小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻‍♀️
但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎

你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻‍🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻

你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手（好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧！食譜也都奉上了❤️

手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料：板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡！

煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的！煎魚、煎豆腐都不是問題！

手路菜2 #白酒蛤蠣
材料：薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單！

✔️ 料理食材不受限，做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題

✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍！
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線～
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸‍♀

手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可～不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻‍♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要！！
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了！😉

✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形～表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻（研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因，
總之～這個太專業了 用過就知道！

手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻‍⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️

先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖（水 +糖）
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖

你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍

✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇！

不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的～拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰

現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇！

覺得家裡的鍋子該換新了嗎？
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
.�.
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學

#韓媽最愛的Dailylike廚房好物 都在這
無毒矽膠ｘ衛生安全❤️擋水板、瀝水盤
限時180元起🥰 https://lihi1.com/NyBWQ
　

#日韓質感選品_打造美好育兒生活
#編媽來拯救你們的廚房了
#矽膠的好處是可以高溫消毒_不藏髒污
#造型質感又好用_這能不入手❓
　
這次跟團的媽咪多到不可思議
編媽感受到各位媽咪在廚房的崩潰了🤪
還沒跟上的媽咪們要速速啦～
((廠商庫存吃緊中......😱
　
本團都使用無毒、可高溫清洗的矽膠
方便又不怕滋生細菌呦😉
　
不知道什麼是必買？
看看別人都買了什麼！
本團最熱銷Top3🔥
　
🥇 #矽膠吸盤擋水片
洗碗洗菜不會噴得滿身都是
不用擔心濺到地板
讓小朋友踩到造成隱患！
編媽自己的Top1也是它～

🥈 #矽膠瀝水盤
止滑設計，玻璃＆圓物體都OK
凹凸設計，快速瀝水，水珠不亂流
一物多用，耐熱隔熱不燙手

🥉 #矽膠隔熱墊
可愛的動物造型設計
隔熱效果佳，矽膠防滑
無論冷熱都能放置喔！
還有其他廚房好物等媽咪們來挑喔！
快一起來升級裝備吧😎

【電動切蒜器、蒜泥盒、冰箱收納盒 補貨團】9/7~9/14
👉https://mami.pops.tw/h5kfw
這一團是因為上次太多沒人買到蒜泥盒和冰箱收納盒，所以特別跟廠商協調加開的補貨團~上次沒買到的朋友們，可以趁這次機會補好補滿哦~~

更特別的是：應觀眾要求，我們把電動切蒜器和蒜泥盒開在同一天，方便大家一起補貨了🎉🎉

只是因為這二個商品是分別屬於不同的廠商，所以是分開出貨，運費不能合併計算，不過還好的是，因為電動切蒜器749元含運，所以不會有運費的問題~蒜泥盒2入369元，只要搭配其它的冰箱收納盒，滿999就免運囉😁

這台電動切蒜器我尋覓很久，我自己藍綠色這一台是跟「莎莎手作料理」團購的，因為覺得很好用，也很多人問我這台哪裡買，所以主動請同事幫我談合作

其實我家有手持的調理機、也有破壁機，可以切蒜和處理這些食材，但是一個是塑膠材質、一個體積太大，我只是要處理一些小的食材來說，很不方便

所以尋覓很久，才找到我心目中滿意的「體積輕巧、玻璃材質」的電動調理機❤️

這台飛樂　＃鬆搗菜菜籽　電動調理機我大推的原因是：有大小二個玻璃料理杯，就算只是一顆蒜也能打～處理少量食材例如：蒜末、蔥花、寶寶的副食品，都很方便好用！

重點是👉玻璃材質安全、好清洗、不會像一般塑膠材質的料理杯容易卡味道、會有刮痕，而且不能放烘碗機消毒～

飛樂這台電動食物調理機，使用420不銹鋼刀片，刀片、料理盒、防濺隔板都能放洗碗機、烘碗機烘乾消毒，而且它是用USB充電的，不用到處找插頭就能處理食物，我覺得超方便!!真的大推👍

上次有好幾個媽咪自己買來好用，還想買給娘家媽媽、婆婆使用的，這次剛好可以一起補貨~~

另外，蒜泥盒真的是很好用！它的中間分格是硬的，但底部是軟的，所以很好推～搭配電動切蒜器，不管是放蒜末、奶油、蔬菜碎都很好用哦！

冰箱收納盒的部份，上次A組開賣後四小時就賣光，這次我們也跟廠商要到400組，也有朋友說上次買不夠，這團一起滿足大家的願望囉！😍

冰箱收納盒的使用已經徹底融入我的日常生活當中了，像平常在廚房洗好菜、切好要備料的時候，順手拿一個、沒用完直接蓋起來冰，真的超方便的！冰箱的食材因為有收納盒，變得好整理，也沒有食物的異味亂竄，是我最推薦使用的原因～

但冰箱收納盒使用上有幾點要跟大家提醒～
1️⃣我很強調它是「冰箱收納盒」，不是「保鮮盒」，真要保鮮效果特別好的，請選擇真空的保鮮盒效果最優
2️⃣盒身是SAN材質(又稱AS樹脂)，耐熱溫度80~100度，耐衝擊、抗酸鹼，可以放洗碗機和烘乾機，盒蓋是偏軟的LDPE， #盒蓋不能進烘碗機和洗碗機哦!
3️⃣從冷凍拿出來，記得先放室溫2-3分鐘後，再打開蓋子，避免蓋子裂掉~~這點真的要特別注意

其實我本來有拍一支開團影片和大家介紹以及回答大家的問題，但我最近身體出了一些狀況，所以應該會延到星期四上片，大家也可以等我影片介紹後，再來看看自己適合買哪些哦！因為我希望大家買到最適合你、而且最實用的尺寸，這才是豆豆媽開團的初衷喲～😊