💕 Taipei City, Taiwan.
👉 美食療癒人心,尤其是在這疫情嚴峻的時刻,不妨用美味的港式料理慰勞自己!香港平民化的飲食場所代表的茶餐廳,可說是香港多元文化匯集的代表,供應的食物結合中西飲食文化,吃得到麵食、飯、菠蘿油和三明治等,是很多香港人解決一天三餐的地方,同時也受到許多台灣人喜...
💕 Taipei City, Taiwan.
👉 美食療癒人心,尤其是在這疫情嚴峻的時刻,不妨用美味的港式料理慰勞自己!香港平民化的飲食場所代表的茶餐廳,可說是香港多元文化匯集的代表,供應的食物結合中西飲食文化,吃得到麵食、飯、菠蘿油和三明治等,是很多香港人解決一天三餐的地方,同時也受到許多台灣人喜愛。無法出國的日子,你想念道香港茶餐廳滋味嗎?隱身台北信義區巷弄中,供應道地港式茶餐廳美食的「聚·港時」,讓你不必飛香港,在台北就能體驗港式茶餐廳的料理和氣氛,想吃隨時吃的到!(※ 慶喬遷,即日起至10月底,外帶打8折;台北信義區滿千,外送免運。)
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📸 蝦球炒公仔麵 NT $180
炒公仔麵是我在港式茶餐廳最喜歡點的一道料理,看起來像是泡麵的公仔麵,卻不會像泡麵煮過就變的軟爛,反而是口感Q彈又富嚼勁的麵條。大火快炒帶著濃厚鑊氣的公仔麵,每根麵條都完整的吸收了湯汁,搭配入口飽滿紮實的蝦仁,以及仍帶清脆口感的蔬菜,簡單卻不平凡的香港茶餐廳料理。
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📸 黯然銷魂飯 NT $150
現在很多的港式料理餐廳裡,都有以「黯然銷魂飯」命名的叉燒飯,不同的是「聚·港時」的叉燒飯中,用黑色的叉燒取代了食神電影中的紅色叉燒肉,厚實的黑色叉燒肉,鬆軟的口感中仍保有些許嚼勁,風味上一點也不遜色於常見的紅色叉燒。將肉汁豐富的黑叉燒、流著澄黃蛋液的荷包蛋配上白飯一同品嚐,果然很令人感覺銷魂。
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📸 避風塘軟殼蟹 NT $260
軟殼蟹吃法很多,而港式餐廳的「避風塘軟殼蟹」應該是很受人歡迎的料理方式之一,除了口感鮮美酥脆之外,軟殼蟹可整隻帶殼入口的的吃法,應該也是它受歡迎的原因之一,畢竟不是每個人都擅長由構造複雜的蟹殼中啃出蟹肉來。先酥炸後再加入辣椒、豆酥、大蒜、蔥…等一同拌炒的「避風塘軟殼蟹」,酥脆的口感、微辣香氣及略偏鹹的調味,洽到好處的襯脫出軟殼蟹的鮮甜,很能誘人食慾的一道菜。
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📸 奶醬多 NT $60
在土司上先抺上花生醬後,再淋上煉乳,也是香港茶餐廳特色小吃之一。可以同時吃到濃郁的花生醬與煉乳的香甜味,不論是大人或小朋友應該都會喜歡這道。
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📸 冰火菠蘿油 NT $80
將一片冰涼的奶油夾進烤的香酥的菠蘿麵包中,入口形成冷熱交融的對比口感。大口咬下「冰火菠蘿油」,感受波蘿麵包外層的酥香、麵包體的柔軟,與奶油片帶點鹹味的濃郁滑順口感,多層次的口感與味覺,很令次回味的經典滋味。
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📸 黑金巧克力爆漿流沙包(3件) NT $130
黑色的流沙包很有奢華感,一般港式料理所供應的黑色流沙包中,大部份包的是芝麻內餡,而「聚·港時」提供的是巧克力餡的「黑金巧克力爆漿流沙包」,一口咬下感受具有彈性的麵皮,以及巧克力的滑順與香濃,「黑金巧克力爆漿流沙包」是很棒的結尾甜點。
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📸 港式絲襪奶茶 NT $100
既然到了茶餐廳自然要點一杯「港式絲襪奶茶」,這是香港人日常早餐、下午茶時常見的飲品。「聚·港時」的絲襪奶茶,茶香和奶香味都很濃郁,奶與茶的比例也配的很好。想慢慢品嚐奶茶香氣的朋友,可以點去冰的凍奶茶,避免冰塊把奶茶的味道沖淡了。
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📸 港式凍檸茶 NT $100
除了奶茶外,港式的凍檸茶也是我在香港茶餐廳常點的搭餐飲品,一杯散發檸檬清新香氣的「港式凍檸茶」,是夏天最能消暑氣的飲品。品嚐「港式凍檸茶」時,如果不希望喝到太多檸檸皮散發的澀味,記得要溫柔點,別狂戳杯裡的檸檬片。
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「聚·港時」是一家承載離鄉背景香港年輕人夢想的一家店,藉由「聚」傳達聚集、齊聚一堂的意義,店主人希望每位來此用餐的朋友,享用餐點的同時也能有歡聚在家的感覺,像在家一樣的放鬆、一樣的自在。不能出國的日子,你也想品嚐地道港式茶餐廳美食嗎?來嚐嚐「聚·港時」的港式茶餐廳美味,大啖道地港式點心、熱炒與簡餐小食,一秒到香港。
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🔎 到我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 「聚·港時」
📌 Add:台北市信義區忠孝東路五段71巷20號【近捷運市政府站】
📞 Tel:02-2986-6636
🕛 Business time:From Monday to Saturday: 11:30- 14:30, 16:30- 21:00 (Closed Sunday and Thrusday)
🎁 即日起至10月底止,外帶打8折。台北市信義區滿千元,外送免運(外送不打折)。
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帶殼花生煮法 在 黛咪食旅 Facebook 的精選貼文
✎ 台中↠鍋物
👣 汕頭泉成沙茶潮鍋-新光三越台中中港店 👣2020/01/25
久聞汕頭泉成大名,目前已有近80年歷史的火鍋老店,台中新光三越就有分店囉!必點人氣湯底絕對是鮮甜醇厚的扁魚湯頭,平時不沾醬的你也肯定會為了超涮嘴的特製手工沙茶醬而破功啦!
▫️ 醬料區有高達10種以上的選項,其中絕對不能錯過的當然就是招牌手工沙茶醬,淡淡的花生香氣,濃郁不死鹹,單吃就很夠味,但店家還有推薦讓每位提升的小撇步哦!
▫️ 每張桌上的餐墊紙都有介紹『好吃沙茶方法』
STEP1 打顆蛋黃加入沙茶。
STEP2 依喜好加入蔥蒜辣椒。
STEP3 加入少許醬油、醋提味。
STEP4 順時鐘攪拌10秒就完成囉。
加入佐料跟蛋黃的沙茶醬,味道更加濃醇滑順,蔥蒜辣椒就看個人喜好,敢吃辣的話滿推薦加點,辣度會更帶出甜味,簡單的食材沾上不簡單的醬超涮嘴,瞬間甚麼都好吃起來了,不誇張,當天友人光配這個醬就光速扒完一整碗白飯,我只搶到一口(大笑)
🔹海陸雙饗肉肉雙人套餐 NTD888元
• ▫️ 必點的扁魚鍋跟看起來很浮誇的蔥滿骨氣鍋(+$98)!加入番茄熬煮扁魚湯頭金黃清澈,光聞著就有濃郁的扁魚蝦米香氣撲鼻,單喝就很清甜,加入蔬菜煮過之後再提升,用來涮肉跟海鮮特別能帶出食材的原有的鮮甜味唷。
▫️ 蔥滿骨氣使用豬大骨熬煮出的乳白色豚骨湯頭,香濃的醇厚度滿分,加入大量青蔥讓味覺更加清爽豐富, 裏頭還有超級大塊的帶肉豬大骨本人,可煮可吃、真材實料啦!
▫️ 五行蔬菜盤: 提供多種原型蔬食,美味健康,細數還真的有搭配五行顏色的蔬菜在裏頭,白色金針菇、紅色牛番茄、黃色玉米筍、黑色木耳、綠色葉菜,好繽紛的一大碗呀~ 肉肉控的話菜盤還可更換酒香雞腿丁5盎司或蛤蜊喔~
▫️ 肉品可於低溫鮮凍A區選5盎司兩盤(B、C區需另加價),選用西班牙的梅花豬完整大片,油脂分布均勻,鮮嫩不油膩。雞腿丁酒香聞著沉穩,但煮完不會有太重的酒味喔,肉質彈牙,無骨食用方便。
▫️ 套餐內含一船鮮美海產,無毒白蝦、潮鯛魚、蛤蜊、孔雀蛤、帶殼大生蠔、小章魚,鮮度十足,不大敢吃的生蠔也是飽滿多汁無腥味,沾魚露或特製沙茶醬都很提味~ 盛裝在金光閃閃的船形容器中,豪華度立刻提升好幾個百分點!吃不過癮的話還可再加購巴沙魚鮮海鮮船(+$198),巴沙魚肉我私心很愛,肉質細緻綿密,滑嫩爽口。
▫️ 手工三餃($188),完全深得我心,皮薄飽滿,餡料鮮美扎實,尤其是魚餃皮好有彈性,絕對顛覆你平時吃冷凍火鍋料的印象,連平時少吃火鍋料的我也被圈粉啦!
★僅供參考,建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
♡ 11:00–22:00 六日 10:30–22:00
♡ 04 2259 0158
♡ 10%服務費。用餐限制90分鐘。打包工本費10元。
每人低消一份鍋物套餐(或單點消費滿額平日$298 假日$398)100公分以下免低消,100-140公分低消200元,不提供共鍋服務
#黛咪食旅台中
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帶殼花生煮法 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳貼文
🧨年節預購商品🧨👍 雲林元長鄉黑金剛、九號帶殼花生🥜
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🚨 年節群組大特價:170元/包🧨
🚨預購日期🚨
01/03~01/10號數量售完將提前結單 🤗
🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷
服務熱線☎️:0905-661-555
來電預約服務時段: 09:00 - 20:00
🙏自取地點:木新路三段352巷17號一樓
🎁 最佳伴手禮
👉 雲林元長鄉,以得天獨厚的沙質土壤,經過烘培、清炒後口感特別細緻清香,是雲林縣的金字招牌也是您送禮、自用兩相宜的最佳伴手禮。
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a.黑金剛帶殼花生
產地:雲林縣元長鄉產地直送
淨重:500g⬆️ /包
口味:細緻清香
特性:素食可食用
售價:💲170元 /包
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b九號帶殼花生
產地:雲林縣元長鄉產地直送
淨重:500g⬆️ 包
口味:香、酥、脆
特性:素食可食用
售價:💲170元 /包
🚨 喜歡的好朋友們,請在下方留言數量a,b或ab,以利統計數量 🙏
a,黑金剛帶殼花生(細緻、清香)
b九號帶殼花生(口感香、酥、脆)
👉 黑金剛花生:為近十年來所發展出來的新花生品種-黑仁花生,其果莢外觀網紋明顯深邃且因其色澤呈暗紫色, 故稱之為「黑金剛」,為早期花仁花生中挑選深紫色品種,改良而成,其外皮呈深紫黑色色澤,為富含花青素所呈現之黑紫色之特性,所含之花青素可溶於水黑金剛花生口感細緻清香,要比一般花生更香喔!😋
👉 九號花生:特選雲林九號花生,其殼薄、花生仁籽粒較飽滿。採用傳統工法乾燥法製成:先將花生在鍋爐中煮熟,再用乾燥機將水分慢慢烘乾。雖然不見得能討好每個人的味蕾,但卻是時間醞釀出來的味道,也是流傳已久的古早味。而且乾燥製程烘焙出的九號花生顆粒較小,但果粒飽滿、香味特濃、口感香、酥、脆越咀嚼越能品嚐出花生特有的原味喔!
👉 嚴選雲林元長鄉(天然非染色)的黑金剛花生、九號花生,新鮮採收直送,經過三道人工程序認真篩選,粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感,並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾。
👍 黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素,可融於水,花青素是強而有力的抗氧化物,它不僅能預防心血管疾病與癌症,也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。 硒含量8.3ug/100g,比普通花生高101%。
👍 每一顆圓滾滾、胖嘟嘟的黑金剛花生、九號花生,其顆粒在舌尖咀嚼中瀰漫出的香氣,充斥在您的嘴巴裡面!是聊天小酌(喝酒)、品茗(茶) 的最佳良伴,一口花生一口茶,越吃越好吃、越吃越唰嘴 😍
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保存期限:四個月
保存方式:請存放於室溫二十五度C以下,通風涼爽環境保存,食用完畢請將夾鏈袋拉緊,請勿放置於高溫與高濕區域,以保持商品新鮮度,開封後請盡速食用完畢。
🚨 本產品含有花生,不宜對花生過敏者使用。
本商品因季節性差異,商品會有色差,屬於自然狀態,實品以當季配送為主,表面有白色顆粒,為乾燥的糖結晶,請安心使用!
帶殼花生煮法 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的最佳解答
下周就是 #冬至 囉!要注意防寒保暖,並小心皮膚乾燥,需適當補充水分。來吃 #蜜豆甜湯圓!!
#食材
花生60 克、紅豆100 克、花豆100 克、小湯圓150 克、帶殼龍眼乾20 顆
#調味料
黑糖50 克、水1500 毫升
#作法
1.將生的花生、紅豆、花豆洗淨浸泡3~5 小時,龍眼乾剝殼留下果肉備用。
2.取一鍋子加入水,再放入紅豆、花豆,以大火煮開後,再轉中小火,之後加入生花生煮至膨脹為止。
3.最後加入黑糖與小湯圓,再煮約15 分鐘,小湯圓煮至成澎大鬆軟狀即可。