真實感受 🍽小廚師 馬可波羅東遊記 📍台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店 Taste Lab) ☎️02-2521-5000 (Taste Lab 轉3092) ⏳12:00～21:00 ———————————————————————— . 《小廚師 馬可波羅東遊記 午間套餐 $2800》 -馬賽海鮮湯,鷹嘴豆,番紅花 -波士頓龍蝦,黃咖哩 -舒肥澳洲和牛頰,中式香料 -輕羽提拉米蘇,珍珠 -鐵觀音,義式咖啡 . 上回小廚師來台當客座主廚沒跟到，這次帶著全新的主題‘馬可波羅東遊記’，在晶華酒店B2的Taste Lab，這次加緊腳步跟上，趕快來場奇幻美食之旅😋 之前在網路上就有看到可愛的小小廚師在餐桌上做菜的萌樣，有趣的3D投影加上美食佳餚，有吃有玩真的是蠻吸引我😌 晚餐是完整的六道菜色($3800)，中餐則是少了前菜與中場甜點，雖然少了兩道不過影片還是都會完整播放，少吃一點便宜1000大洋😆 這次訂的是中餐，像看電影趕場一樣，12:30準時開始播放，所以最好提前到達，以免狼狽入場，錯過了什麼精彩畫面。 . 場地是一個用厚布簾圍起來的長型幽暗空間，燈光來自於頭頂的三台大投影機，每台負責投影四個位置，每餐只有12席座位，感覺像是某個神秘的儀式即將開始，心裏莫名小小興奮🤩 . 這次的主題離開了餐桌，跟著小廚師探訪神秘國度，上山下海的探險為的就是探索各種美食與食材。3D投影與桌面上實物的結合，一種實體虛擬間的奇幻感受，滿是新奇。 不過可能是主題的關係，離開了餐桌的冒險，反而變成像是看動畫一樣的感覺，少了些互動與驚奇，與餐點上的連結度相對變低。 還是喜歡之前的主題，喜歡看小廚師在桌上為你做菜的過程，影片裡做的成品就是你待會會吃到的實體食物，虛實之間 化視覺為味覺饗宴。 . 雖說看小廚師投影是最主要的賣點，對菜色口味沒抱太大期望，不過確是意外的好吃，雙主菜的設定，龍蝦與牛排都表現的很棒。 . ❇️ 波士頓龍蝦 黃咖哩 小廚師來到香料的世界，找到了適合的七彩香料，最後製成咖哩波士頓龍蝦，就是圖片裡迷幻多彩燈光的模樣，黃咖哩淡淡的釣出龍蝦的原味，不搶戲的讓蝦肉鮮甜在嘴裡呈現，半隻的龍蝦，份量十足，很有存在感，尤其是去好殼光溜溜的蝦鰲，直接大口吞下，爽度破錶😋 . ❇️舒肥澳洲和牛頰 中式香料 最後來到中國，意外的與龍展開一場奇幻故事，呈現眼前的是中式燉煮的牛排，選用澳洲和牛頰，極度軟嫩的口感 膠質豐富，不塞牙縫，滷汁相當入味，卻又不失牛肉應有的滋味，佐以酸甜醬汁的搭配，有轉換口中味覺與解膩之效，後面搭配的夜來香花苞，令人驚喜，清甜脆口滋味難忘，整體來說蠻有水準。 . 最後甜點也不錯，尤其是冷飲的鐵觀音加義式咖啡，很有記憶點，雖然其貌不揚，不過聞起來有強烈的茶香氣，咖啡順口尾韻再回到茶香，一種細膩鴛鴦的感覺😆 . 整體來說有五星飯店應有的水準，份量足。雖說比較喜歡之前的主題，不過第一次來還是覺得蠻有趣，畢竟這樣的用餐體驗是很難得的，尤其是這次檔期是在暑假，帶小朋友來一定印象深刻，驚喜連連 做夢都會笑，有個難忘的暑假，只不過不便宜就是了🙈 . 再訪率 70% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #晶華酒店 #小廚師奇遇記 #小廚師馬可波羅東遊記 #中山美食 #中山區美食 #中山站美食 #中山站 #雙連 #台北美食 #台北景點 #台北餐廳 #美食推薦 #美食日記 #美食摄影 #波士頓龍蝦 #咖哩 #牛排 #相機食先 #食好西 #吃貨 #台北旅行 #台灣旅行 #旅行 #台北グルメ #taipeifood #taipeitravel #taipeieats #iseeTaiwan #2eat2gether #lepetitchef