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廚房料理台 在 臧芮軒 Instagram 的最讚貼文
2021-03-29 14:09:07
到現在才跟大家分享我的新家， 這是我設計師妹妹的傑作， 設計了我們夢想的客廳和餐廳， 就是很時尚又很實用， 但我最喜歡的不只是設計， 還有我們石英石吧檯、廚房料理台和電視牆， 這石材真的選得太好，太美了， 謝謝 @tienhen2001 的石材推薦， 每一次用石英石加入設計裡就是不會讓我失望， 因為...
廚房料理台 在 金魚腦的筆記本 Instagram 的最佳解答
2020-05-02 01:15:35
🍴Travelight homemade breakfast breakfast time 08:30~11:00(last order 10:30) juice/milk/maxim coffee/corn tea - @travelight_hostel 店員自製早餐 每天8:30到達交誼廳時...
廚房料理台 在 ?妮可?慢 a.k.a. Nicole Kang? Instagram 的最佳解答
2021-04-04 17:11:10
哎呀～今天趕著出門補睫毛，差一點忘記放上 👉🏼本月飲控人生之午餐😬 感覺擺放在廚房料理台上的光線比較清楚，這張是餐桌的墊子上。 ✔️燜煮法雞胸肉佐生辣椒+香菜+醬油 （水滾後煮2-3分鐘，接著熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘至熟，就會很軟嫩喔～） ✔️涼拌海帶絲（微量麻油+醋+鹽+蒜+辣椒） ✔️川燙皇帝菜（...
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廚房料理台 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
2018-04-10 09:37:41本集主題：「廚房裡的人類學家」新書介紹（2018新版）
專訪編輯：王琦柔
內容簡介：
12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。
這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞，更以知識與實務結合的新型態寫作，開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！
◎廚房，就是她的人類學田野
「想想是怎麼開始學做菜的，還真得感謝人類學。」
二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學，求學期間發展出「做菜」這個第二專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到，聞得到吃得到，而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張，帶來真切的滿足感，更在博士論文苦無進展時，領她找到人生新志業，決絕放下苦讀八年的學位，縱身投入專業廚藝。
人類學者總想走進人群、深入草莽，但在學術高塔裡，田野往往成為不可及的想望。進入廚藝學校後，莊祖宜發覺：原來廚房就是她在人類學中不斷找尋的那片田野，生猛的草莽江湖！於是以部落格「廚房裡的人類學家」作為田野筆記，點滴記下「小學徒」最新鮮、真實的廚房見聞。
穿上格子布廚師褲、戴上小扁帽，從第一堂的基礎蛋料理，到刀工屠宰、點心派皮，她以初生之犢的熱情，記錄廚藝學校的學廚歷程、與師長同學的互動百態，之後又以小學徒視角，記述在米其林二星餐廳Amber摘葉切菜的苦力勞動中，味覺擴張、眼界全開的新鮮經歷，並親身見證地中海式餐廳Bio的開幕到歇業，間或穿插與名廚派翠夏、麥克．瑞德的幫廚經驗，還有與湯瑪斯．凱勒、Nobu等偶像面對面的精彩時刻，筆鋒幽默真誠，又有深刻見地，讓廚藝外行人讀來趣味橫生，又得以一窺專業廚房祕辛趣聞，門道中人也能從中領略訣竅心法，藉她的經驗得到鼓舞。
作者簡介： 莊祖宜
師大英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，三十出頭放棄博士學位轉行入廚，先後進入麻州劍橋廚藝學校，歷經香港星級餐廳實習，並以部落格「廚房裡的人類學家」記錄學廚生活，移居上海期間更錄製一系列烹飪教學視頻，示範做菜技巧。煙薰火燎之餘勤寫作分享餐飲見聞，著有《廚房裡的人類學家》、《其實大家都想做菜》、《簡單．豐盛．美好》。婚後隨外交官夫婿四海為家，先後旅居台北、紐約、西雅圖、波士頓、香港、上海、華府、雅加達，再到目前的成都。育有兩子述海、述亞。隨遇而安的性格孕育獨特飲食見解，以飽覽群書，吃遍四方，並認真思考一切與飲食有關的課題為人生志業。
「廚房裡的人類學家」系列烹飪教學視頻請見個人網站：www.chuangtzui.com![post-title]()
廚房料理台 在 康是美 Cosmed Facebook 的最佳解答
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工程編號：HF007
承辦公司：昊峯工程有限公司
工程地點：馬鞍山 翠擁華庭
單位面積：約500平方尺
全屋工程費用：約40萬
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