每到年節時為了大掃除或準備年菜、零嘴等等，是否總讓你我總忙到不可開交呢！

然而，又愛又惱人的年貨大街想找回憶的零嘴或伴手禮而不段在來回穿梭採購，每次扛的大小包過個年老是狼狽不堪😂

#LEEZEN里仁年貨大街app

#1月7號 #2月10號

#新春團聚#古早味伴手禮#大小朋友人氣零嘴等等通通都在#里仁 等著你！❤

愷雯在#里仁年貨大街 選了 #南瓜子 #杏仁果 #QQ凍-金桔檸檬風味 # 洛神青梅風味# 夏威夷豆開心果手工巧克力

年節閒暇時大朋友愛吃的
➡️南瓜子，粒粒飽滿帶點薄鹽調味，讓人吃起來更滿足，年節拿來當休閒零嘴或是招待客人都相當不錯呢~

➡️帶殼杏仁果

杏仁果在咀嚼後酥脆又帶有微鹹的迷人滋味，美味又涮嘴，更讓家人超愛不釋手的唷~

➡️夏威夷豆開心果手工巧克力

滑順口感的巧克力外層嚐起來微苦帶甜搭配著內餡夏威夷豆及開心果，咀嚼時層次分明的豐富口感，完美且不膩口，更是令人時時念舊的好味道的唷~

➡️QQ凍-金桔檸檬風味、洛神青梅風味

輕鬆拆封不沾手的QQ凍，嚐起來微酸微甜，當飯後點心或伴手禮都是深受大小朋友都喜愛的好選擇。

（里仁網站）
https://www.leezen.com.tw/index.php

#里仁年貨大街 #古早味零嘴 #人氣伴手禮

養生核桃系列(4款)

享受核桃的健康美味🥳
高營養 薄皮帶殼核桃✨精選紙皮肉厚核桃❤️
一口酥脆香醇 美味回甘無澀味👍🏻
奶油 椒鹽風味☘️數量有限😋

這一款是網路最暢銷限量的核桃
剝殼不必費力 竟然單手一捏就開了😮
人工經過層層的篩選
絕對杜絕漂白以及染色加工❌
只有健康、超健康、營養超級豐富👄

吃核桃的營養好處又多多❤️
👉🏻核桃含有豐富的蛋白質、銅、鎂、鉀等礦物元素、維生素、葉酸及人體需要的氨基酸😍

不管男女生我覺得都是相當喜歡
對於孕婦及孩子都可以放心吃😘
每天吃10克的核桃
給準備懷孕的媽媽、孕媽🤰🏻、寶寶👶🏻
更全面的營養呵護❤️

☘️ 一口酥脆香醇
☘️ 自然成熟曬乾
☘️ 表皮乾淨、手捏即開
☘️ 淡淡果香纏擾舌尖👍🏻
☘️ 配酒、配電視、配無聊的時候

帶殼杏仁果❤️採用溫火烘焙 激發堅果原香🐟
人工篩選 飽滿大顆粒👍🏻
老少咸宜，大人小孩都愛吃！

酥脆香甜 淡淡的奶鹽香甜不膩👍🏻
越吃就越涮嘴啦😍
工作來一顆 簡單方便隨時補充元氣啦😋

極品南棗核桃糕❤️酥軟飄香📣📣📣
採用優質麥芽糖老手藝製作，
無添加香精，添加營養的卵磷脂
精心小火熬製濃郁的棗泥🔥🔥🔥
造就色澤晶瑩、香濃不膩的口感
老師傅嚴格的控制核桃與糖的比例👍🏻
保證讓您一塊接一塊，
軟糯的口感配上健康核桃，更是健康又安心😋

❇️保存、產地：
👉🏻薄皮帶殼核桃🉑️常溫10個月 產地:新疆
👉🏻帶殼奶鹽杏仁果🉑️常溫10個月 產地:台灣
👉🏻極品南棗核桃糕🉑️常溫6個月 產地:台灣

❇️重量：
👉🏻薄皮帶殼核桃 奶油口味 180公克/包
👉🏻薄皮帶殼核桃 椒鹽口味 180公克/包
👉🏻帶殼奶鹽杏仁果 120公克/包
👉🏻極品南棗核桃糕 200公克/包
【以上皆為全素可食用】

❇️下單規格：
［奶油，椒鹽，杏仁果，核桃糕］

⚠️過敏原資訊⚠️
本產品含有核桃、杏仁果，不適合過敏體質者食用。

❇️下單規則：核桃糕+數量

核桃、栗子、杏仁、胡桃到椰子，各種堅果的處理方式專家一次告訴你
專家教你分解各種帶殼海鮮 ►► https://smarturl.it/ttdfa3
#堅果 #療癒廚房 #椰子
00:00​ Intro
00:42​ English Walnut 英國核桃
01:42​ Black Walnut 黑核桃
02:11​ Brazil Nut 巴西堅果
03:06​ American Chestnut 美國栗子
04:10​ Hard Shell Pecan 硬殼胡桃
05:02​ Paper Shell Pecan 軟殼胡桃
05:49​ Almond 杏仁
06:53​ Macadamia 夏威夷果
07:18​ Dwarf Chestnut 矮栗子
07:56​ Hazelnut 榛果
08:37​ Acorn 橡果
09:55​ Peanut 花生
10:44​ Kola Nut 可樂果
11:19​ Soft Shell Almond 軟殼杏仁
11:47​ Pili Nut 霹靂果
12:24​ Gingko Nut 銀杏果
13:10​ California Pistachio 加州開心果
14:04​ Turkish Pistachio 土耳其開心果
14:41​ Pine Nut 松子
15:51​ Young Coconut 青椰子
17:29​ Mature Coconut 熟椰子

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每到農曆新年，親人團聚看電視、打牌，免不了一些「伴」嘴零食。隨著養生意識抬頭，愈來愈多人選擇用「堅果」替代糖果、餅乾，但當心吃多了還是會影響身體健康。林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈就要教大家如何聰明吃堅果，身體無負擔！

堅果：適量就好，避免熱量超標

譚敦慈老師分享，自己過年時買的零食也是平常家中就會用得到的食材，好比堅果就是一個例子。吃堅果有益健康，但她也提醒，根據美國心臟科醫學會推薦的堅果食用量其實非常少。例如：帶殼核桃只能吃兩顆。

「我很怕人家吃堅果，一抓就一大把。」譚敦慈老師指出，這樣其實熱量都會超標。北投老爺酒店主廚陳之穎也說，一大把一起吃，可能裡面參雜了不同種類的堅果，就無法好好品嘗各自的味道，實在很可惜。


譚敦慈這樣選堅果

無調味堅果
外膜完整的堅果（無殼）
帶殼堅果：帶殼核桃、帶殼夏威夷豆、松子及榛果

譚敦慈老師解釋，選擇帶殼堅果是因為剝殼較花時間，就能夠拖延我們吃堅果的速度，也就比較不容易吃過量。

堅果這樣保存

密封且放入冰箱冷藏
譚敦慈老師表示，買回家的堅果會分裝進密封罐（盒）內，並放入冰箱保存。北投老爺酒店主廚陳之穎也說，不建議將堅果類直接放在室溫或零食箱中，還是放在冰箱保存較佳。若是買內容物包括堅果及果乾類型的包裝，更必須冷藏，譚敦慈老師說明，因為果乾有水分，表面就有可能長黴菌。

買少量且分開保存
堅果建議一次不要買太大量，且各種類分開保存，味道比較不會相互汙染。

有油耗味別吃
如果堅果開始有油耗味，代表已經壞掉了，就不應再吃。

不要用手抓
「因為手可能會有濕氣及髒東西，直接抓就可能造成汙染。」譚敦慈老師建議，大家想吃多少就從密封罐（盒）中倒多少出來，或是用湯匙舀出來。

堅果的無毒料理法

陳之穎主廚：拌炒堅果
想要吃堅果吃得更健康，除了購買無調味、帶殼堅果外，還可以買生堅果回家自己烘焙，陳之穎主廚說，只要一個平底鍋就沒問題！

注意事項
1、選擇有厚度的鍋子：陳之穎主廚說明，薄的鍋子導熱及散熱速度都快，所以也特別容易在某一處燒焦。

2、火力控制適中：使用大概只有1公分的火力，陳之穎主廚表示，幾乎是接近最小火，為的是只讓鍋子底部產生熱量，避免過大的火力讓鍋壁都受熱。這樣一來，一方面不會傷害鍋子，另方面則是讓溫度不要過高。

3、堅果不調味直接下鍋，平均攤開。

4、一次只單炒一種類堅果：因為個體、形狀、大小較一致，所以拌炒的過程中熟成也會比較一致。

5、依個人口味調整烹調時間：陳之穎主廚以胡桃為例指出，胡桃本身帶有一點點焦糖甜味香氣，如果拌炒太久香氣就會完全不見。但像是核桃及杏仁就需要拌炒久一點，可以自己斟酌喜歡的口感及味道。

譚敦慈老師：電鍋烤杏仁

步驟
1、準備一張烘焙紙，放入電鍋中。
2、加入堅果，平鋪。蓋上鍋蓋，開啟電鍋。
3、電鍋跳起來後，再按第二次，總共加熱三次即可。
4、保存期限大概一個星期。

譚敦慈老師依照她自身的經驗，認為電鍋加熱三次後杏仁的味道吃起來最好。她也建議，可以在第一、二次時試試味道，依自己的口味調整電鍋加熱的次數，但切記要避免燒焦，才不會將致癌物吃下肚。

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#譚敦慈 #陳之穎 #堅果
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