#聯電（2303）只花了2週，股價漲逾20%，
你還覺得這樣漲很慢嗎？

隊長一路看好，且持續追蹤聯電的各方資訊，
還記得7月30日隊長發過一份來自高盛（Goldman Sachs）全英文的聯電報告嗎？

複習一下👇
https://www.facebook.com/Capt.industry/posts/643934486999797

此外，在今周刊「本周」的專訪中，
隊長也提到了聯電，並看好其後勢。

經過前幾週台股跌破半年線，聯電則相對強勢，
守住了季線後立刻反彈，直到昨天突破歷史新高，
即便昨天股價立刻壓回平盤之下，
但在三大法人連續7天爆買超28萬張的支持下，
讓聯電今天強勢再創新高！

許多法人報告都提到目前台股量能不足，
指數上漲的空間有限，
因此選擇個股的功力將成為這段時間定輸贏的關鍵所在。
相信長期追蹤隊長的同學們，
在操作聯電上，一定都有不錯的獲利。
希望同學們繼續努力，即便在目前較為動蕩的盤勢中，
一樣能夠繼續賺錢。

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你的鼓勵是隊長努力的原動力～
再麻煩同學們多多按讚＋分享＋追蹤！
感謝大家～敬祝投資順利、身體健康👍

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【傳注射後出現疑似死亡案例 高端疫苗股價殺尾盤 差0.5元打入跌停板】
蔡總統23日早上七點半到台大醫院體育館打第一劑高端疫苗，也讓高端（6547）股價當天跳空1.1％、以359元開出，取得好彩頭，隨著獲利回吐，股價略為修正，沒想到24日高端醞釀反彈攻勢，早盤小漲1.93％來到343.5元，但午盤過後媒體報導陸性作家疑似打高端後死亡‼

12點40分後跌破平盤後陸續遭法人棄守，一度被打到跌停板，最後收在304.5元，重跌9.79％，市值一天之內蒸發82億元。

高端疫苗因順利通過緊急授權、量產，自8月13日以來連續反映利多，股價從290元大漲到373元，高端市值也膨脹到780億元上下，成為首度打入台股市值100強的生技股股王，8月19日台股還在下跌時，因蔡總統即將施打高端疫苗，股價提前反彈，從最低點316元連日上漲到最高370元。

蔡總統打高端疫苗，股價提前大漲反應

本周一台股大反彈，高端則是利空暫時出盡，法人獲利回吐賣壓，股價跌回337元附近，週二台股繼續反彈，高端早盤一度上漲1.93％來到343.5元的高點，意外的是，12點多後媒體報導出作家陸之駿昨施打高端後，今早送醫在到院前不治身亡，資本市場端，法人也開始殺出高端股票。

（未完待續，全文請至下方留言處👇👇👇）

#高端疫苗 #聯亞藥 #國光生技 #蔡英文 #股價
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走私大量鋁材規避18億美元關稅　中國億萬富翁在美國被控詐欺定罪
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/29424

【總統手臂激勵疫苗概念股】
國產新冠疫苗今天開打，總統蔡英文今日一早挽袖率先完成接種高端疫苗。今日疫苗概念股喜笑顏開，高端疫苗(晨盤衝上370元，隨後漲幅漸縮至平盤附近，原液代工廠台康生技(6589)漲幅一度逼近2%，代工充填的東洋也力守高檔...

#東洋 #台康生技 #高端疫苗 #疫苗概念股

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。

很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。

在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。

在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：

☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料  Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯  一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)

☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)

📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。

☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食


本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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＃國安基金 ＃護盤 ＃來無影去無蹤
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各節重點：
01:36 國安基金是什麼？
03:07 「護盤」是怎麼運作的？
04:47 對國安基金的批評
06:29 支持國安基金的想法
07:36 我們的觀點
08:40 提問
09:09 掰比
09:12 留言花絮

【 製作團隊 】

｜企劃：冰鱸
｜腳本：冰鱸
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：中藥
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→ 💰國家金融安定基金設置及管理條例 ：https://bit.ly/2y0xtoz
→ 💰蔡總統：台股重挫市場不安 國安基金即時因應【全文】 ：https://bit.ly/2wlS1HV
→ 💰「護盤來無影去無蹤」國安基金出手？ 不會公開 ：https://bit.ly/39OCeit
→ 💰國安基金到底是什麼呢？通常國安基金入場後的市場又會有什麼變化？ ：https://bit.ly/2UOYdBx
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泡菜海鮮豆腐鍋食譜，使用工具：【富士電通Fujitek】日式多功能富士電通電烤盤（FT-LGR01）更詳細食譜內容或購買：https://shop.gamafamily.tw/料理烹飪/富士電通電烤盤FT-LGR01

泡菜海鮮鍋材料：
韓式泡菜1/4杯、白菜約1/4顆切段、洋蔥一顆切絲、白精靈80克、紅蘿蔔切片/絲、蛤蜊600克、板豆腐300克、大草蝦7隻、大蔥一根、蒜末、薑末、醬油、鹽適量

作法：
1. 加熱電烤盤並加橄欖油
2. 依照順序將食材放入鍋內：白菜、白精靈、蛤蜊、板豆腐、蝦子、洋蔥、紅蘿蔔、大蔥
3. 見縫將泡菜塞入食材中
4. 大火煮至沸騰（約三分鐘）
5. 蓋上蓋子繼續煮12-15分鐘，確定蝦子有熟透

鍋具的選擇
此影片是使用Fujitek富士電通電烤盤製作，富士電通電烤盤有附三個烤盤：章魚燒烤盤、平鍋、深鍋，製作泡菜海鮮豆腐鍋的鍋具使用的是深鍋。

詳細食譜：
https://blog.gamafamily.tw/泡菜海鮮豆腐鍋做法食譜英文-富士電通電烤盤篇 FT-LGR01

富士電通電烤盤特色：
＊電烤盤一機多用，內附章魚燒烤盤、平鍋、深鍋
＊分離式電源設計，可以輕鬆將電源分離開電烤盤
＊附上精緻輕巧上蓋，燉煮時蓋在電烤盤上
＊電烤盤附上三種分離式、可替換鋁壓鑄材質烤盤
＊電烤盤深鍋表面為陶瓷不沾黏塗層
＊章魚燒盤/平盤為耐高溫不沾黏塗層