為什麼這篇平鎮鵝肉鄉民發文收入到精華區：因為在平鎮鵝肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板Food標題[食記] 桃園平鎮區。真源味鵝鴨肉專賣時間Thu...
平鎮鵝肉 在 白字天后Pipi Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 15:00:08
#台北#福爾摩斯 姐今天就是把自己搞到跟福爾摩斯一樣 一整個頭髮不對全身都不對 怎麼搞都搞不好 這顆頭髮 有一種江郎才盡想剪掉的衝動 二姐說要拍久違的雙人合照 兩人換了迪奧的外套 活脫像海底撈的帶位人員 只差老佛爺沒在旁邊甩麵而已 最後所有人的結論是 #你這隻眼鏡太兇#不好看 好吧 從頭髮怪罪到眼鏡...
餐廳名稱：真源味鵝鴨肉專賣
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市平鎮區振興路41號
電話：03-4583313
營業時間：10:30-19:30（假日10:00開始）, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_3.html
原想拜訪之前在中壢板上討論熱烈的吉旺綿綿冰，但陸續撲空
幾次後決定放棄情報，就近改訪同在筆記上的真源味鵝鴨肉。
這裡僅賣鵝鴨肉、內臟類、筍干及鵝油等，並不販售主食類。
價目表上最少要買四分之一隻，但現場也有一百元小盒裝的鵝肉。
由於煙燻與鹹水均欲試，鵝肉和鴨肉都想嚐，便折衷點選。
煙燻鵝肉（小盒） 100元 鹹水鴨肉1/4 160元 筍絲 50元
https://i.imgur.com/o5s6wRH.jpg
鵝肉新鮮，彈而帶咬勁，煙燻味要細嚐才會慢慢感受到。
https://i.imgur.com/AokwXVa.jpg
鴨肉肉質竟不比鵝肉遜色，無鴨肉常見的乾澀感，鹹水剛好提
點鴨肉甜味。本想買副鵝肝卻只剩零星，老闆竟直接贈送，著實大
方。鵝肝綿密不乾硬，些微的腥苦味在可接受範圍。
https://i.imgur.com/jKWvjGP.jpg
筍絲脆口，只是湯底偏重於鹹，酸菜（？）沒什麼存在感。
查看網路評價，購買鵝鴨雜類似乎可請老闆加蒜，然後滋味便
會有所提升，這日沒能感受，只好下回再嚐。購買時若有需要，可
跟店家索取免費高湯。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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