[問卦] 海外半封經驗-儲糧教戰守則（發p） https://disp.cc/b/163-dxvS 『一年前的現在我正在國外體驗這些 https://disp.cc/b/163-cbH6
一年後剛好來分享經驗
既然很多鄉民大大分享了防疫經驗，我就分享一下有關「吃」的經驗吧
希望看完的人可以評估自己的儲糧狀況，夠了就不要去跟超市人擠人了
因為超市沒遇到極端狀況都會開著，是跟醫院一樣重要的存在

step1：現在家裡有沒有能夠吃三天正餐的食物量？
有，請乖乖待在家裡，因為三天後超市爆買人潮一定會比現在少
沒有，看看能不能靠「我家巷口」或是超商撐一下
現在去超市非常危險，除非你必須買什麼沒辦法網購的用品，才值得你冒險去跟不知道是
不是無症狀的陌生人擠在一起，去搶只是來不及補貨的泡麵

step2：確定可以吃三天，然後呢？
請好好思考自己能怎麼降低外出的頻率，不必要的門就別出了
真的有必要出門工作、辦事，請安排好行程，盡量一趟解決
買吃的部分
首先我去年是遵循著「能盡量不出門就不出門」、「墨水法則」兩個原則在行動的（板上
鄉民大大說過了）
會把購買食物的頻率壓低，越低越好，並且盡量挑非尖峰時刻
沒車的能買一到兩週的量，有車的人可以買三週到一個月的量（自行衡量冰箱大小）
壓低頻率這件事真的有救到我，直接讓我幸運錯過住家附近超市確診員工排班的時間
（超市寄公告信給會員的時候真的覺得好險）

不能放的少買（但還是要買，飲食得均衡）
可以放的多買
拿生鮮蔬果來說，我會多買高麗菜、白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔這種耐放的蔬菜
也會買一些菠菜、空心菜、青江菜這種普通葉菜類
煮的時候優先煮不耐放的，一路吃到耐放的，吃完剛好補貨，勉強算營養均衡
水果也是這麼買的
而肉類都不耐放，基本上買回來就要馬上分裝，一包大概是一到兩天的份
包完丟冷凍，要煮再一包一包解凍就好

泡麵、冷凍食品那些還是可以買，但你都能煮了，自然不需要吃太多即食食品
（以上是針對有廚房的人）

沒廚房有冰箱的外食族：請考慮去買個電磁爐、卡式爐或小電鍋
這種時候還是點一下煮飯技能吧，能少出去吃為妙
偶爾真的不想煮的時候吃個外帶、外送也行，頻率降低一點，因為那些食物不知道有經過誰
外帶能預約就預約，時間到了快去快回，盡量找廚師會戴口罩的店
外送看看能不能無接觸外送
外帶拿進家裡把外包裝立刻拆下來丟掉，容器外殼消毒，你自己也消個毒或洗澡再開始吃
外送亦同，自己的部分把手洗乾淨就好

外帶和外送都可以多買一些，分裝起來冷凍，以後吃膩自己煮的就能不出門換口味
說一下我自己的疫情小確幸：
我一個人住，為了省運費，訂外送速食都很大量，比如一個人叫兩個大披薩、一個人叫一
個全家桶
披薩分裝冷凍後，拿出來重烤不用解凍，吃起來會比剛出爐還脆香
全家桶的炸雞可以當配菜，每天都是炸雞便當日，網購/自製韓式炸雞醬換口味
會吃到覺得「疫情還這麼奢侈真罪惡XD」

沒廚房沒冰箱的外食族：
多備一些即食食物，泡麵之外還有罐頭、加熱水的即食包、麥片、濃湯包等等
可以放的水果多買，沒吃多少蔬菜時至少吃一下水果
但也不可能永遠吃這些，所以訂外帶、外送的頻率可能會比較高
原則跟上述是差不多的

住宿舍吃學餐維生的學生：
有些學校的學餐可以預約訂餐，訂好時間到了快去快回，別在外逗留
不能預約訂餐的，買的時候避開用餐尖峰
有私人冰箱的宿舍可以多買幾份回去冰
一樣推薦買個小電鍋，可以加熱著吃
而多人共用的公共冰箱就不太推薦使用了，公用微波爐也不太推

因為台灣還沒全面遠端工作（WFH，Work From Home），會遇到上班日午餐的問題
可以自己帶就自己帶，我之前在的辦公室是規定每個人用微波爐之後要用酒精+衛生紙消
毒微波爐的按鈕和內部
怕前一個人用完沒消毒好，自己加熱前請手動消毒一下
不過要是可以改成不用加熱的食物（日式冷便當、壽司、三明治）會更好

看完希望大家不要那麼恐慌，跑去超市爆買泡麵
請衡量自己的飲食資源再審慎規劃要買的食物種類
畢竟泡麵會過期，你若有廚房也用不著天天委屈自己吃泡麵

對於爆買，過往經驗是一週後人群會減少，一個月左右大家的購物習慣會穩定下來
超市的補貨速度也能跟上了
沒必要跟或許是無症狀的人擠，真的不需要冒這種險』

#武漢肺炎 #新冠肺炎 #COVID19 #COVID2019

最近在《商業周刊》上看到一篇文章的標題《拋棄老闆-歐美最少2成工作者的選擇》，討論零工經濟（Gig Economy)來臨，自由工作者的生存守則。

想想我自己，從大學畢業後短暫的三個月助理工作後，就沒有再上過班，到現在進入了出去求職的年齡門檻不惑之年，要說心裡沒有徬徨與茫然，其實是騙人的。

有時候，我會跟阿富律師說，我覺得自己都沒有專業，想知道自己還可以學些什麼或考些什麼。阿富律師就會欺負我很暖心的跟我說：「妳可是名滿天下的律師娘耶！」

不知道，大家有沒有聽過一個名詞叫做：「冒牌者症候群。」

在網路上搜尋維基百科，可以看到這樣的解釋。

冒名頂替症候群（英語：Impostor syndrome），亦稱為冒名頂替現象（英語：impostor phenomenon）、騙子症候群（英語：fraud syndrome）。這個名稱是在1978年由臨床心理學家克蘭斯博士（英語：Pauline R. Clance）與因墨斯（英語：Suzanne A. Imes）所提出，用以指稱出現在成功人士身上的一種現象。患有冒名頂替症候群的人無法將自己的成功歸因於自己的能力，並總是擔心有朝一日會被他人識破自己其實是騙子這件事。他們堅信自己的成功並非源於自己的努力或能力，而是憑藉著運氣、良好的時機，或別人誤以為他們能力很強、很聰明，才導致他們的成功[。即使現實環境中的證據指明，他們確實具備優秀才能，他們還是認為自己只是騙子，不值得獲得成功。有研究顯示，冒名頂替症候群在高成就女性當中較為常見；同時也有研究指出男性與女性的盛行率沒有差異。

一直以來，我常常都認為自己得到的東西是運氣好，跟我的能力好不好無關，想想更多人比我有才華，文筆也比我好，反應也比我聰敏，特別是進入了中年以後，記憶力就像大家現在戲稱的金魚腦一般，每次光是要把廠商存摺封面上的金融帳號輸入到網路匯款的欄位上，就要分好幾次反覆頌念，還會輸入錯誤，就不知道我這顆越來越難使喚的腦袋，還能做什麼。

我相信很多主婦們也跟我一樣，生完小孩就覺得自己變得笨笨的，很擔心自己在職場上的競爭力。

我有位朋友本來也是家庭主婦加上先生事業的得力助手，在四十歲以後，因為家庭的變故，必須經濟獨立，由於家族有殯葬業的背景，她自己對這一行也有想法與熱情，於是花時間去申請了禮儀師證照，據她說過程中也是費盡了心力，把腦汁都快榨乾了，最後才取得這張寶貴的證照。而在那之後，她又憑藉了主婦不屈不饒，打不跑的小強精神，幾年間在這一行，經營得有聲有色。

於是我想到，其實主婦們如果想要進入職場或是有自己的收入，以目前的就業環境，再加上多年空白的履歷，或許不見得上求職網站找一份讓自己心安的工作，是唯一或最好的選擇。

特別是事務所很多即將結束婚姻自己重新獨立生活的女性，既要養小孩，甚至還要忙著應付找麻煩的前夫，很難花完整又專心的時間在職場的競爭上。

這時候，或許妳可以聆聽自己心裡內心的聲音，覺察一下自己想要的生活是什麼，不要小看自己的力量，認為自己沒有什麼專長，出去外面很難找到工作。
像現在一些媒合平台（美食外送、共享乘車）的興起，讓想要工作時間、內容更自由彈性的人，有了更多選擇，這在未來一定是趨勢，越來越多的雇主，不願意再請正職的員工，甚至是像工程師、財經管理等較高技術門檻的職缺。
相對而言，對自己的能力有信心的人，也越來越多，傾向自己當自己的老闆，他們不聘請員工，但自己就是一個多元收入的中心。

就拿我剛剛提到那位主婦創業成為禮儀殯葬業的老闆，其實在她們那一行，多數的人力也是調度來的，有案子互相支援，有資源互相共享，大家都不要負擔過高的固定成本，卻有機會創造更高的收入，我也會建議媽媽們如果想要創造收入，不見得要把上班當作唯一的規劃。

當然，短暫時間內，如果有現金流量上的困難，或許這也是個不得已的選擇。
但是，現在政府都有規劃一些婦女創業的金援計劃，或創業輔導，加上可以外包的資源很多，最不同以往的，就是社群平台的普及化，讓品牌或產品的曝光，不再需要耗費高額的金錢，「斜槓」，幾乎是人人的做得到的一種社會身份。

不去上班，最大的好處，就是時間可以自己安排，工作的內容，可以自己決定。但同時也考驗自己的執行力、時間管理能力以及對社會脈動的觀察力。

此外，找到自己最擅長的職能，並加以善用，創造最大的價值，也是斜槓人生是否能夠成功的關鍵。

以我而言，從阿富律師的助理開始，撰寫粉絲團、出書、當專欄作家、受邀擔任講師、廣播節目主持人、創立女性創業平台『娘子軍』、經營『大狀廚房』美食宅配、近期的計畫則是想開設線上課程，讓要顧小孩沒辦法上課的媽媽們，可以一邊帶小孩一邊學習成長，找到未來的第二職涯。

真的，在未來，有多元斜槓收入的自由工作者，或許會是比上班族，更有保障的選擇，這對和我一樣在家帶小孩的媽媽們，不是個天大的好消息嗎？

在此，也跟大家分享一下《哈佛商業評論》分析調查所做的自由工作者四個挑戰：1.失去財務保障。2.自理後勤事務。3.多數時間是獨自工作。4.建立自我品牌。

我認爲第一項其實是個迷思，因為最近疫情突然沒有事業或工作的人才多吧！第二項也不是問題，現在很多商務中心，都有做這樣的服務。而獨自工作對我來說，其實是個優點，不過，愛熱鬧的人，還是可以選擇在自由座位的商務空間或參與社團間接達到目的，而建立自我品牌就現在社群普及，我認爲每個人每天在臉書貼文，其實就是一種自我品牌的建立，至於要怎麼發揚光大，或善加利用成為轉換的收入，可以透過閱讀、觀察、上課，慢慢去學習。

因此，和我一樣結婚後就沒上過班的媽媽們別緊張，讓我們一起努力，活出自己最精彩的人生吧！

最近在《商業周刊》上看到一篇文章的標題《拋棄老闆-歐美最少2成工作者的選擇》，討論零工經濟（Gig Economy)來臨，自由工作者的生存守則。
想想我自己，從大學畢業後短暫的三個月助理工作後，就沒有再上過班，到現在進入了出去求職的年齡門檻不惑之年，要說心裡沒有徬徨與茫然，其實是騙人的。

有時候，我會跟阿富律師說，我覺得自己都沒有專業，想知道自己還可以學些什麼或考些什麼。阿富律師就會欺負我很暖心的跟我說：「妳可是名滿天下的律師娘耶！」

不知道，大家有沒有聽過一個名詞叫做：「冒牌者症候群。」

在網路上搜尋維基百科，可以看到這樣的解釋。

冒名頂替症候群（英語：Impostor syndrome），亦稱為冒名頂替現象（英語：impostor phenomenon）、騙子症候群（英語：fraud syndrome）。這個名稱是在1978年由臨床心理學家克蘭斯博士（英語：Pauline R. Clance）與因墨斯（英語：Suzanne A. Imes）所提出，用以指稱出現在成功人士身上的一種現象。患有冒名頂替症候群的人無法將自己的成功歸因於自己的能力，並總是擔心有朝一日會被他人識破自己其實是騙子這件事。他們堅信自己的成功並非源於自己的努力或能力，而是憑藉著運氣、良好的時機，或別人誤以為他們能力很強、很聰明，才導致他們的成功[。即使現實環境中的證據指明，他們確實具備優秀才能，他們還是認為自己只是騙子，不值得獲得成功。有研究顯示，冒名頂替症候群在高成就女性當中較為常見；同時也有研究指出男性與女性的盛行率沒有差異。

一直以來，我常常都認為自己得到的東西是運氣好，跟我的能力好不好無關，想想更多人比我有才華，文筆也比我好，反應也比我聰敏，特別是進入了中年以後，記憶力就像大家現在戲稱的金魚腦一般，每次光是要把廠商存摺封面上的金融帳號輸入到網路匯款的欄位上，就要分好幾次反覆頌念，還會輸入錯誤，就不知道我這顆越來越難使喚的腦袋，還能做什麼。

我相信很多主婦們也跟我一樣，生完小孩就覺得自己變得笨笨的，很擔心自己在職場上的競爭力。

我有位朋友本來也是家庭主婦加上先生事業的得力助手，在四十歲以後，因為家庭的變故，必須經濟獨立，由於家族有殯葬業的背景，她自己對這一行也有想法與熱情，於是花時間去申請了禮儀師證照，據她說過程中也是費盡了心力，把腦汁都快榨乾了，最後才取得這張寶貴的證照。而在那之後，她又憑藉了主婦不屈不饒，打不跑的小強精神，幾年間在這一行，經營得有聲有色。

於是我想到，其實主婦們如果想要進入職場或是有自己的收入，以目前的就業環境，再加上多年空白的履歷，或許不見得上求職網站找一份讓自己心安的工作，是唯一或最好的選擇。

特別是事務所很多即將結束婚姻自己重新獨立生活的女性，既要養小孩，甚至還要忙著應付找麻煩的前夫，很難花完整又專心的時間在職場的競爭上。

這時候，或許妳可以聆聽自己心裡內心的聲音，覺察一下自己想要的生活是什麼，不要小看自己的力量，認為自己沒有什麼專長，出去外面很難找到工作。

像現在一些媒合平台（美食外送、共享乘車）的興起，讓想要工作時間、內容更自由彈性的人，有了更多選擇，這在未來一定是趨勢，越來越多的雇主，不願意再請正職的員工，甚至是像工程師、財經管理等較高技術門檻的職缺。

相對而言，對自己的能力有信心的人，也越來越多，傾向自己當自己的老闆，他們不聘請員工，但自己就是一個多元收入的中心。

就拿我剛剛提到那位主婦創業成為禮儀殯葬業的老闆，其實在她們那一行，多數的人力也是調度來的，有案子互相支援，有資源互相共享，大家都不要負擔過高的固定成本，卻有機會創造更高的收入，我也會建議媽媽們如果想要創造收入，不見得要把上班當作唯一的規劃。�

當然，短暫時間內，如果有現金流量上的困難，或許這也是個不得已的選擇。

但是，現在政府都有規劃一些婦女創業的金援計劃，或創業輔導，加上可以外包的資源很多，最不同以往的，就是社群平台的普及化，讓品牌或產品的曝光，不再需要耗費高額的金錢，「斜槓」，幾乎是人人的做得到的一種社會身份。

不去上班，最大的好處，就是時間可以自己安排，工作的內容，可以自己決定。但同時也考驗自己的執行力、時間管理能力以及對社會脈動的觀察力。

此外，找到自己最擅長的職能，並加以善用，創造最大的價值，也是斜槓人生是否能夠成功的關鍵。

以我而言，從阿富律師的助理開始，撰寫粉絲團、出書、當專欄作家、受邀擔任講師、廣播節目主持人、創立女性創業平台『娘子軍』、經營『大狀廚房』美食宅配、近期的計畫則是想開設線上課程，讓要顧小孩沒辦法上課的媽媽們，可以一邊帶小孩一邊學習成長，找到未來的第二職涯。

真的，在未來，有多元斜槓收入的自由工作者，或許會是比上班族，更有保障的選擇，這對和我一樣在家帶小孩的媽媽們，不是個天大的好消息嗎？

在此，也跟大家分享一下《哈佛商業評論》分析調查所做的自由工作者四個挑戰：1.失去財務保障。2.自理後勤事務。3.多數時間是獨自工作。4.建立自我品牌。

我認爲第一項其實是個迷思，因為最近疫情突然沒有事業或工作的人才多吧！第二項也不是問題，現在很多商務中心，都有做這樣的服務。而獨自工作對我來說，其實是個優點，不過，愛熱鬧的人，還是可以選擇在自由座位的商務空間或參與社團間接達到目的，而建立自我品牌就現在社群普及，我認爲每個人每天在臉書貼文，其實就是一種自我品牌的建立，至於要怎麼發揚光大，或善加利用成為轉換的收入，可以透過閱讀、觀察、上課，慢慢去學習。

因此，和我一樣結婚後就沒上過班的媽媽們別緊張，讓我們一起努力，活出自己最精彩的人生吧！

————

可道律師事務所全台各縣市的免費法律諮詢預約電話
（02）2976-1611

這是我們的LIINE@一對一免費法律諮詢帳號，也可以跟我們預約現場免費諮詢喔！
點這裡
https://lin.ee/uVH1vuZ

我們也可以幫你跟各縣市的駐點律師成立個人專屬的LINE群組，免費線上、通話或見面諮詢，請加入以下LINE帳號好友，然後傳訊跟我們說您是哪個縣市的民眾，我們的小幫手，就會幫你跟該縣市的律師成立屬於你自己的LINE群組喔！
帳號是：0979581500

如果你覺得我們的律師服務精神很棒的話，請幫我們按讚或分享吧！

解構福臨門｜食富豪飯堂唔使怯！午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包
https://bit.ly/3nrpuGS

富豪飯堂福臨門，這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師，放蛇試食一餐午餐，結果用餐氣氛輕鬆，服務態度不俗。至於價錢方面，兩個人結賬要1,200元，價錢是有點貴，不過食得飽又有食物打包，算是不錯。

福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日: 11:30am-3pm, 6pm-11pm

解構福臨門｜富豪飯堂逐層深入睇 名人最愛102號包房 超隔音兼配備專用?
https://bit.ly/3vtG0ZB

位於灣仔的福臨門，坐落莊士敦道，樓高三層，甚具霸氣。這間達官貴人御用飯堂，氣氛懾人，一眾平民即使捨得消費也未敢光顧。我們今次逐層解構，其中一樓有間VIP房，除了隔音超強，還配備專用電梯，是一眾名人最愛用的房間。

解構福臨門｜粵菜少林寺 炒條菜心要揀最嫩位 學廚做滿八年先有得炒鑊
https://bit.ly/3nuCPy0

福臨門人稱富豪飯堂，但其實他們更愛粵菜少林寺這個稱呼，全因這裏廚房出品製作認真，一條菜心也只挑選精華最嫩位置。而每道菜餚，更必須是具備八年經驗的炒鑊師傅製作出來。

解構福臨門｜八小時淋六百次滾油造就暢銷炸子雞 大廚公開福臨門名菜竅妙
https://bit.ly/3nAGP0g

福臨門以頂級食府聞名，其中最暢銷的菜式，原來居然是炸子雞。究竟這道廣東傳統菜式為何可以打敗眾多其他名菜？福臨門行政總廚公開箇中竅妙，原來原因無他，堅持傳統和付出心思，才是致勝關鍵。

解構福臨門｜口密唔准大細超 記得客個名 福臨門夥計要具備五大條件
https://bit.ly/3dVJIFw

有「富豪飯堂」之稱的福臨門，出入都是達官貴人。裏面的員工來自五湖四海，不過也要遵守公司一些不明文守則。在福臨門工作31年，現時任職營業部經理的新哥，具備不八卦、對客人一視同仁等五大條件，難怪有不少行家向他挖角。

解構福臨門｜何東彭定康點名食　第三代接班人真心話：富豪飯堂係一個包袱
https://bit.ly/3dYmChJ

福臨門歷史悠久，從創業開始就有不少名人光顧。由當年的富豪何東到末任港督彭定康也是座上客，故這裏被人冠名為富豪飯堂。但今日的接班人開腔，指這個稱號對他來說其實是一個包袱。


解構福臨門｜遭米芝蓮除星 七哥又另起爐灶 第三代接班人：最好方法係分道揚鑣
https://bit.ly/3aMrzIf

福臨門近年風波不斷，先是有兄弟拆夥分家事件；後有大廚跳槽到其他酒店，馬上遭米芝蓮除星。到底種種迹象是否暗示福臨門已經大不如前？




===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#福臨門 #富豪飯堂 #大劉 #粵菜 #彭定康 #米芝蓮中菜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9