愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！ 有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！ 香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用 此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！ ❶神經調理增免疫 富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻 ❷抗氧修護緩衰老 香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化 ❸血管順暢保健康 其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓 ❹緩解癲癇穩機能 據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用 ❺緊緻美肌好靚麗 其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率 #香菜保存法 待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果 #香菜停看聽 ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用 ⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象 ⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示 ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜 ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響 ; 而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全 #凱鈞話重點 #5個香菜的好處

[杰森食代] #文末抽獎 #整組14包送給你 各位懶懶的男孩女孩們！ ⼜到了分享懶⼈美食的時刻了！ #杰森食代舒肥系列 拆袋即食～不論是⽜排、雞排 ⼀分鐘上桌！ 還有健⾝族群的最愛雞胸⾁❤️ 不只有⾁⾁，還有蔬菜營養均衡 是不是超級厲害呀！ 這裡買>> https://bit.ly/3DyMqeU 跟⼤家分享我最喜歡的產品 #義式香草黑牛排 ⿊⽜排真的很驚艷！ 沒想到，這種即時包的⽜排也可以做得這麼好吃 真的比我⾃⼰煎的好吃⼀百倍吧🤣 ⽜排軟嫩～⾁質很好 選⽤美國特選級U.S. Choice 舒肥⼿法讓⾁汁鎖在⽜排中 吃起來太美味了！ #舒肥大雞腿排 吃膩雞胸⾁嗎？！ 杰森食代推出 舒肥⼤雞腿 雞腿⾁超嫩超好吃 只要將表⽪乾煎2分鐘⾄⾦黃⾊ 比外⾯的雞腿排更好吃！ 重點是超便宜～是銅板價喔😇 #舒肥鮮嫩雞胸肉 泰式椒⿇⼝味 #舒肥鮮嫩雞肉條 四川⿇辣⼝味 健⾝的朋友們，誰說雞胸⾁吃起來很無聊 杰森食代的雞胸⾁⼝味超多 愛吃辣的我，真⼼推薦泰式椒⿇和四川⿇辣⼝味 重⼝味讓雞胸⾁吃起來⼜健康⼜美味 ⽽且雞胸⾁經過舒肥後，不會⼜柴⼜乾 不跟我說這是雞胸⾁，我還吃不出來呢！ ⾁⾁可以退冰拆袋即食 如果想吃熱的～你可以不拆袋直接泡在熱⽔中 想要看起來更可⼝，可以使⽤不沾鍋乾煎2分鐘 有了杰森食代，讓我⼀秒變⼤廚 紀念⽇想在家裡吃⽜排、雞腿排 靠杰森就對了～⼗分鐘上桌！ 擺盤還有蔬菜點綴，真的超⽅便！ 想特別稱讚杰森的蔬菜 不論是花椰菜、杏鮑菇、⽟米筍，還有健康的藜麥⽑⾖ 蔬菜還很清脆好吃，真的不是普通的冷凍蔬菜喔！ Catalina特別跟廠商爭取 讓你們也試吃看看！ 趕緊來參加活動，⼀起吃好吃的傑森食代吧！ 這裡買>> https://bit.ly/3DyMqeU ————— 抽獎看過來 —————  🎉抽獎活動方式 1️⃣追蹤以下帳號 @catalina_dreamer @jasonfood.tw 2️⃣按此篇貼文愛心❤️ 3️⃣tag二位朋友+留言任何你想說的話  4️⃣分享到 #限時動態 🎁 杰森食代舒肥系列整組 #抽兩名 ⭐️活動截止時間：2021/10/5 23:59 ——————————————— #CatalinaBlog #CatalinaTraveler #CatalinaEating #foody_tw #foodie #menu #ifoodie #popyummy #抽獎中 #粉絲抽獎 #粉絲抽獎活動 #抽獎活動 #抽獎進行中 #抽獎抽獎 #抽獎活動進行中

個人品牌經營攻略 「如果被人罵該怎麼辦？」☹️ 經營個人品牌，只要發文就一定會被罵，像我很常被說．．．． 😜「查德身材這麼差，到底是教練還是業務阿？」 😙「查德開的課程，還不是拿俱樂部的那套來賣。」 🤬「教教練話術！？這是甚麼邪魔歪道！」 最近剛發了一篇為什麼健身房一直倒的文章，有些健身房老闆說，講出了他們的心聲，覺得如果早一點看到這篇就能減少很多冤枉路。 也有教練反應，「我公司也是這樣子呢！這樣會不會有問題啊！？」 文章分享出去後， 一定會有好的回應， 但也會有反對的聲浪。 很多人之所以不敢開始經營個人品牌，最怕的就是 被人罵。 如果你問我，被罵的時候該怎麼辦？ 以下3⃣️點給你參考： 1️⃣ 把注意力放在初衷 一篇文章寫得再好，就算你角度中立，還是有可能踩到別人的點。 以我的狀況來說，寫健身房經營的流量，一篇發出去頂多3000-4000次瀏覽，因為對這種內容有興趣的很少。 但是只要我寫罵直銷、罵人不尊重專業，這種文章一篇出去按讚數破千、分享數破300、瀏覽率破萬都是輕而易舉的事情。 那我明明知道健身房經營的流量會很差，那為什麼要寫呢？ 因為新聞不斷爆出，健身房惡性倒閉， 這時候媒體會不斷地說該健身房業者不回應，有多麼惡劣。 🤔但真的是這樣子嗎？ 也許業者忙著籌錢退費給人， 沒有第一時間做好客戶回應。 也許是經營者很年輕， 被這種狀況嚇到了，不知所措。 但有些事情，提早知道就能提早解決，這是我發布那篇文章的初衷， 就是讓想經營健身房的人， 提早知道那些地雷，得以避免踩到。 2️⃣把注意力放在鐵粉身上 《圈對粉小生意也能賺大錢》的作者許景泰說過：「在網路上經營個人品牌，有三分之的人會討厭你，三分之一的人喜歡你，三分之一的人隨便你。」 當你被罵很沮喪的時， 看一下那些喜歡你的人， 看一下他們給你的回饋， 你會感到滿滿的能量， 把注意力放在支持你的人， 那會給你無窮無盡的創作能量。 千萬不要因為被罵， 就放棄那些喜歡你分享的人。 爆文教練歐陽立中說過： 「要記得總有人在等著你分享。」 3️⃣善用酸民的力量壯大自己 在網路上最爛的文章， 是沒有人看，而不是被罵爆的內容。 打一場比賽可以賺3億美元的世界拳王梅威瑟(floyd Mayweather)， 就非常善用酸民的力量來幫他賺錢。 梅威瑟在他的自傳中😎說：「很多人來看我的比賽，就是想看我輸，所以我會跟比賽選手套好，故意在賽前挑釁對手，創造話題。 這樣不僅會上全球新聞版面，那些魯蛇酸民為了想看我輸，就會花錢來看我比賽，但可惜我每次都讓他們失望，因為老子是無敵的。」 （老子是無敵的，是我加的😜） 也許你會想，我們不是拳王， 🤔那要怎麼善用酸民的力量呢？ 假設酸民來你的版面罵你， 只要幽默的回應，不僅可以幫你推文，你的粉絲看到你回應的很好， 還會來幫你助陣呢！ 美國研究顯示，常生氣😡的人有更高的死亡率，你要想那些酸民都帶著傷害健康的打算來罵你了，你就讓他們罵一下嘛！當作積陰德，不是很好嗎！？ 超級暢銷書《內在原力》針對罵你的人，有段話很有意思，密勒日巴尊者說過：「原諒那些傷害你的人，他們冒著下地獄的危險來成就你。所以要諒解，並用慈悲心去祝福他們。」 發文被罵，是日常，更是如常。 像我也被罵了，才萌生出這篇文章， 這也是一種靈感來源。 經營個人品牌發文不要怕被罵， 會被罵，代表你是個咖。 不是嗎？ - 如果想學習更多個人品牌經營可參考查德的訂閱制《最強教練之路》 訂閱制內容包含： 1️⃣每月八篇精選電子報文章（內容包含：教練個人品牌經營、線上成交技巧、如何打造教練的商業模式、增加獲利的知識和學習方向。） 2️⃣會員專屬交流社團（查德會在社團內回答你想問的問題） 3️⃣每月一次的直播交流 4️⃣實體聚會和課程優惠 5️⃣線上教練課程規劃簡報模板 6️⃣日常發文搶先觀看 有興趣的請點擊查德的自介連結報名 @chenchadwarrior 想了解更多細節，歡迎私訊查德詢問 #私人教練 #個人品牌 #懶人包