【健康農場】皇子雞 - 食譜: [蔥油雞] 🐓
葱油雞, 做法十分簡單,今次用[健康農場] 皇子雞,比起其他冰鮮雞,雞味比較濃,皮下脂肪適中,蒸完肉質好嫩滑,最令我驚喜雞油不是有太多 😊😊 蔥油雞,對於我呢個薑蔥控,一定要海量薑蔥 🤣🤣🤣 [蔥油雞]
材料:
雞 半隻
醃料:
鹽 1 湯匙...
【健康農場】皇子雞 - 食譜: [蔥油雞] 🐓
葱油雞, 做法十分簡單,今次用[健康農場] 皇子雞,比起其他冰鮮雞,雞味比較濃,皮下脂肪適中,蒸完肉質好嫩滑,最令我驚喜雞油不是有太多 😊😊 蔥油雞,對於我呢個薑蔥控,一定要海量薑蔥 🤣🤣🤣 [蔥油雞]
材料:
雞 半隻
醃料:
鹽 1 湯匙
蔥油汁料:
薑 4片 (切粒)
蔥 4棵 (切粒)
鹽 半茶匙
做法:
1. 雞洗淨,加入醃料塗勻全身,醃約30分鐘。
2. 把雞放入蒸爐以100°c 蒸約20分鐘,倒起雞汁,備用。
3. 燒熱鑊,落1湯匙油,爆香薑粒、葱粒及鹽,把薑葱連熟油淋上雞上面。
4. 最後,淋上雞汁,即成。 **小小貼士** - 蒸煮時間會視乎雞隻大細而定,般約20-25分鐘。
- 如無蒸爐,可用大火隔水蒸雞,蒸煮時間與蒸爐相同。
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3.請勿使用微波,使用烤箱時請拆卸手柄、玻璃蓋。
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