雖然這篇干貝小魚乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在干貝小魚乾做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 干貝小魚乾做法產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 人生第一次吃香港盆菜。 我一直是香港的粉絲，雖然去過十數次，曾經行山、到離島玩水，或是在夜店喝掛，但直到現在我仍然搞不懂各個地名和方向，每一次搭地鐵都是滿臉狐疑的樣子。 但我記得那些地方，可以在日月星街一帶買到鍾愛插畫家手作zine的gallery，《月滿軒尼詩》裡面張學友和湯唯曾共度的茶餐廳，...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，九陽高速破壁冷熱調理機 熱銷中→ https://goo.gl/ubMbqL 1.天然昆布粉 材料: 昆布 200公克 dried kelp 200g 做法: 1.將昆布用紙巾於表面擦除多餘雜質，接著將昆布折成小段，倒入破壁機中，按下醬料選項，時間調整設定2分鐘即可。 標:旋風式粉碎，食材徹底細緻...
「干貝小魚乾做法」的推薦目錄
干貝小魚乾做法 在 平底鍋夫妻Pan Couple •世界食旅 Instagram 的精選貼文
2021-05-29 16:29:01
📍🇹🇼辣味豆哥, Home-delivered Gourmet 宅配美食, Taiwan 台灣 👨🍳平底鍋先生今天要來下廚!! 但有別於以往不同的是，這次的下廚我們不加任何的調味料，只搭配『辣味豆哥』的三款醬料來完成以下的料理：🦐櫻花蝦拌醬蝦仁炒飯＋🐚XO干貝醬清炒高麗菜+ 🌶️花椒香辣醬辣子雞...
干貝小魚乾做法 在 Jerry Instagram 的精選貼文
2021-03-31 11:13:21
位於逢甲大學商圈的 #瑰覓 GUI MI 隱藏在二樓的義大利麵餐廳 懷舊復古的風格給人一種舒服休憩的感覺 每一天都採用最新鮮的海鮮及肉品供應 所以相當於每一份餐其實都是限量的 只為了呈現最新鮮的樣貌給每一個顧客 另外還有紅茶無限暢飲的服務，而且不會像一般有些餐廳有提供喝到飽的但飲料過於死甜，覺得甜度...
干貝小魚乾做法 在 ◇??????翁啾的餐桌 食譜筆記 生活 夫妻話家常◇ Instagram 的精選貼文
2021-04-03 18:12:29
端午佳節愉快💕 . [娘家肉粽-北部粽] [涼拌青苦瓜] [涼拌小松菜] [半熟蛋] [蜂蜜檸檬汁] . ▪️端午節還是要來一張有肉粽的餐桌才行！我最愛的是外婆包的肉粽，以前在外地生活、工作，吃過南部粽、大陸粽...我全都無法接受耶😅，即使北部粽總被說是油飯也無所謂~就是比較好吃阿(喂~)！北部粽之...
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干貝小魚乾做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2019-04-02 19:17:39九陽高速破壁冷熱調理機 熱銷中→ https://goo.gl/ubMbqL
1.天然昆布粉
材料:
昆布 200公克 dried kelp 200g
做法:
1.將昆布用紙巾於表面擦除多餘雜質，接著將昆布折成小段，倒入破壁機中，按下醬料選項，時間調整設定2分鐘即可。
標:旋風式粉碎，食材徹底細緻
2.打碎後的昆布粉可存放於消毒過的玻璃罐，放入冰箱防潮可存放1年。
示範料理:壽喜燒醬汁
材料:
醬油 100公克 soy sauce 100g
味醂 120公克 mirin 120g
米酒 50cc cooking rice wine 50cc
水 250cc water 250cc
柴魚粉 2茶匙 dried bonito powder 2tsp
昆布粉 1茶匙 dried kelp powder 1tap
做法:
1.將所有材料混和煮滾即是壽喜燒醬汁。
2.隨個人喜好加入蔬菜與肉片。
2.柴魚粉
材料:
柴魚片 200g dried bonito
做法:
1.將柴魚片倒入破壁機中，按下醬料選項，時間調整設定1分鐘即可。
2.攪打過程中可依份量狀況使用攪拌棒均勻攪打，讓食材更均勻細緻。
示範料理:柴魚粥
材料:
米 1.5杯 rice 1.5 cups
水 1000cc water
蔥花 適量 scallion
柴魚粉 1茶匙 dried bonito powder 1tsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
做法:
1.將米倒入破壁機中，加入水按下雜糧粥功能。
2.待時間運轉完畢，拌入柴魚粉與蔥花即可食用。
標:鮮味提升，營養更加倍!
3.蝦米粉
材料:
蝦米 200公克 dried shrimp 200g
做法:
1.將蝦米稍微擦拭表面雜質，按下醬料選項，時間調整設定1分鐘即可。
標:堅硬食材也能徹底粉碎
2.攪打過程中可依食材狀況使用攪拌棒均勻攪打，讓食材更均勻細緻。
示範料理:清炒高麗菜
材料:
高麗菜 350公克 cabbage 250g
薑片 15公克 ginger slice 15g
辣椒 15公克 chili pepper 15g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp
蝦米粉 1茶匙 dried shrimp powder 1tsp
做法:
1.鍋中倒入少許油爆香蒜片與辣椒，再加入高麗菜續炒。
2.最後加入蝦米粉與鹽調味即可。
4.干貝粉
材料:
乾干貝 300公克 dried scallop 300g
做法:
1.將干貝表面雜質用紙巾或刷子清除，倒入破壁機中，按下醬料選項，時間調整設定5分鐘即可。
2.攪打過程中可依食材狀況使用攪拌棒均勻攪打，讓食材更均勻細緻。
標:一鍵按下就搞定，鎖住海洋風味
示範料理:鮮炒蘆筍
材料:
蘆筍 200公克 asparagus 200g
干貝粉 1/2茶匙 dried scallop powder 1/2 tsp
紅黃甜椒 100公克 bell pepper 100g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp
蒜片 15公克 garlic slice 15g
水 1大匙 water 1tbsp
做法:
1.鍋中倒入少許油爆香蒜片，再將蘆筍、甜椒倒入，加入水、鹽與干貝粉調味即可。
標:超鮮香! 秒殺級家常菜!
5.香菇粉
材料:
乾香菇 200公克 dried shiitake mushroom 200g
做法:
1.將香菇表面雜質用紙巾或刷子清除，倒入破壁機中，按下醬料選項，時間調整設定40秒即可。
示範料理:香蔥水餃餡
甘香濃郁 鮮美多汁
材料:
豬絞肉 600公克 minced pork 600g
蔥花 120公克 scallion 120g
薑末 15公克 minced ginger 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香菇粉 1茶匙 dried shiitake mushroom powder 1tsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
做法:
1.豬絞肉與鹽巴攪拌摔打至出黏性(有毛邊即是有膠質)。
2.隨後加入糖、醬油攪拌，再加入香菇粉、薑末與香油攪拌均勻。
3.絞打好的內餡，以一大匙的分量包入水餃皮即可。
6.小魚乾粉
材料:
小魚乾 300公克 dried anchovy 300g
做法:
1.將小魚乾表面雜質用紙巾或刷子清除，倒入破壁機中，按下醬料選項，時間調整設定2分鐘即可。
2.攪打過程中可依食材狀況使用攪拌棒均勻攪打，讓食材更均勻細緻。
示範料理:蔥花煎蛋
提味更鮮美! 蛋濃蔥香口感豐富!
材料:
蛋 5顆 egg 5
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp
小魚乾粉 1茶匙 dried anchovy powder 1tsp
做法:
1.蛋液打散加入鹽、蔥花與小魚乾粉拌勻。
2.鍋中倒入少許油熱鍋，將混和好的蛋液倒入，並快速攪拌至半凝固後煎至兩面金黃即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01![post-title]()
干貝小魚乾做法 在 Facebook 的最佳解答
人生第一次吃香港盆菜。
我一直是香港的粉絲，雖然去過十數次，曾經行山、到離島玩水，或是在夜店喝掛，但直到現在我仍然搞不懂各個地名和方向，每一次搭地鐵都是滿臉狐疑的樣子。
但我記得那些地方，可以在日月星街一帶買到鍾愛插畫家手作zine的gallery，《月滿軒尼詩》裡面張學友和湯唯曾共度的茶餐廳，我也記得那些我每每走過都覺得我這輩子都格格不入的高級店家，和那些每天每夜陪著我狂喝酒然後回到飯店續攤討論人生小事的朋友們。
每一次與他們見面，總是在大魚大肉或是特色小吃之中度過，然後突然想起，「啊，還沒有吃過盆菜！」盆菜是香港元朗一帶的特色飲食，把眾多好料聚在一盆，過年過節時與親友一同分享這實實在在的聚寶盆。
「好，那就下次吧！下次一定要吃到盆菜。」
誰知道，就沒有下次了。
先是美好的回憶被有形有味嗆人流淚的煙霧所遮蔽，然後一陣無色無味無法指認的恐懼阻隔了我與朋友們中間的聯繫。過去的我怎麼會知道，就連抱怨航空公司飛香港的餐點超難吃這檔破事，也成了特權。
人終究要走到一個奇怪的坎，才會知道自己捨不得用盡手裡的好牌，所以用模糊不清的態度去面對摯愛，看起來毫不珍惜，其實最不捨得。
不願意記得路名，是骨子裡覺得自己「下次」會記得，也是期待能夠讓朋友帶著、陪著，去體驗另一種可能的生活。香港，不是我人會想獨自探索的地方，而是某一種可以卸下身心疲憊，把破爛身心徹底交給好友修復的療傷聖地。
當初只要走進餐廳隨時可以吃到的盆菜，其實也是一個美麗的藉口。讓我們拖延，讓我們有機會再次見面。如今算過日子，想像過兩個世界的距離，覺得不能再延宕盆菜了。就算不能去香港，我也一定要吃到。
幾個月來，我一直央求著小魚與葉飛兩位香港朋友，請她們做盆菜一起吃。直到今天，她們甚至買了不鏽鋼盆和鍋爐，然後從不同地方採買食材，花了幾個小時烹煮，終於在我們的每月固定聚會裡幫我實現了這個心願。
「原來盆菜是這種滋味啊。」
我嘴裡嚼著白蘿蔔，舌尖品嚐蠔油的甜味，隱約也吃到了其他食材的原味，腐皮、干貝、燒肉與豬腳。「盆菜裡面有限制嗎？」「基本上想放什麼都可以啊 」每一個獨立的個體，被放在這樣一個盆子裡面的時候，緊緊依靠著彼此，泡在一起有災有喜也有悲，但經歷了這一切洗禮，終究生出了一股甘美的港味。我熟悉的港味，堅強又讓人無比嚮往的港味。
我一口喝着西瓜口味的韓國燒酒，把這盆菜拍照傳給香港的摯友，好像隔空乾杯似的，
期待他們也陪著一起。
「這個不是很道地啦，我們在香港還會有更特別的做法。」朋友羞赧說道。但我覺得這樣的滋味很好，因為參雜了一些臺味，好像我也貢獻了一點什麼在裡面。
下一次，我要放雞捲跟滷蛋進去......
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你們猜猜，裡面有多少種料？
感謝飛文的葉飛和詩生活的小魚鼎力合作，讓我吃到人生第一道盆菜，也感謝峰毅、劉霽和小珍珠的陪伴。真是開心的一晚。
干貝小魚乾做法 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的精選貼文
小魚干貝醬～
今年疫情看起來很難預測，有些
朋友餐廳年夜飯都取消，即日起每天分享一道年菜，提供大家做參考。
小魚干貝醬～
材料：120克的大辣椒剪斷、60克蒜頭、兩片月桂葉、橄欖油200克、30克的香油、50克醬油、20克糖100克小魚干、60克的干貝、蔥2隻、薑片20克
做法：1.小魚干洗淨用烤箱烤乾
2.蔥、薑、水加入干貝煮或蒸都可/15分鐘/120度/1倒出備用
3.辣椒蒜頭速度8秒/5秒鐘打碎
4.加入橄欖油、香油、月桂葉以15分鐘/120度/速度1炒香
5.瀝乾干貝，去掉中蔥、薑，倒入煮鍋加入糖醬油再炒10分鐘即可。
6.趁熱倒入殺菌過的瓶子，倒扣，冷卻後翻正。就會成真空狀態。
干貝小魚乾做法 在 丸子的左撇子廚房 Facebook 的最讚貼文
才出國一個禮拜，覺得肥肉纏身～
豆腐通常是丸子的減肥聖品，壽喜燒是近日最喜歡的豆腐料理，如果吃膩了同一種味道，也可以加小魚乾、干貝，味道就會變得不同。
記得使用小魚乾、干貝前，加一些少許的米酒、水蒸過，就可以去除腥味。
壽喜燒醬汁做法：http://www.maruko.tw/2019/05/28.html