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在 平口opp袋產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅LIVE王 - Live is life,也在其Facebook貼文中提到, ✨LIVE王收藏票本大公開✨ 跟大家分享一下近期我收藏票劵的方式 之前我都是將票劵裝在平口塑膠套裡 然後再放進鐵盒中 但每次想看票劵時都會找很久很麻煩 坊間有些收藏票的本子過於可愛 或是尺寸大小不適合也讓我很頭痛 某個午後實在受不了就去文具店買來研究 最後成品如圖分享給大家!! ...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,This is fluffy and rich, melt-in-your-mouth, soft chiffon cake. ふわっとしっとりのやわらか~いシフォンケーキに生クリームをたっぷりと詰め込んだほんとに美味しいケーキです。 持ち運びも便利ですので、このままラッピングすればプレゼントに最適...
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平口opp袋 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
2016-12-06 18:27:54This is fluffy and rich, melt-in-your-mouth, soft chiffon cake.
ふわっとしっとりのやわらか~いシフォンケーキに生クリームをたっぷりと詰め込んだほんとに美味しいケーキです。
持ち運びも便利ですので、このままラッピングすればプレゼントに最適なケーキになります。
色々やってみて、このレシピと焼きかたに落ち着きました。
パウンド型なので、底が抜けないのと、ひっくり返して冷やせないのがシフォン型と違う点です。外しやすいようにオーブンペーパーを型全体に敷くと、生地が張り付くことが出来ずに横が萎むので、型の底にだけオーブンペーパーを敷くやり方にしています。
底はしぼみますが、クリームを入れるとぷっくらと膨らむので問題はありません。
皆さんも色々やってみてやりやすい方法で作ってみてください^^
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【Ingredients】18×8cm (7x3inch) loaf pan
2 Egg yolks
10g Sugar
25g Milk
25g vegetable oil
50g cake flour
2 Egg whites
30g Sugar
100g Whipped cream
*non melting powdered sugar
【材料】18×8cm パウンド型
卵黄 2個
砂糖 10g
牛乳 25g
サラダ油 25g
薄力粉 50g
卵白 2個
上白糖 30g
*ホイップクリーム
生クリーム100gに砂糖小さじ3を加えて固めに立てる
丸口金をつけた絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
溶けない粉糖(お好みで上から振りかける)
【作り方】
*型の底の部分にだけオーブンペーパーをカットして敷いておく。
*オーブンは180℃に温めておく。
①卵は卵白と卵黄に分けて、卵黄生地を作る間、卵白は冷凍庫で冷やしておく。
(ステンレスボウルだと冬場はあっと言う間に凍ります。卵白の回りが少し凍る位でokです)
②卵黄に、砂糖、牛乳、サラダ油の順で加えて、ホイッパーでよく混ぜる。
③ここに、薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。これで卵黄生地の出来上がり。
④卵白に砂糖を3回に分けて加え固めのメレンゲを立てる。
⑤③の卵黄生地にメレンゲを三回に分けて加える。
1回目は全体的に混ぜるようにする。残り2回は上の方でメレンゲをなじませるようにホイッパーで混ぜる。全部メレンゲが入ったところで、ホイッパーで下からすくうようにして4回ほどホイッパーの間を生地をくぐらせる。それから、ゴムベラで20回ほど混ぜる。
⑥型に生地を流し入れて、型を落として生地を平らにする。
⑦180℃に温めておいたオーブンに素早く入れてから、170℃に下げて25分焼く。
⑧焼き上がったら、型ごとケーキクーラーの上で冷ます。
⑨完全に冷めたら、型に沿ってシフォンナイフを入れて型から出す。
(シフォンナイフが無い時は竹串で)
生地の底についているオーブンペーパーは、はがしておく。
⑩ケーキの横から箸などで穴を開ける。
⑪絞り袋に入れたホイップクリームを両端から入れる。
生地が柔らかいので、少しずつ様子を見ながら入れること。
上手に入れれば約100gのホイップクリームが入ります。
⑫クリームを入れ終えたら、一旦、冷蔵庫で冷やす。
⑬中のクリームが落ち着いたら、上から溶けない粉糖を振る。
カットするときは熱湯で温めたナイフの水分をよくふき取り、カットすると綺麗にいきます。
カットしたものをラッピングしたい時は、opp袋などを小さく切ったものでくるんでから袋に入れると、クリームがつかずに綺麗に袋詰めできます^^
*横がしぼんでも中にクリームを詰めれば膨らみますので、型だしが苦手な人は型全体にオーブンシートを敷いてもokです。
*このケーキは中は空洞ではありません、生地がとても柔かいので
生クリームを詰めると、中でクリームが生地を押し広げて生クリームが
たっぷりと入ります。
平口opp袋 在 LIVE王 - Live is life Facebook 的最佳貼文
✨LIVE王收藏票本大公開✨
跟大家分享一下近期我收藏票劵的方式
之前我都是將票劵裝在平口塑膠套裡
然後再放進鐵盒中
但每次想看票劵時都會找很久很麻煩
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或是尺寸大小不適合也讓我很頭痛
某個午後實在受不了就去文具店買來研究
最後成品如圖分享給大家!!
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🔻材料
🔸【B6 / 2孔資料卡夾】
橫式的資料卡夾有很多種類
大小也有差別
我選擇的是可以容納我目前票劵大小
然後牛皮素色的款式
🔸【OPP平口袋 10cmX22cm 】
這個可以自行衡量所需要的大小
我最大的票劵大概是hito跟金鐘獎
寬接近10公分 所以我選擇寬10公分的平口袋
22cm其實會過長所以我都另外再裁短。
記得買平口的,不要買成自黏的款式。
🔸【切割墊、美工刀、直尺】
用來裁短平口袋
🔸【手動打洞機】
打洞時記得一次放進4-5張的平口袋,會比1張好打洞
一本大約可放150張左右的票劵
(圖中的示範大約是170張左右)
最後將票劵穿上平口袋,然後按日期排好
成品真的美哭了!!!
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