Aug, 2021 Hey, 白色特斯拉不拉多多綠無糖少冰 您們各位有錢買名車，務必當個有車品的車主，不然永遠不夠格當帥哥。差點變成保齡球瓶被撞飛的我，今天與死亡的距離只有三個拳頭。 - 騎著金旺老大從永和租屋處回三峽，貪心的人不願錯過絲毫沿途風景細節，雙臂塗滿炙熱陽光，套用黑白斑點樹影的濾鏡，聽著低沉悅耳的引擎聲轉換檔次，沈穩行駛在110縣道蜿蜒山路，享受山林與人車一體的自由自在。 下一秒左後方白色影子閃過，車子與左邊機車把手的距離僅三個拳頭，對方車速快到我不及反應，回神後那台白色特斯拉已消失在前方山路拐彎處，今天與死神的距離特別近，好險活著平安到家。 驚魂未定繼續向前騎，決定緊跟在白色特斯拉右後方，眼神充滿恨意與憤怒緊盯著駕駛座的男子，發現車牌最後一個數字竟用爛掉的白色衛生紙遮住，實在卑鄙。 前方路口剛好是紅燈，緩慢騎經對方右側，即使隔著近視眼鏡與安全帽面鏡也要看清楚他的真面目，右手臂刺青看起來像道上兄弟，本想直接掀開面罩，敲他車窗問：你知道剛才那樣開車很危險嗎？ 但⋯⋯我忍住了，因為臭俗辣女子深怕對方拿刀下車砍人ㄎㄎ。 綠燈後打了右轉燈靠邊停在711，轉頭瞪著特斯拉緩慢駛來，或許他自知理虧，重複擺出不好意思的道歉手勢，這個舉動完全出乎意料之外，心軟收下這份歉意，看著對方駛離。 沒想到十五分鐘後等紅燈時，又遇見白色特斯拉正在路口雙黃線迴轉，我們迎面四目相交，他搖下車窗擺出抱歉的表情，而我伸出左手大拇指示意，和平結束驚魂鬧劇。 由衷希望這位車主下回忍不住把油門踩到底時，想起這個差點把人撞飛的生死時刻，永遠記得行車安全的重要，開心出門平安回家。 - 後記：進家門後馬上跟媽咪分享生死瞬間，竟然被罵說妳幹嘛停車瞪他，如果是個凶神惡煞下來把妳怎樣的話，一個女生怎麼跟人家拚輸贏blablah。反正叛逆女兒依舊不後悔停車瞪爆對方的決定啦。 別人派，我就要比你更派。要派一起派🤪

# 結果到最後，我們連好好說再見的機會都沒有。 分手，是件很沉重的事情，因為從那一刻起，你們不再是你們，從此你有你的人生，他有他的路途，也許你們的緣分還沒斷，但至少現在，你們沒有那個緣。 有人和平分手，說好了原因，打從心裡為彼此的未來祝福，可是有些人卻沒辦法和平結束，留下的是抱怨與責罵，最後不了了之。 還有一些人呢，他們連對方都見不到，他們在手機上分手。 連好好說再見的機會都沒有，連架都沒得吵，訊息停留在那一則，而你們也永遠定格在這一秒。 不知道那些在手機上分手的人，再見面是什麼感覺，是會有熟悉感呢？還是根本認不出來，你們在人群中相遇，也在人海裡錯過。 手機帶來了方便，也帶來了距離，以前分手會有理由，現在只要一則訊息，然後就沒有然後了。 在手機上分手，再見面的時候，該說什麼？ 筆｜微笑 紙｜LIFE 墨｜紅葉 來源｜我 寫於｜我家客廳 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 往右滑，會有曬筆版的貼文。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #寫字#手寫#字#鋼筆#yoyowriting#寫#手寫才有溫度#墨水#佑手寫字#我長成了你喜歡的樣子

其實不算是一個很有耐心的人，我在製作歐包上充分體現。需要長時間沉澱他的風味，我卻老是越等越心急，而心慌。常常不是等不及，就是太過了，拿捏住那剛剛好的瞬間，真的實在是太難了！ 總是胡亂來，亂亂地隨性做，太過隨心所欲了些。 Jade @doughissweet 與我分享一個水份高達90%的佛卡夏，聽說基本上就是喇一喇就好，因為水份太高根本無法整型。聽到喇一喇就好，懶惰如我眼睛都亮了！真的就是只是喇一喇，狀態跟癱軟的液種寶寶無異，打到出筋後我就直接放到冰箱，企圖讓他直接睡過夜。結果已經冰了一小時後，聽Jade說每隔半小時到四十分鐘還要幫他拉伸一下，瞬間心裡暗叫哎呀不妙，彷彿聽到失敗的前奏。 索性，每隔一小時手沾水幫麵團伸展一下，總共四次。每一次拉完後都會成團些，然後又癱平。結束最後一次拉伸後，就讓他一路睡滿將近十六小時。因為麵團量少，大大小小的烤盤對他來說都太大了，就拿了八吋不沾蛋糕模具來裝。將模具到處都抹上橄欖油，把麵團倒入攤平，又進入第二次沉睡。 進爐前，淋上橄欖油，手指輕撫而上，戳洞，指尖與麵團碰觸的瞬間，像似被電流穿透，舒暢且療癒。把Jade送的新鮮薄荷，加了點檸檬與糖，做成了薄荷醬，厚敷抹上，最後撒上點晶透的糖粒，這次想做甜甜的味道。 然而，最慘烈的發生在後頭。計時器中途歸零，根本不曉得他烤了多久，也不知道烤熟了沒，只能靠經驗判斷了，死守烤箱。烤到自己喜歡的烤色，拿出倒扣，結果……倒•不•出•來！重點是，刷了油，用了不沾模具，結果麵團與模具還是黏得死緊。瞬間腦袋無限翻轉可能黏住的理由，恐怕本身麵團無油，也吸收了模具上的油脂？怕破壞他而躡手躡腳，最後還是使出蠻力破壞他！ 以往從不在麵包完全冷卻前切開他，這次為了救他出來倒是毫不猶豫。看到裡頭的組織鬆了一口氣，至少有熟啊！Q彈的麵體輕拂著薄荷草本的青澀，伴隨著一股沁涼，微微的檸檬酸與甜，飄散著微微焦糖化的碳香。 坎坷的孩子。 #青寧薄荷佛卡夏 #自製薄荷醬 #法國布爾喬亞裸麥T130 #法國巴黎大磨坊T65 #日本皇后 #液種寶寶 #橄欖油 #失敗也是要記錄 #實驗日常 #與你們一起玩麵粉的日子 最大的教訓是，不管什麼模具，都要鋪烘焙紙。 還有，計時器要設兩個。