【2021 梅仕事】
有好幾年沒有釀梅酒了
幾年前釀的已經喝得差不多
今年看到好友家的有機胭脂梅很美
忍不住訂了5斤青梅、5斤胭脂梅
打算做黑糖威士忌梅酒跟梅子糖漿
.
梅子來的時候是七分熟
週二到貨後先把它們檢傷分類（？）挑出有碰撞傷痕的另外放
其他的排排站好，放在室溫追熟
這幾天家裡都有好香好香的梅子味道
.
［小插曲］
寶姐跟謝弟看著小巧的梅子很想吃
珊：聞起來很香但其實很酸哦！
寶：但我很想吃耶！
珊：那自已去洗一顆來吃
寶（洗好咬了一口露出微妙的表情）：嗯........
珊：我就說很酸還會澀吧（笑）
弟：姊～姊～好吃嗎？會很酸嗎？（弟很怕酸）
寶：不會啊你吃吃看
弟（洗好咬一口）：你騙人～～～超酸的
寶：我都吃了你也要試試看嘛～～～
.
梅子在室溫追熟，結果台南天氣太熱，熟超快！！！
前兩天趕快把罐子都翻出來清洗、沖過熱開水後晾乾
先處理快速變黃的胭脂梅
胭脂梅清洗後挑去蒂頭，排進墊了吸水棉布的大烤盤裡晾乾
胭脂梅我沒有泡水去除澀味，覺得再泡就爛了（笑）
隔天處理青梅，青梅我就有泡3-4小時的水
其實之前做我都沒有先泡水，開封喝起來並沒有覺得有澀味
這次泡一下，釀完開封再來看看有沒有差
.
十斤梅子真的好多！！！
.
買了兩罐Johnnie Walker做黑糖威士忌梅酒
從櫃子裡翻出了一罐開過可能只喝過一小杯的白蘭地做紅茶梅酒
結果酒還是不夠
今天又去買了一罐便宜的西班牙白蘭地跟一罐米酒頭
.
黑糖威士忌是從凱倫家學來的
第一次做梅酒的時候就試過，口感圓潤我非常喜歡
紅茶梅酒完全是嘗試之作
過年的時候喝到堂弟買的一瓶紅茶梅酒我超愛
這次釀梅酒的時候看了一下那瓶紅茶梅酒是用白蘭地釀的
就也用白蘭地來試試看
比例與做法當然也都不知道，我就按照原本梅酒的糖酒比例，多加紅茶而已。胭脂梅的那瓶是650g的梅子，650ml的酒，200g冰糖，放四個 覓幸茶旅 Mystea Journey 的日月潭紅玉茶包，茶包我打算放個十天就拿出來。
.
今天處理青梅也想試試，家裡的紅茶喝完了，連茶包都沒有
下午跑出門買了紅玉紅茶的散茶
分別做了10g的白蘭地版，跟5g的米酒頭版
這邊的紅茶茶葉就不濾出來了，太麻煩XD
朋友有提醒可能會泡不出紅茶味道或是帶出紅茶澀味等等
我就隨便了，反正試做，好喝賺到
不好喝就～再沖一杯紅茶來兌酒喝😆
.
梅子糖漿做了很多，因為酒已經用完了我又不想再買
一層梅子一層糖，全部做成梅子糖漿最省事啦！
夏天舀一勺兌氣泡水給小孩喝剛好
.
這批梅酒的糖，除了黑糖之外全部都是我去年整修時從櫃子裡翻出來的，那時翻到這些糖嚇到，真的買超多！
紅冰糖、白砂糖、粗粒冰糖、二砂，加加可能有六、七公斤
揪竟為何買那麼多糖已經不可考
但這次釀酒剛好把他們用的差不多，另類清空間這樣XD
.
做完的梅酒幫他們集體拍照之後
矮的放進電視櫃下方的閒置空間
高的放到廚房下櫃，等待他們變得圓潤可口
下次想到要打開他們可能一年後了吧（笑）
.
.
【關於罐子】
我用的星硝玻璃罐跟樂扣玻璃罐都不是耐熱玻璃製成，所以我沒有煮沸或是烘烤消毒，其實泡製高酒精濃度的梅酒，只需要罐子是乾淨的且沒有水氣就可以。
我是將瓶子清洗乾淨後，用約60度的熱開水沖過一次晾乾而已，weck罐子可以高溫消毒，但我也只有沖熱開水（我懶）
.
梅酒啊～梅酒～變好喝吧～
變好喝的話就太好了～（曹賣梗）
.
.
＃2021年梅酒
＃阿珊廚房
＃胭脂梅 ＃黑糖威士忌梅酒

🔥下單網址：https://gbf.tw/c2c9z　(7/30收單)
除濕機幾乎是家家戶戶必備的家電之一‼️
桑妮家也幾乎一個樓層就有一台除濕機~~~
不過..有些地方..
比較適合使用這種 #免插電 的除濕器耶😳
像廚房下櫃阿，汽車阿，密閉的衣櫃~衛生紙藏寶箱，這些地方都很潮濕XD
大型除濕機這些小地方就有點不適合了🥺(平常都放房間居多)
所以... 前陣子我們就開始上網再找這種直接放置吸濕棒‼️
不是丟棄式的，吸飽水後可以在放回座上烘乾還原~
先說，桑妮覺得這支外型很好看!!😍
純白色無印風格~
外表美美的!!!! 放在櫃子裡很OK~✨

這個除濕器
⭐️不用倒水
⭐️不用耗材
⭐️除濕器單獨放置時不用插電 (要烘乾時才需要拿回去插電)
可以放在任何小空間內使用唷!!!😎😎😎
像是衣櫃、鞋櫃、置物櫃、相機櫃..等，
免插電，外出時也不用擔心忘了拔插頭✨

而且這個可以直接看到除濕棒的除濕狀態👍
📍黃色:乾燥 📍 綠色:吸飽水
吸飽水後，只要插回底座上，
約2小時就可以完全恢復乾燥~(#45w超低耗電)
可以不斷的重複使用，超環保又省電的‼️

這個桑妮阿文本來就想買，上網GOOGLE好久~
沒想到.. 認識的廠商剛好有開團!!!!
馬上就入手來開團分享啦~✨✨✨
我們家目前有一組，但因為我想放在兩個衣櫃+鞋櫃+兩個置物櫃..
所以我也想再多買除濕棒🤣🤣🤣
團購裡面包含 一個底座+兩根除濕棒(剛好可以交替使用)，
如果你有很多櫃子想擺放的話，也可以加購除濕棒~(可以用同一個底座輪流烘乾)

🔥團購時間：0724(五)~0730(四)
🔥下單網址：https://gbf.tw/c2c9z
🔥出貨時間：現貨8/4開始出貨
🔥運費： 本島 #免運
🔥保固：１年

🇬🇧🛠廚房開箱🛠🇬🇧

我是收納新手，是買了這間房之後才狂看收納書練習如何規劃廚房和收納的。當初規劃時我把收納位置分成三區，一區紅線是伸手可及之處、二區黃線是拿小凳子拿得著的、三區綠線則是往上發展，需要梯子才能拿取的難取得區域。

　
👉接下來以水槽和爐子為中心做規劃
　
🚰需要在水槽周圍的：垃圾桶、抹布、菜瓜布、瀝水架、洗碗精、洗手乳、砧板
　
🔥爐子周圍：鍋鏟用具、調味料、油鹽醬料
　
　
👉再來決定陳列和收藏的電器，我廚房以白色為主，希望陳列出來的電器也是白色的

最後我決定擺出來的有：
　
❄️小美　沒地方收，使用頻率算高又剛好是白色
❄️熱水壺　使用頻率一天數次，換成美美的白色
❄️烤土司機　使用頻率一天一次，要換成跟熱水壺同系列但我還沒換

收藏的：

🌑電子鍋　使用頻率一周數次，它煮飯很好吃但它不是白色的，不用還是收起來😆
🌑slow cooker　使用頻率一兩周一次，它直徑超過三十公分，無法收在上櫃我收在冷凍庫上方
🌑真空密封機　幾乎沒在用還是收起來

我們廚房下櫃的空間非常有限，我優先分配給重量較重和使用頻率高的。水槽旁兩個較大抽屜留給常用鍋具，電子鍋收在水槽下方，米桶很重我也希望不要放太高。接著分配抽屜給調味罐、油鹽醬料罐、鍋鏟類、餐具、備料碗和保鮮盒。

🎈水槽下方加上伸縮桿和掛勾，收納了大小砧板、保鮮膜類、電子鍋、瀝水籃和折疊抹布架。

🎈米桶放在瓦斯表下方大小剛剛好，油鹽醬料鍋鏟就收在爐子對面的抽屜裡，轉身就能拿到。

☝️接下來還有幾個需要改善的地方

🔘窗台：窗台我只想保留夠美的物品或是盆栽。
🔘水槽旁的小轉角：目前是放每天早餐會用的咖啡器具，我還在想該怎麼收納。
🔘抽屜：我們的抽屜深度只有22.3公分，市面上的整理盒最淺的也有25公分放不下，等之後找到時間我們會自己做分隔收納盒。
🔘微波爐旁邊和冰箱的收納目前也還無法顧到，以後再說

💕大致上來說，物品都有照我的心意收納。實際使用上也很順手，煮菜時用完的器具可以隨手就放進洗碗機，洗碗機洗完抽屜或櫃子打開就能輕鬆歸位，檯面空間也足夠操作。我投入很多心血規劃的廚房值得了！

照片點進去有說明～

#一坪廚房
#新家開箱記

其他廚房開箱文～
家電篇
https://www.facebook.com/MyLittleLovelyRosa/posts/2564140543804328
水槽篇
https://www.facebook.com/MyLittleLovelyRosa/posts/2508266099391773
水槽使用
https://www.facebook.com/MyLittleLovelyRosa/posts/2508745549343828
抽油煙機
https://www.facebook.com/MyLittleLovelyRosa/posts/2550299371855112
樓梯下空間配置
https://www.facebook.com/MyLittleLovelyRosa/posts/2559142570970792

💥小備註：更換玻璃罐是因為原本的調味料放了兩年都不想去使用，更換後增加了自己使用的動力😍回答覺得疑問的夥伴們🙌
💥塑膠製品我都是重複使用的喲！
📣 好逛便宜居家𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙊𝙡𝙙 𝘿𝙖𝙮𝙨：https://bit.ly/3gocuih
⚠️ 小心一逛就停不下來🥴因為真的好便宜又好可愛٩(ˊᗜˋ*)و
⚠️ 生活虐我千百遍，我待生活如初戀(๑´ڡ`๑)

---------------*

𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙊𝙡𝙙 𝘿𝙖𝙮𝙨的好物集合🙆
❶ 摺疊收納籃：可以摺疊很好收納，方方正正各種櫃子都好用!!
❷ 密封罐造型夾鏈袋：超級可愛的!! 裝餅乾零食超級適合!! 以後遠足一定要用~~
❸ 掛鉤夾：大創、無印的都買過，第一次看到粉嫩顏色(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)而且好便宜才𝟏𝟗元欸我的天
❹ 老虎地墊：有做防滑超棒～而且好便宜噢只要𝟐𝟗𝟗!! 這麼可愛
❺ 夾鏈袋：很厚實的材質，可以重複使用唷！而且有雙層密封條可以封很緊

---------------*

𝘿𝘼𝙄𝙎𝙊得好物集合🙆
❶ 玻璃調味罐：復古的印花超級美，一下買了５個🥴
❷ 玻璃油罐：不推不推！蓋子不好用～

---------------*

其他好物
❶ 磁吸收納架：這個用了幾年，吸力超強不會掉，但當初買的賣場不見了，以下這個連結僅供參考
https://reurl.cc/83W1Eo
❷ 抽屜式櫃子：廚房下櫃真的很適合用抽屜式的櫃子來隔開收納空間喔！

---------------*

ฅ^•ﻌ•^ฅ還有想知道的可以問我唷！

---------------*

♫𝙈𝙐𝙎𝙄𝘾
𝐒𝐧𝐨𝐰 𝐃𝐚𝐧𝐜𝐞𝐫 𝐛𝐲 𝐑𝐨𝐚 𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐬𝐨𝐮𝐧𝐝𝐜𝐥𝐨𝐮𝐝.𝐜𝐨𝐦/𝐫𝐨𝐚_𝐦𝐮𝐬𝐢𝐜𝟏𝟎𝟑𝟏
𝐂𝐫𝐞𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐨𝐧𝐬 — 𝐀𝐭𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟑.𝟎 𝐔𝐧𝐩𝐨𝐫𝐭𝐞𝐝 — 𝐂𝐂 𝐁𝐘 𝟑.𝟎
𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐃𝐨𝐰𝐧𝐥𝐨𝐚𝐝 / 𝐒𝐭𝐫𝐞𝐚𝐦: 𝐡𝐭𝐭𝐩://𝐛𝐢𝐭.𝐥𝐲/-𝐬𝐧𝐨𝐰-𝐝𝐚𝐧𝐜𝐞𝐫
𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐀𝐮𝐝𝐢𝐨 𝐋𝐢𝐛𝐫𝐚𝐫𝐲 𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐲𝐨𝐮𝐭𝐮.𝐛𝐞/𝐔𝐬𝐖𝐨𝟎𝐮𝐞𝐠𝐲𝐤𝐜