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感謝《 Mortlach 慕赫 2.81 ×態芮 Taïrroir 摘星慶典》邀請，搶先品飲/嚐 「慕赫」與「態芮」聯手訂製的豐富饗宴。

往常面對拍攝工作時，無論是外景住宿或是夜晚睡前在家讀劇本，一直以來的習慣都是為自己斟上一小杯酒，在案前邊工作邊細品靜好時光。今天不同的是杯子裡是100％ 16年的雪莉桶熟成，而劇本換成了一道道米其林佳餚，舌尖今日公休不唸詞，我們來聊聊餐說說酒。

到了成熟的年紀，飲酒對我而言已經變成某種儀式感很強、很私密、甚至有點像讀一本小說的感覺，他理當是放鬆且細緻而非粗暴與狂放的。然而演員的生活裡最常遇見的不外乎殺青酒、慶功宴又或是少數需要適當酌酒完成的拍攝，已經越來越少在公開場合能夠自在飲酒，也許是意識到私密感這件事，又或許是出於對酒品的要求吧，尤其是氣質如文學作品的威士忌更是如此，種類繁多，但知音難求。

今日的邀約讓我非常驚豔，慕赫16年的口感柔順絲滑顛覆我對威士忌濃烈的既定印象，也許是在雪莉桶完整熟成16年的關係，入口前就嗅到果香滿溢、香甜卻不膩口，接踵而來的是飽滿如肉脂感的口感，尾韻又相當柔和，我想這隻威士忌應該會變成家裡的常備成員了，她的果香與肉脂感相信不止男性，很多女性朋友應該也會很喜歡，也難怪慕赫能在2021年8月成為米其林指南的官方威士忌合作伙伴，毫無過譽，實至名歸，非常推薦。

餐點方面是由米其林二星餐廳 「態芮」主廚Kai精心設計的料理創作，從前菜的生蠔、主菜的鵝肝到最後的甜點，每一道都非常用心美味，配上慕赫16年單一麥芽威士忌，像一場視覺與味覺的舞台劇演出，相得益彰，非常享受。再一次感謝邀約，在微解封的時期，也解封了味蕾，為開工充足滿滿的能量。

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#Mortlach #慕赫單一麥芽威士忌 #慕赫16年 #100%雪莉桶熟成 #藏封百年傳奇工藝 #Mortlach慕赫2021米其林指南官方首選威士忌品牌
［禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒］

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這是我夢寐以求的工作，當品酒師（你要說成有牌照的酒徒其實我也不反對🙈），所以我花了幾年時間把能在台灣考的WSET執照都考完了⋯⋯
品酒，再加上品嚐米其林美食，那就是全世界最美妙的好差事了。
我已經很久沒有寫酒評，不過這一餐絕對值得好好書寫。

Mortlach 慕赫 2.81本來就是斯貝賽區有口皆碑的歷史知名酒廠，獨一無二的2.81蒸餾工藝來自工程師背景的創辦人，創造獨特鮮明的威士忌風味！這款蘇格蘭酒廠的「慕赫16年單一麥芽威士忌」100%雪莉桶熟成，搭配肉類料理，足把所有的食物組成風格華麗的交響樂團。剛入口就是獨特的肉脂般的迷人鮮甜，接下來又是撲鼻的濃郁花香調，彷彿在繁花盛開的宮廷花園野餐，搭配熏烤的櫻桃鴨更出現一種巧克力的氣息！美食和美酒在口中碰撞，就好像好歌詞碰上好曲子一樣，不管是蠔丶鮑魚丶還是鴨肝，在他的和諧伴奏下更上一層樓，有了另外一種貴族風韻。蒜苗生蠔品嚐起來多了碳烤龍蝦的氣息⋯在品嚐者的口腔裡玩起了十足的味覺魔術。

今年獲選成為米其林官方首選威士忌品牌真的是實至名歸。

這一次，「慕赫16年單一麥芽威士忌」搭配的餐別出心裁。由米其林二星餐廳Taïrroir態芮特別攜手為慕赫Mortlach訂製合作的獨特摘星慶典大餐，Taïrroir 態芮主廚Kai 特別創作出四道料理，『生蠔蒜苗豆豉、鮑魚姬松茸威士忌沙巴雍梅子鍋貼小洋芋、鴨子柑橘苦橙醬汁、鴨肝澳洲黑松露餡餅、威士忌巴巴鐵觀音鳳梨優格』，光聽名字，就可以感受主廚的醖釀民族大融合的用心。

很多人以為只有紅白酒可以配餐，其實我很習慣用威士忌來搭配餐食。靜靜的喝著有年齡的慕赫16年單一麥芽威士忌，配著台灣名廚精心實驗創造的創意菜餚，受到疫情襲擊的世界在此刻彷彿脫去紛擾不安的外衣，我的世界回復巴哈的音樂一樣的精緻祥和的古典氛圍。

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這個是廣告，不過請相信我的WSET英國烈酒二級品酒師執照。它，我很喜歡！

[禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒]

以前學長常跟我說，酒量就是工作量，強調吼搭拉，但這樣對身體很不健康，我只覺得酒量就是嘔吐量。

好在這樣的文化漸漸消失了，現代的人更加重視品質，重點是喝的好，不是喝得多，有越來越多消費者青睞高檔烈酒品牌。

過去20年美國烈酒銷量成長得比啤酒及葡萄酒更快，成長速度是其他品牌的10倍以上。

帝亞吉歐成立於1886年，為全球最大製酒公司，連續調升股息21年，產品涵蓋烈酒、啤酒、葡萄酒等等，最為人所知的為蘇格蘭威士忌品牌約翰走路。

釀酒業有個很大優勢就是幾乎沒有存貨問題，10年前的iphone放到現在一點用都沒有，任何人都想要最新一代的iphone，效能才能更快更強大。

但好酒卻是越陳越香，醞釀的時間愈長，氣味及口感會越香醇，所以不用擔心酒賣不出去，反而會放越久越有價值。

以約翰走路為例，最頂級的藍牌醞釀時間超過30年，售價是入門紅牌的10倍以上。

這樣的特性可有效限制新進廠商加入競爭，想要有醞釀超過數十年的酒就是要慢慢等，這樣的時間成本真的太高了，人生也不過數十年阿。

我們就是愛囤片 !
今天跟丹尼聊天，可是不知不覺就開始一直講真心話然後開始暴走

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本集主題：「超強Social力：職場公關黃金法則」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 于長君
　　　　
內容簡介：
★★★【全新內容修訂！十周年暢銷慶功改版！】★★★
　　　　　　　　
空有實力卻老被埋沒？
沒錯！你缺少的就是職場上的Social力！
　　　　　　　　
全球情勢變化莫測，你準備好了嗎？
隨時儲備能量，才能從危局中創造機會！
　　　　　　　　
萬試萬靈的無敵面試技 X 職場Email禮節 X 一個都不放過的人脈術！
解決藏在細節裡的魔鬼，把職場變成個人的公關舞台！
　　　　　　　　
環境永遠在變，惟有超前部署，蓄積Social力，才能在職場立於不敗之地！
　　　　　　　　
公關教主于長君曾任各大時尚品牌公關企劃，不到三十歲便獨自創立國際公關公司，她所倚靠的是誠懇的待人處世法則，
不放過任何一個職場的Social機會，把握跟每位客戶或廠商的每次接觸和相處，贏得了所有人的信任，使她的公司生意源源不斷。
　　　　　　　　
不過公關能力並非與生俱來，她也曾犯過許多社會新鮮人會犯的錯，但她從中汲取經驗、仔細觀察、努力修正，而漸漸蛻變。
身在台灣，放眼世界，國際情勢千變萬化，意外的黑天鵝，從來不會停止出現，
對求職的新鮮人及所有職場工作人而言，在職場成功的基本功亙古不變，惟有超前部署、儲備能量，才能從危局中創造機會！
　　　　　　　　
于長君將幾十年來在國內外職場上經歷過的「眉眉角角」，精煉為本書心法，期許能幫助所有工作者做好個人的職場公關，成為受歡迎的職場人！
　　　　　　　　
作者簡介：于長君June Yu
　　　　　　　　
現任：
STARFiSH星予國際股份有限公司創辦人暨執行總監
中華民國馬術協會常務理事
Taiwan SPCA 台灣防止虐待動物協會理事
學學文創特約講師
各大專院校受邀講師
　　　　　　　　
經歷 ：
L'Oreal Taiwan 台灣萊雅股份有限公司Lancôme公關經理
NINE WEST玖熙有限公司分公司行銷公關主任
BENETTON班尼頓有限公司行銷企劃
GUESS/REPLAY企劃
　　　　　　　　
曾獲獎項：
全球最大酒商帝亞吉歐集團亞太區行銷公關創意冠軍
　　　　　　　　
事蹟：
舉辦過北京崇文門城牆紅門畫廊Estee Lauder第一屆粉紅絲帶晚會、信義區歷來最盛大的*in house跨年派對；橫跨精品、時尙、美妝、運動、銀行、汽車、酒商、遊艇、藝文等各領域國際各大品牌指定之公關公司；AKA Thailand 泰國綜合格鬥健身館與aai Motor Sports亞洲利曼冠軍車隊合作夥伴；連續兩年到法國利曼參與24小時耐力賽的盛會與宣傳；美國塞班島第一屆國際電影節協辦團隊；S Hotel開幕酒會；2016年攻佔媒體版面的體壇喜事──江宏傑、福原愛婚禮亦是STARFiSH星予國際贊助籌畫。
　　　　　　　　
　　　　　　　　
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#ad 因為太多鋒迴路轉和嚇死人的便當，以前看《權力遊戲》最喜歡配點酒壓壓驚（？）（另一方面也是角色們都好常拿著酒杯聊天裝模作樣，配個酒比較入戲）

平常沒局最喜歡在家裡面點蠟燭喝酒配劇，剛好最近也不適合出門，直接在家裡怒把工作桌做成Bar corner 啦！家裡客廳擺了慕赫15年除了有王者風範之外，客人看還會說：「原來你有在喝慕赫2.81喔~看來你也是滿懂喝的嘛」

等了好久終於有酒商找我合作！這次 慕赫15年 x 冰與火之歌聯名推出＃三眼烏鴉 限量造型酒款，同時也是＃聯名系列壓軸最終款。這支15年單一麥芽威士忌，不只顏值高還超順口，跟我習慣的日系威士忌的清爽感很不同，有種濃郁飽滿、帶點肉脂味的豐富風味，喝下去有種「燈等～燈燈燈等」（GOT粉懂）在耳邊響起的錯覺。不愧來自是帝亞吉歐中王者級的慕赫 Mortlach 酒廠！剛好呼應三眼烏鴉，就是 -嗶- （消音）然後最後是 -嗶- （消音）。(防個雷)

對這支慕赫15年有興趣的朋友，可以點連結了解更多喔：https://bit.ly/2xWm49l
慕赫2.81不定期會舉辦品酩會，也可以點進連結報名喔：https://bit.ly/3bk5JtD

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