店家資訊
川筵活蟹
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號
電話：03-6577979
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
推薦菜色：帝王蟹三吃
用餐日期：2015/6/20

有圖好讀版：http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30954235/


吃帝王蟹不稀奇 但你有吃過現撈帝王活蟹嗎？
現在竹北川筵活蟹就吃的到~
母親節/父親節餐廳新選擇！


川筵活蟹位在竹北小木屋鬆餅(光明店)旁，也就是在竹北喜來登酒店旁，
若有開車可停在喜來登酒店停車場(目前無特約)


((此篇為體驗文))


川筵活蟹的每隻帝王蟹都超~~大隻，
份量十足，足夠一桌10人享用呀！
除了活蟹也有活蝦、活魚，
務必讓大家吃到最新鮮的活海鮮！


川筵活蟹一樓很像日式料理店
二樓則是中菜宴餐廳的感覺~有包廂

單人單人豪華海品位上海陸饗宴 原價1800元，特價1500元(收10%服務費)

帝王活蟹料理一桌一萬元起跳，
雖然乍聽價錢有點驚人，但懂帝王蟹的人就知道其實這價格很合理
一分錢一分貨！


這次吃的是一桌12000元的合菜，
菜單可做客製化調整，有什麼想吃或著不吃的都可以先跟店家告知，


小菜都是川筵活蟹店家自製，打卡就會送上一盤，
味噌小黃瓜、黃金泡菜、核桃小魚乾我覺得都很不錯哦！
附帶一提，打卡會有九五折優惠哦！



軟殼蟹和風沙拉
軟殼蟹不用剝殼，直接吃到螃蟹的美味，
搭配上蔬菜滿滿的和風沙拉，
做為開胃菜，這道菜開頭很不錯！


盛和刺身拼盤
盛和就是豐盛的意思，這道刺身拼盤真的超大器的！
還附上現磨山葵！
每道刺身都好鮮甜，但沒有每樣都十片很難分給每個人，
炙燒干貝不用說，利用炙燒讓干貝鮮甜又好吃
鮭魚生魚片旁有薄薄的檸檬片，一起吃清爽又有一種新鮮感，
最讚的就是天使紅蝦，那滑嫩的鮮甜感，我好想一個人獨佔呀！>//<


再來就是重頭戲-帝王蟹三吃啦！


炙燒蟹腳
滿滿的蟹腳10個人吃剛剛好！
帝王蟹好吃，但是偏寒的食材，可以沾一點薑醋汁去寒
但你一定要先吃吃看原味！
烤好的蟹腳香氣十足，有人怕帝王蟹腳烤了會有苦味，但帝王活蟹完全不用擔心這點哦！

只有一句話形容：好吃！

配上炙燒獨有的香氣，帝王蟹腳多汁鮮美，
每個人都努力把蟹腳肉吃光光，一點點都不能放過！
吃一口你就知道其美味之處。


帝王蟹膏佐哈斯麵包
蟹膏是一隻蟹的精華，雖然是帝王活蟹，但蟹膏的味道還是會有人不習慣，
川筵活蟹在蟹膏中加咖哩拌炒，味道很不錯~
麵包是鮮奶口味的吐司，鬆軟可口
抹上咖哩口味帝王蟹膏…真的意外的很相配很美味呀！
要不是怕其他料理吃不完，這一盤我很想一個人喀光光 :P


帝王蟹極鮮火鍋
除了火烤吃法，絕大多數的人最愛的就是煮火鍋吃原味~
只要鮮蔬+帝王蟹加以熬煮，就是最鮮甜的湯頭了！
新鮮的蟹腳直接丟入火鍋中川燙~
你可以吃到帝王蟹最原始的鮮味，
滋味之美味...
有人來了一次後，下次就指名把火烤蟹腳換成火鍋料理
海鮮最棒的就是可以新鮮到只吃原味！


這塊是所謂的「蟹屁股」，是帝王活蟹才有的哦！
不知為何冷凍帝王蟹都會把這一塊去除~

火鍋的精華在湯頭，
帝王蟹湯頭不能浪費~
這些料就是要用來煮帝王蟹粥哦！
(煮粥另加150元)
煮法跟港式的粥有點像，會煮到飯變成糊~
加點胡椒就很美味呀~~
很多人吃不完都一定要打包回家繼續品嚐哦！


帝王蟹三吃吃完還有很多樣美味佳餚等著你~

花雕醉雞併紅油口水雞
花雕醉雞的雞肉超軟嫩的，微微的酒香~
是道很開胃的冷盤
紅油口水雞也是冷盤
我得說這紅油真的會辣，但辣的好過癮，
辣到會不斷的想喝水，卻又忍不住一口拉一口
超有魔力的一道菜！


陶板鮮干貝
干貝生吃有一種"青"的鮮甜，但乾煎過又是另一種滋味
把干貝的甜做另一種詮釋~


特製魯肉飯
只要你有點帝王蟹料理就會附上魯肉飯，而且魯肉飯無限量供應
很多人都會為這碗魯肉飯而來，魯肉滋味很不賴！


甘露海上鮮
海上鮮簡單來說就是清蒸魚，所以魚鮮不鮮真的決定這道菜好不好吃！
川筵活蟹用的是龍虎斑，
龍虎斑是由龍膽石斑跟老虎斑混種，肉質特別彈牙，鮮甜
只用清蒸加點調味，吃的到魚肉的原味，鮮甜，
很值得一吃~


蒜蓉海大蝦
這蝦子真的很大鬆哦！肉質也很彈牙，
但放在超美味的帝王蟹之後，就會忘記他的好滋味~
實在是非戰之罪 :P


紋菇絲瓜盤
一直都是肉肉肉(雖然多是健康的蟹肉、魚肉)，
當然要來一點蔬菜來平衡一下，菇類營養向來很高
紋菇營養價值更高，
我個人很愛菇類料理，這一道料理當然很得我的喜愛~


最後會送上店家自製奶酪，
我覺得有點偏甜，但還是一樣很好吃，不小心就吃了二個...(遮臉)
甜點隨時都會更換


小結：
帝王活蟹的鮮甜真的是怎麼料理都好吃，帝王蟹三吃都好棒！
吃過後~我只能說，我真的很想存錢讓爸爸媽媽吃一次呀！
希望到時可以有什麼特惠、促銷囉！ :P


新竹吃什麼~
竹北 魯道夫美式主題餐廳(n訪)
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30860101
竹北 樂陽食堂 平價日式咖哩/丼飯 大勝家竹亭
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30732808
竹北夜市吃什麼!?
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30046140/
新竹/竹北 Stanley's 史坦利美式牛排
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/29942021/
竹北 桃太郎日式炭火燒肉(莊敬店)
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30094962
竹北 小木屋鬆餅(光明店)
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30110868/
竹北 韓國館韓式料理~但最吸引我的是.....
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/29838456
竹北 J.Eat.Cafe 手做歐風三明治專賣店
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/29847546
新竹 KUSA草堂炭火串燒
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/3018866
新竹 味肉舖韓國烤肉-小菜無限續盤
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30490198/
新竹 莫拉諾精品咖啡 雙人英式下午茶
http://uioiu.pixnet.net/blog/post/30914296

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.208.70
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1436041053.A.C69.html