#RoadTrip【𝗕𝘂𝗿𝗴𝗼𝘀小旅行 | 影像記事Part 2 | 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮 | 五星級旅館餐廳的平價米血腸🍖 】 我應該幾乎沒有一趟旅行不來點 #FoodTour 的😋並不追求米其林，大多是到當地的市場與餐酒館體驗當地料理文化與風情。 這次去Burgos，感謝臉書專頁 @allusions.of.food 食物典 版主分享，我們進城前先轉進在城外2公里處的公路旁，朝聖Burgos最經典的五星級莊園旅館𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮餐廳，品嚐連前國王璜卡洛斯都愛來這吃的 #Morcilla de Burgos—「Burgos(米)血腸」🙌🏻 🩸Morcilla是 #血腸 ，英文是Blood Sausage，英國的Black Pudding，至於為什麼加個「米」字呢？因為Burgos的血腸正是以加入了「米」而知名，至於其亦敵亦友姊妹城León的血腸則沒有米、而有很多「洋蔥」。 👉🏻圖示一下： Morcilla de Burgos🍚 Morcilla de León🧅 一抵達𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮，我們先被巨大的停車場震撼！很怕客滿沒座位，幸運地候位不到3分鐘，我還在上洗手間順便參觀古色古香的餐廳內部，阿卡和狗兒子就被穿著可愛制服的總管與服務人員領到莊園側邊的座位坐好了！ 🤌🏻必吃的當然是前國王也愛吃的 #招牌菜 「米血腸加兩顆荷包蛋」(€11)！ 你懷疑說這菜色也太陽春了吧？是的💁🏻‍♀️西班牙許多傳統美食吃的正是食物的 #原味 ，簡單料理當中可見自然真意，吃久了才能體會⚡️ 阿卡事後說：他們家的血腸煎得頗乾，一般西班牙人應該都會嫌煎過頭。 我回說：傻孩子～米血腸就是要煎得這樣「恰恰的」才好吃啊😋(口感根本就跟咱們台灣鹽酥雞炸 #豬血糕 一模一樣👍🏻我愛😍) 當天還吃了： 🍲Consomé de buey 牛肉清湯 🍡Croquetas de jamón 火腿口味的西班牙可樂餅 🥪Roast beef 讓阿卡讚不絕口的英式烤牛肉三明治 🥂Cóctel de 𝗟𝗮𝗻𝗱𝗮 我喝了有西班牙氣泡酒Cava的獨家調酒 ☕️Café con leche 飯後咖啡少不了 🍚Arroz con leche 我超愛而且始終不懂為何台灣鄉親都不愛的米布丁 👛兩個人四道菜加飲料酒水合吃一道甜點總共€53。服務沒話說，五星級水準；環境優美舒適，天氣涼爽宜人；餐飲表現優異，用料好、不油膩，清爽的傳統美食。 🉐心得感想很簡單：I’ll be back！ ⚠️戶外莊園陽台的餐點選擇比室內餐廳座位少了一點，但是每道菜色甚至酒水價格便宜了3～5成喔！ 🙋🏻‍♀️接下來也還有好幾個Part要攻擊，繼續帶大家網上旅行，請接招 #胡嘎的西班牙小旅行 ——— 📷 攝影 #Fujixt4 @velascotrigger 📍 所在 #HotelLanda @l_a_n_d_a_ 🌍 城市 #Burgos #Spain @cylesvida

第一次接觸法式料理是18年的生日，但直到20年遇見目黑的𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝，才覺得自己略懂它​ ​​ ​ ​ ✦─────── ​ (๑•̀ㅂ•́)و✧ ───────✦​ #住爆日本特色飯店 介紹具有歷史與故事的飯店​ 為你/妳每一次的東京之旅加分！​ ​ ​ 現正連載：東京最令人不捨的飯店 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼​ ​ ​ 喜歡這篇文章 ↴​ 新朋友歡迎追蹤、​ 舊朋友請不吝分享到限時動態給所～有～的朋友​ ✦────────────────────✦​ ​​ ​ ​ ▒ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 開啟了我愛上法餐之門​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ ​ 以前吃法式料理，常吃不出食材原味，吃不懂，不懂吃；便就此將法式料理貼上「謎樣、吃不飽」的標籤，在昏暗燈光不足的餐廳中也無法好好的放鬆​ ​ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝之所以迷人，除了主廚喜保留食材原型傳遞出食物裸妝之美，更多的是𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 與 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼 聯手打造出「如回家用餐的體驗」。裝潢採用充足的暖色系光源、大塊狀的木質桌椅，讓人有如在家享用法餐的錯覺；服務生與客人對話的語氣也像是朋友、不是過度專業的面具笑，也不是讓人感到壓力的個性撲克臉​ 以往總認為「 Fine dining 」應該要在高雅華麗的餐廳，但認識𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝，讓我知道不用穿著很正式、不需要奢華高雅的裝潢，更不需要貫徹令人緊張不自在的用餐儀式，「只要能創造獨一無二記憶」的地方就可以是 fine dinning​ ​ ​ 之前在雜誌上看到一位米其林廚師受訪這樣說：​ 「Fine dining 餐廳就像是一個國家的大使館，是客人接觸當地文化的第一道門。當你致電訂位時，看不見對方、卻感受到另一頭的微笑，體驗從這裡就開始了，直到用餐完隔天都可能繼續發酵。這些感受不是發生在你的胃裡，而是腦袋裡、回憶裡以及心裡，那會是一個永生難忘的經驗。」​ 雖然𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝暫時歇業了，但我相信團隊正籌備下一個落腳處，期待下次與你們相逢​ ​ ​ ​ ​ ▒ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 是​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ ​ ​設立在𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼一樓的飯店餐廳，除了房客，附近居民、民眾也會特地來這裡用餐。假日的早午餐甚至需要排隊。餐廳主廚-湯澤秀充-於法國學藝、曾銀座一星餐廳Beige任職後便到𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼擔任主廚。主廚運用長期待在法式餐廳的經驗、揉合日式烹調及選料哲學，創造出跨文化的當代法式料理​ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝 キオク 是日文「記憶」，我遍尋不到餐廳命名的緣由，但我從餐廳每一個半月更換菜單來看、或許是希望讓客人的「每次用餐經驗都是獨一無二的回憶」吧​ ​​ ​ ​ ▒ 𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝當季食材Testing Course​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ​ ﹋ ﹋ ​ ​ 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼一樓大廳採挑高天花板，座位間距離剛好，在幾乎客滿的晚餐時段一點都感受不到拘束（前一篇有放大廳照片唷）​ 餐點的部份，店員很努力用英文解釋選料，但我大部分都聽不懂哈哈哈哈​ 即便如此，現在回頭看照片、料理的味道竟悄然浮現在腦海中；炸和蝦、鯛魚佐鮮草莓、豬肉餃子配芥末南瓜醬、炸魚包飯、清蒸魚佐金盞花酸醬、豬腿無花果炸芋角、葡萄檸檬蛋白慕斯...天我到現在竟然還記得起來₊˚‧(๑σ̴̶̷̥́ ₃σ̴̶̷̀)·˚₊​ (法式料理就是上菜很慢、我們從六點吃到快十點，但吃完竟然飽了)​ ​ ​ 除了餐點，每道料理亦兼顧了視覺美觀，餐盤即是主廚的畫布，而大量花草裝飾、也讓料理(作品)更加活靈活現，揮別法式料理給人高雅成熟的印象、多了點青春洋溢的氛圍​ ​​ ​ ​ ＊最後一張加碼放𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝早餐，美式早餐的歐姆蛋超爆好吃ㄉ！！​ ​​ ​ ​ ✦───────下回預告───────✦​ 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙆𝘼的第二篇，介紹飯店餐廳𝙆𝙞𝙤𝙠𝙪𝙝​ 下一篇將會介紹「飯店週遭機能」- 學藝大學景點​ ✦──────────────────✦​ ​ ​ ​ ​ ​ █ 如果你/妳覺得這篇很有趣​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ 追蹤我 @nan_tokyo_daily 看我開箱更多日本特色飯店吧！​ ​ ​ ​ ​ █ 你/妳可能不會有興趣​ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋ ﹋​ #在日台灣人 #クラスカ #キオク #旅行好きな人と繋がりたい #retrip #tokyohotel #designhotel #デザインホテル #claska #kiokuh #輕旅行 #週末旅行 #大人の休日 #贅沢な時間 ​ #高級ホテル ​ #飯店開箱 #住宿 #法式料理 #相機先食 #飯店推薦 #早午餐 #網美民宿 #東京自由行 #開箱文 #日本旅行 #打卡 #自由行 #popjapan必去 #抹茶mug​

🚩台北市 大安區⏩貳玖道場 今晚吃肉就到『貳玖道場』吧！ 位於通化臨江夜市附近 取名日文的 “にく” 及英文的 “tonight” 諧音 純日式的串燒居酒屋 傳承日本職人的串燒燒烤技術 採用木炭純炭火料理 店內10幾個座位一下就客滿 建議想來之前先訂位 每個座位椅墊皆以榻榻米製作 吧台及座位區以八角形的概念設置 營造日式道場的氛圍 🔶2+9 Around Japan 酒類組合 由2杯Asahi生啤酒，加上9杯精選的⽇本酒 從較淡的梅酒到有燒灼感的清酒都可嚐到 之前只喝過調味或稀釋過的清酒 趁這個優惠套組剛好試試這濃烈的感受 原本酒量本來不佳的我 喝了果然感受微醺的滋味😂 🔶串燒套餐×2 🔸豬肉大蒽🔸肥腸大蔥 🔸培根水蓮捲🔸培根韭菜捲 🔸培根金針捲🔸培根番茄捲 🔸雞軟骨🔸雞里肌肉🔸七里香 🔸雞心🔸雞腿肉🔸雞胗 每組套餐有3串雞肉、3串豬肉及一份前菜 串燒可以選擇鹽燒、醬燒 個人喜歡鹽燒比醬燒多一點 更可吃到食物原味 燒烤附上幾種調味料 炒鹽、五味粉、現磨山葵及檸檬切片 其中炒鹽是店家用海鹽及獨家配方滷煮後收乾製成 用來搭配燒烤別有一番滋味 山葵也是新鮮現磨，天然香氣自然不在話下 培根肉味道不會過重也不會油膩 吃得出肉質原味 只要沾一點炒鹽 不管包什麼蔬菜都juicy好吃 🔸醋柚雞胗 🔸貳玖私房泡菜 兩種小菜都很開胃 配酒也很適合 尤其私房泡菜香甜微辣又爽口，意外的好吃 🔶濃厚雞湯麵 🔶月見雞丼飯 因為怕無止盡地點用好吃的串燒 點用主食是必要的😂 濃厚雞骨湯頭搭配白色圓麵條 口感有點像烏龍麵，Q彈卻又滑嫩細緻 丼飯加上蛋黃就已十分誘人 與醬料蔥花拌勻後搭配雞肉味道足 如果拌入碗邊附的現磨山葵 味道層次會更上一層樓 . . . 🏠台北市⼤安區通化街145號 📞02-2732-5567 ⏲️18:00~01:00 IG： @29dojo_kushiyaki . . . . . . . . #貳玖道場 #職人串燒 #台北美食 #聚餐 #通化夜市 #串燒 #日本料理 #通化街美食 #日式串燒 #消夜 #深夜食堂 #大安區美食 #信義安和站美食 #信義安和站 #捷運美食 #台北串燒 #居酒屋 #台北居酒屋 #臨江夜市 #大安區居酒屋 #清酒 #さけ #吃貨 #相機先食 #美味しい #taiwanesefood #taipeifood #29dojo_kushiyaki #yummy #foodie