[爆卦]平安京茶事老闆是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇平安京茶事老闆鄉民發文收入到精華區:因為在平安京茶事老闆這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者rainieis (芮妮)看板Food標題[食記] 台北 平安京茶事 京都抹茶專賣店時間Mon ...

平安京茶事老闆 在 羊毛·台北 台中 台南美食 Instagram 的最佳解答

2021-06-15 17:51:32

#台日友好 感謝日本🇯🇵疫情後一定要到日本玩一趟 ------------------------ #懶人包 整理了台南 台北 新竹幾間環境 很日系的店家 可以先收藏起來之後去 ・ 【衛屋茶事】台南(圖12) 屋齡8、90年的日式建築非常有味道 裡面有很多抹茶相關甜點與飲品 地址🏠台南市北區富北街7...



餐廳名稱:平安京茶事
消費時間:2014年/6月
地址:100 台北市師大路165號
電話:02-23682277

圖文:http://rainieis.tw/blog/post/30215454


平安京茶事是今年4/1開幕的新店,老闆到京都拜師取經,店面交通超方便,捷運出口出
來走個20步就到了吧,店裡店外都超級日式和風,店外還有小小的庭園造景,很有氣氛的
一間店。



既然身為日式抹茶店,平安京茶事當然有和式座位,和式包廂有限人數,也要一定的消費
金額,假日最少8人預訂、消費 NT3600+10% 限時2小時@@

其實我們一開始就很想坐和式,但看到標示馬上打消念頭,感覺這樣的標示非常不親人,
而且花了錢來這邊消費,當然希望就算只有兩個人也能進去享受那個氛圍嘛!!!

最後要走的時候才又問了一下店員,店員表示如果用餐當下沒客人,店家也歡迎入座,那
.....這樣我就覺得標示真的怪嚇人,感覺會有很多人想坐又坐不到 ><





因為塌塌米不好維持,入內都一定要穿襪子。如果沒襪子呢? 店家會提供免費的防滑免洗
襪給客人喔!!! 算是滿貼心的。

我們吃完之後也忍不住進來拍照啦!!!




以台北來說,平安京茶事的店面算 非 常 大 !!!

座位不少還分了和式的區域、櫃檯區,廚房和廁所距離顧客的距離也很遠,整體非常寬敞
舒適。







櫃台旁有冰櫃,放置抹茶粉跟抹茶冰品,也可以來平安京茶事單買霜淇淋外帶,冰品價位
如下:

一大球雙小球 NT120
雙大球或四小球 NT200
吹雪(生抹茶冰淇淋) 一大球NT150 雙大球 NT260







平安京茶事 完整菜單 MENU,可點圖放大,價錢可是非常不可愛的一間店!!

低消: 平日 NT300 + 10% / 假日 NT450 +10%

因為其實我沒查過價錢就直接來勒,看菜單時才發現價位偏高,假日來吃甜點最少也要花
五百大洋,只是下午茶甜點而已說 @@ 原來現代人消費力都這麼好,到底是誰說經濟不景
氣的啦!!!

但那天服務我們點餐的店員說實在不太專業,感覺就是新店才剛開兩個月訓練不足,問這
個不知道、問那個不了解,都要跑進去廚房確認後才能回答我們,當下觀感沒有很好,覺
得東西如果要賣得貴,至少服務要專業、食物也要有那個價值(菸)





除了一般的 MENU 之外,平安京茶事還 有假日限定款套餐 SET FOR HOLIDAY!!

套餐均一價 NT450 + 10%,剛剛好過了假日低消的最低金額,看來也只能選這個,不然吃
完這頓就準備吃土勒!





BTW,平安京茶事是用平板電腦點餐的喲,客人看的還是紙本的 MENU,一看就知道超新的
,我們都不敢翻太大力 哈!!




蛋糕卷雙片套餐 (抹茶+玄米) + 抹茶拿鐵 (原本飲料換這個) NT450+10%

甜點上來後驚覺,蝦毀,兩片蛋糕 + 一杯飲料吃完要五百,這頓甜點好奢侈,人家好窮
呷完沒錢吃晚餐勒,好吧就是一直忍不住嫌它貴!!

先說說甜點,照片上的兩大杯,一杯是抹茶拿鐵,一杯是抹茶歐蕾,就是很順口的抹茶牛
奶,不苦不澀,但老實說我們兩個人都分不出這兩者的差異,喝起來根本一樣 0..0 問店
家也問不出所以然...

不知道為什麼還附了一杯冷泡茶?! 應該是蛋糕解膩用之類的?!





來進入正題,平安京茶事的抹茶蛋糕卷厚度至少有三公分,外皮非常鬆軟不乾澀,雖然我
個人不是太愛鮮奶油,但因為平安京茶事的抹茶還是偏苦的口感,所以和偏甜的鮮奶油調
和,就剛好不會覺得奶油很甜膩,雖然這不能稱上我吃過最好吃的抹茶蛋糕捲,但也算不
錯啦,看那已經流下來的抹茶餡我又想要再吃它一口勒,芮妮喜歡抹茶就是因為討厭太甜
的甜點,抹茶對我來說完全沒有抵抗力。

玄米的表現也滿不錯,就是比較有茶香,稍微不甜一點,但兩者吃起來的差異不大。





巴菲套餐 + 抹茶歐蕾 NT450

巴菲一上來真的好讓人驚艷,顏色太華麗太漂亮了!!!!!

裡面有抹茶冰淇淋、抹茶寒天、白玉、紅豆、鳳梨、奇異果、西瓜、抹茶餅乾、鮮奶油

品項可以說是相當豐富,我個人是吃不出這些東西有特別優秀的地方,但就是整體組合在
一起,口感多樣很新鮮,類似用聖代的方式呈現抹茶,雖然作法好像不太道地,一種重新
翻玩抹茶的概念,但無論是視覺還是味覺都是一種享宴。



巴菲吃起來比較不無聊是真的,因為可以吃比較久,可能心理因素上也會覺得五百塊花的
比較值得吧,再放一張精采的側面照<3



雖然我真的是超級抹茶控,但我也相當重視C/P值這東西,平安京茶事還真不是一般人隨
便可以吃的,價位確實偏高,也許老闆想要用價格區隔客層,也不允許7歲以下的兒童入
店這之類的,無疑都是要保障顧客的用餐品質,但吃一次要五百都可以拿去吃牛排了,價
位無法列入我常去的愛店清單裡,覺得東西好自然會賺錢的價錢不用定這麼高,反而會少
掉很多忠實客群,畢竟抹茶店的選擇這麼多......即使不錯吃,也只能祈禱哪天中樂透再
來勒(笑)

值不值得這種事情也不是我說的算,還是要你們親身體驗才能一起分享討論,不過也希望
店家能加強人事訓練,有專業素養的店員一定會讓消費者的心理感受更美好的。

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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405948868.A.73D.html
※ 編輯: rainieis (114.24.24.112), 07/21/2014 22:48:49

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