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府城台南～台灣城市的長子·我們的榮耀

昨天跟一群好友因著公視上映的年度大戲《斯卡羅》走訪台灣的極南點，不僅是一百多年前幾次的船難事件也是是黑潮的分岔點。

一早收到好友為我準備的美式咖啡，看到咖啡隔熱套上插圖裡的建築物，心中充滿滿滿的感動及榮譽感，又回想起2018年12月要飛往埃及在香港轉機時的行李車感動⋯

自由電子報
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/3661704

#身旁兩個台南人傻傻看不完清楚
#猜的出建築物的朋友請留言⋯
#台南的榮耀
#在斯卡羅發光
#在香港機場發光
#美軍機也來湊一腳

#台灣經典小鎮
台南鹽水半日遊 https://bit.ly/2XFlABv

說到鹽水，你想到什麼呢？蜂炮、月津港燈節？

「鹽水」對我來說是一個再熟悉不過、充滿回憶的小鎮，還記得小時候爸爸常帶著全家來到這裡用餐，簡單卻美味的鹽水意麵、甘醇香濃的當歸鴨麵線、再切一盤滷味，雖然是普通的麵鋪，卻有著不平凡的美味。

長大後，小鎮裡的屋舍、街景仍維持著過往古樸的樣貌，不同的是多了歲月的痕跡，卻更加雋永耐看；近幾年的月津港燈節、月之美術館帶動了鹽水的觀光話題，於各角落都有藝術妝點，把小鎮打造成一座戶外美術館，漫步於大街小巷內總是能發現驚喜。最近很紅的台劇「斯卡羅」，有部分場景是在鹽水拍攝的唷！

#鹽水的歷史
小時候常聽外公訴說鹽水的種種，在很久很久以前鹽水因為有港口，從事大量的商業交易，加上是府城(台南)往諸羅(嘉義)的水運必經之地，發展的比其他區域來的快速，一府二鹿三艋舺，而第四便是月津了 (月津為鹽水舊名)，可見過往的它有多興盛繁華。

它的衰退始於鐵路的發展，當初在地居民極力反對於鹽水興建鐵路，政府便將鐵路改建於隔壁的新營區，加上海岸線漸漸外移、月津港不再臨海又泥沙淤積失去了運輸的功能，因此新營就漸漸取代了鹽水的的地位。在新營長大的我，雖然沒有歷經鹽水繁華的那段時期，但每次聽到這段故事，都為鹽水感到惋惜。

#照片攝於202104

hi 我們是凱西與蓋瑞，這次跟著我們台南在地老司機于頡(@lifejustso_) 帶我們吃遍台南美食，但因為只有一天的行程，所以我們一天吃好吃滿吃到怕：

＊早餐＊ 鹹粥
1 無名鹹粥
700台南市中西區大勇街85號
2 阿星鹹粥
700台南市中西區民族路三段289號
3 王氏魚皮店
708台南市安平區安平路612號

＊吃太飽還是要逛街散步一下吧？＊
朱玖瑩故居 樹屋
708台南市安平區古堡街108號

＊午餐＊
阿銘牛肉麵 A-Ming Beef Noodle Soup
70262台南市南區健康路二段252巷17號

＊下午茶＊
1 茂記黑豆花大王
 708台南市安平區安北路441號

2 劉記韭菜盒子
708台南市安平區安北路159號

＊晚餐＊
文章牛肉湯
708台南市安平區安平路590號

＊宵夜＊
裕成水果行
700台南市中西區民生路一段122號

你最喜歡哪一家呢？留言告訴我～～～～

#台南美食
#鹹粥
#牛肉湯

特別感謝于頡 https://www.instagram.com/lifejustso_/
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(00:00:12)台南後火車站 燒烤攤越夜越美麗
當你陷入困境，誰會是生命中的貴人，很多時候都意想不到，像是台南有一家燒烤店，經營不善，廚師也離職了，最後是附近的五星級飯店廚師，適時伸出援手，教新手老闆怎麼做醬汁。在大廚師的指點之下，這個念書第一名，創業卻多次失敗的碩士高材生，拿出做學問的精神，認真學習研究，終於烤出好成績。

店家資訊：
府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：(06)237-7099

(00:07:10)燒烤滷味二合一 府城串燒店超夯
台南這家燒烤店，食材先滷再烤，果然豐富了口感層次。老闆不怕麻煩的做事態度，讓小小的路邊攤子，成為台南人氣最高的碳烤美味。

上好烤魯味
地址：台南市中西區康樂街254號
電話：06-2293407

(00:15:31)台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏
只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也遇到不少困難，但是老闆夫婦說，路是自己選的，從挫折當中累績經驗和能量，過去的努力一定不會白白付出。

店家資訊:
abc美式燒烤車
地址：台南市中西區國華街三段20巷3號
電話：0905-588-793


■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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店名：洪十一台南擔仔麵
電話：無
地址：台北市大同區南京西路167巷5號
營業時間：am11:00 - pm20:00　　
公休日：星期六 星期日
關於：
清光緒年間，臺灣府城台南居有洪氏芋頭公，祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳，善烹飪之術，惟仍繼承祖業，於台南、安平之間渡船為生。然每逢夏秋風狂雨暴之際，渡船常有傾覆之險，因此生意清淡，台語俗稱此期間為「小月」。 洪公為維生計，乃傾其所學，苦心鑽研，以豬肉製成肉燥和於麵上，配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，遂成風味絕佳、膾炙人口之擔仔麵。於台灣割讓日本之年，亦即清光緒二十一年(西元一八九五年)，設攤於台南五條港水仙宮廟前，懸燈籠於攤前，上書「度小月擔仔麵」為記。 因洪公賣麵乃為度過生意清淡之小月，此其店名之由來也。又因洪公已成為全台灣擔仔麵之創始祖師，故後人尊稱為「洪祖師」，以表彰其對臺灣美食界之貢獻，此亦即本品牌「洪祖師」的由來。
#Meck大叔#洪十一台南擔仔麵#擔仔麵