜的桶子為何價格拿麼高？？？？」的想法，
我不能說他非常值這個價格畢竟每個人需求不同，但它默默解決我之前用塑膠袋裝廚餘，放兩天就有蟲跟臭味的問題。
可能是蓋子上的活性碳發生效用，又或許是蓋桶的封閉效果比塑膠袋還好，只能說抱持懷疑的人可以用一般桶裝看看或許也會改善，而喜歡一致與外貌協會的你，可以入手了！😂

注意⚠️這次團購還爭取了滿額贈喔！�🔺單筆滿2500 送丹麥Design Letters 帆布袋 (數量有限送完為止)
🔺單筆滿5000 送Joseph Joseph 4 in 1絲絲入口儲存盒 (數量有限送完為止)

希望大家都能趁這次機會一探英國設計廚具品牌的花花世界，也歡迎Joseph Joseph愛好者跟大家分享其他好物的使用心得😘😘

▍團購連結 ▍ https://gbf.tw/ir9w3
▍團購時間 ▍ 08/15~08/25準時關單
▍下單流程 ▍�1.選擇商品數量，填寫收件資料，提交前請先確認訂單內容後再送出。�2.提交訂單時，請填寫正確的e-mail，提交訂單後，將會收到系統發送 [訂單成功通知]e-mail。�3.匯款對帳完成後，系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。�4.商品出貨時，系統將自動發送 [已出貨通知]e-mail。
▍運費說明 ▍ 本團滿1800免運，外島不寄送，國外不寄送。
▍配合貨運 ▍ 新竹貨運, 嘉里大榮, 楓葉便利帶
▍付款方式 ▍
📌 信用卡付款：�提交訂單後，系統將自動帶到刷卡頁面，填入刷卡相關資訊即可完成付款。

📌 虛擬帳號付款：�提交訂單後，網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】，請自行截圖留存畫面，系統也會同步寄出訂單通知信至填單email信箱，請持畫面中的虛擬帳號至ATM櫃員機付款，逾期將無法付款。
✦ 完成付款後無需回報後五碼，平台會自動對帳並寄送[付款成功通知]e-mail。�✦ 此專屬訂單匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號，每筆訂單皆不同，不可自行併單改單付款，忘記匯款帳號可登入"訂單進度查詢"或主動聯繫客服。
▍客服資訊 ▍�聯絡信箱：abbie@e-rent.com.tw�電話：0800-216000
電話：04-24518172
地址: 台中市西屯區至善路101巷6號1樓
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▍商品詳細規格查看 ▍只要點擊商品圖片就會跳出詳細規格說明圖

【爭執，也能安然與愜意】

前幾天，發現家裡有兩包過期的紅豆，如獲至寶，召喚孩子跟我一起動手作手作。

我買了些新的豆子（綠豆、黑豆、黃豆），配上兩包過期的紅豆，再找出還沒吃完的麵條，擺在孩子的面前。

我：我們來做豆畫吧！

孩子聽了開心極了，找出白膠和硬紙，決定大顯身手。

三三一出手，就是大手筆的先將整把紅豆鋪天蓋地的鋪在硬紙版上，然後整罐白膠將之對著紅豆所在之地擠了下去。

我：畫畫不是應該先將輪廓用鉛筆畫出來嗎？

三三：為什麼要那樣？誰規定的？

我：也沒有人規定，只是經驗，因為不把輪廓先描出來，大把的豆子灑上去，不就看不出來自己要畫什麼了嗎？

三三：怎麼可能，我完全知道自己要畫什麼，你放心吧。

說完，三三就在豆子上擠滿整陀的白膠。

看三三這個樣子，不像是在用豆子畫畫，倒比較像是在玩白膠，而豆子的用處也是玩白膠的幫兇。

看著三三玩豆畫完全超出我的想像，這樣不按牌理出牌的行徑，若是過往的教養慣性，父母應該就會在這個地方責罵孩子「不聽話，給你玩豆子，你不好好玩，硬要用自己的方式亂玩，乾脆不准玩」。

這就是親子間衝突的由來，父母總以自己的經驗（觀點）看孩子，而孩子總以自己的想法（行為）來探索世界，兩者要的目標不一樣，就容易摩擦出衝突。

我因為接納孩子挑戰，也喜歡孩子依照自己的想法去探索世界，因為唯有親自去衝撞世界，才能真正體會自己想要什麼，才會再一下次調整作法。

孩子長大了，有自己獨特的想法了，也總希望自己的觀點值得他人信賴呀！

我看著三三，笑了。

只是一幅玩樂的畫，放手讓孩子去嘗試，我無須要求孩子依照我賴以為習慣的規定。

我看著三三將豆子、麵條當成揮霍的道具，盡情的撲滿整張畫紙，開心的玩著。

而川川也有其自己的方法，將豆子當作是畫作的點綴之物，小小的裝飾著畫作。

兩個姊妹以不一樣的方式投入在畫作裡。

我：看你們這麼認真，我也來陪你們玩一下。

兩姊妹見我也加入，無不興奮的挪出位置，讓我玩豆畫。

我找了一張角落生物的圖，照著圖版，安靜的作畫。

就在我作畫的同時，兩姊妹不知道是心情不好還是心情大好，竟然一邊作畫一邊鬥嘴，最後竟然吵了起來。

川川最後聲嘶力竭尖叫：你為什麼可以拿這麼多紅豆，媽媽，你看姊姊拿這麼多紅豆，我都還沒用，紅豆就沒了！

我抬頭看了一眼三三的畫作，確實用了非常大量的紅豆，眼看盤子裡的紅豆銳減，任誰都要心慌吧。

但我一面靜靜的畫著草圖，一面安撫川川：沒問題的，媽媽還有很多紅豆，你們盡量用，廚房裡我還有一大包呢！不用擔心。

三三一聽，大喜：你看你看，媽媽還有很多紅豆啦，你擔心什麼，又不會沒有，誰像你一樣小氣鬼！

川川：你才是小氣鬼，只會自己用，都不會想到別人。

兩姊妹一邊鬥嘴，一邊玩畫，而我，一邊畫畫，一邊靜靜的聽他們吵架。

那是一種奇異的感覺，我坐在兩人之間專注於我的畫作，不管姊妹兩人在我身邊如何鬥嘴吵架，都與我無關，彷彿我被一個安全的能量罩罩著周身，他們鬥氣的能量，不管怎麼發射，都無法波及到我。

三三：媽媽，你看川川啦！

川川：媽媽，你看三三啦！

偶爾聽到他們喊喚我，我會抬頭看著姊妹兩，然後對視一笑：我在畫畫，沒聽到你們吵什麼！

說完，我又繼續低頭作畫，姊妹兩又吵起來，但聲波總是在我腦袋上射來射去，無法傷害我。

最後，兩姊妹很快的畫完起身，我仍在作畫。

姊妹兩不知為何而吵，最後我也不知他們是怎麼和好的，等我一回神，就看見他們兩人已經笑嘻嘻的彼此玩著各自的倉鼠，和諧的交談著。

見他們相安無事，我低下頭，繼續我的畫作。

然後，我聽見隱隱約約的聲音，兩姊妹壓低聲量，彼此交談著。

三三：媽媽畫的好專心喔！

川川：媽媽最厲害了，做什麼事都好專心又好厲害。

三三：我的豆子好多，都看不出來我在畫什麼。

川川：媽媽畫的真的好像又好漂亮喔！我的畫好醜喔。

三三：我的才醜，早知道我就跟媽媽一樣描邊就好了。

川川：我有描邊可是一樣畫的好醜。

姊妹兩竊竊私語，感情好的像個橡皮糖，黏在一起點評著三個人的畫作。

姊妹兩的爭吵，在我眼前發生，也在我眼前消失，發生與消失之間，我都沒有介入，他們自己就處理好了。

現在回想起來，我何其幸運，能一邊玩著畫作，又能一邊帶著欣賞的心情，聽著他們激烈又富有創造力的言語，最後又得到兩姊妹對我的畫作大方的稱讚，每一天都是美好的一天呀！

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今天又要來開箱「Future Lab 未來實驗室」的商品了啦，我真的覺得他們家的東西真的是物美價廉👍👍👍

這台《FreeRoll翻轉烤箱》 我覺得有點像是【烤箱+氣炸鍋+電烤盤】的合體耶，因為這台結合了3種模式，可以「平板煎烤」，可以「旋轉翻烤」，也可以「滾筒烘烤」，利用慢速高溫，以及360度的循環加熱，讓食材徹底熟透！

✅全機是耐高溫的304不銹鋼材質，以及鋼化玻璃，整體重量大約是6公斤，尺寸是42×28×26cm，容量是20公升～

✅除了機身之外，也會附上各種烤具：
燒烤盤×1、燒烤架×1、旋轉烤籠×1、烤盤軸左右各1、旋轉夾網×1、旋轉烤軸×1、烤串籤×7、烤雞叉×2、濾油盤×1、盛油盤×1，另外的輔助配件有發熱管鉤×1、輔助底座×1

✅3D立體高導熱管，可以針對需求做直立或是平放，不但導熱快速，而且受熱均勻！

✅有掀蓋即停止加熱的安全機制！

✅安全無毒耐高溫而且超級低油煙！

✅附有上下掀開式設計，方便拿取不燙手！

🍭怎麼賣？🍭
品名：FreeRoll翻轉烤箱
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🔰Future Lab 未來實驗室
粉專：https://reurl.cc/O1aXkg
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售後服務專線：02-25508576
官方Line： @wjs5135w
服務時間：週一~週五AM10:00~PM6:00

🔰實體門市：
⛳️誠品生活信義店
地址：台北市信義區松高路11號B1
電話：02-87893388轉1744
營業時間：每日11:00~22:00

⛳️誠品生活武昌店
地址：台北市萬華區武昌街二段77號4F
電話：02-23813838轉1422
營業時間：每日11:30~22:30

⛳️誠品生活板橋店
地址：新北市板橋區中山路一段46號2F
電話：02-29598899轉1201
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~週六11:00~22:30

⛳️桃園大江店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號4F
電話：03-4680999轉6405
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~週六11:00~22:30

⛳️新竹巨城店
地址：新竹市中央號229號3F
營業時間：週日~週四11:00~21:30，週五~週六11:00~22:00

⛳️台中廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號9F
電話：04-23280010
營業時間：週一~週五11:00~22:00，週六~週日10:30~22:00

⛳️台南Focus店
地址：台南市中西區中山路166號5F
電話：06-2229431
營業時間：每日11:00~22:00

⛳️高雄時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號1F
電話：07-8231556
營業時間：週一~週四11:00~22:00，週五11:00~22:30，週六~週日10:30~22:30

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