<便當裡的情書>

昨天是豆豆幼稚園的便當日，手拙母親一早就起來準備。

在炒飯上面鋪了星星形狀的蛋皮，把小番茄，小黃瓜，鵪鶉蛋和起司球串在可愛的叉子上，再放幾塊炸雞。

小心翼翼的確定便當裡的飯菜不會翻亂，蓋上蓋子。

「嗯！今天也努力了！期待下次更進步。」

把便當放進豆豆書包裡的時候，我對自己喊話，期待豆豆中午打開便當時心情愉快。

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睡前，豆豆和我說

「媽媽，今天的便當好可愛好好吃！謝謝妳。」

「不過T君的便當裡面，有一個我好羨慕的東西哦！」豆說。

「什麼東西？」

「T君吃完便當吃後，發現他媽媽在便當底下寫了字。」

「寫字？寫什麼呀？寫再來一碗，今日大吉，天下一品嗎？」

（突然想起天下一品的拉麵只要把湯全部喝完，就會看到碗底的那行字，讓人感覺很有成就感。）

「不是那種啦！是可愛的的訊息啦！」豆豆說。

「就是那種媽媽愛的小紙條啦！寫說今天也加油喔！媽媽愛你喔！媽媽是你的啦啦隊喔！那種愛的訊息啦！就跟做造型便當上面寫頑張れ是一樣的意思！」枝豆來插話。

「喔喔喔喔！」我恍然大悟，趕緊把腦中滿滿的幸運餅乾的影像給移除。（Lucky cookie就是裡面有籤詩的餅乾大家有吃過嗎ＸＤ）

「大概是T君媽媽想要鼓勵T君把便當吃光光，所以把字寫在最下面吧！」枝豆說。

「T君好開心喔！他的媽媽寫了“把便當吃光光，今天一定有好事發生喔！”」

「所以媽媽，下次我的便當，媽媽也可以在最下面寫愛的訊息嗎？」豆合起雙手做出拜託的動作。

「好啊！下次媽媽也會寫！」

「好期待好期待喔！謝謝媽媽！」豆帶著微笑翻過身滿意的睡去。

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覺得T君媽媽真的好溫柔好有愛，對比著脫口而出「再來一碗，今日大吉和天下一品」一點都不浪漫的我，躺著憋笑到有點要內傷。

以前看的漫畫和日劇浪漫橋段原來在育兒上也是要好好應用的，一定是太久沒看了得要來update一下。

雖然知道便當底下就算什麼都不寫，大食怪豆豆肯定也會一個飯粒都不剩的吃得精光，但我還是要好好來思考一下將來便當底都要寫什麼好。

以後又要更早起來想便當草稿了ＸＤ但如果可以讓豆豆在吃完便當的那刻感到愛媽媽願意！（如果是枝豆的便當我覺得我一定會在便當底用番茄醬畫符咒或是寫說這便當有800卡路里之類，覺得自己實在很需要好好反省一下～～～）

大家會想在便當裡面寫什麼呢？

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pic 昨天在超市偶遇多啦Ａ夢，發現他竟然快130cm，那麼大雄胖虎他們究竟有多高啊？（117公分的豆身高介於多啦Ａ夢和多啦美之間）

#飲飲食食最開心

今日午餐，同左一位朋友食飯，佢來到我家門前響安。

我：「哈，你揸架開蓬波子黎接我，係咪想溝我先？」
佢：「親愛的，如果我要追你，我會揸Bentley 吧？」

好一張24K白金鑲鑽豪華好人卡!!! 😭😭😭（後續留返Patreon講）

就係咁，我地就去左Fordwich Arms 呢度食午餐。

呢間餐廳上年來，已經很令人驚艷，今年更是教人刮目相看。

我們點的是「魚素tasting menu」（即是不含豬牛羊雞）。

首先是小吃三件，又是煙鱒魚，不過這次在喜瑪拉雅巨岩鹽盤上拿出來再在我面前放上脆餅上，侍應哥哥說這點溫差會讓魚肉更美味，老實說我凡夫俗子係雞係公廁，我食唔出有咩咁特別，但係儀式感滿滿，侍應哥哥唔睇得都食得，sorry，係唔食得都睇得，加上味道又真係好咸鮮，一口吃掉配上旁邊的芝士就是很美味的大合奏。前面嗰粒係半粒蕃茄，蕃茄係每一間米芝連餐廳必玩的菜色，能夠將多少種滋味壓縮在這一小口裡，就是功架所在。

接下來上的是麵包盤，麵包盤是pastry chef的下馬威，但真正分高下的，是牛油、牛油和牛油，這裡的牛油也很不錯，明顯是自家做的，那種橙黃色就是好牛油的標誌。

接下來的大菜色，魚有魚味薯有薯味，完全是水準發揮。當中兩個點眼的，第一個是帶子配魚子醬，外邊的酥和內裡的軟，加上鮮美的魚子醬，讓人回味無窮。

其次是那個造型有點「孤單北半球」的mash & pie… 薯蓉配批是酒吧的爛大街貨色，正如被TA姐 aka #關菊英 cap 圖打交叉一樣，都是司空見慣之事。但這個批最厲害在於批頂只是整輕薄的一層酥皮，跟坊間那種厚過 TA姐臉皮的，完全是另一回事。那個薯蓉幼滑可口到快要變牛油，很肥但很好味。

唯一的敗筆，在甜品—— 不是不好吃，而是太heavy，你想想，老夫才剛剛啃了一碟好肥但好好味嘅薯蓉，你仲俾咁 #大枝野 嘅流心焦糖榛果棒我，目測1000卡路里我 #中年油膩大叔 點食得落呀老闆？係好好食，堅好食，但太heavy，我搞唔掂呀… 如果可以換做輕盈一點，或是帶點甜甜酸酸的會更討好哦～

#留名等睇老師也發癲
#我依家每日嘅嗜好就係睇佢發癲
#留名等俾佢cap圖話我要靠同男人訓先有飯食
#對啦我窮到要賣身食飯啦
#炫窮界KOL
#都係架你試下搵個男人訓下叫佢揸架波子黎接你食飯
#除左你老公之外仲有邊個男人會俾個癲嘅揸佢波子
#陣間變陳奕迅就慘了

[香港 灣仔 ] 我好鍾意食陝西Biang Biang麵😋上網查到灣仔呢間露面主打 #手工麵，包括：#擔擔麵、#蛋麵、#biangbiang麵、#菠菜麵 及 #白布湯闊麵，難得去開灣仔就去試下🍜

♥️ #鎮店蟹皇拌麵（$98）
#蟹粉 及麵條分開上，食嘅時候將麵條沾一沾蟹粉，就可以每一啖都食到蟹粉嘅鮮味。不過蟹粉較稀，所以掛麵度一般😅 擔擔麵比較幼細，但口感紮實，餐廳細心地配上蟹醋，中和大閘蟹嘅寒涼！

♥️ 鮮茄牛腩Biang Biang麵（$58）
鮮茄牛腩拌麵本身跟陽春麵，所以加$3轉左做Biang Biang麵😍 Biang Biang麵真係好好食！有一定厚度得嚟，口感煙韌而富彈性，唔會話好厚實，麵條嘅每分每吋都掛上酸甜濃稠嘅鮮茄醬汁，酸甜開胃🍅 #牛腩 亦炆得好淋好入味！個人覺得比蟹黃拌麵更推薦！

♥️ #芥香麻醬雞絲粉皮（$42）
材料同平時食到嘅基本一樣，但粉皮自家製，強調低卡路里，邪惡感會低d😝

♥️ #巴蜀粒粒大雲吞($35)
雲吞皮薄餡多，淋上面嘅醬汁冇咩辣味，反而香味較出🌶

PS. 店員服務都唔錯👍🏻 麵條要趁熱食，如果唔係過咗陣就容易黐埋一舊🙂

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｜營養師｜車仔麵零食汽水燒味飯咩都啱 貼地營養師劉嘉豪：乜都計住會好辛苦
做記者難，但每次訪問完營養師就發現，做營養師更難！事關營養師訪問大多圍繞健康飲食、分析食物卡路里，不少讀者看畢往往都留言大罵，直指營養師為「煩膠職業首位」（意指極度令人煩厭），「講一堆阿媽係女人嘅知識，乜X都唔食得，連飲水都唔得」，更反問是否食元寶蠟燭香最好，因為「零卡路里喎」。究竟營養師是否真的如此「離地」，甚至連自己食餐飯都要計住卡路里？記者觀察澳洲註冊營養師劉嘉豪（Jim Lau）一日，發現一切只是誤會。他直言：「乜都計住比較辛苦，人唔係喺個秤度生活！」

記者在一個平日的中午到訪營養師劉嘉豪診所，時為12點半午餐時間。營養師劉嘉豪午餐一般都會叫外賣，例如燒味飯、漢堡包、車仔麵等，採訪當日碰巧是初一，習慣初一食全素的他決定叫車仔麵。有研究指出，素食可以令思維更清晰，於是他半年前開始慢慢吃素，減少自己面見病人時失神的機會。他說：「車仔麵可以揀選自己喜歡的食物，今日我會食豆卜、冬菇、蘿蔔、紫菜，跟幼麵底。豆卜和冬菇都是很好的蛋白質來源，而紫菜則不怕浸太久會變冧。」他補充，食車仔麵盡量不會選擇河粉或烏冬麵底，因為兩者均屬精製澱粉，升糖指數非常高，容易令他下午無法集中精神工作。至於為何揀幼麵呢？他笑說：「因為我最鍾意食。」

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