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在 干貝鮮蝦粉絲煲產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅Love Vita服飾精品名店,也在其Facebook貼文中提到, 寶貝們 午安 吃飽了嗎? 今天當個好媽媽♥️♥️♥️ #干貝鮮蝦粉絲煲...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,今天美味生活邀請一年出國高達二十幾次的旅遊達人Choyce,教大家如何輕鬆學會宴客菜,讓過年餐桌滿載異國風年菜。 直播一次學會年菜蝦三吃:日式、法式、中式口味不用30分鐘輕鬆上手,讓你端菜走出廚房都有風! 快快留言,詢問旅遊達人Choyce出國工作又顧家的祕訣是什麼吧? /鹽焗蝦/ 材料 蝦……...
干貝鮮蝦粉絲煲 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 22:05:42
就在小港區高鳳路上,太平國民小學正對面這家四川麻辣魚火鍋店&鮮蝦泰國蝦料理店推薦愛吃尚青的您,高達18種活跳現撈肥滋滋泰國蝦料理以及又麻又香的四川麻辣石斑魚火鍋,店裡的師傅不只會炒蝦還有現殺石斑魚料理,更厲害的是多種中式熱炒的手藝更是高強,火侯掌握度根本就是總鋪師大師等級,推薦蝦控必訪這家隱藏餐廳,...
干貝鮮蝦粉絲煲 在 ??????? 美食|攝影|旅遊|日常 Instagram 的精選貼文
2021-07-10 22:37:36
#Azumayo_防疫美食 疫情期間外帶美食優惠在這邊☝🏻 . 因應疫情的關係沒辦法出去餐廳拍照,所以就來新增一個防疫專區,專門來介紹疫情之下可以選擇的各種大大小小美食、優惠資訊! . 今天來介紹日式丼飯老饕們最愛的倚樂屋!包括我自己也很愛😆,倚樂屋本身沒有針對外帶優惠,不過有特別為了外帶推出的菜單...
干貝鮮蝦粉絲煲 在 柯小咪 Instagram 的精選貼文
2021-05-14 18:01:05
#生鮮宅配 生鮮美食宅配日益崛起,不管是蝦子、魚肉、干貝......只要手機點一點就能宅配送上門,不用上市場挑貨,鮮甜海味直接送上家真的很方便 Sea N Catch - 隆泰物產的冠均蝦讓我們ㄧ試成主顧,一盒冷凍白蝦的份量可以做2道菜沒問題,每一隻都是肥美鮮甜,size也好大,在官網上訂購滿15...
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干貝鮮蝦粉絲煲 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
2017-01-05 14:05:01今天美味生活邀請一年出國高達二十幾次的旅遊達人Choyce,教大家如何輕鬆學會宴客菜,讓過年餐桌滿載異國風年菜。
直播一次學會年菜蝦三吃:日式、法式、中式口味不用30分鐘輕鬆上手,讓你端菜走出廚房都有風!
快快留言,詢問旅遊達人Choyce出國工作又顧家的祕訣是什麼吧?
/鹽焗蝦/
材料
蝦…….8隻
粗鹽…….2斤
作法
1. 將一半粗鹽倒入鍋內,擺入蝦子,再以剩下的粗鹽覆蓋蝦子。
2. 蓋上鍋蓋,以中火加熱約10分鐘。
3. 關火,利用鍋內餘溫燜熟蝦子。
/明蝦干貝棒棒糖(六人份)/
材料
蝦…….6隻
干貝…….6顆
【調味料】
巴西里…….半大匙
蒜粉…….半大匙
海鹽…….半大匙
匈牙利紅椒…….半大匙
胡椒…….半大匙
羅勒…….半大匙
橄欖油…….2~3大匙
麵包粉…….1/2碗
奶油…….10g
準備工作
1. 將蝦子去頭,用調理剪刀把背部剪開,去除腸泥,去殼備用。
作法
1. 將巴西里、蒜粉、海鹽、匈牙利紅椒、胡椒、羅勒、橄欖油、麵包粉調和,入烤箱烘烤5~10分鐘。
2. 順著蝦子曲線包覆干貝,用竹籤串起。
3. 在不沾鍋內加入奶油,將蝦子、干貝雙邊煎熟,保留中間半生狀態就可起鍋。
4. 上方點綴調味料即完成。
小訣竅:
.蝦頭不要輕易拋棄,入鍋拌炒加上米酒熬湯頭。
/鮮蝦粉絲煲/
材料
蝦…….10隻
蔥…….1大根
辣椒…….1根
薑…….3~4片
蒜頭…….3~4瓣
寬粉…….1捆
油…….1.5匙
【調味料】
蠔油…….2大匙
白胡椒粉…….1/2小匙
鹽…….1/2小匙
米酒…….1小匙
水…….100g
準備工作
1. 寬粉泡水10分鐘,利乾備用。
2. 薑、蒜切末,辣椒切斜片、蔥切成蔥花
3. 蝦洗剪去鬚足、去腸泥備用。
作法
1. 以中小火熱油鍋,將蝦子平擺進鍋內,兩面各煎1分鐘撈起備用。
2. 加入薑、蒜末和辣椒爆香2分鐘。
3. 加入寬粉、調味料,煮至湯汁滾起。
4. 將蝦子倒入輕輕翻炒,待湯汁收到剩一半時,灑入蔥花略拌,即可盛盤。
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干貝鮮蝦粉絲煲 在 Love Vita服飾精品名店 Facebook 的精選貼文
寶貝們 午安
吃飽了嗎?
今天當個好媽媽♥️♥️♥️
#干貝鮮蝦粉絲煲
干貝鮮蝦粉絲煲 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
不想吃飯時,來一碗干貝鮮蝦粉絲煲。
今天來做餐廳菜,這道菜網路上版本很多,例如蝦子要用炸的還是煎的? 加不加豬肉末? 最後成品上面要不要放香菜? 其實塔塔覺得粉絲煲這道菜有點類似煮火鍋最後的鮮甜湯底拿來煮冬粉的一種感覺XD
我認為粉絲煲作法可以很隨興,海鮮可以隨喜好加,當然越多粉絲越鮮甜,我這裡示範食材比較簡易的版本,煮一鍋類高湯,再把粉絲丟下去小火煮到收汁,配上蔥等等辛香料及擺盤就完成了! 蝦子先炸過或先煸過我兩種都有試過,炸過的蝦比較漂亮,比較像餐廳菜,對擺盤比較要求的可以試試,這邊只示範煸的方式。至於沒有干貝可以用蛤蜊代替鮮味,只是粉絲下鍋前要把記得把蛤蜊殼撈出來。
調味料豆瓣醬如果沒有,用醬油或蠔油都可以,但是風味不同,不吃辣的豆瓣醬可以選不辣的,我個人是覺得豆瓣醬版本比較好吃。
食材粉絲我使用日正的綠晶粉絲,產地台灣,成分綠豆及使用高品質RBC認證馬鈴薯澱粉,十分安心,外觀晶瑩透白也耐煮,煮10分鐘內仍能維持彈牙的程度,拿來煮火鍋也很適合。
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