從小長輩就一直告訴我:「施比受更有福」,當自己有能力的時候,一定要懂得回饋。
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而“Come True”,「成真」顧名思義就是:現實與自己的想法達成一致。
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這家咖啡店的創辦人以回饋社會與公益為公司經營目的,藉由社會企業:用商業模式來解決社會或環境問題的組織,創造一個新形態的公益平台。
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將...
從小長輩就一直告訴我:「施比受更有福」,當自己有能力的時候,一定要懂得回饋。
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而“Come True”,「成真」顧名思義就是:現實與自己的想法達成一致。
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這家咖啡店的創辦人以回饋社會與公益為公司經營目的,藉由社會企業:用商業模式來解決社會或環境問題的組織,創造一個新形態的公益平台。
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將獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」,在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作。
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透過台灣世界展望會協助,讓回饋的對象,獲得社會的關懷產生動力。使每一杯咖啡除了美好的風味外,更有回饋與分享的意念。
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也是台灣第 1 家獲國際 B 型認證咖啡企業!B 代表「效益」(benefit),針對企業內部的公司治理、員工照顧、環境友善、社區照顧和客戶影響力等五個面向,依產業類別、員工人數規模進行客製化的量化評估後,頒發B型企業認證,且每三年需重新驗證。
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此店從台北、台中、桃園慢慢遍佈各個縣市,新竹竹北店則是在今年成立。
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我點的是⬇️:
🔸Brunch 早午餐拼盤
🔹#菇菇香草嫩雞
單點軟法$80 餐盤$150
🔹#野菜白醬起司
單點軟法$80 餐盤$150
麵包裡夾滿了肉跟蔬菜🥬,這兩種口味吃起來蠻相似的,不過不得不說白醬真的很好吃😋!
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🔸Raionbow Rice 彩虹飯
供應時間 11:00-13:30
🔹#和風照燒雪紋豚 $248
彩虹飯由三種顏色紅、白、黃所組,擁有勾起食慾的魔力,而且白飯裡面還加了藜麥,不僅健康、又養生!照燒豬🐷非常紮實、可口多汁,味道也恰到好處🤤。
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🔸Soufflé Pancake 舒芙雷厚鬆餅
10:00開始供應
🔹#熔岩焦香布蕾
單層$120 雙層$200 ,舒芙蕾本體口感很蓬鬆綿軟,沾上布蕾醬,滿滿的幸福感一擁而上🥰。
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🔹#抹茶碰見紅豆
單層$120 雙層$200,滿滿的卡士達醬與撒好撒滿的京都抹茶粉,旁邊還放了一球紅豆,苦甜苦甜、甜而不膩🤩。
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🔸Creative Coffee創意咖啡
🔹#杜鵑 $190
風味:洛神、白桃
漂亮的三色漸層,味道也很特別😝!有著白桃的甜、洛神的酸,還有濃縮咖啡的甘醇,攪拌後無違和感,象徵包容一切的愛,酸甜苦回味無窮,像極了愛情🤣。
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🔸Espresso Coffee義式咖啡
(精品級咖啡豆ITQI兩顆星認證)
🔹#青檸冰美式 $90
使用精品級咖啡豆,喝起來香醇回甘,再加上新鮮檸檬汁調和,整杯冰咖啡超爽口、解膩😍。
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🔸Smoothies果昔冰沙
(自製果醬搭配原味優格及新鮮牛奶,濃密綿滑的口感,展現絕佳的水果風味)
🔹#甜莓鋒芒 $95
(藍莓+芒果)
用新鮮水果:藍莓、芒果🥭與牛奶比例所打出來的,也是店內的人氣飲料之一,顏色呈現出淡紫和白的漸層色,光視覺效果就先加了好幾分❤️。
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店名🔍丨成真咖啡 Come true coffee
店家🏠|@cometruecoffee.se
臉書📖 https://www.facebook.com/%E6%88%90%E7%9C%9F%E5%92%96%E5%95%A1%E7%AB%B9%E5%8C%97%E6%96%87%E8%88%88%E5%BA%97-106192447828954/
地址📍丨新竹縣竹北市文興路二段50號
電話☎️丨03-6589802
營業時間⏰丨週一~週日 早上07:00~晚上18:30
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平戶杜鵑照顧 在 {Fish睬政治}孫博萮 Facebook 的最佳解答
【抱著咱的夢,來轉|2020返鄉投票列車:嘉義站】圖文 By 臺大學生會 NTUSA
▍嘉義站:在那整片盛開杜鵑的地方 Lalaksu,Uyongu Yatauyungana
傳說,在族人到這開墾以前,一眼望去整片是盛開的野杜鵑。野杜鵑,用鄒族的話來講叫做「Laksu」;這片土地的名字叫做「Lalaksu」,就是「好多好多野杜鵑」的意思。Lalaksu是阿里山山脈東北端山腳下,鄒族特富野社群中Yatauyungana家族的傳統耕地。在1908年,一個鄒族的孩子在這個家族中誕生,他的名字叫做Uyongu Yatauyungana(中文音譯:吾雍·雅達烏猶卡那)。
他是高一生。他一生中改過兩次名,第一次是在就讀小學校時——他的父親因協助日人「討伐」布農族有功而擔任警職,卻在後來爆破捕魚時意外去世,他因此被日本人收養照顧,並在他們的有意栽培下改名為「矢多一生」,「一生」之意為鄒族第一位接受高等學校教育的學生。
完成學業後,矢多一生在1930年進入警務體系擔任巡查、並回到阿里山達邦教育所任教,還要帶領族人發展農業。為了讓「皇民化政策」能深入部落、貫徹執行,日本人透過現代化的教育使矢多一生成為高砂族「先覺者」,取代鄒族「氏族社會」的傳統領導者。而這深深影響了矢多一生在戰後的命運。
日本二戰戰敗後,台灣迎來新的統治者。對於在平地的漢人而言,或許原先期待著回到偉大祖國的懷抱、期待著終於能不受「異族」統治而能擴大的參政權。但對於原住民而言,這個陌生的政權會帶來什麼呢?
1945年,矢多一生取代了傳統領袖代表鄒族與新政府交涉,並授命擔任「吳鳳鄉」鄉長,這時他的名字改喚做「高一生」。這個新來的中華民國政權揮舞著「三民主義」的旗幟,其中提到的「民族平等」讓不少原住民菁英燃起希望。高一生開始推展「高山自治縣」的理想,並擘劃「新美農場」作為族人自主營收產業核心。「高山自治」的理念係延續1935年總督府主辦的「高砂族青年團幹部懇談會」,台灣各地原住民透過彼此共通的日語交流,逐漸萌發「我群」的共同想像。
然而,新政權對這「外族」的自治理念抱持警戒與不信任⋯⋯
1947年,查緝私煙所引爆的二二八事件在全台各地爆發開來,嘉義為當時全島衝突最激烈的地區。因著平地漢人仕紳得請求,作為鄉長的高一生派湯守仁率領鄒族青年下山協助維持市區治安,同時與水上機場的政府軍對峙。這時高一生也將正在避難的台南縣縣長袁國欽(當時的嘉義屬於台南縣管轄)接往山上保護。同年四月,高一生與安猛川共同署名的〈案內狀〉(類似通知書)即為召集台灣各地原住民代表在4月10日前往霧社開會,其中訴說著原住民作為台灣的主人翁卻被侮蔑為藩人,卻還受人利用、成為犧牲者,而盼望著原住民族能一致團結、和平交涉,使此刻來臨的民主精神能讓原住民獲得真正的自治,除了高山區與警察局仍隸屬於政府,其餘一切由原住民自主自治。
這樣的內容被當時的中華民國政府斥為「圖謀反叛」,派人維護治安也被認為是叛徒與政府軍作戰,而保護袁國欽的行為被認為打著「事成可邀功,事敗則殺之」的主意。同年,高一生等人因此而辦理自首、請求自新。對於國民政府而言,原住民族是極陌生的一個群體,若貿然對領導者展開行動,可能導致整個原住民群體反抗。
真正動手,是在1952年六月,保安司令部研擬出一套「高一生等貪汙案行動辦法」,包含了誘捕辦法、鄉長代理人選、宣傳內容等。當時的宣傳內容指控高一生貪污、侵占公款、佔用政府提供給鄉民的各種物資等等,說「現在高一生和他不法的部屬們的罪行,已被本鄉大多數公平正直的同胞揭穿和檢舉,他們的作惡罪行都有了充分確鑿的證據......」。同年九月,包括高一生等鄒族菁英受誘騙下山,於竹崎車站遭到逮捕。
那些未審先判的罪名目的就是要將高一生塑造成族人的敵人,使之受到唾棄、孤立無援,同時也能避免逮捕原住民的領導者後導致群起反抗。然而,事實上以高一生被指控的貪汙罪名之一的「侵占肥料棉布生產貨款等換穀」為例,就有一份1954年4月17日臺灣嘉義地方法院檢察官對此作出「不起訴處分」的公文抄本,同樣這天諷刺的正是高一生被執行死刑的日子。而保安司令部嘉義山地治安指揮所「貼心的」為避免刺激山胞情緒,囑咐達邦分駐所警員勿將不起訴書送達,並要將原件退還嘉義地檢處。
解嚴之後,當年發生的事開始能被談論,然而高英傑在《政治與文藝交纏的生命:高山自治先覺者高一生傳記》的序文寫下:「專制體制的汙衊和宣傳是可怕而有效的,從此負面評價充斥部落直到今仍無法消散。」當時推動高山自治的菁英遭到統治者的污衊、抹黑,使得高一生被傳說為高山惡霸、其子女也受到外界許多羞辱。與此同時,當年許多鄒族菁英遭逮捕之後,其家庭中的女性被強迫嫁給外省人,就好像當人質一樣。受害者的家人與「他們」結婚了、成為家人了,如何能去談論二二八與白色恐怖呢?
在現在「民主化了」的中華民國,部分白色恐怖下的罪名被平反,包含高一生等人在當時推動的高山自治被政府視為「圖謀叛亂」。然而如今我們何時能、如何能還給原住民族屬於他們的「民主」?如何能畫出一條「回家的路」?當年在獄中指甲被拔掉的Uyongu Yatauyungana,猶掛念著族人與山川土地,寫下〈杜鵑山〉一曲:
「totalʉ'i i'o hcuyu ne yonhuci lalaksu 杜鵑山就在南方,
micunana nano yʉn'u miocuso nac'o 正是紅葉漫天的時候了吧?
niya oyonghuasi lau nano taecinha 那座令人思念的山林,
mi'us'nu 'ita hcuyu tngisi ta zomʉ tngisi ta zomʉ 這時烏鴉也飛回舊巢了吧!」
(節錄〈杜鵑山〉,高英傑譯)
▍列車資訊
#購票網址:https://reurl.cc/oDAvO5
#發車時間:
東線-2020/01/10 台北車站 18:22
西線-2020/01/10 台北車站 18:46
#各站停靠時間:
https://ppt.cc/ftbOGx
#各站票價:見購票頁面
2019/12/12-2020/01/03
第二階段購票,開放所有民眾購買。
#學生低收入戶憑證明免費
#學生中低收入戶憑證明半價
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傳說,在族人到這開墾以前,一眼望去整片是盛開的野杜鵑。野杜鵑,用鄒族的話來講叫做「Laksu」;這片土地的名字叫做「Lalaksu」,就是「好多好多野杜鵑」的意思。Lalaksu是阿里山山脈東北端山腳下,鄒族特富野社群中Yatauyungana家族的傳統耕地。在1908年,一個鄒族的孩子在這個家族中誕生,他的名字叫做Uyongu Yatauyungana(中文音譯:吾雍·雅達烏猶卡那)。
他是高一生。他一生中改過兩次名,第一次是在就讀小學校時——他的父親因協助日人「討伐」布農族有功而擔任警職,卻在後來爆破捕魚時意外去世,他因此被日本人收養照顧,並在他們的有意栽培下改名為「矢多一生」,「一生」之意為鄒族第一位接受高等學校教育的學生。
完成學業後,矢多一生在1930年進入警務體系擔任巡查、並回到阿里山達邦教育所任教,還要帶領族人發展農業。為了讓「皇民化政策」能深入部落、貫徹執行,日本人透過現代化的教育使矢多一生成為高砂族「先覺者」,取代鄒族「氏族社會」的傳統領導者。而這深深影響了矢多一生在戰後的命運。
日本二戰戰敗後,台灣迎來新的統治者。對於在平地的漢人而言,或許原先期待著回到偉大祖國的懷抱、期待著終於能不受「異族」統治而能擴大的參政權。但對於原住民而言,這個陌生的政權會帶來什麼呢?
1945年,矢多一生取代了傳統領袖代表鄒族與新政府交涉,並授命擔任「吳鳳鄉」鄉長,這時他的名字改喚做「高一生」。這個新來的中華民國政權揮舞著「三民主義」的旗幟,其中提到的「民族平等」讓不少原住民菁英燃起希望。高一生開始推展「高山自治縣」的理想,並擘劃「新美農場」作為族人自主營收產業核心。「高山自治」的理念係延續1935年總督府主辦的「高砂族青年團幹部懇談會」,台灣各地原住民透過彼此共通的日語交流,逐漸萌發「我群」的共同想像。
然而,新政權對這「外族」的自治理念抱持警戒與不信任⋯⋯
1947年,查緝私煙所引爆的二二八事件在全台各地爆發開來,嘉義為當時全島衝突最激烈的地區。因著平地漢人仕紳得請求,作為鄉長的高一生派湯守仁率領鄒族青年下山協助維持市區治安,同時與水上機場的政府軍對峙。這時高一生也將正在避難的台南縣縣長袁國欽(當時的嘉義屬於台南縣管轄)接往山上保護。同年四月,高一生與安猛川共同署名的〈案內狀〉(類似通知書)即為召集台灣各地原住民代表在4月10日前往霧社開會,其中訴說著原住民作為台灣的主人翁卻被侮蔑為藩人,卻還受人利用、成為犧牲者,而盼望著原住民族能一致團結、和平交涉,使此刻來臨的民主精神能讓原住民獲得真正的自治,除了高山區與警察局仍隸屬於政府,其餘一切由原住民自主自治。
這樣的內容被當時的中華民國政府斥為「圖謀反叛」,派人維護治安也被認為是叛徒與政府軍作戰,而保護袁國欽的行為被認為打著「事成可邀功,事敗則殺之」的主意。同年,高一生等人因此而辦理自首、請求自新。對於國民政府而言,原住民族是極陌生的一個群體,若貿然對領導者展開行動,可能導致整個原住民群體反抗。
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在現在「民主化了」的中華民國,部分白色恐怖下的罪名被平反,包含高一生等人在當時推動的高山自治被政府視為「圖謀叛亂」。然而如今我們何時能、如何能還給原住民族屬於他們的「民主」?如何能畫出一條「回家的路」?當年在獄中指甲被拔掉的Uyongu Yatauyungana,猶掛念著族人與山川土地,寫下〈杜鵑山〉一曲:
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平戶杜鵑照顧 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答
《中天的夢想驛站》撰述委員呂怡青、攝影記者彭智宏不丹採訪系列
【中印衝突中的不丹系列採訪:GNH入憲十年 探訪喜馬拉雅山的快樂王國 1999年電視解禁 寺廟與電視同步併存 不丹社會轉型分水嶺 】
位於喜馬拉雅山東麓的不丹,自七零年代推出以「國民幸福總值(Gross National Happiness)」取代「國民生產總值(Gross National Product)」的發展願景,並於2008年將此理念正式寫入憲法後,全面啟動打造幸福國度的工程。在GNH的四大施政支柱中,在環境維護和傳統文化之外,另外兩個支柱分別是良善治理和社會平等運作。但這兩個支柱,隨著全球化和資本主義的浪潮,變得愈來愈難實現。西方國家花了兩百年的現代化進程,在不丹被濃縮成二十年,期間也無可避免出現許多過去完全意想不到的社會問題和挑戰。
此外,最近中國和印度邊界發生的衝突,也讓我們再度注意到了不丹。這幾年隨著全球化,相當多的觀光客來到這裡,它正在改變當中。
皇家植物園這天湧入不少遊客,為的是慶祝杜鵑花節。自兩年前以歡慶第四世國王六十歲誕辰,首度舉辦慶典活動後,就變成年度盛事。參與表演,是青春期的中學生最期待的事。
歌詞:別吸菸、別喝酒。吸菸傷害你的身體,酒精讓你迷失。
不管旋律怎麼變換,歌詞內容都差不多。輕盈舞姿配上警世語句,只能說,大人們對容易讓青少年上癮的東西,真的很在意,畢竟透過媒體而來的誘惑實在太多了。不丹在追求幸福的過程中,除了環境和傳統文化,還提倡良善治理,以及透過免費教育和醫療,維持穩固平等的社會運作。這個理念十分接近社會福利國家,人民像溫室裡的花朵般被呵護著。但在全球化浪潮的叩關下,難度愈來愈高。嘗試討論這個問題前,我們驅車前往數十公里外的角落,尋訪另一個平行的世界。
普納卡宗佛學院副校長:寺院裡除一般家庭送來的孩子,也收容孤兒,很多來自單親家庭的孩子,在父母離異後被拋棄,親戚認為把孩子送到寺院是最好辦法。另外也有父母因為太窮,養不起孩子,把他們送來給寺院照顧。
在一九七零年代全面推動西方世俗教育系統之前,寺院是傳授知識的唯一管道,僧侶享有崇高的社會地位。直至今日,寺院作息仍然嚴謹,清晨五點天一亮起床,一個半小時早課後開始整天密集學習,一日兩餐,直到九點半晚課過後就寢。除了一般學科,還得熟練各種法器的使用。
副校長:我們這裡目前有一百五十名僧侶。最多的時候曾有三百名學生。
寺院的成立讓整個社區都受益,原因是只要有人往生,隨時就可請到僧侶幫他們誦經,辦法事超渡。
不丹小沙彌向來小有名氣,並非因為特別會誦經,而是來自於得獎電影「高山上的世界盃」。不丹直到1999年才正式解禁,是世界上最後一個開放電視和網路的國家。電影描述神奇黑箱子,如何穿透寺院高牆,攪亂原本的單純和清幽,比喻不丹社會和外界接軌時經歷的震撼。
不丹國家廣播公司總經理Tshering Wangchuk:當電視在1999年首次引進不丹時,家家戶戶都有了兩個光源,一個是電視機,另一個是神壇上的酥油燈。這說明了開放電視後,不丹經歷的社會轉變。電視對不丹社會的影響,有正面也有負面。
不丹國家廣播公司(Bhutan Broadcasting Service)是唯一的電視台,見證西方兩世紀現代化努力,如何在不丹被濃縮成二十年進程。
不丹國家廣播公司總經理Tshering Wangchuk:我還是小孩的時候,看的是印度電影,寶萊塢電影在這裡放映,我們的偶像在印度。可是到了今天,就在突然之間,寶萊塢在不丹年輕人之間退流行了,他們現在更愛看韓劇,接觸更多韓國電影,模仿韓星穿著打扮。我舉個例子。有天我去訪問一間學校。校長也在。他跟學生宣布說,我剛聽說某個韓星結婚了,結果現場所有女同學的心都碎了。這就叫全球化,有人在韓國結婚,結果一堆人在不丹心碎。
物質主義的效應,不丹無能倖免,巨大的文明落差,讓一堆「指教」也跟著出現。
不丹國家廣播公司總經理Tshering Wangchuk:民眾看CNN、BBC,看了以後說,為什麼 BBS(不丹國家廣播公司)不能像BBC一樣,做個脫口秀呢?回想起我自己小時候踢足球,當時沒有電視,整個國家體育場是爆滿的,擠得水泄不通,但自從有電視後,民眾開始問,為什麼我們的選手不能像羅納多、像梅西那樣踢球呢?這就是民眾接觸到更高水準演出的結果。
境外文化的威力,也讓不丹自豪的全民醫療體系備受挑戰。過去四十年來,人民健康條件大幅改善,平均壽命從七零年代的44.5歲,進步到68.5歲,新生嬰兒死亡率也顯著降低。經濟成功脫貧,但仍遠落後其他開發中國家。電視宣導固然讓衛教工作變得容易,但連續劇看多了,許多不安定的靈魂也跟著出竅了。
衛服部官員:隨著不丹在1999年開放網路和電視,不丹就此開始有了許多新挑戰。民眾對政府醫療衛生政策的期待突然增加,甚至還要求能在五星級飯店般的醫院接受治療,但這在公共醫療照護體系裡,根本是不可能的。
令人啼笑皆非的例子接連出現,最後連不受俗世影響的化外之地,也難擋西方文明的衝撞。
Lopen基金會執行長Karma Phuntsho:其中一個例子是,很多留學的海外人士,回國接掌了行政體系和公務系統,整個教育體系被以英語為主的西方世俗教育體系取代,對這些人而言,教育等於英語。說英語就等於教育程度好,不會說英語就被認為是教育程度差,結果很多受過非常嚴謹訓練的傳統學者和德高望重的耆老,其中很多甚至是已接近證悟的,反而被看不起。
如今寺院也與時俱進,教授英語和電腦等謀生技能。副校長說,畢竟不是每個人都有足夠的因緣,走上僧侶之路,許多人在不久的將來,會選擇回到五光十色的大千世界。
夜幕低垂,又到了夜店霓虹燈高掛的時刻。明明是來找樂子,但被整排佛像和國王照片緊盯著,造次的膽子頓時煙消雲散。2008年全球歷經金融海嘯後,人們對心靈性和精神面的渴望增加。同年讓 GNH入憲,不丹因距離產生美觀,成了令人神往的烏托邦。然而過去數十年來,不丹從王權轉型到民主制度,從村落轉型到城市社會,從農業轉型到資本主義經濟,新舊龐雜,絡繹不絕前來尋找答案的人赫然發現,原來全球化和資本主義的業風,早已吹向了這片人間淨土。
Lopen基金會執行長Karma Phuntsho:不丹並非地球上最快樂的國家。這是世人為自己創造出來的,因為世界上如果有了這樣一個地方,就代表烏托邦確實存在。很多不丹以外的人希望看到不丹是一個烏托邦,把不丹「香格里拉化」,我個人不認同這種看法,因為這為不丹創造了一個不切實際的樣貌,有時候甚至引發更多期待,結果就是,我們被認為應該要以別人想像中的形式活著,而非以我們真正需要的方式。
不丹的基礎建設還要積極追趕,基本經濟水平也亟待提升。聯合國年年公佈快樂國家排名,冠亞軍年年由北歐國家包辦,提倡幸福指數的先行者不丹,反而落在後段班。慢活數百年,不丹一邊要在瞬息萬變的時代中求生存,一邊要忙著踩剎車,防止社會暴衝甚至瓦解。講求安貧樂道、少慾踏實的不丹,能堅持理想嗎?
不丹反對黨領袖Pema Gyamtsho:不丹下一世代是否還會願意扛起重責大任,去保護環境,保存文化遺產嗎?五十年後,很多我們這輩都不在了,我們常常這樣問自己,五十年後的不丹,還會跟現在一樣嗎?夾在印度和中國大陸這兩個人口巨國,很多人擔心,總有一天我們會和其他地方的人一樣,失去了自我認同,失去了這份獨特。
所幸不丹並未有太多困惑徬徨,多數人仍堅信世上有些價值永遠無法被量化。
Lopen基金會執行長Karma Phuntsho:不丹正經歷很多劇烈變化,此時我們更需要一個方向。不丹正走在十字路口,我們真的需要一個指路明燈,引導我們去應該前進的方向。我認為GNH就是這樣一個明燈,給我們可以遵循的方向,一個可追尋的目標,讓我們在物質舒適和精神安康,傳統和現代之間求得平衡,尋得一個有意義且永續的未來。
「我們必須明白,GNH是一趟旅程,而非終點,所以你必須把它當作是一種途徑,是一套能讓幸福最大化的架構。」
一路上有不同年齡層的學生,他們禮貌謙和,沒有人沉迷手機,也沒有人心浮氣躁,多半對生活滿意自在。這讓我們不禁對五十年後的不丹產生期待,好奇他們是否經得起考驗,完成人類社會的重大實驗。站在海拔四千公尺的山麓上,山頂的風呼嘯著,似乎在大聲朗誦著風馬旗上的祈禱文。虔敬的佛教風範,讓不丹的一切顯得安詳真誠不造作。