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[爆卦]帝王花價格是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「帝王花價格」的推薦目錄

帝王花價格 在 偷比Toby 高雄美食 ★日常。 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 19:36:28

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帝王花價格 在 NiNi?吃一個世界｜台北美食 桃園美食 特色美食 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 04:01:29

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帝王花價格 在 紅竹竹 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 16:49:03

中秋月餅推薦 今年月色滿載著新希望 x 馥漫麵包花園東興店 今年的節日裡面乘載多少人的希望呢? 我想大家都跟小編我一樣吧!希望過了這些紛紛擾擾回到平平安安的時候，能夠繼續走跳快樂玩耍! 當然，中秋月圓象徵人團圓~在這樣的節日更要實實在在吃好餅! 對小編我來說，吃的好儀式感才會滿!開箱開箱中秋禮...

  • 帝王花價格 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 20:37:23
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    #第一次吃德國三星米其林大廚的菜
    #我沒有飛去德國我人在高雄啦！
    上周五南下 #高雄萬豪酒店，受邀提前品嘗全台第一位，入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。

    入席前一刻才知出菜非正常，因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色，還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感，所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮，其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。

    親和力很高的Thomas，關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界，今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問，這回是二次抵台。
    在疫情期間與美享地主廚，來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
    才來台工作八個月的Xavier承認，德國人傳遞的是概念不是菜餚，所以自由發揮的空間很大。

    其實這樣試菜也好，更能貼近美享地的水準，之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心，在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下，貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。

    如今有水單也有菜單，但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材，但驚爆點不止在明示。

    先說 #蓬鬆小鴨，Thomas表示： 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨，味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
    變身巧克力色的小鴨，以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發，調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。

    面對這麼可愛的食物，第一刀總難以下手，鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈，搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包，忍不住嫌小鴨和麵包都太少。

    #海膽 混入南瓜泥，佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒，冰冽又芬芳。

    #帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬，內藏鮮甜的帝王蟹，所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮，刀子切下被嚇一跳，有一種吹彈可破的錯覺，是我太大力了嗎？

    #龍蝦 是冷的，看到菜單介紹有芹菜根，澆汁又是綠色的，空氣中爆出香菜味，我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
    淺嘗之後全盤翻轉，香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉，細膩不搶味，薄片芹菜捲則是黏糊的，相同食材不同形狀，用蜂蜜，芥末調配更深刻的滋味。

    #白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品，耐嚼的日本章魚很容易遺忘，而念念不忘的是口感微沙，尾味微酸的白豆湯。

    Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯，忍不住露出找到知音的激動神情，並誇張說出「每滴白豆湯都是我的（心）血！！！」

    #市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁，這次是酸模。Xavier說，台灣產酸模，大多用來裝飾，很少入菜，他喜歡這種取自天然的酸味。
    當日是金目鯛拼干貝，墊底的是粒粒晶亮的西谷米，咕溜又吸味。

    #鴨肝 的下面是白燒鰻，很奇特的組合，卻與羅西尼牛排不一樣，是兩道菜的感覺。
    鴨肝只煎一面，而且煎得很熟，另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆，魚肉的那面是柔軟，期待相濡以沫，卻是不同世界，還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。

    #A5黑毛和牛種，除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感，主廚為膩口的和牛找到解方：一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬，另者是煙燻辣番茄醬。

    甜點，甜點，甜點，壓軸和收尾全是大亮點：
    #柑橘 是葡萄柚雪酪，佐以白木耳片和白巧克力末，我喜歡，甜酸中微帶苦，來自果皮的苦。

    #美濃米147號 不意外是米布丁，但清酒慕斯，酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜，搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨，錯落出一盤氣質高雅的甜點。

    端上黃金蕎麥茶，佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮，Xavier發現台灣人都愛統一布丁，所以在烤布蕾中添加了醬油，巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。

    以上菜色加水費，每人約5000元。

    他被關15天，我吃了3小時，認真寫下這篇文章。
    明年將發表高雄米其林指南，若是只看盤子內的食物，美享地應該摸到星星的邊邊了，但我知道，米其林看的不止是盤子裡。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

  • 水蛙水產

    帝王花價格 在 水蛙水產 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-31 13:35:35
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  • 00愛食記

    帝王花價格 在 00愛食記 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-26 21:48:22
    有 1 人按讚

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    樂崎絕對有在我最愛的火鍋前三名🥰
    吃了至少10訪以上的火鍋愛店
    想吃海鮮又想吃鍋來樂崎就對了
    之前還有吃過帝王蟹海鮮拼盤、蒸氣蛤蜊盤心心念念
    雖然隨著物價上漲菜單價格調漲但美味依舊
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    00我選湯底真的猶豫好久啊太多想喝的😣
    絕對連不是天秤座的你們都會選擇障礙😱！

    這次吃的組合是 #招牌龍蝦拼盤 🦞
    有龍蝦+肥豬蝦+天使蝦+草蝦+白蝦
    和我一樣喜歡吃蝦的你們點這個組合準沒錯❤️
    湯底選擇新湯頭 #九州柚子胡椒湯頭
    柚子搭配胡椒的香氣涮肉吃好清爽
    淡淡的果香綜合海鮮的鮮甜
    柚子胡椒湯底很適合煮海鮮
    尤其熬龍蝦頭的湯變得超好喝
    南美龍蝦超肥美
    看看那個龍蝦頭蝦膏😭
    第一次吃到這麼有肉的龍蝦頭
    我愛的天使紅蝦會建議最後煮
    天使蝦味道比較濃郁會搶走湯底的味道

    之前喝過樂崎的藥膳湯底很喜歡
    這次試看看 #十全藥膳排骨湯頭
    天哪～這個排骨份量給的完全不手軟😳
    使用台灣頂級究好豬排骨塊
    及數十種中藥材熬煮湯頭甘甜溫補
    光喝湯底就喝了好幾碗
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    下次想試看看南洋肉骨茶、松露牛奶、剝皮辣椒湯底😋

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    (粉絲人數低於50視為無效帳號)
    請標記認識的人勿造成他人困擾

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    🌚即日起至2021/9/4 23:59止
    得獎名單將於9/5公佈於此篇貼文及限時動態
    得獎者需於2日內回覆私訊提供相關資料
    逾時視同放棄得獎資格並不得異議

    ‎🇹🇼僅限臺灣地區參加
    本帳號保有本活動最終解釋權
    並保留變更本活動規則之權利
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    📌新北市新莊區中平路49號
    ⏲11:00-23:00
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    📌台北市萬華區東園街68號
    ⏲11:00-23:00
    -
    🍲樂崎火鍋-民生店
    📌台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
    ⏲11:00-21:00
    -
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    / 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
    ps這是我目前接過最開心的合作文因為我真的是樂崎腦粉♡
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