這一篇也是結束兩年大學邁向第三年的文獻回顧(文長慎入) 從大二起到現在維持了一年「甜點日」的人生經驗。以下是在台中覺得可以可以可以去很多次的地方(排序不代表喜愛程度)： 圖1(上):AB法國人的甜點店 位在台中市南區柳川河畔，本身覺得它們的乳酪蛋糕很好吃而且口味多樣，推薦酸的口味！ 圖1(下):fermento發酵 應該算是台中西區草悟道周遭最有名的甜點店了吧，社群軟體中也有非常多的推薦文，在巷子裡頭，建議平日去，假日人非常多！ 圖2(上):NewTro X Dessert甜點咖啡 位於台中西區，也是緊鄰柳川河畔，他們的甜點也是屬於很多變化的那種，每次造訪都是吃不同口味的甜點，蛋糕好拍又不會太甜，店裡裝潢也是滿討喜的 圖2(下):Frini Café 在台中西屯，坐台灣大道幹線公車下中港新城再走幾步路就會抵達。真的沒有什麼好嫌棄的，應該是這幾家店中價格最親民，東西也是非常有水準。 圖3(上):鐵木 他應該是所有這20家中最難抵達的店，位在南屯區緊鄰台中工業區。抵達之後是一棟白色建築，沒記錯的話上去店家需要爬三層還四層的樓梯，跟我一樣心臟不好的要小心。這是第一次吃藍莓塔，是酸酸的那種，吃完不會膩，拿鐵系列真的必須好好推一個！ 圖3(下): Modism Café 摩德年代 臺中店 位於台中北區一中商圈附近，是一間老宅。在這裡我是每次都是點同一個甜點，圖中的百香果塔很好吃，但是有時候很早就賣完。然後店裡有店貓，貓咪好像有皮膚的問題，店主會規定不能摸牠。 圖4(上): 窩巷 ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ 店舖在台中西區，也是在柳川河畔。這一家店應該是這邊店家評價最兩極的，比較多人批評的是價格跟商品不成正比，我自己是覺得去過幾次下來，他的價位真的有比較高，但是蛋糕沒有品質上的問題，還是可以說是喜歡的店！ 圖4(下): LIGAWA dessert 哩嘎哇 在台中東區，台鐵精武站下車步行5分鐘左右會抵達。是一間平房老宅，在巷子裡面路很小不是很容易停車。蛋糕是走精緻路線口感很綿很紮實的那種，喜歡拍照的在這裡應該可以有很多收穫！ 圖5(上): 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu 在台中沙鹿車站，也是在文中唯一推薦的海線咖啡廳，從整個外觀到後院都非常有質感，門口是白色建築，進到最後變成了磚牆紅瓦的環境。目前疫情期間，飲料是外帶杯。 圖5(下):Little Oven小烤箱甜點工作室 位在台中北區永興街美食街商圈附近，除了甜點之外他們的冰品也是非常推，蛋糕口味也是每天都沒有固定，很有特色的一家小店。 圖6(上): PEACOCKS COFFEE 孔雀咖啡 位置在台中中區，一樣位在柳川河畔，台灣大道旁邊(幹線公車可下仁愛醫院)。第一次來的時候是因為在散步的時候突然下大雨，蛋糕很多是戚風跟乳酪，現在好像有固定蛋糕種類，他們的咖啡非常專業。 圖6(下):榮華街咖啡 店址在台中北區，它是一個轉角間，裡面的位置不多，當時去的時候是它正是開幕的第一天，乳酪蛋糕很香然後價格平價，也是可以拍照的小店。 圖7(上):沒有名字的咖啡館 在台中忠明南路旁邊的巷子裡，是一間小店，裡頭的位置不多，建議平日去比較好。去的時候都是喝桂花拿鐵，真的很喜歡的那種，甜點吃過抹茶生乳捲與抹茶千層，不甜也不膩，讚讚！ 圖7(下): OZ Male 唡男 現在是在台中西區的中山路，最早是在柳川河邊(NewTro旁)，搬家之後風格變得很不一樣！是一間肉桂捲蠻有名的店，進到店裡都是肉桂捲的香味，但我最愛的是他的檸檬蛋糕跟氣泡飲！ 圖8(上): 細水焙煎所 在台中美術館附近，也是一家小店。現在手上只有布丁的照片，這一家店在社群媒體上也是小有名氣，乳酪蛋糕吃過也很推，但我最喜歡的是滿天星百香果系列的果汁(要記得) 圖8(下):PURIPURI 位於台中北區，現在好像已經沒辦法在地圖上找到了，應該是歇業了，但是還是想要放它上來。這一個乳酪蛋糕也是很多人放在社群網站上的甜點，我很喜歡他們的茶！ 圖9(上): JYT Cafe 在美食一級戰區公益路上，這間店的外觀非常的高級。裡面有戶外區跟室內區，然後有種非常多的植物跟仙人掌，鹹派很有特色。 圖9(下): 啥！顛覆吧。 台中市太平區，最喜歡的宵夜檔，有鹹食也有甜食，飲料我最喜歡黑糖拿鐵，乳酪蛋糕很多口味都可以去嚐嚐！ 圖10(上): 花毛かき氷喫茶 在台中黎明新村裡面，是一家名店。很多網美都有相關文章。去過很多次，大部分口味都吃過的冰店，沒有雷！ 圖10(下): 谷品冰舖 Goodpin 位在台中大里，冰品種類多，很喜歡吃它的珍珠，價格合理，擺盤、裝潢設計什麼都沒有什麼好挑剔的，有時會有當季限定口味冰品！ #台中 #台中甜點 #甜點 #ab法國人的甜點店 #fermento發酵 #newtroxdessert #frinicafe #鐵木 #摩德年代 #窩巷 #哩嘎哇 #初咖啡 #littleoven小烤箱 #孔雀咖啡 #榮華街咖啡 #沒有名字的咖啡館 #啢男 #細水焙煎所 #jytcafe #啥顛覆吧 #花毛かき氷喫茶 #谷品冰舖

【@businessfocus.io】歐洲首座3D打印房屋落成 荷蘭夫婦入住每月租金7500港幣 . 位於荷蘭北布拉邦省（Noord-Brabant）的愛因荷芬市（Eindhoven）的一座3D打印技術打造的科技新居於4月竣工，成為歐洲首座3D打印房屋，並且迎來首個租戶入住。該房屋僅耗時5日，佔地面積1008呎，內含2間臥室。 . 目前入住該房屋的租客為荷蘭一對退休夫婦，67歲的丈夫德克斯（Harrie Dekkers）及70歲的妻子盧姿（Elize Lutz），他們以每月970美元的租金租下。夫婦倆在4月30日就收到了「數碼鑰匙」App，通過操作App即可打開房屋大門。兩人於本月正式入住，並且對新房感到十分滿意。 . 這棟3D打印房屋是由建築公司Saint-Gobain Weber Beamix和愛因荷芬理工大學（Eindhoven University of Technology）的教授塞勒特（Theo Salet）共同設計建造。這座房屋設計靈感源自於一塊巨石的形狀，但若用傳統的方法建造它既困難又昂貴，因此採用3D打印不僅環保、節省成本，效率亦更高。針對最令人關心的房屋安全，塞勒特教授則表示，整棟建築物皆採用「黏稠」的混凝土作為原料，所以房屋結構十分穩固。 . 這種3D打印方法需要一個擁有噴嘴的巨大機械臂，它會噴出一種特殊配方的水泥。機械將根據建築師的設計「打印 」出來，水泥一層一層地疊加，形成一堵牆。塞勒特表示，使用3D打印技術造房可以減少使用30％的耗材，提高房子的永續性。他認為3D打印房屋將會是未來趨勢，並表示未來還會將3D打印技術結合木頭或其他材料做成房屋。地產開發商休斯曼（Bas Huysmans）亦表示，3D打印機最大的好處就是「機器不用吃飯、不用睡覺休息」，因此建造這棟平房僅花5天的時間。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF今日科技 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert

#美東邨 除了其依山而建、低密度、高+低座的建築設計外，亦見證了七十年代 #九龍城寨 旁收潮平新村及東和村平房建更高密度政府房屋的歷史，美仁樓和美德樓卻因收培民村及博愛村地困難，要到2010和2014才建好，變成二千年的設計。昔日興建美東樓及美寶樓之時高度受航道限制，只建約50米，勉強追上一街之隔九龍城寨的密度，店舖也成了正正面對城寨。其中「三不管」城內與嚴謹管制的政府房屋的誇張對立、城內外人們的生活交流，定必有不少故事，可惜似乎甚少見有記載 . Other than the architectural form that follows the topography, and a low block + upper block design - Mei Tung Estate also witnessed the life of the demolished Kowloon Walled City as it is located right across the road. However, not much documentary of these were found on this and now the 2 Mei Tung old blocks will also be demolished soon . 2nd last pic / taken in 2005, before Mei Yan House was built and completed in 2010 last pic / by Ian Lambot, 1989. from Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 / https://commons.m.wikimedia.org/wiki/File:KWC_-_1989_Aerial.jpg . #MeiTungEstate #KowloonWalledCity #hongkong