大甲媽祖遶境
台灣朝聖之路

人生第一次參與大甲媽祖遶境，從下午到深夜，
本打算過了民生路橋後，能一路跟著大甲媽鑾轎到今夜駐駕的南瑤宮，祈福。

在彰化民生路口等了好久，鞭炮已經放了3輪，都還沒等到媽祖鑾轎過來，身旁的老頭一直喊肚子餓，只好先陪他去吃東西。

怎料，就在吃東西的短暫時間裡，媽祖鑾轎已經順利經過壅塞的路段，抵達今夜駐駕的南瑤宮，我跟老頭說"你真是貪吃，讓我沒跟到。"老頭回我說:小姐，妳知道跟著遶境的意思不是指一定要緊跟在媽祖鑾轎後面走，而是跟著走這條路線就是了。

我笑了出來，也是，心誠則靈。

來到南瑤宮的前一站，人潮已散去，我問了服務處的老爺爺:請問還有壓轎金嗎？老爺爺回答我:都發完了，妳想要壓轎金怎麼不早一點來排隊?我笑一笑說那沒關係，準備繼續往前走時，一個年輕弟弟叫住我，問:妳想要壓轎金嗎？我點了點頭，於是他轉頭叫了他的同伴問:我的壓轎金呢？他的同伴拿出一疊壓轎金，年輕弟弟拿了一些分享給我。

當下的我，很感動，這不就是宗教的精神嗎，是一種無私，願意把祝福分享給他人，普天蒼生都能得到媽祖的庇護，我謝過年輕弟弟，繼續往南瑤宮前進。

南瑤宮前人山人海，人潮緩慢的往廟裡移動，我聽到廟方廣播告訴大家，右邊進左邊出，人很多不用跪，雙手合十就好，請大家參拜完後就趕緊離開，讓後面的人也能有機會進來參拜大甲媽，讓大家都有這個福氣能在大甲媽的鑾轎前參拜，得到大甲媽的庇祐。

"讓大家都有這個福氣"這句話又打動了我。我趕緊拜完，趕緊離開，希望大家都能有這個福氣得到庇祐。

沒參加過遶境之前，說真的，我一直以為來參加的大概都是阿公阿嬤年紀的人，但今天才發現其實非常非常多的年輕人。

心誠則靈，希望把昨天的感動分享給大家，感受台灣朝聖之路，慈悲的大甲媽祖。

有客人請我去著名的「水天宮」代購福犬🐶
#水天宮求子安產.避水難著名

🐶福犬由來：
源自江戶時代，狗被認為有守護的能力，嬰兒出生時，收到頭頂著竹籠的犬張子，代表為孩子祈福，平安無事健康長大。
日本漢字象型「竹」放在「犬」上=「笑」，日語「ご加護(庇祐)」音與跟「籠」音同，
頂著竹子的犬，像「笑」字，意思是孩子健康愉快的長大！

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🐶福犬有分大隻跟小隻！
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【生活大小事】小朋友疑問大解密？為什麼中秋節要吃柚子呢？

原來是因為中秋節前後為柚子的盛產期，而柚子與「佑子」的楷音，含有吉祥的意思，因此柚子便成為中秋應節食品之一了。

柚子有吉祥的意思，用它來祭拜，可以得到神明的庇祐。

那到底是柚子還是文旦呢？

許多人常認為文旦與柚子是兩種不同水果，但文旦其實就是柚子的一種，兩者只是品種的差異喔！

【延伸閱讀】皮蛋、鹹蛋最好別吃？破解加工蛋十大迷思！
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食力foodnext
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#中秋節
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

臺北大縱走第六段把臺北101看到飽比象山精彩
中華科技大學步道入口啟登走石階到九五峰步道
就在登頂九五峰前發現藍鵲家族在樹梢跳躍飛翔
此峰為楊森將軍以九十五歲高齡登此山因而命名
登九五峰稜線步道沿途能看到各角度的臺北101
走過九五峰巨石後到小百岳南港山海拔375公尺
接著拇指山是全程眺望臺北101最完美的展望點
拇指山是單面山海拔高320公尺有360度的視野
若從台北市區看姆指山形狀似拇指擎天因而得名
馬蹄形平臺發現松鼠群再到海拔275公尺妙高臺
步道出口到紫雲街51號對面就是糶米古道的入口
糶的字義是出售穀物因此糶米也就是賣米的意思
糶米古道又稱作是挑米古道或是米路古人賣米時
往返南港深坑木柵避免繞遠路而闢出500階捷徑
糶米古道出口接到崇德街後步行到土地公嶺古道
又稱嶺頭古道沿途泥地路途中經過竹林抵安祿宮
安祿宮是200多年歷史的廟中廟內有古老庇祐宮
接著富陽支線也是泥地路到海拔105公尺軍功山
接著海拔137公尺中埔山再度可以遠眺臺北101
最後下坡到富陽生態公園植物種類多且林相幽美
終點是麟光捷運站此行因天色不佳分兩天才走完
共步行4-5小時總長約11公里全程最推薦拇指山

軌跡公里數參考：
0.0K 中華科大
3.1K 九五峰
3.2K 南港山
3.95K 拇指山
4.1K 馬蹄形觀景台
4.7K妙高臺
6.3K 紫雲街75號
6.55K 糶米古道登山口
7.05K 糶米古道終點往崇德街
7.55K 土地公嶺古道口
8.25k 安祿宮
8.55k 富陽支線軍功山步道口
8.65k 軍功山海拔105公尺
9.65k 中埔山海拔137公尺
10.75k 富陽生態公園出口
11.15k 捷運麟光站

大眾運輸交通方式：
1.搭乘捷運南港線在南港展覽館站下車，轉乘公車205、620、645副、小1、小12，至「中華科技大學」站下車。
2.搭乘捷運南港線在昆陽站下車，轉乘公車270、小12區、藍25，至「中華科技大學」站下車。
自行開車交通方式：
直接導航到中華科技大學即可且校門口前有停車場

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