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[爆卦]帝王蟹餐廳桃園是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇帝王蟹餐廳桃園鄉民發文沒有被收入到精華區：在帝王蟹餐廳桃園這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「帝王蟹餐廳桃園」的推薦目錄

帝王蟹餐廳桃園 在 Oli澳莉 Instagram 的最讚貼文

2020-12-04 15:03:12

上篇發完sit down please 設計的🦞裝 這篇來介紹一下，華泰名店城內的高人氣餐廳 -Big pier大碼頭美式手抓海鮮餐廳 @big_pier_seafood_house 服務人員親切和善，很詳細的介紹點餐步驟跟醬料特色 等海鮮豪華桶一上桌，真的會嘴開開👄十分澎湃！ 戴手套🧤抓著大快朵...

帝王蟹餐廳桃園 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳解答

2020-08-11 11:58:53

🚩新北市 樹林區⏩好客燒烤 樹林秀泰店 樹林秀泰影城為一座中型綜合生活商場 除了電影院以外 還有許多品牌服飾、用品及知名餐廳 開幕2年儼然成為樹林地區新地標 好客燒烤北中南都有分店 樹林店位於秀泰影城7樓 店內座位區寬敞 採用一價吃到飽的用餐方式 包含燒烤及火鍋 每人$598可享70種食材任點 加...

  • 蔣龐嚴選

    帝王蟹餐廳桃園 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-18 19:10:03
    有 91 人按讚

    在疫情降為2級時就訂位，專程從台北去用餐，有點失望……因為超乎我的預期太多。桌邊服務很好，出餐非常快，我一直認為吃到飽餐廳只有第一輪會出正常規格的帝王蟹，後面應該都會出跟小拇指一樣細的蟹腳；不是！真的不是！只有一盤稍微小，其他都不錯，店家將細小的蟹腳拿去做焗烤了……調酒類稍濃，紅的不好喝像感冒糖漿、橘色的非常好喝。現場飲料也都很濃不會嚴重稀釋。焗烤類全是爆雷，千萬不要以身試雷……上桌後我完全沒動。

    問了店主管，3月營業，才過半年而已耶！
    喜歡帝王蟹腳的饕客趕緊訂位去吧，以免未來食材再大漲時這個價位應該吃不到這麼好品質的智利生凍帝王蟹了。

    餐廳唯一的缺點是……不鏽鋼鍋都沒有刷乾淨。店主管說湯裡面的是熬煮湯的沉澱物和部份廚房新來的阿姨刷不乾淨的燒焦痕跡。
    這……熬湯後不是應該濾乾淨殘渣嗎？不鏽鋼燒焦不是用金剛刷用力就能刷除的嗎？照片在貼文最後，拍了現場3桌的鍋子都是如此。

    以下是本人的用餐習慣，提供給各位饕客試試，因為我認為這是最方便也不會過度烹調導致好食材煮到難吃而需要靠沾醬的浪費吃法。店家使用的是智利生凍包冰帝王蟹，粗估包冰率30%，包冰處理主要有2個目的：1是避免長途海運時間運輸間食材晃動碰撞導致嚴重商損，所以很多海鮮都會包冰運輸（九孔鮑魚、去殼生蠔、零售分包裝干貝）2是避免長期冷凍時的脫水。如果要講3就是零售業增加裸重與外觀「看起來壯大」讓消費者錯誤判斷「豪便宜……」。

    ＜ 生凍帝王蟹吃到飽吃貨秘技 ＞
    1.由於餐廳使用包冰生凍帝王蟹腳，因此上桌的蟹腳有厚厚一層冰；為了免除那包冰的水可能是未過濾的自來水以及避免冰塊水稀釋湯頭，建議上桌後先以剪刀剪去至少1/2外殼同時敲下表面的厚冰。
    2.剪開蟹腳殼再入鍋烹調的好處可以避免「煮過頭」這非常重要，因為該店家使用的火鍋湯底味道非常清淡、低鹹度，因此煮過頭的蟹腳肉會變成像吸收一堆水而無蟹味的海綿。一般市售的熟凍龍蝦、帝王蟹會很鹹是因為煮的時候加入大量海鹽導致；相對的切段包冰生凍帝王蟹腳就沒有夾帶大量海水海鹽，因此在湯頭清單的鍋裡煮過頭就會沒有味道，需要靠著沾調味料吃。
    3.帶殼不容易判斷食材熟度容易煮不熟或煮過頭，尤其是包冰的食材。再者帶殼煮好後撈起又需要等降溫才能拿起來剪殼，蟹腳肉已經再次經由餘溫過度烹調、流失鮮味風味。
    4.包含帶殼的蝦子，吃火鍋時也建議完全剝去蝦頭蝦殼煮「蝦仁」就好，因為煮火鍋時大量蝦頭蝦殼煮出的「蝦湯」非常腥，也會影響其他食材好的風味，重點是這不是在吃海鮮湯或蝦湯不需要濃郁的蝦味，單純煮蝦仁也能讓火鍋湯頭乾淨許多。

    #蔣龐嚴選
    #桃園帝王蟹吃到飽餐廳
    #喜歡帝王蟹的大胃王趕緊去吃喔

  • 老皮嫩肉的流水帳生活

    帝王蟹餐廳桃園 在 老皮嫩肉的流水帳生活 Facebook 的最佳解答

    2021-07-23 19:50:24
    有 24 人按讚

    #廢物媽媽的日常生活
    小明打完疫苗以後，老皮睡了2天(到底？)，醒來看到最新消息～「7/27以後降二級、桃園市開放內用」～

    好吧！感覺會有雙北鄉親來參觀桃園餐廳，人口移動風險超大，老皮決定還是守著冰箱守著鐵雄～等加零再出門比較保險！

    打開筆電、點開熟悉不過的網址：「家裡帝王蟹要沒了，干貝剩一半…」小明嘴巴微張，似乎想要發出點聲音，我眼看情勢不對，打算扯下鐵雄脖子上的口水巾，正要往他嘴裡塞～「老婆，骰子牛跟牛小排也快沒了！」～「喔，我知道了！鐵雄，兜兜要戴好，好不好？」馬上變回溫柔的馬麻！

    #開酒了啦
    #喝完繼續睡好不好

    星期五晚上很適合小酌或豪飲(?)，泉姬柚子酒是用100%日籍柚子做成，酒精濃度6%，喝起來沒有酒精嗆味，不勝酒力的小明一杯就倒。我太失敗了，竟然沒有在他倒之前先問他提款卡密碼～我已經在酒瓶上貼「問密碼」～提醒自己下次記得要問～

    對日本酒有興趣的朋友可以上 清酒樂酌Raku 官網看看～
    #喝酒不開車
    #開車不喝酒
    #未成年生物也不要碰酒

    (其實我本來是想要說我要去 大樹藥局買酒精的，講到關鍵字就又離題了)

  • 熱情寶島旅行趣

    帝王蟹餐廳桃園 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-19 18:10:23
    有 3 人按讚

    一年一度的母親節及父親節，或是每個值得慶祝的日子，用澎湃豐盛的日本A5和牛、帝王蟹與龍蝦來犒賞味蕾！「大魔・大滿足鍋物」總是端出讓客人超滿足的食材陣容，更在母親節推出「蟹蟹媽媽四人寵愛套餐」，一次集結了日本A5和牛、北海道帝王蟹及龍蝦等好料，多樣化又大份量的海陸饗宴肯定讓媽媽開心、全家開心。

    #中壢美食｜#桃園聚餐餐廳｜#大魔大滿足鍋物

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