各位鄰居好
這次柴媽爲大家推薦這2項
❤️【#SANSUI 山水BBQ電烤盤 】多功能不挑鍋電陶爐
❤️【厄瓜多】#卡馬龍白晶蝦

一個用的、一個吃的。用的我已幫大家使用過，覺得真的很可以 ；吃的 我直接開煮給你們看啦😎這麼珍貴的蝦，當然要跟大家一起分享（我試吃，你們陪我視吃）

📌 開團連結：
烤盤: https://jmint.1shop.tw/3qe99k

白晶蝦: https://jmint.1shop.tw/fyfxxg

📌 開團日期：2020/10/19-10/25
📌 預計出貨日期：2020/11/02
📌 付款方式：刷卡 / atm匯款。

山水牌這台多功能電陶爐 ，柴媽覺得它設計很貼心；我自己也是有使用哦～～
本身產品配件有電陶爐*1、烤盤*1、烤盤夾*1⋯⋯所以 可當電陶爐 ，架上烤盤⋯⋯哇～～～立馬變身燒烤爐，讚吧。

➡️ 一爐多用，不挑鍋具：烤盤、不沾鍋、不銹鋼鍋、康寧鍋、土鍋、玻璃壺、陶瓷鍋、琺瑯鍋、鐵鍋、鑄鐵鍋，都可以耶🤟。
➡️ 無段式旋鈕控溫，操作簡單。
➡️ 高效紅外線發熱，不用擔心電磁輻射。
➡️ 有安全裝置，120分鐘後自動關機。
➡️ 也有爐面溫度過熱保護設計。
➡️ 1200W快速導熱，「蒸煮烤炸炒燉煲 」一機搞定 啦！
➡️ 微晶面板，耐刮、耐磨、不易破裂、好清潔。
➡️烤盤山坡型設計（中間高旁邊低），幫大家自動濾油、貼心。
➡️小家庭、租屋族、或是像我一樣巴不得多一口爐的煮婦煮夫們 非常適合！

接下來 特A級白晶蝦🦐⬇️
柴媽準備料理他們 好開心喔！
白晶蝦產自南美洲第一大養殖蝦產國「厄瓜多」，赤道橫貫，全年均溫，太平洋無污染的水質，造就了白蝦最適合生長的環境。只有 A+ 級特選才能稱為美洲白晶蝦。美味的極限尺寸，養殖期長，產量少，販售期有限。
➡️ 直引純太平洋海水養殖，使白晶蝦肉質更健康甜美，並孕育出白晶蝦獨特的高度甜味及鮮味。
➡️ 低密度環境養殖方法跟先進急速冷凍技術，讓蝦肉保存如同剛撈起後的新鮮。

➡️巨無霸尺寸，一口咬下滿滿都是肉。
➡️肉質緊實，滋味鮮甜。
➡️通過國際無毒安全認證。

生鮮食品，一定都是冷凍宅配，所以運費一定會比較高， 所以單買一盒其實 不划算，所以我們一次以3盒或5盒 下單。建議可以多買
因為他冷凍保存可達2年。（但蝦子要冷落他們2年，除非你忘了，不然這麼美味的食物每天吃他也無怨尤啊🦐）
一盒約：500g±10%，大約10~15隻。

脆皮烤薯條 (免油炸，外酥內軟)

為了這道好吃的烤薯條，我大概有吃一大布袋了吧？？臉已經鼓鼓，肚子凸凸，大概就是這樣來的＠＠

網路上流傳的方法百百種，能實驗的我都試過，每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法，油炸的，烤的都試過，融合了自己的想法，最後得到這個好吃的烤薯條！！！

今天我示範的是改良自國外一位主廚，Heston 的Triple cooked chips，他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜，所以一直沒辦法普及化，跟著做的人少，今天我把他炸的步驟改成烤的，簡化一些步驟，一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮，非常值得一試喔！！

薯條我喜歡粗一點，太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯，記得不要切太小塊，酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間，烤得再久一點點 外皮就會更脆，但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分，這部分就可以依照自己喜好做調整喔！！

持家男跟兩個孩子吃過這薯條後，都一直認為 比速食店的好吃呢！！！

雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多，但是烤薯條真的很涮嘴～而且熱量遠遠少過炸薯條，還有省去那一鍋油的麻煩！！

（留言版裡面我多做了 圖文解說）
如果你覺得有點小麻煩，其實可以分成兩部分來製作，也就是先煮好半熟的薯條放涼（吹電扇），然後拿去冷凍，像是自製冷凍水餃一樣，每一根薯條一一排好進冷凍，然後等到他們不會互相黏在一起的時候，再通通收集起來，放在塑膠袋中冷凍保存，想吃薯條的時候，只要預熱好烤箱，不需要解凍，將冷凍薯條直接裹上橄欖油，馬上放入烤箱烘烤，這樣烤出來的薯條很好吃，雖然外皮沒有這麼脆，但是還是有很好吃的薯條外皮跟鬆軟的馬鈴薯！！我自己還蠻喜歡這個版本的。

這次使用透明的康寧晶鑽鍋及康寧調理盆，目前商品周年慶皆有優惠中，可到蝦皮商城的康寧廚房逛逛順便領取優惠券喔!!
💜😋 https://shopee.tw/corningware

💜 youtube影片同步播映中
https://youtu.be/55zxiMY0Szw

《整理收納分享21》
～廚房用具～

100天實作的學員們每天都會整理一個小區域或一個種類物品，邀請大家每週一來跟我們一起整理家中物品。

今日進度是廚房的大哥大姐級用具～

品項有：
•鍋具：包括任何材質、用途、尺寸的鍋
具。

•烹調用具：鍋鏟、湯勺、篩網、電鍋
夾、料理夾、料理筷、過濾勺等。

•刀具：各式刀具、刨刀、食物剪、
開罐器、砧板等。

•備料器具：洗米籃、洗菜籃、備料碗、
攪拌器、打蛋器等。

•步驟1.
按照上述類別，ㄧㄧ下架檢視，
並將櫃內、抽屜內清空後擦拭乾淨，
若不想放在地上，也可改放餐桌上檢視

•步驟2.
拿起每樣物品，跟這些物品說說話，
記住，使用者才是主角，篩選後保留的
物品，要是你在廚房工作時的好幫手、
好夥伴，能讓廚房作業更省時、省力，
若有買了尚未拆封的新用具，剛好可藉
此機會讓它們取代舊的用具。

A.你是誰？有什麼用處？
B.我有多常用到你？
C.你讓我的生活更方便，還是更不方便
D.你有雙胞胎（多胞胎）兄弟嗎？
E.你是不是太昂貴以至於我捨不得用

•步驟3.
留下精挑細選後的物品，並清點數量，
我們家的情況是平日每天煮晚餐，
早中餐看心情😂，
在此清點我家的數量給各位參考。
*鍋具：
不鏽鋼炒鍋一個
平底鍋大小各一（覺得有一個就夠）
不鏽鋼大湯鍋一個
康寧鍋一個
不鏽鋼單柄小湯鍋一個
牛奶鍋一個
兩用琺瑯小鍋一個

*烹調用具：
鍋鏟兩個（一個不鏽鋼、一個木製）
湯勺兩個（一大一小）
料理夾兩個
電鍋夾一個
篩網一個
過濾勺一個

*刀具：
菜刀兩把（一大一小）
刨刀兩個
食物剪兩把
開罐器一個
砧板兩個

*備料用具
洗米籃一個
洗菜籃一個

•步驟4.
將篩選後留下的物品依類別妥善放回櫃
內，較重的鍋具放在下層，洗滌籃可放
在水槽下方，烹調用具可以吊掛式收
納，也可以按照使用頻率收在抽屜內，
刀具、砧板可以一併收納。
若在收納方法及收納容器上有問題，
可以先記錄下來，到下一階段時再一起
討論調整方式。

🔅小提醒：
雖說「工欲善其事，必先利其器」，
但其器要是在充分發揮功能下，才有達
到「善其事」的目的，否則只是佔用廚
房空間，造成更大的不便，保留真正喜
歡、好用且常使用的工具即可，我們再
怎麼樣，也不會是總鋪師，不需要左手
炒菜右手煮湯，或是餐餐滿漢全席，所
以老話一句「夠用就好」。

*整理步驟及內容參閱
「簡約生活的實踐」一書，十分推薦。