#Einkorn單粒小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司.
#麵筋添加實驗Part2
#之後寫文方向預告
#兒子準備上大學...
#萊比錫物價
發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100einkorn-ancient-wheat-100-einkorn.html

因為老爺把那條Rotkorn全穀吐司帶回去給我婆婆吃了. 所以我當然加緊腳步馬上玩Einkorn. 在德國舉凡 Einkorn, Rotkorn 還有Emmer 這些古早麥粉都比較難買到. Emmer 好一點. 目前在大型連鎖超市Rewe 或是EDEKA 都有可能找到. 斯佩爾特則是各家超市都有貨. Einkorn 只能到有機商店去找. 或是網上. 有機超市中也不是各家都有賣. 我發現只賣整顆Einkorn 好像比賣粉的還多. 粉類的進貨量真的不高. 不過, 一旦你找到粉的包裝. 它們都會被研磨得很細緻. 這是一大好處. 以一般小麥來說. 從來也沒看過磨這麼細緻的全穀粉.

Einkorn 是被出生於公元前3300年的冰人奧茲Ötzi帶在身上解飢的穀類. 由此可知. 這種麥子一定有很多現代穀類的特性就是媽媽生很多小孩各種穀類發展自己的性格, 從這個單粒小麥道現代的三粒小麥就像我們從猿類變成人的進化, 也在很多方面補強了該有的不足.我覺得這次這樣加麵筋有加出一點以前沒想過沒發現的一些手感...

最主要是, Einkorn 一直以來都非常的黏. 然後, 那個筋性也很難讓你發現..... 我做出來的Einkorn 麵包最好的樣子是長這樣:

這是2019年我研究一系列燙麵全麥酸種麵包所做的實驗之一.

當時使用的酸種都是以少量原始酸種: 欲搭配的主粉: 水1: 5: 5 前一晚餵養.

再加入已經燙好麵混成一團的全麥中製作完成的. 那時我都使用盒子裝....

但是, 這次添加入大量的麵筋後. 我真的很想做另一個酸種實驗了!

你不覺得加入麵筋後變成一團鼓氣的樣子很可愛嗎?
但確實比其他都黏.....
這樣的結果也表現在氣孔上....

這是室內有燈的狀況下照的. 有沒有看到閃閃發亮的樣子! 是個充滿水氣的麵包體. 頁面主圖是自然光下照的. 顏色真的超級黃! 非常美! 但我覺得很有意思的是. 我以全酸種燙麵做出來的麵包體跟很久以前( 2016) 速酵做出來Einkorn 麵包. 相比較下... 酸種顏色比較深...
但這次做出來的長得比較鮮黃.... 那應該是因為水量及因為有麵筋粉讓他的氣孔變大的原因..（想像氣球沒被吹氣與被氣體脹得鼓鼓的顏色. 是不是會變淡? )

超超超喜歡這樣的玩法啊!
如果有興趣請往前一篇文章閱讀食材比例:
100%Emmer, Rotkorn 紅小麥全穀粉與啤酒花米麴酵種完成的吐司. 麵筋添加實驗 ancient wheat 100% Emmer whole meal toast bread Emmervollkorn Toastbrot add or not, Gluten
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/08/100emmer-rotkorn-ancient-wheat-100.html
這篇文閱讀操作
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html

*我寫文是為我自己方便. 不是為了增加點閱率. 你如果想得到整套的思路就不要怕麻煩. 因為我自己也是需要這些文來搭配來知道當初的為什麼...

一樣的容積比3. 我覺得很剛好. 因為你也看到上圖的邊邊氣孔並沒有被擠壓很多...
處理上. 比Rotkorn 發酵要晚30分鐘. 基發總時數約５小時30 分鐘( 30分鐘Fermentolyse , 再等1小時後翻摺, 再等3.5小時後摺疊一次, 再等30分鐘後取出分割）
後發大約是1小時30分鐘到達八九分滿入爐烘焙.

玩了好久的啤酒花米麴種. 荒廢了我的硬種餵養...
花了一整天今天早上才有這樣的成績...

覺得這個硬種的餵養經驗真的無形中學到很多. 這次我在拿著還未拆布的麵糰時就心中暗自覺得不妙. 因為太軟了! 實際上也是如此. 第一次餵養發酵六小時才有兩倍大小..... 這些真的都是經驗中學習. 慢慢地. 等心得多一點在來分享我實際上的感覺跟好像分兩派( 泡水餵養, 乾的餵養) 的作法. 是不是從中汲取優缺點來做會比較好.... 因為我這次就是兩種方式都做!
粉的比例上. 也有做調整. 因為太酸了!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以下是最近的心情. 只想玩麵粉到這裡就可以結束閱讀😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

兒子這周就要啟程去蘇黎世找租房了....從決定投ETH 並且由老爺及兒子一路南下趕報名交件時間, 一直到收到錄取通知繳交畢業證書正本... 不到半個月.

我覺得我兒子應該都像是做夢一樣! 因為這雖然是一間公立大學, 但蘇黎世的高貴物價, 讓我兒子從未提起這間學校. 是曾經在洛桑EPFL實驗室工作過的老爺對兒子說請他填這個志願他才說這是他最想去的大學.

記得以前去洛桑全家旅遊時, 老爺還提醒我兒子記得以後填志願上大學時要把EPFL 也填入志願. 但是, 雖然我兒子也學法文, 他從未想過用第二種語言學習他喜歡的化學. 所以他當時只是笑笑, 雖然他告訴我他很喜歡那個美麗又有很多天鵝的日內瓦湖

我其實蠻慶幸老爺曾在那個地方度過幾年的. 因為老爺是一個從小跟父母每年度假都是去湖邊的小孩:

所以當東西德統一後. 他馬上找到實驗室工作飛奔到了有湖又有山的瑞士, 好像到了夢想國度一樣( 德國沒有甚麼高山可以爬)

我覺得, 每個人的20~30歲生活的環境及周遭的人文影響 , 可以讓未來直到老去的想法及生活態度做個"定奪" . 並且將往前的, 從出生到20歲的教育及生活習慣做很大的調整及改變.

也就是因為他對瑞士的印象極好. 讓他覺得當初因為沒錢, 租營地搭帳棚也要去試試的心情也是美好的...
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就算這次知道要供兒子去讀書需要花多少錢後....
他還是沒有後悔只是心中暗暗淌血( 收到錄取通知後, 他馬上問會計師可以不可以抵稅👀😅😅😅結果是不行😆)
不過, 也趁這個機會, 他查了目前德國對於這種學生的出國補助金額.
如果, 你的父母收入非常低都沒有甚麼剩餘的可以讓你出國圓夢的餘錢( 當然, 德國18歲前也有規定, 學生不能一年賺超過5000歐, 我覺得那應該是因為代表沒有在讀書, 所以政府會假設你是存款零, 所以才有補助) . 到瑞士的話, 德國政府會補助每月最高700歐元. 這是很高的金額啊! 也難怪德國萬萬稅.

比起很多世界上其他國家的年輕人, 當德國年輕人真的很幸福. 因為我知道很多人讀大學得靠貸款. 剛畢業就要開始找工作還款...那個壓力真的很大. 在歐洲, 只要你是30歲以下, 會有很多的便宜的住宿及交通費可以找尋.

雖然當談到世界大學排名時, 英文為授課語言的才是主流.( 通常碩博都是以英文為主要授課語言, 因為世界上著名的期刊發表應該都是英文) ETH大學部是以德文英文授課的. EPFL大學部則是以英法文為主的授課. 這兩所大學都是瑞士公立大學. 口碑非常好...當然, 如果你來德國讀書, 大學都是以德文為授課語言.

老爺說, 歐洲的大學不全是四年畢業. 一般我們台灣的四年大學在這裡應該叫 College 維基百科德國對college 的理解https://de.wikipedia.org/wiki/College. 這裡的大學化學系畢業應該就是我們台灣的碩士水準. 所以這一去讀得好的話( 前兩年基礎沒拿到好成績就沒辦法繼續讀下去) 可能要個6~8年....

真的~ 好久好久啊~~~~
我這幾天呆坐家中一直想可以為他做甚麼? 除了越想越難過越不捨之外...

發現能做的非常有限...

所以有可能我之後會寫一些" 新手煮飯" 文.... 因為要直接教他做, 他都跟我說很簡單. 還跟我說真的不知道, 到時google 就會了! 聽說蘇黎世的物價很貴. 所以我有請他這次去的時候, 調查一下覺得比較便宜的蛋白質( 不要以為瑞士農業發達. 其實他們保護當地農牧業不遺餘力. 當地的新鮮蔬菜水果及蛋奶肉都比外地來的貴!) 然後我就要想一些利用比較便宜的蛋白質來做的餐點. 所以, 不要驚訝我接下來的文章會有一些簡單煮飯文...

其實, 我以前剛開這個部落格時就只是為了心情紀錄還有食譜紀錄. 曾幾何時... 竟然都全部被麵粉霸佔XD

這個部落格的文雖然很難被我兒子google 到. 還好現在的線上翻譯很方便... ( 我兒子看不懂中文😅) 但我可以用這個方式跟他溝通也會很有意義. 把一些簡單又覺得他會喜歡的食物詳細記錄下來. 這會是媽媽我可以做的事之一. 剩下的, 就是心裡祈禱他平安健康.... 所以這裡先預告一下.

不知道大家對於萊比錫的物價有沒有興趣? 德國跟瑞士其實也差不多. 國內產的食材都會貴一點. 因為鄰國如西班牙葡萄牙希臘或是義大利都有很好的農作物. 運到這裡來的成本也不會很多. 所以當我去露天市場時, 可以買到的水果就會便宜一點... 這些應該都是外國來的蔬果: 鳳梨一顆1.5歐，檸檬一袋1歐，葡萄400g 1歐，小番茄兩盒1.5歐每盒500克， 小綠椒200克一盒1歐，芒果一顆1歐！露天市場我會買的當地蔬果通常比較是這裡種的當季水果及蔬菜( 有固定攤位) . 還有很多品種可以選擇價格一樣的蘋果...

不過, 交通費是全國都統一的... 所以一毛也便宜不了... 我坐一趟到城裡要價近5歐. 如果不是兩小時內來回. 就得多買一趟票... 所以是10歐. 真的跟我們走路或騎摩托車出門買菜的經驗很不同. 應該沒有人出一趟門買菜會計較油錢?!

說太多了... 真的覺得最近對於網路社交平台上的互動意興闌珊. 最主要也是因為我心情一直很低潮. 寫文可以讓我心靜下來. 當然也比較可以抒發我自己的內心想法... 有時, 我覺得最後面這些心情文字. 療癒我蠻多的...

不過, 也可以說是從COVID 爆發到現在... 讓我覺得我應該有點生病了... 好想. 好想回台灣....

210818商周 他靠省錢存下一棟房：要把「無痛消費」想像成「皮肉痛」
商周原址→https://wealth.businessweekly.com.tw/GArticle.aspx?id=ARTL003005825

撇開電動機車、汽車不談，如果你跟我一樣是生活在大台北地區的機車族，你每月的停車費大約是多少呢？你通常願意花多少時間找免費停車位？還是你覺得停車1次20元也在斤斤計較是怎樣，有車位當然就直接停了，幹嘛囉哩叭唆的！

像這樣的「小額支付」你有感覺嗎？雖然我們都該具備使用者付費的觀念，但如果在有機會停免費停車格的前提下，卻懶得試著尋找，小心你的錢正在不經意中一點一滴地流失。

將「無痛消費」想成「皮肉痛」......↓

請你跟我一起這樣想：如果每天停車1次花20元，1個月就是600元。如果你在住家附近停車繳1次，到公司附近停車再繳1次，那1天就要繳2次也就是40元，1個月就是1,200元。

無論是600元還是1,200元都已經不是小錢了，以1天3餐，每餐100元換算，起碼可以讓你吃2天～4天了。假設你能省下600元或1,200元的同時，再跟那些不省這些錢的人相比，一來一回的差距就是1,200元或2,400元了。

至於該花多少時間找免費停車格？我最多只花5分鐘。當然如果是你很熟悉的地方往往不用2分鐘就能找到，我進一步說明。

把錢轉換成時間，根據最新公布的基本時薪是160元，換言之1分鐘就是2.67元，而用20元換算是7.5分鐘。也就是說，如果你為了省20元而花超過7.5分鐘找免費停車位就不划算；可是如果你花不到5分鐘找車位，也就是13.4元的時間成本，便找到免費的車位因而省下20元，一來一往你還是省了6.6元，既然如此，在行程不趕的前提下，為何不花個5分鐘試著找免費停車格呢？

還有，你知道20元的利息要如何產生嗎？必須要有1萬2,000元的錢母，搭配年利率2%的投資工具，還要花1個月的時間才能產出20元。因此，就算是20元也是得來不易啊！

月租5折超便宜？抱歉我選免費的！

我的公司位於仁愛路、敦化南路圓環一帶，這裡非常難停車，尤其在台北市主要幹道的停車格都開始收費以後，免費的車位就變得極少。但，你相信嗎？我到現在幾乎都還是能夠找到免費的機車停車格，我付費停車的頻率1年頂多1次～2次而已。

記得在2019年8月中，公司周遭的機車停車格開始實施收費制沒多久，我的機車後座被釘上了1張20元停車繳費單，還被釘了1張「機車格月租300元」的紙條。當我進一步了解後，得知是附近辦公大樓的室內停車場對外招租，就在我公司的正後方，月租金300元換算1天只要10元，跟戶外比起來等於是打了5折！

業者相當聰明，因為他們是將閒置的汽車格當機車格使用，1格汽車格可停4台～5台機車，能替辦公大樓增加社區基金，物盡其用值得讚許！只不過，業者聰明，我更懂得精打細算。

到底要不要花300元租機車位？我認為要實測後才能決定。一來是我真的很會找免費機車格，二是禮拜天本來就不收費，所以實際上1個月有4天是免錢，停車費的計算基礎應是：戶外520元／月、室內300元／月。

再來，我相信附近有一定比例的上班族都跑去租每月300元的室內機車格了。而在停車需求總量不變的前提下，我判斷只要忍耐一段時間，找到戶外免費機車格的機率就會提升。果不其然，自從8月23日停過1次20元的戶外機車格後，至今我都還沒有花錢停車過，所以我現在每月的停車成本依舊保持「趨近於0」的紀錄。想到每月都能替自己省下數百元甚至上千元不等的停車費，心情就很愉悅！

因此，當你問我到底要停每次20元的戶外車位，還是租月租金300元的室內車位呢？我的答案是：「抱歉，我選免費的！」

買車容易養車難

順帶提一個講到快爛掉卻攸關你能否加速存錢的觀念：別太早買汽車！

汽車不僅昂貴，而且一落地就折舊。汽車怕刮傷變醜，內部要保養，外部也要清潔。可機車就不同了，縱使外殼傷痕累累我也不心痛，反而覺得這是防止被盜牽的「保護色」。

而且在台北市要找汽車停車格很困難，停車費比機車貴，機動性也差，尤其到了尖峰時刻，看著擁擠的車陣，頓時慶幸自己騎車能夠一路暢行無阻！另外包括每年的持有成本（稅金）、保養成本也差很大。

另外，買汽車還會嚴重拖累你的存錢速度，在被動收入大於或等於生活開銷以前，盡量不要買汽車。

書籍簡介_省出一棟房：24招易上手的存錢絕技
出版社：台灣遊讀會股份有限公司
出版日期：2021/05/31
作者簡介_陳泰源
現職：東龍不動產仲介公司資深經理

從業超過10年的專任約房仲、客串無數戲劇的特約演員、尾牙與婚禮的最佳主持人、長期榮登熱銷榜的作家、超級偶像第7屆的入圍歌手、分享房地產知識的講師，六位一體的斜槓小生。

歷經參選議員失敗、被黑心房仲店長詐騙及交易糾紛，人生最高負債達380萬元，仍自不量力買了2萬美元6年期的儲蓄險保單，展開一連串從負債→還債→省錢→存錢→最終圓夢買房的歷程。明明家中富裕，卻仍堅持靠自己努力，把存錢當有趣，號稱「台版貧窮貴公子」。

雖已買房，但至今仍不懂股票與基金，希望透過本書傳達一個重要的訊息：不懂投資沒關係，只要養成低度消費的習慣，就已經具備人生逆轉勝的DNA！

部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/08/210818_19.html

[過往文章分享]如何制定合適的家用預算？
原文：https://www.patreon.com/posts/jia-yong-dui-ni-41735315?utm_medium=clipboard_copy&utm_source=copy_to_clipboard&utm_campaign=postshare

我琴日睇左個有關俾家用既post，入面講到有關俾家用既邏輯同計算方法。其實呢個題目我都唔係第一次講，點解我都想再講呢？原因係佢看似係d旁枝末節，但其實對年輕人影響可大可少，唔止係錢，仲係價值觀同家庭教育問題。對一個人大學畢業後25-35歲之前所寫的生涯規劃第一個十年影響深遠，有幾誇張？我地黎睇睇。

家用文化華人獨有

講起俾家用，其實真係華人社會特色，呢個源自於「孝」，呢個字，英語世界係冇，因為係外國人眼中，關愛係冇上下之分，所以就算你見到聖經有孝字，都係譯者嘅問題，外國人會尊敬長者，但不知孝為何物，孝當中有順從，有尊卑。放諸今天，難免引起好多紛爭。
另一個家用既用的比較實際，畢竟家用就係講緊小朋友長大成人，得到收入先會俾，其實就係作為一個年年人，要盡返自食其力既責任，有能力賺錢，就應該負責返自己日常生活既開支，咁先算係長大成人。係家用議題之中，有幾多少關愛，有幾多責任，從來就係有理說不清，因為關愛不能量化，總係多多益善。但俾得多，係咪就代表好，也不一定。

俾家用學自立

因為根據jobsDB最新《2019年大專生就業狀況調查報告》，大學畢業生首份月薪的實際平均金額為港幣16,692元，我認為同我認知既都差不多。中國人一向不求甚解，好多時只係拋一句，要俾30％做家用，40％做家用。年輕一代大多接受高等教育，我地會問：點解？
我係支持俾家用的，因為呢個舉動有利子女去了解到底一個家係點運作，點維持。一個月到底用幾多電？伙食費有幾貴？因為要制定家用預算，所以佢需要知道呢一切，為將來佢成家作好準備，唔好煮個飯又唔知買幾多斤菜，又唔知原來搞個上網要幾多錢，大個仔大個女都要知道一下你生活模式需要既成本。而唔係一句冇理由的30％、40％，而家唔係交稅，就算交稅都有累進稅率，我地都唔應該對低收入既年輕人不問情由地削除佢日後既可能性同能力。所以，係制定家用預算之前，請用時間了解家庭嘅月支出，就住家用總開支為基礎定立預算，而非好似傳統出糧繳稅的方式，呢個方法只會減少子女努力工作的熱情，亦冇助親子關係，好似我俾左錢就可以咩都唔理，將責任外判。
俾家用係幫下一代儲錢？

其實，如果下一代係正常冇太花費，儲蓄呢個責任應該由年輕人自己負責，幫佢儲錢，不如教佢儲錢。因為多數精明理財既父母，由細就應該知道教子女理財既重要，唔會等到年輕人都出黎做野，仲要父母幫佢儲。講得出幫佢儲既父母，更多係理財不善者，先會下意識覺得子女唔識呢d野。就算真係唔識，好似窮生呢類理財博客／導師都會有開班去教年輕人一開始點做理財計劃（唔多講，費事賣廣告），同時坊間亦好多工具可以幫助新手入門，例如月供股票、零存整付等等。

住屋成本盡量避免計算

香港樓貴就係人都知，年輕人係咪咁易好似外國咁18歲自立可以自己搬出去？唔係咁易。所以父母切勿以此威脅，因為當年你層樓都冇而家咁貴，你唔為子女著想，子女亦唔需要睇你面色，大家講求互相尊重體諒。如果你係業主，又已經供滿層樓，即現實上你已經沒有居住成本（不計管理費及差餉）。如此一來，最好唔好再要求子女俾太多家用，只需要俾一個基本伙食費就足夠。不過前題就係，大家可以一齊制定一個理財計劃，每月定額的儲蓄，用作投資／升學及置業之用。如果作為年輕一代，也可以反過來主動解釋俾父母聽，自己嘅人生計劃。你未來數年，會點樣行，用錢係咩地方，相信父母行有餘力，又見仔女咁有計劃，都會樂於減少你家用開支，成就你嘅理想。

父母可以點幫子女？

上文講到我係支持俾家用，因為要盡責任。問題就係唔係個個有能力，如果一個人月入10000，一個月自己開支3000唔算多，有1000雜費，如果俾3000家用，剩下只有3000元作儲蓄，咁幾乎已經係佢可以負擔的上限，萬一父母再要求佢俾到4000－5000，無疑係削掉子女儲蓄既能力，對佢第一個十年建立財商概念造成重大打擊！因為由如果佢呢十年，冇機會自己透過儲蓄、投資、甚至在興趣上消費。累積財富、人際關係同機會，30歲之後分別就會好明顯，視野，眼光都落後於人。
所以，父母如果行有餘力，應該對住佢既真正生活開支，就住年輕人既可負擔能力作出扣減。如果佢既家用水平，升到110％ of佢真實係屋企用左既開支就應該停止增加，反而鼓勵佢對自身放膽投資，把握機會，會比較對下一代有益。

等你開飯又點算？

我係《戒窮》入面都提過，貧窮分三種，第三種係家貧型，即係成家等你開飯，你一出糧已經要分返俾屋企開支，做成窮忙。呢個情況我已經分享過，你一定要同家人一齊定下共識，必要時你仲要把持左屋企的財政。因為家貧係長期的，一定係屋企嘅理財方針出左問題導致。所以過程除左你要計好你自己盤數，仲要結構性地幫屋企盤數進行改革，俾錢養家唔係問題，但既然錢由我地提供，我地亦有權利同義務為家中開支進行把關，做到全家一齊上流，真正戒窮。
實戰：

以一個4人家庭計，樓供完，母親同弟弟沒有工作。爸爸同你有收入。爸爸最少應該為家中另外兩名成員負責。以一家人開支2萬元計，你嘅家用預算可能就係2萬元的4分之1，即5000元。當然，如果自己能力做到，又希望幫輕屋企，俾多啲並無不可。但係點都好，你要好清楚2萬元開支的生成部份，如果你認為力有不遞，不妨同家人商量，順便檢討一下屋企開支有冇可能減少嘅空間。俾家用，唔係外判責任，俾左錢，同樣要關心屋企情況，呢個先係健康嘅家庭文化。

其他內容：
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00:00 2年內存到100萬的理財規劃
01:07 我的存錢方法，比例原則＋分帳戶
02:35 消費規劃，如何省錢
04:10 收入大公開，Youtube的收益、業配收入、被動收入
07:03 投資大公開，投報率、股票標的
08:22 存到200萬的心得，我真的很幸運


【理財規劃】
「維持433法則」
40% 投資 / 30%消費 / 30%儲蓄
但是只要我的消費帳戶中有5萬，我就不會存錢
所以有時候會變成 「55法則」
50%投資 / 50%儲蓄

主要儲蓄帳戶 Bankee 2.6%
遠銀Bankee｜https://pse.is/FDDA4 （2.6%活存利息）
主要消費帳戶 Richart 1.2%
Richart ｜https://pse.is/3dblru （1.2%活存利息）
投資帳戶 永豐大戶 1.1% 、中國信託
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【消費】
如果不包含投資的刷卡費用
卡費平均每個月大概都是落在1萬以內
我的房子每月8,500
基本上消費一個月都控制在2萬以內

「很少在用現金消費，所以可以透過信用卡卡費了解開銷」
消費準則 → 能用行動支付就不刷卡，可以刷卡就不用現金
繳稅、繳費都透過行動支付拿回饋

平常最大的開銷→「吃」，疫情期間在家煮比較省錢
再透過信用卡，每個月幫自己省錢
幣倍卡9%現金回饋很夠用，每月10,000可以省下900元
外送中信英雄聯盟卡 10% ，3,000以內可以省下300元
最主力的兩張卡

＊但我不否認我在這中間的過程非常的「自律」，並沒有花錢買不需要的東西，最主要是在理財的過程認清的自己的消費原則
＊收入提高，懂的省錢也很重要，不要省小錢花大錢
＊可以去估算自己的時間價值，去思考怎樣的方式機會成本最低，昂貴不代表奢侈、便宜也不代表節省

【收入】
主要收入 → 業配＋Youtube收益
平均每月收入約5萬-7萬

額外收入
1.利息 → 一年大概2萬 Bankee2.6% + 大戶1.1%
2.演講 → 每月多2,000 - 5,000 不等，給現金所以現金都用這邊就很夠
3.聯盟行銷
→ 推薦信用卡，回饋刷卡金、點數，很多時候再消費並沒有真的花到錢 ex.永豐回饋刷卡金 、賴點卡/J卡回饋LINE POINTS
這也是為什麼有時候消費帳戶幾乎沒有花到錢的原因
平均每個月大概會有3,000-8,000不等
4.版稅 → 目前3刷，但目前還不確定會拿到多少

額外收入一年可以得到 利息2萬 ＋ 演講中位數3,500 * 12 = 42,000 + 聯盟行銷中位數5,500 * 12 = 66,000 = 128,000元
每月大概多1萬

所以每月收入平均下來大概是7萬元

我的收入確實是比上班族好一些的，所以我存錢的速度其實相對來說比較快
我也很幸運，也很謝謝有大家的支持

之前影片分享我大概每年存80%的收入，所以平均每年可以存超過60萬元
如果以2年存到100萬計算，每個月最少要存4.1萬
當初設定這個目標之後，我就很努力地增加自己的收入
也開始每兩天更新一支影片，嘗試其他多元的收入方式

＊增加收入是讓存款速度變快的最主要方式，我也有跟大家分享我所擁有的被動收入
＊因為我不知道我能夠拍多久，所以我嘗試不同的方式，最近也認真在寫部落格，希望未來能夠成為收入的來源之一
＊我的生活很無聊，拍片、剪片、讀書、運動
但我真的很推薦大家組讀書會，認識比自己厲害的人，你會有很多不同的靈感與激勵

【投資的部分】
目前最主要的投資金額大約為50萬左右
單股買進的約45萬，定期定額大概5萬
單股買進投報率目前是20%，所以資產大概是55萬
定期定額的部分大約是10%左右，所以大概是5.5萬

比較保守，ETF、金融股還有其他一些自己小額買進的不同股票
因為經歷過去年3月的下跌，這次的股災就比較沒有波瀾
也不會去碰自己不懂的股票，像是生技股
鉅亨買基金｜https://pse.is/3g3g6e (輸入 shinli享1588紅利，申購26萬元以內基金0手續費)
富果帳戶｜https://shinli.pse.is/M4Q9V (註冊享108元)




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墊腳石：https://bit.ly/3tqfLDh

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*信用卡專區*

💡網購信用卡💡
玉山Ubear ｜https://pse.is/KXJWW （網購/行動支付3.8%）
玉山Pi錢包｜https://shinli.pse.is/PSTRY （PCHome 5%回饋無上限）
GOGO卡| http://comparegroup.go2cloud.org/SH1ju （行動支付/網購6%）
永豐JCB｜https://shinli.pse.is/N4YCD （網購6%）
富邦momo｜https://shinli.pse.is/RBJNF (網購3回饋無上限)
樂天信用卡｜https://shinli.pse.is/EUV7G （網購5%）

💡外送信用卡💡
中信英雄聯盟卡｜https://ctbc.tw/dYTtRf （指定通路/網購10%）

💡一般消費信用卡💡
台新玫瑰Giving卡｜https://pse.is/3cjgtb (假日3%)
花旗現金回饋PLUS鈦金卡｜https://pse.is/3al9qa (指定通路10%)
聯邦賴點卡｜https://pse.is/3b4lj5 （國內2%/週六7%）
富邦J卡｜https://shinli.pse.is/U8UWP （國內3%無上限）
星展ECO永續卡｜https://shinli.pse.is/RNHW6 （行動支付13%）
FlyGo卡| https://shinli.pse.is/UTMAF （高鐵/加油5%）
匯豐現金回饋卡｜https://shinli.pse.is/UYRCA (國內1.22%/海外2.22%)
匯豐匯鑽卡｜https://pse.is/3aemhy （指定通路最高6%）

💡行動支付信用卡💡
台新街口聯名卡 ｜https://shinli.pse.is/V29G4 （指定通路6%）
GOGO卡|  https://shinli.pse.is/V29G4 （行動支付/網購6%）
凱基魔Buy卡｜https://shinli.pse.is/3amq3r （指定行動支付享8%）
花旗現金回饋PLUS鈦金卡｜https://pse.is/3al9qa (指定行動支付10%)

💡里程信用卡💡
匯豐旅人-輕旅卡｜https://shinli.pse.is/TRNK2
匯豐旅人-御璽卡｜https://shinli.pse.is/UYM33
匯豐旅人-無限卡｜https://shinli.pse.is/SWY28
玉山Only｜https://pse.is/J668L （最高5.2%回饋無上限）

💡高活儲網銀專區💡
永豐大戶 推薦碼shinli｜https://shinli.pse.is/TW36T (50萬內1.1% )
Richart ｜https://pse.is/3dblru （1.2%活存利息）
王道銀行｜https://pse.is/KGYJB (享100現金回饋)
iLeo｜https://pse.is/H4H8E (72萬1.2%超高活存利息)
遠銀Bankee｜https://pse.is/FDDA4 （2.6%活存利息）
樂天純網銀｜RI9HCV （透過推薦碼註冊享100）OU數位帳戶｜https://pse.is/3exmtb （20萬以內1.85%）

💡投資推薦💡
大戶投｜https://pse.is/3etkmw （台美股定期定額/搭配大戶1.1%高活儲）
鉅亨買基金｜https://pse.is/3g3g6e (輸入 shinli享1588紅利，申購26萬元以內基金0手續費)
富果帳戶｜https://shinli.pse.is/M4Q9V (註冊享108元)

💡APP推薦💡
家樂福｜A542GMO (輸入推薦碼享3,000點)
註冊Shopback｜https://shinli.pse.is/SR4UE (享100獎勵金)
玉山e.Fingo｜2a5GCNHG (輸入推薦碼享優惠)
悠遊付｜M2F5657F9A0（首筆消費滿100享100回饋金）
UberEats ｜eats-xn13cyuzue (100元折價2張)

「最討厭的五月來了，報稅如何賺到回饋金？」
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每一年的五月真的是出社會上班族最頭痛的月份，明明每個月沒有賺多少錢，卻還要一一清點這一年自己的收入和支出，有時候會怨嘆自己怎麼每天都在工作，薪水卻沒有別人多；有時候拿到政府退稅，還哭笑不得，覺得自己很沒用！
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每次五月要煩惱的事情好多，像我去年才學會第一次自己報稅，珮如也很常因為空服員的工作，差點好幾次都要錯過的報稅日期，隨時壓線繳稅，也就會不小心卡在排隊、罰鍰的邊緣。
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每個月收到的薪資都要申報，但這些都是收入，也就是說要繳出去的錢，但我們明明都有很多支出，今天就要來再提醒大家，如果有扶養親屬、醫藥生育、保險、房貸、災害損失或捐贈等，這些都可以拿來申報支出，有機會幫自己省下很多稅金哦！
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身為小資班主任的關韶文，跟你們鄭重分享「花旗銀行」推出【花旗繳稅月回饋季】活動
活動網址 https://bit.ly/3aFmYYA

★【花旗繳稅月 回饋季】既有卡友 (2021/4/5前(含當天)核卡之花旗卡友)
活動期間：2021/4/15~6/30
登錄期間：2021/4/15~5/31 (本活動需登錄)
►繳納綜所稅額達 5,000元(含)以上，享0.5%刷卡金回饋，最高回饋 1,000元。
►高額繳稅加碼尊享高級飯店住宿禮券（瑞穗天合、泰安觀止、加賀屋）
►不限繳稅金額，成功登錄且使用花旗卡繳綜所稅者，自完成登錄後當月起，於活動期間內每月累積一般消費(不含綜所稅)*滿2萬元(含)以上，即可享400元遠東百貨電子禮券(每正卡人每月限回饋乙次)，活動期間最高回饋三次，合計最高享1,200元電子禮券回饋。每月回饋限1萬名**。
*一般消費定義請詳花旗活動官網
**以交易日時間排序之登錄且同時符合活動消費門檻2萬元(含以上)之前1萬名成功交易訂單。

★【刷花旗享回饋】新卡友回饋
活動期間：2021/4/6~2021/5/24 (免登錄，需於活動期間申辦且核卡之新戶)
►繳綜所稅刷花旗享2%現金回饋，最高回饋3,000元
►2021/5/7~2021/6/30 辦理消費分期享3期0利率(最低承作金額為1,000元(含)之消費)
►申辦現金回饋PLUS鈦金卡，核卡後90天內(含)行動支付加碼10%回饋(含原2%，8%加碼最高新台幣1,000元)
活動最優合計享4,000元回饋
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謹慎理財。信用至上。
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#花旗信用卡 #繳稅月回饋季 #繳稅神卡
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【理財教室】上班族看3年買下770萬新房！對戰房仲「談判技巧」靠這招！feat.楷鈞
https://youtu.be/I6MS1begLrI
【理財教室】花光空姐積蓄「買下信義區千萬豪宅」辛苦過程全公開！feat.Ivy Chao
https://youtu.be/7StmQ7ce4r0
【理財教室】台北人應該買房嗎？房貸好申請嗎？看房要注意的事？feat.小梅
https://youtu.be/PgcJqe8nJPI
【理財教室】30歲前就買房！千萬豪宅「一個關鍵」真的買到了！feat.丘曄
https://youtu.be/jvzkaSLSrSo
【理財教室】薪水怎麼存！「3個步驟」躺著賺錢就會變多！feat.焦凡凡
https://youtu.be/IRSLqHa34TM
【無痛存錢法】一年多存12萬！上班族「4種理財法」也能致富
https://youtu.be/5kUb9FjalqM
【理財教室】宣告破產！從「吃吐司邊到買房」存錢之路！feat.小賴賴晏駒
https://youtu.be/O8LS5a63bKM
【23歲存到100萬】負債50萬學貸不要怕！「規劃收入」拚第一桶金
https://youtu.be/cqovWIyPTe0
【錢該怎麼存】60%、30%、10%「理財配置」無腦學會！feat.那那大師
https://youtu.be/iDoZdCM_GZI
【一次做4份工作】23歲存100萬：1份正職、3份打工，公開「存錢血淚史！」
https://youtu.be/1hxskneaSbI
【理財教室】教你存到第一桶金！關韶文「21天私密帳本」公開
https://youtu.be/SydKJa4lK2Y
【理財教室】一個月5900元就能「住進蛋黃區！」一坪16.8萬心動房型公開
https://youtu.be/u2eVLC13IDQ
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【不是人生勝利組，要當人生努力組！📣】
職業訪談、工作vlog、減肥列車、美妝保養、聰明消費、投資理財、美食旅遊
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#高活存 #2021數位帳戶 #行動支付信用卡
合作信箱✉️ : xshinxli@gmail.com
❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿
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遠銀Bankee｜https://pse.is/FDDA4 （2.6%活存利息）
[-110/3/31]
📌半年5萬2.6%活儲利率
-僅需邀請一人申辦，被邀請者即可享有2.6%
-不需要推薦兩位，社群打造變輕鬆
-3/31申辦到9月皆可以享有2.6%
-社群總存款越高，2.6%活存範圍越高，最高500萬以內2.6%
📌5萬以上0.6%無上限
📌跨轉、跨提各6次
🔺申辦會在「次月21日」開始計息
活動詳情｜https://www.bankee.com.tw/event/26Pa_...

iLeo 1.2% ｜https://pse.is/H4H8E (72萬1.2%超高活存利息)
[-110/12/31]
📌12萬以內1.2%
📌跨轉10次/跨提5次
📌搭配夢想存錢計畫最高72萬以內1.2%
-60萬1.2%至110/6/30
📌活動至 2021年6月30日
📌最高72萬1.1%
-12萬iLEO＋60萬小豬公（與Money錢合作）
🔺需下載小豬公APP
📌由小豬公APP設定每日存入金額
-最多存60萬
-100-3,000
-會自動幫你計算存幾天可以擁有少錢與多少利息
-存放天數最少30天最長365天
-計畫結束，小豬公的錢將會回到iLEO
-最多可有3個存錢計畫
-最短時間存到60萬，3個計畫每天存3,000 = 9,000，67天可以存滿
🔺儲蓄皆還是會在iLEO中，但他是利用圈存，帳面數字不會面，可是可用餘額會減少
🔺每日計息，每月付息
🔺若要中止點擊「中止計劃」錢就會回到iLEO中

Richart數位帳戶｜https://tsbk.tw/3b8xg8/ （輸入【SHINLI5】，即可獲得用戶禮100元+Richart皮套隨身鏡乙個）
[-110/3/31]
📌30萬以內1%
-每月從他航單筆轉帳2萬
-設定ACH轉帳單筆轉2萬
🔺符合其中一個條件及享優惠
📌10萬以內1%
-金融卡任刷2筆
活動詳情｜https://richart.tw/TSDIB_RichartWeb/R...

永豐大戶｜https://shinli.pse.is/TW36T (50萬內1.1% 推薦碼shinli)
[-110/6/30]
🔺分級制度正式開始，存款10萬以下為大大、超過10萬則是大戶
-月平均收入達10萬會於次月升級
攻略一【平均財富】：當月平均財富超過10萬(含)元(註)。
攻略二【持有商品】：持有未結清之房屋貸款、信用貸款、汽車貸款，或持有透過本行購買之任一人身壽險商品。
客戶當月完成下列任一任務，下個月即可升級為「大戶」等級。
(1)月平均大戶財富達10萬元(含)以上
(2)成為本行貸款客戶(含房貸、信貸、車貸)
(3)成為本行保險客戶(購買本行代理之人身保險)
💡數位帳戶
【大大】
📌1-10萬享0.45%
📌跨轉/跨提共10次
【大戶】
📌1-50萬享1.1%
📌跨轉跨提共20次

合作金庫數位帳戶
[-6/30]
📌12萬以內1.2%
-5,000起息，半年付息6/20付息
📌新戶享跨轉16次、跨提8次手續費免費
(去年為跨轉30次/跨提36次)
📌舊戶享跨轉、跨提各6次手續費免費
活動詳情｜https://www.tcb-bank.com.tw/aboutnews...

兆豐Megalite
[-12/31]
📌10萬以內1.2%
-100起息，每月付息
📌跨轉、跨提各10次手續費免費
活動詳情｜https://wwwfile.megabank.com.tw/event...

雄Hoya
[-6/30]
📌5,000 - 10萬享1.2%
-若在該行有學貸者則享1.3%
-每日計息每月給息
📌跨轉/跨提各5次免手續費
📌綁定LINE Pay Money 符合條件享5%
-設定為「自動儲值」或「自動儲值交易差額」（擇一即可）帳戶，使用LINE Pay Money付款，不限通路消費/繳費樂享LINE Pay Money儲值金5%回饋。
-透過數位銀行儲值金額消費才享回饋
活動詳情｜https://ssl.bok.com.tw/hoyaa/hoyaa.html

彰銀e財寶
[-110/12/31]
📌10萬以內1.2%
📌符合條件最高10萬以內1.5%
1. 薪資轉入交易
-當月該戶薪水入至數位帳戶，且個人網路銀行（行動網）－新台幣交易明細「摘要」欄位顯示為「薪水」。
2. 台灣Pay交易
-當月該戶以本行個人行動網使用台灣Pay功能，並以數位帳戶交易成功1筆，且當月沖正交易，正負交易加總≥1筆者才符合條件，惟交易不含轉帳及轉帳購物交易。
3. My樂卡交易
-當月持卡人請款入帳成功1筆，且當月取消交易正負交易加總 ≥1筆者才符合條件;交易不適用下列帳款項目：信用卡年費費用、預借現金手續費、掛失費、換卡費、違約金、國外交易服務費;分期付款僅以首期計算。
🔺符合1項加碼0.1%
📌符合條件享15萬以內1.5%
-如當月月底台幣存款餘額較上月月底存款餘額增加大於等於1萬元者，則當月優惠利率計息額度可從最高10萬元提升至15萬元
📌1萬元起息，活儲胥慧利率0.08%每半年付息一次/e財寶優惠利率每月付息
-e財寶利率為活期利率0.08+數位帳戶優惠利率與一般活儲利率之差額
📌跨轉、跨提每月各10次免手續費
活動詳情｜https://www.bankchb.com/frontend/mash...


新光OU數位帳戶
[-6/30]
📌20萬內最高1.8%
-任務一：OU數位新臺幣存款帳戶與本行合作之電子支付機構業者完成電子支付約定之連結並進行儲值或付款交易者
-任務二：設定申辦台灣票據交換所ACH代收代付業務(以下簡稱ACH)或自非新光銀行之銀行/郵局帳戶單筆轉入達新臺幣2萬元(含)以上者
-Line Pay Money、街口支付、橘子支付、icash Pay、悠遊付及簡單付
-活動至12/31
🔺符合任務一，20萬以內1.6%
🔺符合任務一＋二，20萬以內1.8%
🔺活動期間達成任務一或任務二者，於交易次月給予該OU數位新臺幣存款帳戶享有帳戶儲值金及付款交易金額取得「優利活儲額度」，於獲得「優利活儲額度」之當月逐日以OU數位新臺幣存款帳戶日終餘額與「優利活儲額度」取孰低計算加碼利息。
Ex.10月儲值10萬，即可享有10萬的優利活儲
🔺(1)OU數位新臺幣存款帳戶年利率同新光銀行牌告利率-新臺幣活期儲蓄存款牌告利率，利息依本行現行作業方式於每年6月、12月付息。
🔺(2)OU數位新臺幣存款帳戶活儲加碼利息每月依專案條件計算加碼利息，於次月十日(遇例假日提前至前一營業日)給付前一月優利活儲加碼利息。
📌跨轉跨提每月各5次
詳情｜https://www.skbank.com.tw/8b5c53b616....
活動網頁｜https://www.omniu.com.tw/rightssummary

SnY數位帳戶
[-6/30]
📌0元 - 5萬享0.08%
📌5萬 - 10萬最高享2.5%
-5-10萬享2%
🔺本行行動銀行APP或SnY APP之「華銀支付」功能並以台幣SnY帳戶完成1筆消費扣款、繳稅、繳費或轉帳
-扣繳基金再加碼0.5%
🔺平均1.2%
📌100元起息，每月付息
📌每月提供5次跨轉免手續費
詳情｜https://event.hncb.com.tw/sny/sny_ntd.html#ntd01

NEW NEW Bank
[-7/20]
📌10萬以內享2%
-利息組成為牌告利率＋優惠加碼利率
-每月付息，牌告利率利息為21發放，優惠加碼利息預定於牌告利息入帳後三個營業日內撥付
-100元起息
📌跨轉/跨提各10次免費
-活動至6/30
活動詳情｜https://www.ubot.com.tw/index_news

上海商銀iCloud
[-110/6/30]
📌30萬以內1.2%
📌50萬以內1.2%
-登錄網銀/行動APP
-設定數位帳戶扣繳本行信用卡/數位帳戶美金存款餘額達於1,000
(前月最後一個營業日符合任一條件)
🔺一萬起息，以百元為計息單位
🔺半年付息一次，6/20 12/20
📌跨轉/跨提每月10次

小資無腦高活儲前三名
1.遠銀Bankee 2.6%
2.NEW NEW Bank 2%
3.一銀iLEO 1.2% ，APP也很讚

高資金活儲
1.上海商銀 50萬1.2%
2.永豐大戶 50萬1.1%
3.Richart 30萬1%
4.iLEO 72萬1.2% (60萬無法一次到達，最短要近一個月才能存滿)


✅LINE社群｜ 加入時需輸入密碼shinli
https://line.me/ti/g2/nqnMgLurq6oKZjTmoTeIpQ?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default


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*信用卡專區*

💡網購信用卡💡
玉山Ubear ｜https://pse.is/KXJWW （網購/行動支付3.8%）
玉山Pi錢包｜https://shinli.pse.is/PSTRY （PCHome 5%回饋無上限）
GOGO卡| http://comparegroup.go2cloud.org/SH1ju （行動支付/網購6%）
永豐JCB｜https://shinli.pse.is/N4YCD （網購6%）
富邦momo｜https://shinli.pse.is/RBJNF (網購5%回饋無上限)
樂天信用卡｜https://shinli.pse.is/EUV7G （網購5%）

💡外送信用卡💡
中信英雄聯盟卡｜https://ctbc.tw/dYTtRf （指定通路10%）

💡一般消費信用卡💡
花旗現金回饋PLUS鈦金卡｜https://shinli.pse.is/uap54 (一般消費2%)
聯邦賴點卡｜https://pse.is/DTNEM （國內2%/海外3%）
富邦J卡｜https://shinli.pse.is/U8UWP （國內3%無上限）
FlyGo卡| https://shinli.pse.is/UTMAF （高鐵/飯店6%）
匯豐現金回饋卡｜https://shinli.pse.is/UYRCA (國內1.22%/海外2.22%)

💡行動支付信用卡💡
台新街口聯名卡 ｜https://shinli.pse.is/u9t7r （指定通路8%/非指定6%）
GOGO卡| | https://shinli.pse.is/V29G4 （行動支付/網購6%）
凱基魔Buy卡｜https://shinli.pse.is/3amq3r （指定行動支付享8%）
花旗現金回饋PLUS鈦金卡｜https://shinli.pse.is/uap54 (指定行動支付10%)

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富果帳戶｜https://shinli.pse.is/M4Q9V (註冊享108元)
家樂福｜A542GMO (輸入推薦碼享9,000點)
註冊Shopback👉https://shinli.pse.is/SR4UE (享100獎勵金)
玉山e.Fingo｜2a5GCNHG (輸入推薦碼享優惠)
悠遊付｜M2F5657F9A0（首筆消費滿100享100回饋金）