//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

是咁的
大家一路留意我IG STORY
知道我一個人去了四国自駕遊
知道我柒柒地跌了手機到四万十川
已經有不少人問我
「咦？你不用上班嗎？」
多得偉大強国的武漢肺炎
其實...我復工了2個半月後
9月底再一次被公司要求休假
上一次是「入社1年未満の社員」
今次是...幾乎全公司的社員都被列入休假對像
不論是年資淺如我
還是年資深的日本人前輩
通通都要休假直至另行通知

心態上比起上一次停工
我反而來得積極
宣布了停工
我就立刻想這次休假要幹什麼好？
準備JLPT N1？減肥？
最後我還是買了去四国的單程機票
計劃玩到夠玩到膩就回家好了
只是沒想到發生on9的手機跌落河事件
我才匆匆買回程機票回家
(雖然最快的機票都要後天...)

但另一方面...不安比上一次多
首先今次停工人數比上一次多
公司幾乎只餘下管理層上班...
而且上一次有一個明確的結束日期
今次卻沒有...只說直至另行通知...
同時又收到一些同事間的小道消息
公司好像有意裁減部分人員
雖然直到今天停工快3星期
我都沒收到來自公司的任何通知
但是如果這一刻我被公司裁掉
我真的沒信心在這個時期在日本找到新工作
只有執包袱回香港...
雖然我很想念香港
要回香港生活
我希望是我自願我自己想得清清楚楚才回
不是被逼回去...

除了有被辭退的可能外
回歸現實的問題
今次停工只有底薪的6成...
當然比起香港的航空界同業來說
不用被逼放無薪假已經很好...
上一次停工是「過往3個月平均收入的6成」
今次的停工是「底薪的6成」
還要扣掉高昂的稅金、年金、保險
(因為是用我過往有瘋狂加班時的收入去計算，所以有點吃力...)
我一個人在日本要交租要交水電煤雜費
老實說是會入不敷支
要動用老本...
但是不用上班還有錢
真的不應該有什麼怨言...

世間上沒有那麼十全十美的事
有錢收的休假
是伴隨著很多的不安跟擔憂
樂觀地去想
只是比起上一次停工
在日本國內只要帶好口罩做好衛生防疫
就可以到處外出
不用像上一次要stay home
我還是很自由
我暫時沒有計劃去做什麼兼職
我知道我的不安是緣自我的日文不足
除了有時間就去去旅行外
我會要把握這個第2次機會去溫習日文跟減肥
還有煲Netflix😂

其實我在想要不要襯這次停工回香港抖抖......

今四国旅行してます。
たまに「そんなに長い休み取れましたか？仕事大丈夫？」と聞かれました。
実は...コロナの影響で、
9月末からまた休ませます...
会社の社員はほぼ一時帰休対象になりました。
一時帰休いつ終わるもわかりません...
正直に言うと、不安です。
もしコロナずっと落ち着かなったら、クビされて、香港に帰る可能性があります...
しょうがないが、生活は続いていくから、楽しいことやるしかない！
今回の一時帰休にも
充実した日々を過ごすように頑張ります！💪🏻

想知道更多關於香港人在日本的生活
請Follow我的IG： @grandlinejourney
https://www.instagram.com/grandlinejourney/
#香港人在日本
#在日香港人
#在日港人
#四国
#四國
#直島
#コロナの影響
#一時帰休
#楽しいことしたい
#充実した休日

2020.09.25
《 直到最後的最後，我都會堅持下去！小律師的逃亡日記２》
分享閱讀以及贈書活動

感謝#四塊玉文創 邀請舉辦
分享閱讀以及贈書活動
《直到最後的最後，我都會堅持下去！小律師的逃亡日記２》

書本是由現居東京，且於東京律師事務所執業中的台灣人律師「 黃昱毓 」
所分享自身在日日生活以及學習過程的自身經驗

從書本的開頭 ～
黃律師介紹自己的經歷
以及如何自學複習日文
用自身努力的經歷告訴讀者們
「 不要害怕 」、「 努力抓住機會 」是多麼重要的事情！

在翻閱書本很多篇章的部分
讓我想起自己
以前在臨床工作和決定來日本生活的過往

當初決定要辭去醫院的工作
來日本打工和生活時
身邊支持和反對的聲音各半
當時是日本打工渡假的
第一屆和第二屆的時候
大家對於來日本打工及半工半讀的內容不是很了解
反對的人覺得就這樣
得放棄原本工作的年資和穩定的收入
還得重新適應不同的語言環境和文化衝突
再者當時來日打工渡假的前輩人數極少
因為對於未來的不確定感
讓他們持反對或猶豫不決的反應

另 ～ 支持一派的朋友們
以比我年長的前輩們居多
他們告訴我 ～
趁著妳還有「 熱情 」的階段
先好好的努力和體驗生活
只有空想卻沒有實際上的努力過
那永遠也沒有成功的時候
以後回想起時就會感到遺憾

在閱讀時總會一直回想起
來日生活邊工作邊體驗外國生活的一切
也是那時候開始
我用文字與照片作為生活紀錄
並開始經營者「 妮妮在東京 」這片小田地

如果你也是需要一本心靈雞湯啟發
或對於想要外國求學、語言學習、外國打工渡假的人
也非常推薦你一起來閱讀這本
《直到最後的最後，我都會堅持下去！小律師的逃亡日記２》。

謝謝看到此篇分享內容到最後的你們
也感謝「四塊玉文創」提供兩本書來舉辦抽獎活動
贈書抽選活動將會是抽選出兩人
一人一本贈書。

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｜全職腐女—法律系學生棄做律師 旺角開BL漫畫專門店：會幻想男友同仔仔親密
BL、HEHE，談到這些都會聯想到腐女在一角偷偷看着動畫或漫畫竊笑，旺角新開張BL專門店「糧食供應所」的5位店主卻矢志打破這個框框，希望拉更多人「入坑」，讓大眾一同欣賞男男的愛之美。「腐」一字在日文中有無可救藥的意思，也是BL愛好者自嘲的形容詞，4位店主兼腐女異口同聲說：「我每天都覺得自己無可救藥，無可救藥地愛上BL，我控制不了！」

「糧食供應所」由5位店主合夥，當中4人成為腐女（又名入腐）的經過都不一樣，腐齡（即愛上BL的年資）至少8年以上，其中一位店主Diane說：「我是小五時、11歲左右愛上BL，我相信跟我同年紀的人也有看過《百變小櫻》，當中有兩個角色非常gay，就是桃矢和雪兔，在網上打了他們兩個人的名字，大量BL文章出現，打開了新世界的大門！」Konnie的入腐經歷也大同小異，不過因為相對年長，BL對小學生而言是禁忌：「我腐齡已有18年，經歷了時代的變遷。那時很強烈地覺得我這件事是不應該的，說自己是腐女，有這個喜好的話，有點像出櫃的感覺，當年會有種感覺，你是變態妹！」另外兩位店主Maron和Lizzy比較看得開，立即回應：「變態對我而言是讚賞！多謝！」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201205/IAYJTVXLE5F2NOYFNVC3FFGBHQ/

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