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在 平方英吋平方公分產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅徐裴翊，也在其Facebook貼文中提到， 網路上蒐尋到好激勵人心的資訊! （狀態顯示：深夜肚子餓了）有人也是澱粉控嗎? 我好愛土司、饅頭、飯。 【土司要如何烤才會好吃?】 直接講結論: 最適當的吐司厚度是14公釐 (1.4cm) 奶油的理想份量是每平方英吋0.44公克 (每6.4516平方公分抹上0.44公克的奶油) 216秒...
平方英吋平方公分 在 徐裴翊 Facebook 的最讚貼文
網路上蒐尋到好激勵人心的資訊! （狀態顯示：深夜肚子餓了）有人也是澱粉控嗎? 我好愛土司、饅頭、飯。
【土司要如何烤才會好吃?】
直接講結論:
最適當的吐司厚度是14公釐 (1.4cm)
奶油的理想份量是每平方英吋0.44公克 (每6.4516平方公分抹上0.44公克的奶油)
216秒是將吐司表面烤到理想水準的精準時間
最好是使用剛從攝氏3度的冰箱拿出來的白吐司
吐司兩面都要以相同時間烘烤，要使用烤麵包機而非烤架
必須在麵包跳起來時，在吐司讓奶油溶化的熱度消散前，馬上塗上奶油
奶油的品質很重要，增一分，吐司就會失去關鍵酥脆；減一分，在烘
烤中流失的濕潤度，就無法復原
使用九百瓦的烤爐，以攝氏154度的溫度烘烤216秒
這種吐司的表面會比中間酥12倍