[爆卦]幸月港式雞煲菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 幸月港式雞煲菜單產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸 週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️ 這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷! 🎀 贈獎獎品 |萬用...

幸月港式雞煲菜單 在 ʙᴇᴛᴛʏ Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 09:04:50

月底到了好好犒賞自己🎉 疫情來餐廳的各種優惠外送 真是滿足了之前捨不得吃的我🥺 今天叫的台北國賓粵菜廳外送 認真說是我覺得最豐盛CP值破表的一餐 餐點超豐盛 把近期想吃港點的胃一次滿足~😛😛 兩款前菜味道很足超開胃 叉燒包、蘿蔔糕、蒸餃燒賣是港式必備就不多說了 玫瑰油雞肉質鮮嫩搭配蔥油醬和滷汁我...

幸月港式雞煲菜單 在 輕旅行 Instagram 的最佳解答

2021-05-26 14:01:25

〔#輕旅行台灣〕#安心防疫 居家防疫吃美食也能省一波,一起幫助餐廳度過難關!🙋‍♀️建議可使用快遞物流代送(如:lalamove),減少不必要的出門哦~ ❤❤❤#歡迎留言補充店家資訊❤❤❤ 此篇為👉#餐廳外帶優惠折扣系列1 內含:【台菜】【鍋物】【中餐/港式】【鐵板燒】【無菜單】【燒肉串燒】【...

幸月港式雞煲菜單 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文

2020-09-21 09:44:02

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3jkJNm5 「跟前夫的離婚協議,是他一元贍養費也不給,我把兩個兒子帶走。」將軍澳某屋苑地下,有一間越南餐廳,雖然位置吊腳,但卻吸引一班熟客天天光顧,除了食物水準不錯,還因為老闆娘Nina有人情味。 笑容甜美,擁有水汪汪眼晴的Nina,有着跟柔弱外形...

  • 幸月港式雞煲菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-25 06:19:17
    有 71 人按讚

    🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

    週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️

    這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!

    🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
    🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
    🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
    🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
    🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/6avLoy
    🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!

    🌸 和菓子中獎小技巧:
    和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高,歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦:
    https://www.instagram.com/jpfoods/

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    一鍋二道不藏私大公開!

    素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

    不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚

    嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?

    想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?

    或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?

    有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?

    有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!

    不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!

    吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
    喝好湯》》醃篤鮮
    食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
    宴客菜》》花雕醉拼盤
    異國味》》印度素咖哩
    甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

    <重點訴求>
    1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。

    2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
    3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
    4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
    5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。

    <精選菜單>
    [寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒

    PART1 元氣滿滿吃早餐
    厚蛋烤肉三明治
    延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
    烤雞里肌水波蛋沙拉
    延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
    迷你韭菜盒
    鮮蝦腐皮卷
    延伸食譜/高麗菜卷
    青花椰菜濃湯

    PART2 暖心暖身喝好湯
    黑蒜白木耳烏骨雞湯
    延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
    白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
    醃篤鮮
    蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
    水梨沙參玉竹排骨湯
    延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
    牛尾羅宋湯
    鮮魚番茄豆腐湯
    素魚翅羹
    青木瓜竹笙栗子素湯

    PART3 零負評粥粉麵飯
    櫻花蝦米糕
    麻油栗子鴨肉飯
    虱目魚野菇炊飯
    延伸食譜/芋頭地瓜飯
    山藥排骨糙米粥
    延伸食譜/滑蛋牛肉粥
    蒜泥白肉&小卷米粉湯
    乾炒牛河
    延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
    番茄鮪魚通心麵
    韓國烤肉雜菜冬粉

    PART4 賓主盡歡宴客菜
    筍絲蹄螃
    延伸食譜/紅燒肉
    白菜獅子頭
    黑胡椒牛柳
    南瓜粉蒸排骨
    花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
    滷大腸&大腸紅麵線
    港式腐竹羊腩煲
    延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
    宮保雞丁
    延伸食譜/左宗棠雞
    豉油雞
    山東燒雞     
    延伸食譜/香茅雞翅
    酸菜魚
    XO醬百花蒸豆腐   
    延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
    韭黃叉燒炒蛋   
    延伸食譜/菜脯蛋
    蛤蜊蒸蛋     
    延伸食譜/芙蓉蒸蛋
    羅漢上素
    乾煸四季豆     
    延伸食譜/合菜戴帽

    PART5 新食感異國風味
    越南番茄燉牛肉
    德國香腸酸菜燉豬腳
    紅酒燉豬腱
    日式醬滷鮭魚頭
    延伸食譜/紅燒魚下巴
    佃煮秋刀魚
    西班牙香辣蝦
    延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
    印度素咖哩
    延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬

    PART6 療癒滿點甜食味
    磅蛋糕
    紅豆栗子羊羹
    延伸食譜/抹茶羊羹
    杏仁南瓜紅糯米甜粥
    蘋果無花果菊花茶
    延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
    黑糖珍珠奶茶
    延伸食譜/檸檬薏仁水

    作者簡介:
    JJ5色廚(張智櫻)
    朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

    JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。

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    立刻把《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

    🌸布克文化臉書:
    讓我們布克在一起
    🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。

    馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!

    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
    https://sweet-cute.com/gossip/8249

  • 幸月港式雞煲菜單 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的精選貼文

    2020-12-16 20:44:41
    有 72 人按讚

    港式冬補與月膳聖品:豬腳薑
    同場加映:皮蛋酸薑吻白糖/

    今年因為有幸分別採訪了背景來自大陳島和香港的家廚,不同區域的料理吃法與淵源雖天差地別,但意外發現了一件有趣的事,那就是在華人世界裡,平常人冬補吃薑養身、孕婦產後飲食大量借助薑食調理,這件事是共通的。
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    台灣人坐月子習慣吃麻油雞酒或腰子(約莫是在產後二到三週開始食用);大陳人則會吃加了鰻魚鯗和猴接(中型蝦乾)的「薑作米枚」;香港人則鍾意拿甜酸風情的「豬腳薑」補身。
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    豬腳薑,又稱豬腳薑醋或甜醋豬腳薑,原本時興於廣東地區,吃法已流傳超過百年,可補氣血,去惡露,催奶水,孕婦因為剛經歷大量消耗,食慾不振,此作法能收去寒開胃之效,後來逐步演變成香港產後婦女坐月子必吃的補身料理,彌月宴席上一定會出現這道菜,網路上也有眾多品牌可選擇。
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    然而豬腳薑的製作工序異常繁瑣,老薑削皮灑鹽後,要先確實拿去日曬風乾,乾燥如果不完全,薑肉會發霉,曬好後還得再下鍋煸炒,務求將薑片裡的水分全部帶走。
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    崔記小餐館,是我在高雄想吃正統港式餐食的首選,老闆Eddie來自香港,今年因為疫情,來台探望兒子的崔爸崔媽意外停留整年,目前預計明年初才返港。燒得一手精彩港菜的崔媽,前陣子為了客訂,特別費時做了批豬腳薑,我也跟著幸運初次嚐到了幾塊,那甜酸味真的完全跳脫出台灣人習慣的薑食滋味。
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    崔媽完全是按部就班的正統作法,豬腳薑因為是醋煲,所以一定要選擇砂鍋,港人稱「瓦煲」。有別於白醋或烏醋,用的是做這道菜會使用到的特定甜醋,購買時常直接被商家稱呼為「添丁甜醋」,用途顯而易見。
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    甜醋品質的良莠是這道菜的成敗關鍵。八珍和鉅利,是最被港人愛用的兩個香港老品牌,崔媽使用的是後者,發跡於九龍城的「鉅利醬園」,百分百本港製造。
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    煲煮時,除了放大量的薑、大量的豬腳,還可以找空隙塞個幾十顆雞蛋,甜辣又帶汁的薑肉最後變得溫潤好入口,可直接吃,搭在肥腴豬腳旁,不僅對味,還能盡收開胃與解膩之效,此外,甜醋亦能把豬腳裡的鈣質和膠原蛋白都溶解出來,更易被人體吸收。
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    有別於台式作法多紅燒、或燉滷後沾醬涼吃,吃豬腳時已習慣是鹹甜鹹甜的台灣人,面對這甜酸甜酸的呈現方式,初次品嘗時可能需要適應一下,但一定很快就會愛上。我外帶回家,下了把麵線,自製成「港版豬腳麵線」,一下就全部吃光光。(撫肚)

    #這道需要事先詢問崔媽看是否有時間製作___不在常態菜單上喔^^
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    隱藏版小菜 皮蛋酸薑

    吃得太開心了,崔媽又加碼搬出隱藏版港式小菜「皮蛋酸薑」。皮蛋與甜酸甜酸的漬子薑同框出現讓人睜大眼睛,入口前皮蛋還得沾吻白糖壓蛋腥,這三者看似毫無交集,但當你以為味道會很衝突時,下肚後的感覺卻是無比融合,甚至會有唰嘴感,玩味程度堪比台灣南部經典的番茄切盤。
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    ▪延伸閱讀 微笑台灣319鄉+ 專欄▪
    港人炒港菜:高雄崔記小餐館,隱藏版時間限定,崔媽的預約制香港家廚菜
    https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3862

    ▪針對第一次想嘗鮮崔媽私房家廚菜的朋友,崔記小館也將幾道受歡迎的菜餚組合成 #四人套餐,記得要三天前先預訂喔。
    https://www.facebook.com/225816087562992/posts/2239799149497999/

    #雄好呷455

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