<< 9/16 週四中午 12:30-13:10 直播預告 >> ‼️

每個人都要跟自己的身體相處一輩子，花點時間了解他，而不要等到壞掉或是生病才被動接受治療真的是很值得的事，也是為什麼我這麼喜歡研究人體的原因啊，很開心本週四要來跟解剖學超級厲害、身爲「人體解剖全書」最新第三版審定者、康富物理治療所創辦人、講課也超級精彩的蔡忠憲老師聊聊：

1. 為什麼解剖學很重要 ？也很實用？
2. 怎麼讓學解剖學這件事變得好玩有趣？
3. 為什麼了解基礎解剖概念對瑜伽練習者很必要？

感謝 楓書坊文化 Maplebook 特別準備兩本新書要送給分享直播的大家，大推給對人體有興趣、身體工作者與教學者，歡迎大家預先留言提問、收看、與現場互動喔！☺️

關於 蔡忠憲 老師

《人體解剖全書 第三版》審定
康富物理治療所創辦人，臺大醫學院物理治療研究所碩士，曾經歷臺北榮總醫學中心、外商愛思唯爾醫學出版公司、歐首物理治療所等工作。曾為各種大小賽事服務，擔任過聽障奧運與超馬世界盃中華代表隊物理治療師，曾任臺北市物理治療師公會理事暨會員權益委員會主委、康寧大學台北校區講師、中華肌內效協會教育委員暨認證講師，現為中華健體技術教育推廣學會理事、臺灣物理治療學會審核主治級物理治療師。

瞭解更多有關「人體解剖全書」
https://www.books.com.tw/products/0010901631?sloc=main

感謝視覺設計 IYoga 愛瑜伽
#beyourowngoddess #betheinspiration 🦋
#womenshouldlivefearlessly #bethechange #soulspeak

原董事會向法院抗告成功，使得康大出現兩套董事會人馬，教育部向法院再抗告。

康大過去爆發諸多弊案，前任校長及主管刑事起訴，學校已被教育部列管為專案輔導學校二年多，仍未解除，校譽受損嚴重，校務千瘡百孔。

#會員 歡迎試閱

⚠️安南區目前道路封閉⚠️

(一)育英街「康寧大學」至「萬通宿舍」旁道路局部積水，水深約15公分，持續管制警戒中。

(二)本原街二段（安吉路至智安四街）路段局部積水，水深約15公分，持續管制警戒中。

(三)長溪路三段40巷口積水，水深約15公分，持續管制警戒中。

#請大家特別留意
#如拉封鎖線請勿硬闖
#豪大雨期間請大家注意安全
#中岑關心您

本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹

訪問作者：高世達

內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密

　　切菜刀法會影響料理風味嗎？
　　不要懷疑，答案百分之百是YES！
　　食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
　　切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
　　切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
　
　　廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
　　★由基礎開始，逐步累積料理知識
　　從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
　　★家庭常備食材全收錄
　　介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
　　★刀工刀法技巧全方位
　　包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
　　★大廚不外傳的料理祕訣全公開
　　獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣，網路查不到，值得收藏慢慢學。
　　★一鏡一圖超圖解
　　每個步驟搭配詳細文字解決與圖片，圖文對照教學，一定能學會。
　　★美味料理，即知即煮超有成就感
　　搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。

　　本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。


作者簡介：高世達
　　現任：景文科技大學　餐飲管理系
　　職稱：助理教授級專業技術人員
　　學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
　　經歷：
　　東方設計大學 餐飲管理系　講師級專業技術人員
　　大臺南市中餐服務人員職業工會　職訓講師
　　國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系　兼任教師
　　臺南市南英商工－中餐烹飪實習　兼任教師


出版社： 昶景國際文化
粉絲頁： 和平國際



#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台

YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd

podcast平台，可以收聽
SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple　https://apple.co/2I7NYVc
Google　https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi

請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

康寧大學去年因董事會沒有在期限之內完成捐資，被法院裁定解除全部董事職務，目前正在籌組新董事會。先前傳出中信金有意入主，現在又有新消息，是北醫大召開校內公聽會討論校務發展，其中針對是否要和康寧合併，向師生詢問建言。教育部長潘文忠指出，康寧大學的董事推選小組目前持續進行各項討論，未來不管是個人或群組董事都歡迎參與籌組，教育部予以尊重。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/521795

-
由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。

■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 訂閱【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS

#公視新聞 #即時新聞
-
看更多：
■【P sharp新聞實驗室】全媒體新聞實驗，提供新一代的新聞資訊服務。 （https://newslab.pts.org.tw）
■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 （https://pnn.pts.org.tw）

由台灣公共電視新聞部製播，提供每日正確、即時的新聞內容及多元觀點。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】https://news.pts.org.tw/

■ 按讚【公視新聞網FB】https://www.facebook.com/pnnpts
■ 追蹤【公視新聞網IG】https://www.instagram.com/pts.news/
■ 追蹤【公視新聞網TG】https://t.me/PTS_TW_NEWS

◢ 追求真相．深度紀錄．多元觀點 ◤

看更多新聞：
■【P#新聞實驗室】全媒體新聞實驗，提供新一代的新聞資訊服務。 （https://newslab.pts.org.tw）
■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 （https://pnn.pts.org.tw）