#全聯料理之王 #特優獎是給花花的肯定
謝謝Cookpad 台灣的邀請，
花花參加了人生第一次的比賽😁，
1800個參賽作品能夠擠進前十名已經超開心，
沒想到海選總決賽還讓我進了前五名～
能夠上「料理之王」節目參加錄影比賽，
真的無比期待又超興奮呀😃！

昨天就是料理之王節目的海選總決賽，
十名參賽者挑選五名，
將會參加 #料理之王 的料理競賽節目！
其實在現場看到超多硬底子專業廚師，
就已經讓我超級緊張～😅！

我想應該很多粉絲都知道我研究所唸經濟，
畢業後就從事創投工作，
因緣際會在36歲當上生技公司總經理，
40歲公司結束的當下～
我毫不猶豫的跟我爸媽說「我要當烹飪老師」
也不知道自己是哪來的自信？😂

但七年後我出了七本食譜書，
在知名鍋具商擔任烹飪老師，
似乎～真的就成為一個烹飪老師了！
但在我內心還是會覺得有點虛，
畢竟我沒受過專業訓練，
一路以來就是靠自學和吃貨的執念走到現在！

比賽要在40分鐘內完成兩道主菜，
40分鐘包含備料，
這真的是非常大的挑戰，
本來在家都練習過了，
但到了現場看到專業廚師的刀工、架勢，
真的還是感到自嘆弗如，
幸好我的星星天后好姐妹早就提醒我～
「平常心應對」
我就靠著深呼吸穩定的完成料理！

在韓良憶老師唱名「八號曾心怡」時，
當下是快奔淚的～🤣，
我只是認真做完了料理，
自己清楚因時間有限並未展現他該有的完美，
得到國宴、星級大廚以及美食家的認同，
真的是莫大的肯定！

我想先要感謝的是讓我成為烹飪老師的Gigi，
也不知道Gigi當時是哪來的自信？
再來要感謝瑞康屋微微蔡老師，
能和這麼多名廚一同在 瑞康屋的大小展演，
對我來說是很重要的學習與經驗，
最後要感謝瑞康寶迷還有休閒鍋，
好鍋具讓我能夠穩定的在短時間內完成料理，
尤其是料理的靈魂～醬料，
沒有寶迷真的不行呀！

♥️這週就要上節目錄影了，
真的超級緊張......，
不知道能夠比到第幾關？🤣
但能上節目錄影&比賽，
其實已經讓我感到超級開心而感動了！

🥰週五正式錄影～～大家記得要幫我加油！
希望能夠繼續比下去唷！

超開心認識新朋友～貓兒&小毓
貓兒食堂-7貓2奴料理日記
小毓の饗樂廚房
#貓兒有個小玉爸爸的先生
#愛屋及烏也幫我拍了不少照片
#謝謝貓兒的小玉爸爸
#花媽最貼心記得幫大家拍合照
記得追蹤 花媽甜心派
🔗新聞連結：https://www.google.com.tw/amp/s/www.chinatimes.com/amp/newspapers/20210425000554-260112
🔗當日直播連結：https://fb.watch/55f2LghJJo/

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不能出國在家也要能吃到道地韓國料理！！！！
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年糕吃起來都很Q 彈，口味都超道地到不行～
GM吃出好心得分享
炸醬年糕拉麵
韓國炸醬麵也是GM每次吃韓國料理必點一道！這一包完全不能錯過，年糕搭配拉麵，實在無敵絕配～
麵條Q彈又有嚼勁！份量超足夠，吃了讓人滿滿滿足感耶！
勸敗勸敗勸敗～家裡必囤貨
經典辣炒年糕
獲得大家一致好評！
這就是GM一直想念的那味，每次去完韓國回台灣都會好想念辣炒年糕～
吃完經典辣炒年糕有如置身在韓國，真的超級超級超級好吃！
辣度剛剛好，也可以自己加起司，拉麵或魚板入煮～
滿足！！美味！超勸敗～
起司年糕
這就是道地韓國人很喜歡在泡麵或年糕加上一片起司讓它融化的香氣口感啊！！！
喜歡起司又愛韓國年糕當然不能錯過這一個口味～
起司味非常的濃郁搭配Q彈年糕好對味！！
年糕拉麵可以常溫保存
煮法相當簡單，背後都有料理圖片可以參考
不用擔心會失敗，真的很好吃！！
喜歡韓國粥也快點看看看過來～
平時在家想吃粥卻沒有時間烹煮，DONGWON粥就超適合隨時想吃一碗熱呼呼粥，不論是當早餐中餐晚餐或宵夜都合適啊！！
卡路里超低，當消夜吃也無罪惡感～
一包約1-2人份
對GM來說是1人份，因為真的很好吃，鮑魚粥超級濃郁可以一人完食。
裡面的料都好真材實料，給的很大方～

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女人就是喜歡好商品又有好看的外觀～
美就是讓人喜愛！
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ⓎⓊⓃ 在家也能做正宗港式料理

#大家愛看影片還是照片
#港式燒腩懶人包

身為住在英國的遊子，居家防疫期間請家人就近在全聯補充物資，投遞到英國。我自己每次必購入的有黑豆桑辣椒醬、花雕雞麵、麥穗蘇打餅、鹹蛋黃方塊酥、竹山冬筍餅、康寶酸辣湯、地瓜粉。
以前都會喜歡買醬料、罐頭，但是重量實在太重了，現在都要非常喜歡的、必吃不可才會請家人一年寄一次了!

另外這次家人順手塞進好幾包的 #港式燒腩懶人包 醃粉，試作之後覺得超簡單方便! 在英國的日子，平常想要吃到中式/港式/韓式/日式料理，都得開車出門至少四十分鐘到大一點的市鎮才吃的到。有了這些方便的醬料、醃粉，照著包裝上的步驟作，每次都很成功。老公小孩都吃得很開心!

因為我本身太愛吃脆皮燒肉沾黃芥末醬，所以超級興奮可以把它拍成影片。推薦給大家喔!!!

☻重點小技巧: 豬皮一定要 #烤到焦，刮掉後才會有脆皮口感喔!

#體積超小真的很適合遊子帶出國
#全聯獨賣
#雙人徐監製
#GoodBBQTakeaway
#Vermicular鑄鐵鍋
雙人徐美食粉絲團 SRH Club
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◐ 𝓨𝓾𝓷的食譜、英國育兒、生活
#IG: https://bit.ly/2JSuUYs
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該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情！
教學三道菜色，居家防疫還能營養均衡
其中還包含「米其林」菜色😍
加了秘密武器後，瞬間美味升級🍴

☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
1.堅持無添加人工味精
2.香菇風味是全素的唷！
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▲猴菇蘿蔔牛蒡湯：
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉

1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋，加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水，放入電鍋蒸煮跳起後，悶30分鐘

▲野菜豆包捲佐花椰菜：
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉

1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油，將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開，鋪上海苔，將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦，刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤

▲(素食)塔香脆腸：
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉

1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前，加入九層塔

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#自然就是最好的調味
#無添加人工味精

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吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
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