【妄想症女孩】
　
我叫林嘉善，是一名演員。舞台劇、電影、電視劇、廣告…什麼類型的工作我都會接，可能在很多老闆眼中，我只是一個願意出現在螢幕前，觀眾又對我有印象的雜工。
　
說好聽點是爭取曝光機會，實際上只是沒有本事去拒絕任何機會。
　
在這個演藝圈就是這樣，有名氣去拒絕別人的請求就是明星風範，沒名氣就是裝模作樣耍大牌。
　
不過，我相信終有一日可以成為女主角。一直以來，我沒法得知應該做些什麼，做多久才能達成目標，然而就在今日，我接到一通陌生的來電，就像從天而降…不！彷彿有天使將「機會」綁在箭矢上射向我一樣。
　
「有一部舞台劇想找妳來演女主角。」打來的人叫唐老闆，他本來經營小生意，最近突然想辦一部舞台劇，連完整劇本都有了。
　
「是要Casting嗎？」我試過這種情況好幾次了，明明去面試女主角，但實際上人選早就內定了，最後只得到女配角或路人角色。
　
「呃……不需要Casting了，我們下個月就要公演，時間不夠，妳就是女主角。」
　
「女主角？我？你確定嗎？」我感到難以置信。
　
「請問妳是林嘉善嗎？」
「是，我是。」
「那麼確定了。」
「不好意思，我想問一下，你們是怎樣找到我的？」
「我也不太清楚，劇本上有寫妳的名字。怎樣，妳要來嗎？」
　
「我…可以的，請問什麼時候？」
「現在有空嗎？妳來排練室取劇本簽個合約就可以走了。」
　
「現在嗎？好……」
　
掛線後，我看著手機呆愣了幾分鐘，腦海裏不斷重播剛才的對話，我真的要當女主角嗎？為何劇本上會有我的名字？
　
而我真正擔心的是，他們對於那個真正的、危險的我毫無認知。
　
我曾經聽一個專業演員說過：「這世上最好的演技，就是沒有在演戲，全心全意相信你就是那個角色。」
　
所以，我才覺得自己適合做演員。但很多導演和製作人，都因為我的「病」而將我打進冷宮永久不會錄用。
　
看一看手機的時間，差不多該出門了，反正再想下去也不會有結果，我匆匆換好衣服後便衝出家門。
　
「要出門嗎？」我媽聽到我的腳步聲從廚房裏大叫。
「嗯，臨時有工作。」我蹬著腳尖把鞋穿好。
「記得準時回來吃飯。」媽。　
「哎…我想應該趕得及。」
「要是妳晚了回來，妳爸又會生氣了。」
　
「別把我說得這麼小氣好不好。喂！嘉善…」爸把看到一半的報紙褶起來，老花眼鏡滑到鼻翼，他低下頭眼神朝上地看著我：「帶把傘子吧，今晚會下雨。還有…面試加油。」
　
「嗯！我出門了！」我穿好鞋子，便蹦跳著出門。
　
＊＊＊＊＊＊
　
「不好意思…我想請問唐老闆在嗎？」依照唐老闆的地址來到排戲室。
　
「哦～妳就是林嘉善吧？我叫牛佬，是這套劇的副導演，我帶妳去見導演唐老闆吧。」
　
我跟隨牛佬去排練室的角落，一個身形龐大的中年男人眼神深邃地看著劇本，他穿著有點不合身的全黑西裝，肚子的部位鈕扣快要被撐破。
　
我還留意到牛佬與唐老闆都穿著同一樣式的服裝，牛佬穿得像社團大哥一樣…
　
「阿唐！女主角來了！」牛佬一叫，導演馬上回過神來。
　
「哦～唔，很好。」唐老闆從上到下打量我：「妳有什麼問題嗎？」
「咦？」
「我們決定找妳做女主角，妳對這套劇有什麼問題嗎？」
　
我連劇本都還未看啊，會有什麼問題，我將吐糟吞回肚裏。
　
「我想問，男主角是誰？」我。
　
「哦！關於男主角這方面…」唐老闆用力搔抓頭皮，以求救的眼神瞟了一眼牛佬。
　
「我們還未找到男主角，暫時只有幾個後台的工作人員，男的叫小白、女的叫小黑。劇本已經完成了，妳可以帶回去看一下。」牛佬揮弄雙手：「喂你們兩個，過來跟女主角打招呼。」
　
小白是個身材嬌小的男生，一臉陽光氣息，聲線卻很宏亮，：「嘉善姐！早！」
　
「別這麼大聲啦。」牛佬。
　
「嘉善，我們可以做朋友嗎？」小黑是個嬌小的女生，說話時像小鳥一樣，水靈靈的眼睛仰視著我。
　
「當、當然可以，這段日子就要各位多多指教了。」我。
　
此時，手機響起，是父親打電話來的，我向各人點頭，便走到一旁接聽：「喂？」
　
「妳把傘留在家了，今晚外面會下雨。」爸。
「哎！剛才出門太急所以忘了，不過我應該很快就回來。」我。
　
掛線後，才發現小黑拿著一套戲服站在我身旁：「導演叫我幫你度身，會為妳訂造服裝。」
　
「對了，什麼時候可以開始排戲？」我攤開平舉雙手讓小黑幫我量度尺寸。
　
「唔，我們還未找到男主角，所以妳先熟讀劇本，把男主角幻想出來對戲吧。」牛佬。
　
「幻想？！」我被這個詞彙觸動到了，全身猛地抖了一下，身旁的小黑也嚇了一跳。
　
「有問題嗎？」牛佬。
　
「沒、沒有，那…我先回去了。」
　
坐車回家途中，我把劇本拿出來看，通常我會先大概地快速看一次，瞭解劇情後在腦海先塑造出每個角色的個性，然後再細讀當中的對白。
　
但這…也許是我看過最奇怪的劇本，讓人在不知不覺間投入在故事中，故事講述一個男生與女鬼在住處的生活點滴，最後男主角得知他跟女鬼的前世關係。
　
「小姐！小姐！妳沒事吧？」
　
我被巴士司機猛力搖晃才回過神來，所有乘客都下車了，巴士也停泊在總站，關掉了引擎。
　
「人生啊，總會遇上很多不順心的事，笑著撐過去就好了。」司機在我前面側身坐下，給我遞上紙巾。
　
下意識接過紙巾，我才發現自己哭得淚流滿面。跟司機道謝後，我下了巴士，背脊被汗水沾濕而變得黏稠，幸好有清涼的晚風迎面吹拂過來。
　
我一邊回想著劇本一邊從總站漫步回家，在腦海中慢慢建構出男主角的形象。
　
「我回來了。」我。
「怎麼這麼晚？晚飯都放涼了，妳去廚房拿出來吧。」母親。
「知道了～」我。
「對了，面試有結果嗎？」父親坐在餐桌，仍舊看著那份報紙。
「嗯，導演選上我做女主角。」我。
「嘩～那太好了！」父親。
「不愧是我的女兒。」父親笑起來眼角皺紋變得更明顯了。
　
吃過晚飯之後，我便返回房間打開劇本，看到女主角的位置寫上自己的名字，感覺一點也不真實呢。
　
　
＊＊＊＊＊＊＊
　
排練室，稍早之前。
　
「今天就這樣吧，你們收拾好東西先下班，我跟導演還有事要聊。」牛佬。
「知道。」小白。
　
「這手機是誰的？」小黑從試身室跑出來，手上拿著手機。
　
「是剛才林嘉善留下的吧？」牛佬。
「那怎麼辦？」小黑。
「我記得她住在我家附近，我去拿給她吧～」小黑。
「要我陪妳嗎？這麼晚太危險了。」小白。
「有妳陪才最危險…」小黑說畢就拿著手機離開。
　
小黑是個路痴，看手機地圖總是往反方向走，她在附近徘徊了好一陣子，卻在巴士總站竟發現林嘉善一個人坐在巴士上。
　
巴士已經停泊在總站，也關掉了引擎，車上的燈全都關了，大概是林嘉善坐在最後排低著頭，巴士司機沒注意到她。
　
周圍都找不到司機的蹤影，小黑只好走過去拍打車窗想喚醒林嘉善。
　
「嘉善！妳睡著了嗎？醒醒啊！」小黑大叫。
　
林嘉善誇張地抖了一下，抬起頭，哭得整塊臉都濕了。她呆望著前方說話，但她前方根本沒有任何人。因為隔著車窗，小黑聽不到她說話的內容。
　
林嘉善下車了，小黑心頭一凜，猶豫該不該走過去叫她，但又怕她有危險，所以便遠遠跟隨在後面。
　
小黑一直跟著林嘉善回家，她住在一棟平房的地面層，眼見她快要開門走進屋內，小黑決定硬著頭皮走過去。
　
「嘉善，妳把手機留在排練室了。」小黑大喊。
　
可是，林嘉善好像沒有聽到，逕自走進屋內。小黑追上去後，發現家裏沒有開燈，周圍漆黑一片。
　
「我回來了。」
「怎麼這麼晚？晚飯都放涼了，妳去廚房拿出來吧。」
「知道了～」
「對了，面試有結果嗎？」
「嗯，導演選上我做女主角。」
「嘩～那太好了！」
「不愧是我的女兒。」
　
靠著街燈的光透射進屋內，小黑依稀看到……
　
嘉善一個人坐在飯桌，對著空氣自言自語。
　
（待續）
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【不吐不快】網紅級CAFE 中伏體驗 - Dazzling Cafe 蜜糖吐司 Dazzling Cafe 蜜糖吐司專賣店 Hong Kong

話說我去台灣都食過一次，所以同朋友係香港算第一次食。
餐廳環境OK，食物都唔算好差，但職員服務態度真心同茶記有得FIGHT, 你好唔好意思收人加一服務費????

START :
首先排隊等都無所謂，朋友生日想食陪佢排。
排到我地，門口個帶位女店員，毫無笑容，黑口黑面，語氣敷衍，我嘅感覺係，我入錯左佢屋企咁，佢對個個都係咁，西口西面無水洗面咁，講野連尾音都無。
如果佢係生理期所以身體不適，我會體諒，不過佢點睇都唔係果隻。

唔好比佢影響我地心情，唔緊要，繼續點餐食野，開開心心食生日飯。

我地每人點左一杯飲品。

西柚茶賣相同餐牌一樣，好靚，打卡影相真係唔錯。
不過極甜，我溝左兩次水先入到口，可能我唔受得甜啦，其實少女可能好OK，味道係唔差嘅。

非常之網紅級的爆谷奶昔? 唔記得左咩名了，甜到嘔，不過我朋友覺得好好飲，OK啦，又唔係我飲，係幾靚嘅，女仔最岩。

之後點左個帶子魷魚圈意粉，個意粉少到一個地步係，我3淡就可以成碟食哂。
唔知以為我食緊法國菜，but anyway，網紅CAFE係咁架啦，女仔食用架嘛，所以係貴夾唔飽架啦。

味道係甜豉油炒意粉味，還OK啦，唔覺得好食，只屬合格。

好啦，跟住點左佢地個招牌豬扒三文治，但由於店員話無左薯條，問可唔可以換沙律，其實就唔想架啦，不過佢想食豬扒包就換啦。
黎到，個所謂沙律，少到一個點!!!!!!
好似人地墊底嘅菜咁，數埋我諗得「一片菜」切碎左就算。
嘩，大佬你都好慳皮唧，個薯條已經無左，你換D菜比我都疊高D丫，佢係完全平面，連少少高度都無，真係墊底菜咁然後話你知佢就係個沙律啦。
由於真係接受唔到D菜少到咁，同店員講問佢可唔可以比返多少少菜，講真都唔係要求好多，疊返多一層都好丫，佢話無，平時都係咁多。
我反問: 平時你地唔係用薯條架咩?
佢都係話無，係咁多，跟住我就直接講，我要求加返多少少菜丫唔該，幫我問下。
佢幫我問完，經理再出黎覆我，話廚房唔肯加菜，一係幫我取消左佢啦。
但我朋友又好想食個豬扒包，所以就算，唔加就唔加啦，但我依然係覺得佢地呃秤，無薯條求其攝幾片菜落去HEA D客。

講返個豬扒包，份量都算多，可以話幾乎係兩份三文治份量，夠2個人SHARE食的。
望落都好似好JUICY咁，但咬落去塊豬扒個心好硬，好鞋，完全唔軟滑，好似係未解凍就囉去炸咁，所有肉類大家如果食到外軟內硬，佢一定就係未解凍得哂然後就囉去炸，完全唔好食，成個包都好DRY好乾，如果夾返少少菜片同蕃茄平衡返真係會好好多，不過原本係配薯條，所以一定乾上加乾。

豬扒都算足料夠大塊，但可惜係唔好食。

呢餐咁就食左三百幾蚊，真心非常唔值，成舊水一碟迷你下午茶份量意粉，大把地方好食又大份過佢。
如果係為左食野，呢度真心唔OK；飲品CP值反而可以接受，真係靚同好飲，都夠大杯。

最後埋單，碌卡，又係果個黑口黑面女職員負責，簽完單就咁比返我，"多謝哂"呢3隻字都慳返，黑口黑面直接擺低就行左去。
其實佢收我加一服務費係FOR乜野? 佢連水都無REFILL過比我，我真係唔明邊度有好服務過我，只可以話佢係一間靚包裝的茶記。
全店最有禮貌已經係男經理。

#中伏 #DazzlingCafe #hkfoodie #foodie #toast #hkfood #tstfood #tst #尖沙咀 #尖沙咀美食 #尖沙咀食店

暑假又係為小朋友安排節目諗到頭都暈嘅日子～～😵

相信每個小朋友都鍾意整啲攪攪下撈撈下嘅嘢😂，秉承大福幼稚園「快樂學習」嘅精神，媽媽又要攪攪新意思，最近美國烘焙品牌 Betty Crocker™推出咗一個輕鬆，好玩又簡單嘅STEM Program https://bit.ly/2VtRQX6 ，就一於試吓同大福寓STEM學習於整Pancake！

雖然大福已經識得溝色，但佢仲未識乜叫三原色，亦唔信三隻色就可以溝出所有顏色⁉️所以我買咗紅、黃、藍三隻食用色素，比佢親身體驗，點樣用三原色做出好玩又好食嘅Rainbow Pancake！🌈🥞唔執輸嘅細福當然又要參與啦！諗住佢一定會越幫越忙，點知細佬好合作呀！好有耐性同輕鬆咁同哥哥合力完成🌈彩虹七色嘅pancake漿！(不過因為用火嗰part無得參與，細佬就開始碌地沙扭眼瞓喇～🙈)

最近開始俾大福喺我「法眼」之下用砧板&刀切生果，今次亦選用咗Betty Crocker™ Pancake 粉，因為唔洗蛋同牛奶，只要1️⃣ 加水2️⃣攪勻3️⃣煎熟，簡易3個步驟就可以！而且易溶唔會起顆粒，小朋友都可以輕易handle！

大福見到完成品都好驚訝，仲細細聲問「我係咪…好叻？😳」我話係日常生活都可以輕鬆學習同運用，只要你願意嘗試。好開心透過整Pancake比佢可以「邊做邊學」 同「細佬合作」 (呢part好重要🤦‍♀️)，仲可以比到信心佢🥰，所以話STEM 係日常生活都可以輕鬆學習到。今次真係「Well Done」呀！

P.S. Betty Crocker™ 嘅產品可以係各大超市搵到架
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｜馴貓記｜行為治療師拆解貓亂小便成因 主人長期遭貓咬至流血險棄養話你知貓咪咬人意思 壓力爆煲狂舔毛變禿毛貓教3招減壓
貓咪隨處小便，貓奴最頭痛。如果經檢查後確定並非泌尿系統的疾病，貓咪專用的紓壓香薰又不奏效，作為奴才，難道只可認命，每日洗床褥洗被鋪？其實只要充份了解貓咪的習性，就可有效根治問題。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201220/ZZVH5ZXAN5CWJIACC3LXCKAIZM/

《馴貓記》第二集的這個家庭——媽媽May和兒子阿駿共飼養了兩隻貓咪，分別是三歲半的「豆B」和兩歲半的「Moon Moon」。其中豆B自小經常會由走廊跑進洗手間或廚房，並從後以利爪尖牙偷襲May，可謂防不勝防。「之前嚴重到會咬至小腿流血，不懂得如何處理，於是四處問朋友和義工。有些叫我打到牠害怕，有些說把牠困起來，有些說噴水……每種方法都嘗試過，但是牠卻好像是變本加厲。」兩年來深受家中的惡貓問題困擾，May更曾經想過要放棄豆B。「因為我沒有養過貓咪，在我開始飼養後就覺得怎麼跟我想像中的差那麼遠。我不能摸、不能抱、不能碰，牠還要不斷地傷害我。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201226/KEQDWHWXT5AETL3YLMCE5OTJ6U/

《馴貓記》過去兩集，拍攝團隊跟隨貓行為治療師Briganne，先後探訪兩個家庭，解決貓咪胡亂小便及貓咪襲擊主人的問題。今集就跟大家探訪一隻因壓力過大而理毛過度的禿毛貓。毛茸茸的外表絕對是貓咪的可愛賣點之一，但毛髮變得光禿，是不少貓奴的煩惱。愛貓掉毛有可能由皮膚病引起，亦有可能是潛藏的壓力讓貓咪過份理毛，這是最棘手的行為問題之一。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210103/HCHW2QUUFBHKRENSQLZFYEVBJQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日：唔覺得厭倦
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老牌街坊潮州打冷店，裝潢與格局都偏向簡陋，反正都沒相干，醉翁之意不在酒。新城潮州飯店的食物款式多不勝數，滷水、打冷、煲仔菜和小炒，盡可能滿足不同食客的脾胃。冷檔放滿滷水鵝、鵝腸、大腸、大眼雞、蜆仔肉等。門前一個鐵鍋，鮮炸的蠔餅用上鴨蛋，讓人不禁垂涎三尺。潮州打冷，泛指去潮州大牌檔吃飯或吃消夜。這些潮州大牌檔主要經營的冷菜式，一般有滷水類、醃製類以及各類潮州粿品等。昔日，潮州小販皆肩挑竹籮叫賣。熟食滷味亦是如此，而潮州滷味殊具古早風味，受粵人喜愛。有人解釋「打冷」即潮州話「打人」，因「冷」，潮州話指人。半世紀前，香港常有黑道人物吃霸王餐，但潮州人出名團結和不好惹，遇到有人吃霸王餐，便召集鄉里對付，潮州打冷，不脛而走。另一個說法是冷，指潮式大牌檔烹調好的冷菜，而打，就是吃的意思，打冷，變成光顧潮州大牌檔的意思。

新城潮洲飯店
詳情： http://bit.ly/2q0o6BJ

【太子打冷老字號】捱至花甲未敢退 三兄弟為92歲老父守護家業：做得幾耐得幾耐
https://bit.ly/2LYrdF3

陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

陵發潮州白粥
詳情： http://bit.ly/2Llve08

【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好
https://bit.ly/37CPcSC

陳儀興飯店老闆陳星曾經歷喪親之痛，父親的驟然離世，彷彿讓他的心坎，留下了一個白色的空洞，埋藏着親子之間說不盡美好回憶，「每件事我都想得很清楚，有開始就會有結束。做的時候做好一些，盡了力就足夠。」死亡，啟發了他積極努力活在當下，安然接受此時此刻的因緣際會，畢竟，過去已不復存在，將來仍遙不可及。儘管珍愛的生命在下一瞬間消散，亦不致於留下遺憾。陳星看透了人生無常，怪不得，常言道：五十而知天命，六十而耳順。

陳儀興飯店
詳情： http://bit.ly/2JWOvsD

【太子潮州菜】老字號第二代開太子豪裝分店 國宴級名廚主理 $288生醃膏蟹 辣鮮多膏
https://bit.ly/37GouZf

新蒲崗有一間經營四十多年的潮洲菜老字號飯店，以潮洲打冷為主，價錢平民，口味地道，一直深受街坊歡迎。最近經過太子道西，發現該店第二代掌舵人陳星在此開了首家分店。

陳儀興尚潮樓
詳情： http://bit.ly/371UJym


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