- 自從接觸過#麻油料理 從不敢挑戰到現在勇於嘗試 認真覺得進步很多😄 ︳ 店家餐點一律現點現做 送上桌來香氣四溢 一般的麻油料理要趁熱吃才好吃 這家的就算稍微不熱了也好吃耶！！！ 太神奇啦~ ︳ 料理一律使用純麻油 不加沙拉油❌❌❌ 招牌黑羽雞選用元榆牧場飼養16足月的放山黑羽雞 麻油雞湯完全不添加一滴水💦 由公賣局純米酒去熬煮 讓酒精沸騰後大火烹煮達到油水合一 溫度高達650度 經由大火攪拌均勻產生乳白色甘甜湯頭 喝完不燥熱的那種 ︳ 接下來介紹我最愛的NO.1 👉夢幻白湯黑羽雞鍋 第一次吃到#黑羽雞 🐔 它的肉質Q又不柴 很鮮甜又美味😋 整鍋的麻油香氣 ⏩不加任何味精⏪ 而是採用⏩康寶鮮味炒手⏪ 讓麻油料理的除了好吃又不膩👍 ︳ ⏩母親節限定活動，購買5包冷凍包即可享有免運優惠 ︳ 當湯頭冷掉時 會因紅棗會釋放甜味變更好喝 原先熱熱的湯頭是原汁原味呦~ 二次熱鍋也好吃~~ 老闆很用心 不斷研發新口味 讓顧客吃得用心又愉快😃 ︳ NO.2是我愛的鹹湯圓 👉客家土雞腿肉湯圓 客家湯圓別於以往吃過的鹹湯圓 手工湯圓料多厚實 還有加入大量香菇🍄提味 土雞腿經由去骨更好咀嚼 不用擔心吃到一半還要吐骨頭😳 首次看到湯圓+土雞腿肉真的很特別又創新 重點是還別有風味💕 讓我愛不釋手 ︳ NO.3也是我喜歡的雞爪 👉土雞爪 一般的雞爪偏小又薄 而土雞爪厚度蠻扎實又大 它的單價高 所以不是每天都有哦~ 下單前可以詢問店家 內用還有提供手扒雞手套、溼紙巾做使用 不會吃得滿手油膩😉 ︳ 👉冬瓜海燕窩 像是飲品系列#冬瓜海燕窩 這杯是店家特色之一 有提供吸管+湯匙結合的特別器具 不但可以飲用也可挖起來享用 整杯滿滿的膠原蛋白 入口滑順就像愛玉一樣 沒有想像中的腥味 既好喝又養顏美容💋 ︳ 👉雞魯冬粉 使用雞胸肉製成 再加上雞油下去烹煮 底層有著滿滿的龍口冬粉 這碗實在太滿足啦~ ︳ 👉香酥麻油土雞腿飯 選用長糯米當基地 擺上滿滿的土雞腿肉、炸蛋（有機蛋）和炸金針菇 再淋上麻油烹調 居然有鍋巴的口感欸！ ︳ 👉香煎麻油酥脆麵線 用煎的麵線真的第一次看到 採用台中清水手工麵線 咬起來口感脆脆的 加了炸蛋（有機蛋）和炸金針菇 是好吃的那種呦~ ︳ 👉麻油麵線 👉鵝油蔥麵線 個人覺得#麻油麵線 搭配黑麻油很提味 特別是#鵝油蔥麵線 加了鵝油蔥更加分 麵線Q彈帶勁不結塊 吃完也不會覺得很乾 ︳ 👉肉燥米糕 手工製作的肉燥米糕 撒上芹菜添加香氣 搭配了平常少見的素鬆 獨一無二的配方 吃起來很特別又很加分 ︳ 👉麻油炒雙腰 初次體驗不敢嘗試的雙腰 覺得口感QQ的 還算可以接受的程度 ︳ 其實我覺得每個餐點都各有特色 麻油料理沒有以往的中藥材味 吃完又很有飽足感😈 ︳ 好康報報📣 5月份買禮盒達到$2000以上 就會送$2000折價券 使用方式：每消費$600可折$200 ︳ 🏠：台中市南屯區公益路二段386-1號 ⌚：16~21點 🚫：無 📞：04-22581331（電話預定外帶享有9折優惠） ☑：冷氣開放/有廁所🚻 PS. 每人低消$50（不含折價券） ︳ Line: https://lin.ee/v4rJD1m （加入Line好友即贈麵線買一送一，會員消費滿$200集一點，集點還可兌換好禮呦） - 粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%81%89%E4%B8%AD%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97-625616987938780/ ︳ #weieat_taichung #偉中麻油料理 #Taichung #台中南屯區美食 #Taichungfood #howsayhow #taichungfoodie #igfood #igfoodie #chicken #台中 #公益路美食 #宵夜美食 #排隊名店 #台中美食 #雞肉料理 #台中麻油雞 #麻油雞料理

²⁰¹⁸¹⁰¹⁶ 最近習慣了每週會有一兩天的晚餐，我會在白天幫先森準備好，讓他在我去運動的晚上，自己回到家就有晚餐吃。昨天睡前躺在床上跟先森討論著要怎樣幫他準備晚餐，因為他希望我們可以跟去年一樣再來做一次嚴格一點的低碳飲食（但講到一半又說他怕自己會承受不住會崩潰..）總之，他的要求就是：「#妳可以不要煮得這麼好吃（這是什麼理由🤷🏻‍♀️），可以就是蔬菜湯就好，但蔬菜湯也不要太好吃，就像今天晚上的炒水蓮那樣，可以加點鹽巴或妳說的水煮菜也可以，我真的可以噢！」#聽他在放P勒🙎🏻‍♀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 好啦，反正他就是想要煮鍋湯喝到飽（？）然後直接在湯裡加些青菜吃這樣。因為我一直想用上個月彰化阿娘給我們帶回來超級無敵大一瓶友人親製的 #純正手工黑麻油（彰化阿娘最多這種厲害的東西了XD），所以今天乾脆就買了兩隻雞腿肉和老薑，要用這罐純正黑麻油來煸香老薑和炒雞腿肉，煮鍋好喝的麻油雞湯給先森。但這幾天一直買不到他想吃的高麗菜啊啊啊啊啊～～～～（為了黑麻油，蔬菜湯就等過兩天再熬吧！） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 今天一樣用最近的愛鍋 @jia_inc 的 #日嚐湯鍋 來煮麻油雞湯，因為這鍋非常適合2-3人的份量，加上自己也想知道，直接用這咖湯鍋煸香老薑，大概會需要多少時間？會不會一直噴油？ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 剛剛中午開煮之後，這湯鍋真的是每次都讓我嘖嘖稱奇誒，從放入黑麻油和薑片，開火煸香到全部都捲曲狀，只要10分鐘... #我人森還沒用過哪支鍋子可以這麼快煸香而且全程中小火但完全不噴油，連在娘家用我娘的炒鍋都不可能，自己的鐵鍋也沒這麼快煎到捲曲狀態能這麼均勻＋漂亮，這點確實讓人非常驚喜＋訝異（真心大驚） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 接著放入雞腿（雞腿基本上只有兩小塊沒去皮，其他都去皮了，因為彰化爹媽都很養生，所以我家老公也不敢吃皮，但... 醉雞不吃皮怎麼叫醉雞啊～～～XD）總之，就是都去皮了。入鍋前雞肉可以稍微汆燙一下再放入鍋中炒香，再加入先森很愛的菇菇（他大概是全世界我遇過最愛吃任何菇類的人了＝.＝）整鍋翻炒均勻，時間大約一分鐘，兩大包舞菇瞬間全部消成剩一點點... 這鍋真的嘖嘖嘖，胎胎實在找不到什麼形容詞可以形容，大概是真愛這樣XD ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最後倒入半瓶米酒＋1-2杯水（其實我們家自己吃是不加水的，但我老公可能比較無法所以只好加點水），和一小塊前天買菜時突然看到康寶出的 #香菇高湯塊，直接煮到酒精蒸發後，加一點點海鹽調味就OK啦！今天另一盤青菜則是炒了 #甜紅薯鮮蝦球芽甘藍，這道明天再上菜好了，胎胎要先準備出門去開會，晚上還要運動啊～

#康寶十全藥燉排骨 藥燉雞湯$120 山藥神菇排骨$110 菜單往右滑～ - 冬天了 來喝一碗熱呼呼的補湯吧～ 身為二中校友竟然才第一次來康寶真的很誇張🤣 - 雞湯裡面有整整三大塊雞肉(翅膀&腿肉) 山藥湯裡面滿滿的料跟香菇 喝完暖呼呼～ - 🏠台中市北區美德街302號 ⏲️11:00-00:30、星期五六12:00-01:30 - 💜#巧達x北區 💜#巧達x康寶 - #台中 #台中美食 #台中北區 #康寶 #藥燉排骨 #food #foodie #instfood #foodstagram #likeforlike #like4like