為什麼這篇年三十鐵板串燒居酒屋鄉民發文收入到精華區：因為在年三十鐵板串燒居酒屋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ichliebedich (桐花五月雪)看板Food標題[食記] 台北東區 年三十鐵板串燒居酒屋...
年三十鐵板串燒居酒屋 在 愛麗絲Alice (連袖竹) Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:57:17
越單純的料理越能看出職人實力 來自大阪的日籍主廚， 跳脫以往居酒屋以炭火方式料理串燒， 呈現台灣少見的鐵板串燒料理， 精緻度是一般居酒屋比不上的⸜ ♡ ⸝ 一踏進門就有種一見鐘情的感覺 食材的搭配頗具巧思， 調味也是恰到好處， 更能凸顯食材的特色與風味， 及師傅的別出心裁， 饒富興味串起一道道...
年三十鐵板串燒居酒屋
消費日期：107年/11月
地址：台北市大安區光復南路308巷30號
營業時間：星期一至日 17:00–00:00 星期二公休
電話：02-2771-1730
圖文版網誌：https://reurl.cc/ZGggA
吃起來指數：★★★★
吃起來評價：
說到鐵板燒，大家會聯想到什麼呢？犇？王品系列的夏慕尼？
還是街頭巷尾好鄰居的大埔呢？
啊，那如果把「鐵板燒」、「串燒」、「調酒」這些元素，混合在一起，
再放進一間「日式裝潢」的店家，大家覺得怎麼樣呢？
「年三十鐵板串燒居酒屋」，就是這麼一間充滿創意，而又讓人心花怒放的美食店家。
坐落在東區「國父紀念館站」2號出口附近的巷弄裡。
離捷運站步行大概3、4分鐘的路程，交通位置很便利。
店內分為三個區塊，我自己把她歸類為「（鐵板）板前」、「（調酒）吧台」及
「（他她米）包廂區」。
喜歡「翻滾吧，食材」的觀眾，可以選擇「板前」的位置，情侶兩兩比肩而座，
師傅的手藝、板前的食材就是最好的聊天話題，「啊，那個豬五花捲水蓮，豬五花
把水蓮擁抱的好緊，都出油了，看起來好好吃阿！！」、「疑，手羽仙水餃，是雞
翅裡面包著水餃嗎？裡面的餡會是什麼呢？如果是豬肉或牛肉就是雙拼了。如果是
雞蛋的話，那就是親子丼手羽仙了呢！哈哈哈」
如果只是閨密兩兩想好好喝個酒聊天，配個下酒菜，也可以選「吧台」的位置。
一樣會有帥氣的服務生在妳們面前拿著調酒瓶上上下下的「刷～刷～刷～刷」，
看是要來杯威士忌基底佐水蜜桃、蛋白、檸檬的「年三十騷」，補充一點維他命C，
還是要來一杯藍姆酒為基底，佐新鮮水果、檸檬的「新鮮水果戴克瑞
(嗯，有點茫的時候，會不小心看成戴瑞斯，欸，老爺別這樣，夫人在看著呢.......)」
一群上班族或朋友想聚餐連誼，一排坐在板前或吧台不好聊天，很煩惱。
嗯，別擔心，「年三十」也有「他她米包廂區」，
坐在這邊和好久不見的朋友一起喝酒、吃串燒，這個熱情的氛圍很可以。
難怪坐在板前用餐時，一直覺得後面包廂區的朋友們，非常的動感熱情阿。
喔，我推薦吃什麼嗎？每一道都很好吃，怎麼推薦呀？每一串串燒單價在50元至100元
左右，不貴阿，大夥想吃什麼就點什麼吧。
「秋刀串」、「手羽仙」、「香菇鑲肉」、「剝殼海老」、「蛋包飯」、「豬五花泡菜」
，每一道都讓我吃得點頭如搗蒜，很累。尤其「蟹味增貝柱」，讓我想起趙正平在康
熙來了的宵夜美食篇，曾經以「和大海的母親舌吻」來形容台中布袋鮮之蚵的蚵仔。
「啊，原來趙哥說的是真的，那個蟹膏及干貝的鮮甜，的確是讓人倘佯在大海裡了。」
美酒佳餚，吃編這天有點微燻，荷包是空了，但心靈卻是被滿滿的滋潤了。
I have a 鐵板
I have a 串燒
2~ 年三十鐵板串燒居酒屋
吃起來吧
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