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【來聊聊「女兒節」吧!】
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今天3月3日是日本的「女兒節(雛祭り・ひなまつり)」,在這個節日以桃花為主要裝飾物,所以又被稱為「桃花節(桃の節句・もものせっく)」。
作為祈願女孩子健康成長的節日,在女兒節這天,家裡有女孩的要擺放「雛人形(ひなにんぎょう)」,並供上「小方糕(ひなあられ)」、「菱形年糕(ひしもち)」和「白酒(しろざけ)」等。
「雛人形」的擺放方法,可以參考下圖。
另外需特別注意的是「雛祭り」結束後,一定要馬上將人偶收藏起來待隔年再用,因為據說如果人偶擺放時間過長,家中的女兒長大後可能會嫁不出去。
有看過《烏龍派出所》的大家,對這個節日應該都不陌生吧?
主角兩津勘吉的生日就是女兒節,而每年的這一天阿兩總是會遭遇各種劫難。
也因為這樣的設定,日本人在三月三日,除了慶祝女兒節、擺設女兒節娃娃之外,也有人會幫阿兩慶生喔!
回到正題,女兒節顧名思義,就是祈求家中女子健康成長的節日(女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事)。
在這個節慶只有「吃」跟「裝飾」這兩件事情要做!
🔴日本女兒節文化的飲食習俗中,有五種不能缺少食物:
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの)
2.菱餅(ひしもち)
3.雛霰(ひなあられ)
4.白酒(しろざけ)
5.散寿司(ちらしずし)
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの):
我們最熟悉的蛤蠣湯,竟然是女兒節必吃菜單中的一項!
原來貝殼在日本文化中象徵著夫婦百年好合。
是祈禱女兒找到一個好歸宿,相互依靠過一輩子。
對我來說一大早喝一碗熱騰騰的蛤蠣湯是解宿醉的聖品,不過在女兒節這天喝下這碗蛤蠣湯,則是代表家人為親愛的女兒祈求好姻緣的意思喔!
2.菱餅(ひしもち):
這聽起來很陌生,但看到這照片是不是有種「好像在哪裡吃過」的感覺呢?
菱餅是用三種不同顏色的年糕堆疊後,再切成菱形的年糕。
一般較常見的是「綠色」、「白色」、「粉紅色」這三種配色。
綠色象徵大地,白色象徵白雪,粉紅色則象徵桃花。
合起來的意思就是:「雪融後的大地,綠草發芽,桃花盛開(雪がとけて大地に草が芽生え、桃の花が咲く)」。
除了為女兒祈福之外,剛好跟三月的春季到來相互呼應。
3.雛霰(ひなあられ):
依照地區做法不盡相同,這邊就不多做介紹,主要是以米粒或是年糕切塊為原料。
色彩繽紛的「和菓子(わがし)」,分別為粉紅、綠、黃、白,象徵四季,祈願女兒在這一年的四個季節都能夠幸福健康的度過。
4.白酒(しろざけ):
這是用桃花的花瓣泡出來的酒,桃花在日本文化中也有去邪的效果(跟道士手上那把桃花劍或許有異曲同工之妙?!)。
也有增強精力、補充體力的效果,被當作藥酒的一種。
不過小孩不能喝酒啊!於是就用甘酒取代了,這種甘酒喝起來跟台灣的甜酒釀差不多,大多是溫溫的喝。
這讓我想起,基隆夜市裡就有一家用溫的甜酒釀搭配湯圓的攤販,還挺好吃的,不過總是大排長龍。
大家在女兒節的時候,不妨也嚐看看,應景一下吧!
5.散寿司(ちらしずし):
這種散壽司大家應該都不陌生,不將壽司捏成一個一個,而是用日本拌醋飯的木桶子把所有的壽司料跟醋飯拌散,用筷子食用。
這裡面會加的料大概就是「蝦子(象徵長壽)」、「蓮藕(象徵未來性)」、「豆子(象徵健康勤奮工作)」等等,跟過年的「おせち料理」有幾分神似。
🟠「女兒節娃娃的擺設時間、禁忌」
首先,大家可能會以為女兒節當天才要裝飾這些人偶。
其實大多家庭會在節分(2/3)撒完豆子後的立春(2/4)開始裝飾。
最晚要在2/24,也就是女兒節的前一週裝飾完畢。
這個人偶(にんぎょう)代表的就是小孩的分身,避免孩子遭受事故或是疾病,裝設的目的就是祈求小孩健康平安的長大。
但是日本傳統文化上,這種「分身」長時間存在於身邊也不是一件好事。
所以在女兒節結束就會馬上整理掉。
有個迷信的說法是,如果太晚收拾的話,女兒會很晚才出嫁。
不過以科學的角度來看,在女兒節後不久梅雨季就要來了,紙製的人偶不耐濕氣,老祖先說要及早收拾其實也是有他的道理的。
🟡「女兒節娃娃哪裡買?會不會很貴?」
接下來,我們來看看女兒節人偶的行情大概落在哪裡吧!
我們以日本最常用的比價網(価格.COM)排行榜功能來看看大概的售價是在哪裡。
第一名是一家叫做久月的廠商製造的,售價含稅約七萬日幣;
第二跟第三名也都是久月製造的,添加燙金等等裝飾,要價16萬多;
第三名則是兩層結構組成,要價17萬多,真的都是價值不菲。
另外,人偶其實跟和服一樣,也有租賃服務,兩週的租賃期間租金大概是2~3萬之間。
品質看起來比剛剛前三名都更厲害,想必是非常高價的人偶吧?!
🟢「女兒節人偶會不會像玩具總動員一樣,也會被拋棄?」
和歌山的加太海邊有著一座知名的神社,專門供奉這些被丟棄的人偶。
整個神社堆滿各種玩偶,而女兒節人偶佔絕大多數,特殊的景象在當地成為了一個另類的觀光場所,它叫做「淡嶋神社」。
這種神社日本大概有一千多個,而這一間是祂們的總社。
每年到了三月三日女兒節,神社就會把供養的女兒節人偶(ひな人形)漂流到大海。
這種稱做「雛流し」的宗教活動,也吸引不少人前去觀看。
這裡的人偶,就如同上面說的,都是被丟棄的人偶。
但公德心強烈的日本人不太會在路上亂丟東西的,所以都是親自拿去神社丟棄,而神社的規定是一袋(四十公升的家庭用垃圾)一千五百日圓。
女兒節(ひな祭り)是個屬於女孩子們的節日,在日本女生的成長過程中扮演著很重要的角色。
儘管在台灣要裝飾這些人偶可能比較困難,但也可以試著用文中提到的食物,來為自己或是自己的小孩祈福,一起過一個有特別意義的三月三日吧!
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照片引用自:http://sato-res.com/meotozenzai/
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大家新年快樂!恭喜發財!
今年我家完全一點年味都沒有,今晚除夕夜還要去學校開家長會,連團圓飯都沒得吃。所以本來已經打定主意今年就讓我當美國人,假裝沒有過年這回事吧!
結果小札克的學校想在大年初一跟小朋友們介紹中國新年。小札克班上老師請一位中國媽媽幫忙籌備,中國媽媽找我跟其他兩位華人媽媽一起幫忙,要華人小朋友們都在初一穿唐裝,然後準備介紹一些新年習俗活動。
我家一點都不傳統,小時候過年除了領紅包買新衣打麻將加上吃很飽又不睡覺外,好像什麼習俗都沒有啊。而且聽說要穿唐裝的時候,我還在心中喃喃想了一下「可是我們不是中國人耶」,不過最後還是入境隨俗地陳服了。在海外同樣身為華人要團結力量大,總之就是要擺出閃亮陣仗熱熱鬧鬧地跟班上小朋友們介紹春聯鞭炮紅包等過年習俗吧!
小女生穿旗袍很可愛,可是小男生要穿閃亮亮的貴氣老爺裝我想到就快昏倒了。這種東西是要我去哪裡買呀?還好星期天我在什麼都有的Amazon上找到還算好看而且不太俗氣的小唐裝,還有一本國家地理雜誌出版的英文介紹中國新年的照片童書,以及一些剪紙窗花和春聯等過年雜物。Amazon Prime兩日送達所以除夕當天就會到,我心中大喜,很快地就下手買了一堆「年貨」。
沒想到昨晚上網去確認,才發現不知道為什麼預計送達時間竟然變成星期四跟星期五!Amazon大遲到!昨晚我驚慌地打電話跟客服喬了半天,可是因為貨已經送出,完全沒有辦法拯救。
同一時間校長跑來問我們說可不可以乾脆跟全校小朋友一起介紹過年活動,一下子本來是班上的小活動突然搞大了,而且我準備的道具還開天窗,我突然在除夕日兵荒馬亂。要不是可以拿來大媽臉書頁上當趣聞報導,我應該會氣到當場吐血送醫。
於是今晚沒有團圓飯吃就算了,我還被逼得在上午翹班跑去三十分鐘車程遠的華人區搶年貨找唐裝。
在這種關鍵時分去華人區的華人超市買東西,根本就像是聖誕節前夕去購物城一樣的慘烈,而且華人超市的停車場裡大家都胡亂開車所以恐怖程度加倍。大華超市裡水泄不通,我只是買個春聯而已也等了二十分鐘之久,連東森新聞都派人來採訪這種熱鬧景況。
上午在超市買到金元寶年糕跟春節掛軸,還在金石堂搶到最後一串鞭炮,然後又買了一堆水梨跟橘子來象徵大吉大利,年糕跟餅乾類的讓大家嚐嚐甜頭,最後還終於經過介紹找到一位跑單幫的華人媽媽在自家賣兒童唐裝,特地殺到她家去拿貨。天啊!總算鬆了一口氣!
剛剛一問之下才發現,計劃中的「大家都穿唐裝」原來不只是小孩,媽媽們也計劃要穿旗袍啊。看來本來完全沒有年味的過年,就這樣要變成有史以來最有年味的新年了。從來沒有買過春聯掛軸金元寶這些「年貨」,而且也根本沒在過年穿過旗袍啊,會不會太華麗了一些!
(可是年夜飯還是很窮酸懶惰地吃了水餃了事,媽媽要趕去開會不好意思)